'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

근육💪높이는 음식은?

걷기운동과 건강식단으로 근육량을 높이려고합니다.좋은방법을알려 주세요..

행복이

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 커리 어떤가요  커리 드시고 힘내세요

영진왕빠

싱싱한 회 한상으로

파주에서 오신 고모 가족분들과 오랫만에  친척분들도 함께 해 저녁식사로 싱싱한 회 로 맛있는 음식과 즐거운 얘기도 나누면서  행복한 시간이었네요.

정수기지안맘

음식

추억의 간식   양배추사라다빵   

kpolyext

음식리뷰

입이궁금하여 간식으로  땅콩버터 스무스 업은 사과 반쪽과 소이비랩두유로 포만감 업~~!

박아림

음식리뷰

지니5288123

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 곱창 어떤가요  곱창 드시고 힘내세요

영진왕빠

위고비를 놓아줘야 할 것 같아서요... 비용 때문에 중단 고민 중인 분 계신가요?

저 혼자 끙끙 앓다가 용기 내서 글 올려요ㅎㅎ 위고비 맞은 지 5주째인데요. 무려 4년 만에 처음으로 음식 생각이 머릿속을 꽉 채우지 않게 됐어요. 밥 먹고 나서도 배가 불렀고, 다음 끼니 걱정을 안 하게 된 게 이게 이런 느낌이구나 싶더라고요. 하루 종일 먹는 것만 생각하고, 일하는 도중에도 다음에 뭐 먹을지 검색하던 분이라면 공감하실 거예요.... 게다가 몇 년째 높았던 콜레스테롤이 5주 만에 정상 수치로 돌아왔어요. 그래서 지금 중단하는 게 더 아깝고 슬프게 느껴지는 게 사실이에요. 근데 비급여라 한 달에 40~50만 원씩 드는 비용이 장기적으로는 너무 부담스럽고, 주변에 이 고민을 털어놓기도 어려운 상황이라 혼자 이 글을 쓰게 됐어요. 감정적으로 힘들어서 하소연하고 싶기도 하고... 그래서 결정적으로 궁금한점은,,  비용 문제로 어쩔 수 없이 중단하신 분~ 중단 후 체중이나 콜레스테롤은 어떻게 되셨나요? 위고비 효과를 보신 만큼, 중단 이후에도 이 효과를 어떻게든 지속할 수 있는 방법이.. 있을까요? (삭센다 전환, 용량 조절?? 제가 마음대로 할 수 있을까요..)

에이프릴

음식리뷰

늦은 아점으로  저녁까지 출출하여  두유와 사과 반쪽으로 새참을 ~~~!

박아림

음식리뷰

지니5288123

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 샌드위치 어떤가요  샌드위치 드시고 힘내세요

영진왕빠

효과적인 단기간 다이어트 식단 추천 가능할까요?

요즘 체중 조절을 위해 다이어트를 고민하고 있는데, 단기간에 효과적인 식단이 필요해요. 단순히 음식 종류만 좋은 게 아니라 식사 시간이나 조리 방법도 중요한 것 같아요. 그래서 어떤 식단을 추천해주실 수 있을까요? 만약 식사량을 조절해야 한다면, 어느 정도가 적당할지 궁금해요. 특히 간편하게 만들 수 있는 레시피나 끼니 대체할 수 있는 음식도 알고 싶어요. 그리고 다이어트 기간 동안 피해야 할 음식은 무엇인지도 알려주시면 좋겠어요.

GUNDDAM

운동 전후로 영양제 뭐 드시나요?

주 3~4회 정도 간단한 근력운동과 유산소를 병행하고 있는데, 운동하고 난 다음 날 피곤할때가 종종 있더라구요~ 직장 생활이랑 병행하다 보니 회복이 더딘 건지, 아니면 운동 강도 조절에 실패한 건지 모르겠습니다. 보통 운동 전후로 챙겨 먹으면 좋은 음식이나 보충제가 뭐가 있을까요?  아르기닌이나 BCAA 같은 게 회복에 도움이 된다고 하던데 실제로 효과 보신 분들 계시는지 궁금합니다. 그리고 다이어트 목적으로 식단을 좀 조절하고 있는데, 점심은 회사 근처 식당에서 먹다 보니 탄수화물 섭취가 너무 많은 것 같아 걱정입니다. 직장인분들은 밖에서 사 먹을 때 메뉴 선정을 어떻게 하시는지도 노하우가 있다면 공유 부탁드립니다.

치노카푸

과일만 먹는 다이어트 건강에 문제는 없을까요?

살이 많이 쪄서 여기 저기 건강에 문제도 생기네요. 그래서 식단으로 다이어트를 시도한 적은 많은데요. 제대로 성공한 적은 별로 없어요.  제 생각에는 식사를 안 하거나 맛없는 음식을 계속 먹거나 하는 다이어트는 힘들어서 오래 버티지 못하는 것 같아요.  그래서 과일만 먹는 다이어트를 시도해 볼까 하는데 하루 식사를 모두 과일만 섭취해도 건강에 문제는 없을까요? 과일은 그래도 맛은 있어서 중간에 포기하지 않고 계속 할 수는 있을 것 같은데 혹시 과도한 당 섭취 등 건강에 악영향을 미치는 건 아닌지 하는 생각이 들어서요.

멍청이2

갱년기로 인한 수면부족으로 혈당에 문제가 되네요

저는 당뇨 전단계라는 진단을 받고  식단과 운동으로 관리를 하고 있습니다. 몇년간은 잘 유지된다고 생각했는데 2년전부터 갱년기 증상이 나타나면서 온 몸에 수시로 열감도 자주 일어나고 무엇보다도 밤이면 발바닥이 불에 데인 것처럼 후끈거리고 식은땀으로 깊은 잠을 자지  못하거나 새벽에도 수시로 깨다보니 낮동안은 피곤하고 기운이 없다보니 낮잠을 자게 되고 그러면 또 밤을 지새우게 되는 상황들이 계속된데다 식욕마저 살짝 떨어지는 날도 있습니다. 식사량도 그리 많은 편은 아닌데도 혈당이 완만하게 올랐다 내려가야 하는데, 이제는 롤러코스터처럼 급상승했다가 급하강해 혈관질환에도 문제가 있어서 고지혈증 약을 어쩔수없이 복용하고 있습니다. 잠이 부족하거나 수면의 질이 좋지 않으면 흔히 아침에 피로감이나 부종을 느끼고  컨디션은 바닥으로 떨어지고 염증 수치가 올라가고, 이는 다시 인슐린 저항성을 높여 혈당을 불안정하게 만든다고 하니 수면의 중요성을 절실하게 실감하게 되네요. 우선은 짜거나 단 음식을 줄이고 단백질과 식이섬유가 풍부한 야채와 과일 찐계란으로 식단을 짜고 식후 걷기로 혈당 스파이크를 막아주려고 노력하고 있어도 걱정이 되네요. 이졔는 갱년기가  '끝'이 아니라, 내 몸을 다시 정비하고 돌봐야 하는 '인생의 하프타임'이라고도 하는데 혈당을 조절하는데 도움을 줄 수 있는 수면의 질을 향상시키고 높일 수 있는 식단과 운동법에 대해서 도움을 받고 싶네요.

정수기지안맘

프로틴음료는 언제 먹는건가요?

헬스를 다니거나 홈트를 전문적으로 멋지게 해내는 것과는 먼 오로지.. 만보와 계단오르기, 그리고 캐홈챌로 스트레칭비롯 두세가지만 꾸준히 하는 유지어터에요.. 원체 어릴때부터 단백질관련 음식(고기, 달걀등) 나 음료 (우유, 두유, 프로틴음료등)는 안좋아해서 항상 부족함을 느끼지만서도.. 고착화된 습관이 진짜 잘 안고쳐져서 미루고만 있;;; 최근들어.. 노력중인데요.. 캔 한통.. 그런거로 사봤던것들.. 거의 5회도 못채우고 항상 유기지나서 버리는게 패턴이었네요^^;;; 이번에.. 곡물이 든.. 그니깐 프로틴쉐이크로 구입을 해서 섭취 시작은 했거든요? 만보다걷고 집에 들어왔을때 최대한 바로 먹으려고 하긴 하거든요.. 어제껀데 저리 물타서요. 근데 하도 안먹어버릇해서리.. 먹는 시간이 맞는건지 도통 모르겠어서요.. 만약 이 시간을 놓치면 효과가 떨어지나요? 이게 젤 궁금해요. 집에 들어와서 어영부영 쉬다가보면 시간이 훌쩍 지나서리.. 까먹고 안먹은거 생각나서 먹을라치면.. 이미 골든타임이 지나서 효과 별로인거아닐까?  낼부터 먹을까.. 하는 얄팍한 잔머리인거죠;;;; 보통.. 언제 먹으면 효과있고 좋은건가요.. 그리고.. 양은요? 평균.. 요런거 한팩이면 되나요?

난괜찮아용

📢4월 2차 등급제 오픈! 💸커뮤니티 활동하고 포인트 받자💸

❌게시글수는 집계 항목에 포함되지 않습니다❌ 🙅‍♀️집계 제외 : 도배성 댓글 - 다이어트/식단/당뇨/혈당정보 나누고  열심히 댓글로 소통하면 높은 등급을 받아요     [📢등급 높이는 꿀팁🍯] 기간 내 커뮤니티 이벤트 참여 시 가산점 추가 혜택! 😲 커뮤니티 이벤트 참여 시 => 댓글 100개에 해당하는 점수 추가     이벤트 BEST 참여자 선정 시 📌다이어트 묻GO 답하GO BEST 참여자📌 📌나만의 음식 리뷰 레시피 BEST 참여자📌   => 댓글 200개에 해당하는 점수 추가   

geniet

음식리뷰

아침엔 탄수화물이 부담스러워 베르베르퍼플 스무디와 단백질로 대신합니다

박아림

음식리뷰

지니5288123

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 분식 어떤가요  분식 드시고 힘내세요

영진왕빠

[이벤트] 🌿똑똑한 혈당 식탁 OPEN | ✨ NEW 1회차

✍️ 참여방법 요약 1️⃣ 지니어트 앱 > 음식 리뷰 작성 2️⃣ 작성한 음식 리뷰로 게시글 작성 3️⃣ 설문지 제출하면 전원 2,000P 지급 * 작성 가이드 양식에 맞게 작성해주세요 🚨 음식 리뷰 인증 사진 1장 + 혈당친화식품 사진 1장 첨부해주셔야 이벤트 참여 인증이 됩니다!   검수 대기 중인 음식 리뷰여도 참여 가능합니다.      본문 작성 템플릿 제품 기본 정보 (있을 경우) - 브랜드명 :  - 제품명 :  - 구매처 : (헬시딜 / 쿠팡 / 올리브영 / 마트 / 공식몰 등)  - 가격 :  - 용량 : 혈당 친화 선택 이유 - 이 제품을 고른 이유 : (예: 알룰로스 함유, 당류 0g, 저GI 원재료 등)  - 성분표 (있을 경우) 에서 주목한 점 :  - 당류 : g  - 감미료 종류(있을 경우) : (알룰로스 / 에리스리톨 / 스테비아 / 기타)  - 원재료 중 특이사항 : 섭취 후 체감 후기 - 혈당 반응 체감 :  (예: 실제 혈당 측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 식후 졸림 없었음 / 평소보다 덜 올라간 것 같음 등)  - 포만감 지속 시간 :  - 맛 평가 (5점 만점) :   - 단맛 강도 : 약 / 중 / 강  - 일반 제품 대비 차이점 :  활용 방법  - 이렇게 먹었어요 : (예: 샐러드 드레싱 / 빵에 발라서 / 요거트에 섞어서 등)  - 추천 조합 : 총평 - 추천 대상 : (예: 혈당 관리 중이신 분 / 당뇨 가족 있는 분 / 저당식 도전 중인 분)  - 비추천 대상 :  - 재구매 의향 : Y / N  - 한줄 총평 : 단 2주간! 💰최대 2만P 획득의 기회를 놓치지 마세요💰    음식 리뷰 작성 후 이벤트 참여 가능합니다 * 리뷰 검수 대기중이여도 이벤트 참여 가능합니다 * 👉 [혈당친화식품 &레시피] 게시판 바로가기 🔥참여인증 설문지를 꼭! 작성해주세요🔥 참여 인증 설문지 관련 문의는 아래 메일로 전달주시면 확인 후 안내드리겠습니다. ✉️geniet_app@geniet.co.kr    설문지 인증에 문제가 있는 경우 메일로 아래 정보를 함께 전딜해주세요. (1) 문제 화면 캡쳐 (2) 지니어트 닉네임 (3) 지니어트 추천인 코드 (4) 이벤트 참여 게시글 링크  (5) 댓글 인증 캡쳐 화면    

geniet

당뇨 전 단계 1400만 명, 지금 꼭 체크해야 할 것!

요즘 당뇨는 더 이상 ‘나이 들면 생기는 병’이 아닙니다. 최근 발표에 따르면 성인 10명 중 4명 이상이 ‘당뇨 전 단계’에 해당합니다. 특히 문제는 “모르고 지나가는 사람”이 많다는 점입니다. 겉으로는 멀쩡해 보여도 몸속에서는 이미 변화가 시작됐을 수 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 당뇨, 생각보다 가까이 와 있습니다 대한당뇨병학회 자료에 따르면 30세 이상 성인의 41.1%가 당뇨 전 단계입니다. 약 1400만 명 규모이며 당뇨 환자도 꾸준히 증가하고 있습니다. 📌 여기서 중요한 포인트 → ‘당뇨 전 단계’는 아직 되돌릴 수 있는 시기 하지만 관리하지 않으면 자연스럽게 당뇨로 진행될 가능성이 높겠죠? 2️⃣ 왜 요즘 더 빠르게 늘고 있을까 최근 증가의 이유는 꽤 명확합니다. • 불규칙한 식사 • 배달·간편식 증가 • 운동 부족 • 스트레스 + 수면 부족 ✔ 특히 공통적인 특징 → “몸보다 일상이 우선인 생활” 이 패턴이 반복되면 혈당이 자주 출렁이면서 대사 기능이 점점 무너지게 됩니다. 3️⃣ 이런 신호, 가볍게 넘기지 마세요 초기에는 증상이 뚜렷하지 않지만 몸은 이미 신호를 보내고 있습니다. ☑️ 식사 후 심한 졸림 ☑️ 이유 없이 피로함 ☑️ 자주 갈증 느낌 ☑️ 상처 회복이 느림 ☑️ 체중이 쉽게 변함 이런 증상이 반복된다면 단순 컨디션 문제가 아니라 혈당과 관련된 신호일 수 있습니다. 4️⃣ 지금부터 바꿔야 할 현실적인 습관 무리한 다이어트보다 “지속 가능한 변화”가 중요합니다. 🚶‍♀️ 식후 10~15분 가볍게 움직이기 🥗 채소·단백질 먼저 먹는 식사 순서 ⏰ 규칙적인 식사 시간 유지 💤 수면 관리 (6~7시간 이상) 📌 핵심은 하나입니다 → 혈당이 급격히 오르지 않게 만드는 것 이 습관만 잘 유지해도 당뇨 전 단계에서 충분히 정상으로 돌아갈 수 있습니다. 당뇨 전 단계는 위험 신호이지만 동시에 바꿀 수 있는 기회이기도 합니다. 지금의 작은 습관 하나가 앞으로의 건강을 크게 좌우합니다. 오늘 하루, 내 몸의 신호를 한 번 돌아보셔도 좋겠습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  단맛 없어도 혈당은 오른다? 의외의 음식들

geniet

음식리뷰

지니5288123

오늘의 음식

오늘 매콤한 것 먹을가요  매콤한 마라탕 어떤가요  마라탕 드시고 힘내세요

영진왕빠

도다리 쑥 된장국

요즘 봄나물 많이 챙겨 드시고 계시죠 봄 하며 대표 음식이 #쑥국 인데요. 향긋한 봄나물은 언제나 먹어도 기분이 좋아지고 입맛도 확 올라오는 듯한 느낌인데요. 깔끔하고 담백하게 끓인 쑥국도 좋지만 봄이고 제철일 때 별미로 먹어야 하는 도다리쑥국 #쑥 된장국 한그릇 먹어줘야죠. 오늘은 #도다리쑥국 끓여볼게요. 1.레시피명   #도다리 된장 쑥국# 2.리뷰 인증/레시피 과정 사진 레시피 과정 사진 3.인분/수량 2-3인분 4.소요시간 30-40분 5.재료 리스트 도다리2마리 쑥 70g 무 150g 대파 1대반 고추2개 (양념장) 물  멸치 동전 육수나 육수티백 된장2큰술 참치액 2큰술 국간장 2큰술 다진마늘 2큰술 후추 약간 6.조리순서 1.쑥은 흐르는 물에 넣어서 잘 흔들어서 세척 해 주세요. 물기는 탈탈털어 주면 쉽게 제거가 됩니다. 2도다리는 손질이 다 되어 도착 했기 때문에 깨끗하게 세탁만 해 주시면 돼요. 3.먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 4.무는 나박썰기로 적당한 두께로 썰어주세요. 5.대파와 고추는 어슷썰기 해주세요. 6.냄비에 물을 부어 준 다음 썰어 둔 무와 동전 육수 2개를 넣어 줍니다. 7.재래식 된장은 두 숟갈 넣어서 풀어 줍니다. 8.끓기 시작 하면 뭉치지 않게 저어주세요. 9.보글보글 끓어 오를 때 도다리를 넣어 주세요. 10.대파 참치액 국간장 다진마늘 후추 약간 추가해서 입맛을 맞춥니다. 11.무가 부드럽게 익을 정도로 10분만으로 끓여 주세요. 12.마지막 재료인 쑥을 마무리 전에 넣어서 일분 미만으로 끓입니다. 7.조리팁 생선이 으스러지지 않게 조심해서 담아주시고  취향에 따라 청양 고추 추가해서 매콤 함을 더 합니다. 먹을 때 들깨가루를 조금 뿌려 주셔도 좋아요.

쩡♡

[쭈꾸미] 쭈꾸미볶음 | 봄 제철음식으로 단짠 요리!

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 쭈꾸미볶음 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 2인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 30분 [필수] 5) 재료 리스트 쭈꾸미 300~400g, 양송이버섯 4개, 베이컨 4줄, 양파 1/2개, 대파, 양념(고추장, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 맛술) [필수] 6) 조리 단계 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 준비해줍니다. 양송이버섯은 슬라이스하고 양파와 대파도 적당한 크기로 썰어줍니다. 양념 재료를 모두 섞어서 양념장을 만들어주세요.  팬에 파를 먼저 볶아서 파기름을 살짝 내줍니다.  파기름이 나오면 쭈꾸미를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.  어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.  마지막으로 양송이버섯과 양파, 대파를 넣고 한 번 더 볶아주시면 완성!

영잔디

파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음

타우린이 풍부해 활력을 되찾게 해주는  싱싱한 제철의 맛 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를  듬뿍 넣어서 쭈꾸미 제육볶음을 만들었네요. 1.레시피명 (요리명) "파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음" 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진  ㅡ직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장  ㅡ음식리뷰 작성 인증샷 1장  3.인분/수량  3~4인분  4.소요 시간  레시피 총 소요시간:(40)분 5.재료 리스트  쭈꾸미 ㅡ10마리 돼지고기 앞다리살ㅡ600g 꽈리고추 ㅡ 10개 양파ㅡ대 1개 대파ㅡ 2개 청양고추 ㅡ1개 (양념장) 고추장 ㅡ2숟가락 듬뿍  고춧가루 ㅡ2숟가락  맛술&소주ㅡ 3숟가락 굴소스 ㅡ 1숟가릭  올리고당 ㅡ2숟가락  마늘 ㅡ 1숟가릭  매실청ㅡ1숟가락 6.조리 단계 1.쭈꾸미는 밀가루 2큰술을 넣고 주물러서 깨끗하게 씻어 꿇는 물에 소주 2큰술을 넣고 2분간 데쳐서 꺼내어 식혀주네요. 2.돼지 앞다리살은 간장 2숟가락,알룰로스 2숟가락 ,생강가루를 살짝 뿌려서 30분간 미리 재워 둡니다. 3.양념장을 미리 만들어 놓아 잘 배합되게  준비했어요  4.기름을 두르지 않는 달군 후라이팬에 재워둔 앞다리살을 익혀 줍니다. 5.고기가 어느정도 익은 다음 양념장을 넣어 볶아줍니다. 6.꽈리고추를 넣어 볶아줍니다. 7..썰어 둔 양파와 대파,청양고추를 넣고 1분간 볶아줍니다. 8.제육볶음에 쭈꾸미를 넣고 1분간 볶아줍니다. 9.불을 끈후 통깨를 넣어서 마무리합니다. 7.조리 팁  🐙쭈꾸미를 미리 데쳐서 물이 생기지   않고 쫄깃쫄깃한 식감을 더해줍니다. 🧅양파는 볶으면 매운맛이 날아가고 단맛이 올라오는 특징이 있어 맛을 풍부하게 해주고 특히 양파의 크롬 성분은 밥을 같이 먹을 때 탄수화물(포도당) 대사 및 혈당 조절에 도움을 주네요. ✅️영양 정보  ▶️쭈꾸미 ㅡ쭈꾸미는 저칼로리·고단백 해산물로, 타우린과 오메가-3 지방산(DHA/EPA) 등이 풍부해 피로 회복, 심혈관 건강,철분·인이 풍부해 혈액 건강과 간 해독·피로 해소ㆍ뇌건강에 도움을 주는 다이어트 식품입니다. ▶️앞다리살 ㅡ  돼지고기에는 비타민 B1이 많아 에너지 대사에 도움을 주고 비타민 B1은 무기력할 때 피로를 덜어지고 몸의 손상과 노화를 늦추며 피부 탄력 증가에도 좋고 돼지고기에서는 안심, 뒷다리살에 가장 풍부하게 분포되어 있으며 앞다리살에도 많네요. ▶️양파ㅡ 양파의 퀘세틴 성분은 돼지고기에 함유되어 있는 비타민 B1의 흡수를 돕는 기능이 있다. 또한, 돼지고기의 지방에서 나올 수 있는 콜레스테롤과 중성지방의 흡수를 억제하여 혈관 건강에 도움을 줍니다. ▶️대파ㅡ 대파는 알싸한 향을 내는 알리신과 식이섬유, 비타민·미네랄이 함께 들어 있어 피로 개선, 면역·혈관·장 건강에 도움을 줍니다. ▶️꽈리고추 ㅡ꽈리고추는 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 면역력·피로 회복·피부 건강에 도움을 주곶 캡사이신 성분으로 혈액순환과 식욕을 돕습니다. ✅️부드럽고 쫄깃쫄깃한 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를 듬뿍 넣어서 느끼함을 잡아주고 영양을 더해줍니다. ✅️ 제철인 바다의 풍미가 가득한 쭈꾸미는 타우린, 단백질이 풍부하고 저칼로리 식품으로 돼지고기 앞다리살과 꽈리고추,대파와 양파를 듬뿍 넣어서 쭈꾸미의 독특한 맛과 돼지고기가 어우러져 체력과 면역력 강화,칼슘과 인이 풍부해 뼈건강과 골다공증 예방에 도움을 주는 매콤한 쭈꾸미 돼지고기 앞다리살 볶음이네요.

정수기지안맘

[낙지] 낙지 볶음

아무래도 초봄이면 한국인의 소울푸드인 갯벌에서 나오는 재료인 낙지나 쭈꾸미를 많이 먹는데요. 우리 집은 쭈꾸미는 별로 안 먹고요. 낙지 요리를 많이 해 먹어요. 제일 잘 해 먹는 요리는 매운 낙지 볶음이에요. 무교동의 맛보다는 덜하지만,  맛과 영양 만점의 요리를 우리 식구 건강하게 해 줘서 집에서 잘 해 먹어요. 밥에 비벼서 계란 후라이랑 먹는 게 제일 좋아요. 준비는 낙지가 제일 중요한데 요새는 시장에서 다 손질도 해 주셔서  집에서 간단히 정리한 후 바로 요리해서 좋아요. 2인분에 낙지 3-4마리 정도 하고요, 야채 ( 양파 반 개, 청양 고추 조금, 양배추 조금, 대파 조금, 당근 조금, 콩나물 추가 )  양념장 ( 고추가루 4큰술, 고추장 2큰술, 매실 액기스 조금, 올리고당 조금, 참기름 조금 ) 준비해요. 낙지는 밀가루 & 굵은소금을 넣고 빡빡 문질러 주세요. 깨끗하게 찬물로 샤워해주세요.  잘 씻겨진 낙지는 물기를 제거해 주세요 양념장을 미리 만들서 약 1~2시간 숙성 시켜 주세요. 낙지는 미리 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용해 주는 게 나중에 볶을 때 물이 많이 안 나와요. 잘 데쳐진 낙지는 먹기 좋은 크기로 가위로 잘 잘라 주세요. 양념장에 데친 낙지를 섞고,  야채를 양년장과 볶다가 마지막에 낙지도 넣고 살짝만 더 볶아요. 저는 기름 살짝 넣고 다진 마늘을 넣고 볶아서 향을 내주는 게 좋아요. 참기름과 통깨 뿌리면 완성이에요. 낙지는 전통적인 원기 회복과 기력 보강의 식품으로 알려져 왔고요. 옛날부터 소가 쟁기질 하다 지칠 때 먹이던 음식이라 하니깐요. 타우린, 단백질, 무기질 등의 성분이 피로 회복, 간 기능 보조, 혈관, 빈혈 예방에 도움을 주는  슈퍼 푸드이기도 하고 좋은 다이어트 음식이기도 해요. 

dhwhl777

(바지락) 바지락 누룽지탕, 20분 간단 레시피

1) 바지락 누룽지탕 2) 사진  3) 2인분  4) 레시피 총 소요시간 : 20분 정도 5) 재료 리스트 봄제철 바지락 현미 누룽지 각종 채소(호박, 양파 등) 6) 조리 단계 먼저 바지락을 소금물에 씻어 한번 끓여 줍니다. 그 후에 껍질을 까서 바지락 알맹이만 사용합니다. 누룽지는 미리 물에 불려 부드럽게 먹을 수 있게 준비합니다.  그리고 집에 있는 각종 채소를 잘게 썰어 줍니다. 재료준비가 끝나면 냄비에 물을 넣고 불린 누룽지와 한번 삶은 바지락, 각종 채소를 모두 넣고 푹 끓여줍니다.  간은 따로 하지 않습니다. 누룽지의 구수함과 바지락의 쫄깃함이 있어 간을 하지 않아도 맛있습니다. 칼로리가 낮고 채소 위주라 다이어트 음식으로 좋습니다.

인생중

[쭈꾸미] 쭈꾸미 샤브샤브

제가 사는 동네가 지방인데 서해안 인접 지역이라 더운 바람 나기 전  초봄에는 무조건 쭈꾸미 샤브샤브를 먹는 게 일상이에요.  올해는 작년에 비해 많이 잡히지도 않고 수요가 많은지 가격이 너무 많이 올라서 안 먹으려 했는데  집에 좋아하는 식구들이 너무 많아서 결국 올해도 수산집가서 비싼 쭈구미 조금만 사오고 부추 많이 넣어서 샤브샤브 해 먹었어요. 쭈꾸미의 제철은 3-4월이 맛있는데, 알이 차 있고 살이 부드럽고 영양 성분이 풍부해요. 쭈꾸미의 일반적이 영양 성분은 대표적인 고단백, 저지방에 여러 영양 성분 포함된 대표적인 보양 음식이고요. 타우린, 철분, 칼슘, DHA, EPA 등 다이어트에 특화된 음식 재료에요. 샤브샤브 만드는 법도 크게 어렵지 않아요. 요새 시가가 많이 비싸지기는 해도 수산 시장에서는  1kg에 3만원에서 3만 5천원 해서요. 우리 집 맛있게 먹으라고 2kg 정도면 4인분 정도 되는 거 같아요. 재료도 알배추, 미나리, 부추, 팽이나 만가닥 버섯, 숙주나물이나 콩나물 준비하고요. 육수도 채수에 국간장, 참치액, 맛술, 소금으로 간을 하고요. 된장은 기호에 따라 넣고요. 소스도 일만 쌈장이나 집에서 만든 특제 초장이면 좋아요. 저는 먹물 라면을 마지막에 먹기 때믄에 쭈꾸미 손질할 때,  머리 손질을 미리 해서 내장을 분리해 주고 먹물은 따로 모아요. 알을 조심스럽게 남겨 놓아서 맛있게 먹을 수 있게 해요. 올해도 맛있는 쭈꾸미 먹고 맛도 챙기고 건강도 챙겨요.

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음식리뷰 10기

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