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봄동무침 황금레시피🥬 데친 봄동나물무침 만드는 법

봄동무침 황금레시피 🥬 데친 봄동무침 만드는 법, 봄동나물무침 양념까지~ 요즘 마트 가보면 봄동이 많이 나오기 시작했죠.   봄동 하면 보통 겉절이 많이 떠올리는데 저는 가끔 데친 봄동무침으로 만들어 먹어요. 생으로 무치는 겉절이와 달리 봄동나물무침처럼 데쳐서 무치면 식감이 더 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다. 특히 봄동은 칼로리가 낮은 채소라 다이어트 반찬으로도 부담 없이 먹기 좋은 음식입니다. 🥬 봄동무침, 다이어트 반찬으로 괜찮을까 (봄동 효능) 봄동은 겨울에서 초봄 사이에 나오는 채소로 영양이 풍부한 것이 특징입니다. 식이섬유 풍부 → 장 건강, 포만감 도움 비타민 A / C → 면역력 유지 베타카로틴 → 항산화 작용 그래서 봄동은 다이어트 식단이나 나물 반찬으로 자주 활용되는 채소입니다!   🍽️ 봄동무침 레시피 겉절이와는 또 다른 느낌의 데친 봄동무침 레시피입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 봄동무침 황금레시피 알려드릴게요. 📋 재료 재료 양 봄동 1포기 (약 200g) 다진 대파 1큰술 다진 마늘 1작은술 된장 1~2작은술 고춧가루 1/2작은술 국간장 1작은술 매실청 1작은술 참기름 1작은술 통깨 약간 🥄 데친 봄동무침 만드는 방법   1. 봄동 손질 봄동 밑동을 자르고 잎을 하나씩 떼어 깨끗하게 씻어줍니다. 흙이 있을 수 있으니 여러 번 헹궈주는 것이 좋습니다. 2. 봄동 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄동을 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요.   줄기 부분이 두꺼워 줄기부터 넣어주면 좋습니다. 3. 물기 제거 데친 봄동은 찬물에 헹군 뒤 물기를 70~80% 정도 짜줍니다.   물기가 너무 많으면 봄동무침 양념이 싱거워질 수 있습니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 자릅니다! 4. 봄동무침 양념 넣기   볼에 봄동을 넣고 된장 다진 마늘 국간장 매실청 참기름 통깨 넣어 조물조물 버무리면 봄동 된장무침 완성입니다. 💡 봄동무침 양념 꿀팁   ✔ 된장을 넣으면 봄동 된장무침처럼 구수한 맛이 납니다 ✔ 국간장 대신 봄동무침 참치액을 넣으면 감칠맛이 더 좋아집니다 ✔ 매실청을 넣으면 단맛이 은은하게 올라옵니다 🍚 봄동무침 비빔밥 활용   남은 봄동무침은 봄동무침 비빔밥으로 먹어도 맛있습니다. 추천 조합! 봄동무침 계란후라이 고추장 참기름 김가루 이렇게 넣어 비비면 간단한 봄동 비빔밥 한 끼가 완성됩니다! 요즘 봄동이 제철이라 가격도 괜찮고 맛도 달더라고요. 겉절이만 드셨다면 봄동나물무침이나 데친 봄동무침도 한 번 만들어 보세요. 👉 여러분은 봄동 겉절이, 봄동무침 어떤 방식으로 더 자주 드세요? 맛있는 레시피 있으면 댓글로 공유해주세요 😊

초보다이어터

(레시피) 두유면과 저당 양념으로 단백질 가득 비빔국수 맛있게 만들어 먹어요

다이어트중에도 비빔국수 맛있게 먹고 싶을때 있잖아요 밀가루로 만든 비빔국수보다는 다이어트 중이니깐 두유면으로 단백질 가득하고 저당 고추장으로 조금이라도 당은 낮고 칼로리는 낮추면서도 맛있게 비빔국수 만들어 먹으며 다이어트 하자고 두유면 저당 비빔국수 추천해 봅니다. 두유면은 밀가루가 들어가지 않아 글루텐 프리 제품이고, 칼로리도 낮아요. 두유면은 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취 가능하고, 1인분(150g) 기준 칼로리는 75kcal이고 불을 사용하지 않고 헹궈서 바로 먹을수 있어 편리하고 다이어트중에도 맛있게 요리해 먹을 수 있는 식재료에요 [레시피명] 두유면 저당 비빔국수   [이미지 2장] 3. [인분/수량] 2인분    4. [소요시간] 10분 이내    5. [재료리스트] 두유면 저당고추장 고추가루, 마늘 가루 알룰로스, 액상 알룰로스 간장, 식초 들기름, 삶은계란 6. [조리단계]  ❤ 두유면을 뜨거운 물에 헹궈 물기를 빼놔요  ❤ 김치양념을 털어내고 잘게 썰어놔요  ❤ 그릇에 고추가루, 간장, 저당 고추장, 가루 알룰로스, 식초, 마늘, 액상 알룰로스 넣고 양   념을 섞어둬요  ❤ 볼에 물을 빼놓은 두유면을 넣고 썰어놓은 김치와 만들어놓은 양념을 넣어 맛있게 버무  려요   ❤ 마지막에 들기름 넣고 더 비빈 후 국수 그릇에 옮겨 담은후 깨 뿌리고 삶은계란 올리고  맛있게 먹어요 7. [조리팁]  두유면은 밀가루가 들어가지 않아 글루텐 프리 제품이고, 칼로리도 낮아요 두유면은 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취 가능하고, 1인분(150g) 기준 칼로리는 75kcal이고 불을 사용하지 않고 헹궈서 바로 먹을수 있어 편리하고 특히 더운 여름철에 딱이에요 두유면은 단백질, 식이섬유, 칼슘 등의 영양소가 풍부하고, 콜레스테롤이 없어 건강에도 좋아요. 두유면 저당 비빔국수는 저당 고추장과 두유면을 사용함으로써 칼로리와 당 섭취를 줄이면서도 맛과 영양을 유지할 수 있어서 좋아요. 이 조합은 체중 관리를 하면서도 건강을 유지하고 싶은 분들에게 특히 유용하다고 생각해요. 

꽃이뻐

생들깨와 토란대의 깊은 맛 남도 오리탕!

생들깨가루와 집된장의 진한 국물에  오리고기와  향긋한 미나리와 영양 가득한 토란대 나물를 넣어 보양식으로 든든한  남도의 오리탕을 꿇였네요. "생들깨가루와 깊은 맛의 집된장 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한  남도 오리탕 "  (1) 레시피명 (요리명)       남도 오리탕 (2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (3) 인분 / 수량   ㅡ4~5인분 (4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (40 ) 분 (5) 재료 리스트 ㅡ오리 1마리 ㅡ삶은 토란대 300g ㅡ청ㆍ홍고추 2개 ㅡ대파  ㅡ깻잎 7장 ㅡ미나리 300g ㅡ통들깨40g ㅡ청주 2스푼 (양념)  국물간 ㅡ집간장     소금        후춧가루 마른고추10개     마늘5쪽    생강 조금 양파 중사이즈 1개           집된장3큰술 ▶️삶은 토란대는꿇는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 짜내고 적당한 크기로 썰어서 마늘1스푼과 국간장2스푼을 넣어 간해 놓습니다. ▶️ 마른고추는 씨를 제거 흔 씻어 불려서생들깨와 함께 믹서에 곱게 갈아 큰 채에 물을 줘가며 내려주고 마늘,양파,집된장을 함께 넣어 갈아서 준비해 놓습니다.  (6) 조리 단계 1)오리를 손질해 토막을 낸 것을 깨끗하게 씻어서 생강과 대파를 넣고 꿇여 줍니다. 2)꿇는 물에 생강,청주,소금 한 꼬집을 넣고 오리를 넣어 한 번 팔팔 꿇을때까지 삶아서 시원한 물에 헹구어 건져 둡니다. 3)적당한 양의 물에 오리고기를 넣고 갈아둔 양념을 넣어 센 불로 꿇이다 밑간해 둔 토란대를 넣어 약불에서 끓여줍니다. 4)부족한 간을 집간장과 소금으로 조절합니다. 5)토란대를 넣어 꿇이다가 대파와 청ㆍ홍고추를 어슷 썰어 넣어 줍니다. 6)깻잎은 굵게 채로 썰고, 미나리는 6~7cm로 썰어 놓았다가 먹기 직전에 후춧가루와 깻잎과 미나리를 넣어서 잠깐만 열을 가해서 마무리하네요. (7) 조리 팁 ▶️오리를 생강과 대파를 넣어 꿇여서 특유의 잡내를 효과적으로 제거하는 것이 풍미를 좌우하고 냄새도 제거하여 줍니다. ▶️ 미나리와 깻잎은 마지막으로 살짝만 꿇여서 향과 영양을 더해줍니다. ▶️미나리의 영양 ㅡ비타민·무기질이 풍부한 알칼리성 채소로 해열·혈압강하 등 약용 효과가 알려져 있으며, 식이섬유와 칼륨이 장 건강과 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️마늘과 생강은 오리 잡내를 효과적으로 잡아줍니다. ▶️양파는 단맛과 깊은 풍미를 더해 국물 맛을 풍성하게 만듭니다. ▶️다진 마늘과 국간장을 넣어 감칠맛을 더합니다. ▶️후추는 잡내 제거와 풍미 증진에 효과적입니다. ▶️토란대ㅡ 오리탕의 전통적인 단짝으로, 특유의 식감과 시원한 맛을 더해주고,식이섬유와 칼륨이 풍부해 장운동을 돕고, 나트륨 배출을 촉진해 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️들깨가루ㅡ 고소함을 더해주고 국물의 농도를 맞춰주어 한층 부드러운 맛을 주네요. ✅️남도오리탕은 다른 보양식과는 차별화된 깊은 풍미와 영양을 주고 특히 오리 특유의 지방은 다른 육류에 비해 불포화지방산 함량이 높아 건강에도 유익하다고 알려져 있습니다. 제대로 끓여낸 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 오리탕 한 그릇은 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 든든한 보양식으로 손색이 없네요.

정수기지안맘

나만의음식레시피)물미역나물

제철인 물미역으로 나물 만들어 봤어요^^ 건미역과는 달리 본연의 식감을 잘 느낄 수 있으며 저렴하지만 영양은 풍부해요 그냥 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있지만 나물로 해서 밥 비벼 먹어도 맛있네요 <물미역 효능> *100g당 18kcal로 칼로리가 낮으면서 식이섬유가 풍부해 포만감이 높고 장 건강에 좋아 다이어트에 도움이 돼요 *우유의 2배에 해당하는 칼슘이 들어있어서 골다공증 예방에 도움이 돼요 *알긴산 성분이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내 중금속 배출을 도와줘요 <물미역 부작용> 과다 섭취 시 요오드 과다로 인한 갑상선 문제를 일으킬 수 있으니 적당량 섭취하는 것이 중요해요 1)레시피명:물미역나물 2)리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분/수량 : 4인분 4) 소요 시간 : 약 15분 5) 재료 리스트     *물미역 200g     *대파 4분의1개    *마늘 3~4톨    *액젓 1T    *집장 1T    *참기름 1T    * 깨소금 팍팍 6)조리단계 *미역에 소금을 한움큼 넣고 박박 문지른 후 물에 3~4번 헹군다 *팔팔 끓는 물에 줄기 부분부터 넣은 다음 갈색 미역이 초록색 미역으로 변하면 바로 건진 후 찬물에 헹군다 *미역을 적당한 크기로 자른 후 다진 대파, 다진 마늘, 집장, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣은 후 조물조물 무친다 7)조리 팁 미역을 너무 오래 데치면 진액이 나와서 흐물흐물해지니 초록색으로 변하면 바로 건져내는 게 좋아요

stopjiji

나만의 음식리뷰레시피) 도토리묵 알배추 무침

나만의 음식리뷰 레시피 1.레시피명: 도토리묵 알배추 무침    2. 음식리뷰 작성 인증샷  양념장   3. 음식 인분/수량 :2인 가족 4. 소요시간 : 30분 이내   5. 재료: 도토리묵 한덩어리, 알배추  다진마늘과 생강  대파 고춧가루 간장 액젓 매실액 참기름 깨소금   6. 조리단계  및 음식리뷰 도토리묵 알배추무침  도토리묵은 저칼로리에 (100g당 40~45kcal) 혈당지수가 낮고 수분함량이 높아 포만감을 주고 소화부담이 적어 다이어트와 장건강에 좋다지요.  알배추도 저칼로리 고식이섬유로 포만감과 장건강 다이어트에 좋고 혈당과 콜레스테롤 조절, 심장, 혈관과 뼈, 눈 건강에도 좋다고해요.  도토리 묵을 끓는 물에 데쳐 탱글탱글하게 한다음 적당한 크기로 자르고 알배추도 적당한 크기로 잘라 함께 볼에 담고 양념장(고추가루, 간장, 액젓, 매실청, 다진 마늘 생강 참기름 깨소금 쪽파나 다진 대파)을 부어 가볍게 잘 섞으면 맛있고 아삭한 도토리 묵 알배추 무침이 된다.  쫄깃쫄깃 탱글탱글하면서도 부드러운 도토리 묵과 겨울 제철 알배추의 싱싱하고 아삭아삭하고 달짝 지근한 맛이 양념장과 서로 잘 섞여 식감도 풍미도 맛도 일품입니다. 집나간 입맛도 돌아오는 겨울철 별미입니다   7. 조리팁 도토리 묵은 끓는물에 쌀짝 데치면 탱글탱글한 식감이 살아난다. 양념장이  맛있어야 도토리 묵 무침이 맛있고 알배추 대신에 봄동으로 무치면 더 고소하고 맛있어요  

인생이여만세

단호박 빵 만들기

단호박 단호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움을 주고 풍부한 비타민은 감기 예방에 도움이 됩니다. 식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어  다이어트와 변비예방에 효과적이라고 합니다.단호박 칼로리는 100그램당 42.5 칼로리로 다이어트 식재료로 좋지요. 오늘은! 베이킹입니다. 전자레인지로 간단하게 만드는 단호박빵 바로 먹으면 폭신폭신 카스테라 식감이고 얼렸다가 에어프라이어에 구워 먹으면 겉은 바삭 속은 파운드 케이크처럼 퍽퍽한 단호박 빵이랍니다. 밀가루와 설탕을 넣지 않고  건강하게 다이어트 버전으로 만들었어요. 그냥 먹어도 맛있는 단호박빵 레시피를 소개합니다. 재료 (2인분.40분) 미니 단호박 1개 아몬드 가루  베이킹 파우더 달걀 2개 알룰로스 조금 소금 4꼬집 단호박빵 만드는법 *단호박 세척 표면에 자국이 있거나 표면에 노란 부분이 생기는 것은 호박 성장과정에서 자연스럽게 생기는거라 괜찮습니다. 단호박을 껍질 째 사용하지 않으면 물로만 씻어주면 되고요. 껍질 째 사용하실 분은 베이킹 소다로 문질러 씻어줍니다.이때 단호박의 굴곡 부분에 베이킹 소다가 잘 들어가게 구석구석 씻고 흐르는 물에 헹궈주세요. 1.딱딱한 단호박은 전자레인지에 2분 돌린 후 자르면 잘 잘라져요 2. 호박의 꼬투리 부분 (딱딱한 부분)잘라줍니다. 3.반으로 자른 후 숟가락으로 씨 제거합니다. 4.다시 단호박을 적당한 크기로 잘라줍니다. 5.내열 용기에 넣고 전자레인지에 2분간 돌려주세요. 6.아몬드는 잘게 다져줍니다. 7.단호박을 으깬줍니다 8.으깬 단호박에 계란을 넣어줍니다. 9.아몬드가루 잘게다진 아몬드 알룰로스 베이킹 파우더 소금을 넣어 잘 저어주세요 10.전자레인지 용기에 담아서 바닥에 탁탁 쳐서 고루 평편하게 만들어줍니다. 11.전자레인지에 12분에서 13분 돌려주면 완성! 🌱밀가루 대체제! 아몬드 가루나 오트밀 가루를 활용하면 좋아요.오트밀은 믹서기로 갈아 사용하면 되요.

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겨울철 다이어트 단호박 레시피 단호박 샐러드

단호박은 칼로리가 낮고 식이섬유하고 베타카로틴이 풍부해 포만감이 오래가 다이어트에 좋은 재료인데요. 특히 겨울철에 가장 좋은 맛과 영양 성분이 있어 제일 잘 해먹을 수 있고요. 아이들은 단호박 잘 안 먹는데, 샐러드로 만들어 먹거나 식빵이나 모닝방에 같이 주면 잘 먹어 줘요. 물론 다이어트 관리하는 어른들에게도 엄청 좋은 겨울 추천 음식 같아요.  주재료는 2인분에 미니단호박 2개(500g), 아몬드슬라이스 25g, 건포도 25g 정도이고요. 취향에 따라 플레인요거트 1스푼, 꿀 1스푼, 마요네즈 1스푼 들어 갈 수 있어요. 단호박이 잠길 정도의 물에 베이킹소다 1스푼을 잘 풀어주세요. 10분 정도 담궈 놓다가 흐르는 물에 잘 씻어 주고요. 반으로 갈라서 꼭지와 씨를 제거하고 적당한 크기로 조각을 내고요. 냄비에 물을 팔팔 끓인 후, 찜기를 얹고 단호박을 얹어 주고요. 잘 익은 단호박을 포크/매셔 등 도구를 이용해 으깨 줍니다. 취향에 따라 플레인요거트 1스푼, 꿀 1스푼, 마요네즈 1스푼 들어간 다음에 이외에 아몬드슬라이스 25g, 건포도 25g, 이외에 다른 해바라기씨나 호두 같은 견과류도 취향에 따라 넣고요. 골고루 잘 더으면 완성입니다. 그냥 먹어도 맛있지만 식빵, 모닝빵에 가득 넣어 샌드위치로 만들어 먹어도 맛있어요. 겨울철에 다이어트 효과도 되고 입맛도 지키는 좋은 레시피 인거 같아요. 

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우리 집 겨울철 다이어트 레시피 단호박 스프

겨울철에 음식 먹다보면 다이어트에 문제되는 경우가 많고 특히 이제 설날인데 음식들이 몸에 좋은 음식들이 아니니까 관리해야 하는 경우가 많은데요. 제철 재료로 몸에 좋은 성분만 있는데, 다이어트에 좋은 음식이 호박 스프인 거 같아요.  남녀노소 호불호 없이 맛있고 영양 만점에 간단히 요리할 수 있고  다이어트 좋아 겨울철마다 자주 요리해요. 단호박의 자연스러운 단맛과 우유, 생크림이 어우러져 고소하면서도 부드럽게 넘어가는 맛이 좋아요. 아침 식사 대용으로도 좋고, 다이어트 식단에 넣어도 좋고, 아이들 간식으로도 좋아요. 단호박은 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강에도 도움을 주기 때문에  온 가족이 함께 먹을 수 있는 최고의 메뉴인것 같아요. 재료는 1인분에 단호박 1개(약 500g), 우유 300ml, 생크림 200ml, 물 100ml, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 버터 1큰술(선택), 파슬리 가루 약간(선택), 후춧가루 약간(선택) 정도 이고요. 선택 사항은 기호에 따라 조절하고요. 단호박은 껍질이 단단해서 손질이 어려워 통째로 전자레인지에 약 2분 정도 돌려주던지 끓는 물에 3~5분 정도 데쳐도 괜찮아요. ​반으로 잘라 숟가락으로 속의 씨를 모두 파내고 깨끗이 씻어줍니다. 껍질은 깨끗이 씻으면 함께 사용해도 되고, 더 부드러운 스프를 원한다면 벗겨 사용해도 좋아요. 손질이 끝난 단호박은 큼직하게 잘라 준비합니다. 냄비에 손질한 단호박을 넣고 물 100ml를 붓습니다. 중불에서 단호박이 포크로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도로 부드럽게 익혀주세요. ​단호박이 충분히 익으면 우유 300ml, 생크림 200ml를 넣어주세요. 선택으로 더 고소한 풍미를 원한다면 버터 1큰술을 추가하고요. 약한 불로 줄여가며 고루 섞어주면서 끓여줍니다. 소금 1/2작은술, 설탕 1/2큰술을 넣어 간을 하고요. 핸드 블렌더를 사용해 냄비 안에서 바로 곱게 갈아주던지 믹서기에 옮겨 담아 갈아도 괜찮아요. 스프가 너무 걸쭉하다면 우유나 물을 조금 더 넣어 농도를 맞추면 됩니다. 다 갈아낸 후에는 냄비에 다시 옮겨 약불에서 한 번 더 따뜻하게 데워주세요. 완성된 스프를 그릇에 담고, 위에 파슬리 가루나 후춧가루를 살짝 뿌려주면  비주얼도 예쁘고 풍미도 좋아집니다. ​따뜻한 바게트 빵이나 구운 식빵과 곁들이면 한 끼 식사로도 좋아요 ​          

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[굴 레시피] 굴과 매생이에 순두부로 영양 가득

제철인 바다의 우유 굴과 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄,칼륨,철분 품은  매생이에 부드럽고 단백질 가득한 순두부를 넣어서 맛과 영양을 더한 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 굴매생이 순두부국을 만들었네요.       "바다의 우유 굴과 매생이에          순두부와 무우를 넣은             굴매생이 순두부국" ✅️ 재료 굴 ㅡ 500g             매생이 ㅡ3/4 재기 순두부ㅡ 1봉지     무우   대파  마늘   함초소금 까나리액젓 ✅️ 육수 재료 멸치 다시마 육수   건표고버섯  건보리새우 ✅️ 재료 손질 굴ㅡ 산지에서 보내온 굴과 함께 온 바다물에 굵은 소금을 넣고 가볍게 저어 가면서 씻어서 물기를 빼주네요. 매생이 ㅡ 큰 볼억 물을 넉넉하게 넣고 손으로 살살 흔들어 풀어주고 나서 이물질을 제거하고 2~3번 정도 헹구어 깨끗하게 씻어 줍니다. ✅️ 조리방법  1.멸치 다시마  건표고버섯육수를 꿇인 후 건보리새우를 넣고 육수를 꿇였네요. 2.채썰어 놓은 무우를 먼저 넣고 꿇여 줍니다. 3.한 소끔 꿇이고 매생이를 넣어서 꿇여 줍니다. 4.1분 정도 꿇이다가 순두부를 넣고 꿇여주고, 바로 굴을 넣어서 꿇여 줍니다. 5.마늘과 대파를 넣고 까나리 액젓과 함초소금으로 슴슴하게 간을 해줍니다. Tip 매생이와 특히 굴은 마지막에 넣어  익혀서 탱글탱글한 식감을 살려주네요. ✅️ 영양 정보  ▶️굴 ㅡ 단백질·비타민·미네랄이 풍부해 ‘바다의 우유’로 불리며,아연·셀레늄·타우린이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 유익합니다. ▶️매생이 ㅡ저칼로리·고단백·고식이섬유로 다이어트와 체중 관리 ,숙취 해소에 도움이 되고,철분·칼슘·요오드가 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋고, 식이섬유가 많아 장 건강과 변비 예방,면역력 강화,해독 작용과 노폐물 배출,뼈 건강과 성장기 영양 보충에 도움이 됩니다. ※굴과 매생이는 영양 구성이 서로 보완되는 조합으로 매생이는 식이섬유와 미네랄을,굴은 아연과 단백질을 공급해 겨울철 면역력과 피로회복에 도움이 되네요. ✅️ 굴에 영양을 채워줍니다. ▶️ 무우ㅡ 겨울철 가장 단맛이 좋은 채소로 굴국에 넣으면 비린 향을 흡수해 국물 맛이 훨씬 깊어지고 무의 단맛이 굴의 감칠맛을 끌어올려 주네요. ▶️ 순두부 ㅡ 소화 부담도 줄이고 단백질 균형을 맞추면서 굴의 짠맛이 줄어들고 부드러운 식감으로 영양을 더해줍니다. ✅️ 찬바람 속 겨울 바다의 맛 굴과 매생이에 부드러운 순두부를 더하여 국물이 한층 더 깊어지고,굴의 시원함과 매생이의 바다 향이 조화를 이루고 순두부를 넣어서 담백하고 균형있는 영양을 더한 아침 한 끼로도 손색없는 겨울철 몸보신 굴매생이 순두부국 이네요.

정수기지안맘

봄동 겉절이 황금 레시피부터 효능까지! 다이어트에 좋은 제철 반찬

며칠 전 마트 갔다가 봄동이 진열돼 있는 걸 보고 ‘아 벌써 봄이 오는구나~’ 싶었어요😊 봄동 나오면 제일 먼저 생각나는 게 뭐다?  바로 봄동 겉절이 만들기! 저처럼 다이어트 중인 분들이나 입맛 없는 날,  가볍게 한 끼 하기 딱 좋은 반찬이에요. ✅ 봄동 겉절이, 왜 좋을까? 구분 내용 칼로리 약 30~40kcal/100g, 저칼로리로 부담 없이 즐김 주요 효능 식이섬유 풍부  → 변비 개선베타카로틴, 비타민 A·C 함유  → 면역력 강화 추천 식사 조합 고기구이, 비빔국수, 비빔밥, 도시락 반찬 등 👉 그래서 봄동 겉절이 칼로리도 낮고, 봄동 효능까지 챙길 수 있으니 제철일 때 미리미리 즐겨야 손해 안 보죠! 🍽️ 봄동 겉절이 황금 레시피 간단하면서도 정말 맛있게 아삭하게 무치는 팁,  지금 알려드릴게요👇 📋 재료 준비표 재료 양 봄동 300g (작은 것 2포기) 대파 1/2대 고춧가루 2큰술 멸치 액젓 2큰술 매실청 2큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 식초 (세척용) 1큰술 📌 계량 기준: 1큰술 = 15ml 🥄 봄동 겉절이 만들기 순서 1.손질하기 밑동 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어요 2. 세척하기 물에 5분 담근 후 식초물로 한 번 더 세척 물기를 완전히 제거하는 게 포인트! 3. 양념 만들기 볼에 모든 양념 재료 넣고 미리 섞어요 고춧가루가 잘 불어서 색감도 더 예쁘게 나와요✨ 4. 버무리기 손질한 봄동에 양념 넣고 살살 무쳐주세요 바로 먹는 게 가장 맛있어요! 💡 맛있게 먹는 팁 - 비빔국수 토핑으로 올리면 최고! - 고기 먹을 때 상큼하게 곁들이기 - 남은 양념에 밥 비벼 먹으면 꿀맛🤤 오늘 소개한 봄동 겉절이 만들기, 저칼로리에 효능도 많은 봄 반찬으로 강력 추천드려요! 아삭하고 상큼한 게 질리지 않아서 다이어트 식단에도 찰떡이에요. 제철 지나기 전에 꼭 한 번 만들어보세요 😍 👉 혹시 여러분은 봄동 겉절이 칼로리나 봄동 효능 때문에 드셔보신 적 있나요? 또는 여러분만의 황금 레시피 있다면 댓글로 공유해 주세요! 😊

닝닝아난첨부터너였어

진한 국물에 굴두부국으로

진한 사골국물에 두부와 굴을 넣어서  꿇여  마지막으로 대파 송송 썰어 넣은  굴두부국으로 저녁식사 맛있게 먹었네요 

정수기지안맘

[떡 레시피]육즙 가득한 단호박 가래떡 떡볶이

쫀득한 현미쌀을 넣은 가래떡에 LA갈비와  단호박을 넣어 매콤한 고춧가루와 갈비 양념장을 만들어 단호박과 갈비와 함께 하는 궁중 떡볶이로 만들어 보았어요. "육즙을 머금어 겉은 노릇 속은 쫀득   쫀득한  단호박 가래떡 떡볶이" ✅️ 재료 현미 가래떡 ㅡ 6덩어리    단호박 ㅡ1/2개 양파 ㅡ 중간 크기    마늘     당근 ✅️ 양념장   진간장 ㅡ6 숟가락    굴소스 ㅡ 2숟가락 미림 ㅡ2숟가락          물 ㅡ 1/2컵  참기름 ㅡ1~2숟가락  알룰로스 ㅡ2숟가락  ✅️ 조리방법   1.가래떡은 미리 찬물에 헹궈 갈라짐을 줄일 수 있고 익는 시간도 줄여 줍니다. 2.LA갈비는 미리 핏물을 빼어 냉장고에 있는 것을 사용해 비린내도 제거하고 좋았어요. '3.양념장을 만들어 갈비를 미리 재워서 양념이 쏘옥 베어들게 놓아두었네요. 4.꿀에 절여 둔 마늘과 매콤한 고춧가루를 뿌려서 살짝 익혀 줍니다. 5.갈비의 육즙이 나오면 현미 가래떡을 올리고 썰어 놓은 당근과 단호박을 더해 주고 만들어 놓은 양념장을 전부 부어서 자작하게 졸여줍니다. 6. 양파를 넣어 익히면 완성입니다. ✅️ 현미 가래떡 영양 정보  ●식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줍니다.  ●혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지합니다.  ●비타민 B군과 무기질이 포함되어 있어 영양을 보충합니다.  ●LDL 콜레스테롤을 낮추고 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  ✅️ 가래떡에 영양을 더해줍니다. ▶️ LA 갈비 ※단백질과 철분·아연이 풍부해 성장기 어린 이, 빈혈 예방, 체력 회복에 도움이 되고, 비타민 B군이 많아 피로 회복과 신경 건강과  아연은 면역 기능 강화와 상처 회복 촉진에  도움을 주네요. ※100g당 약 265kcal, 단백질 18.8g, 지질 18g, 철분 2.2mg, 아연 3.56mg ▶️ 단호박  ※옐로우푸드의 대표적인 단호박은 항암효과 도 뛰어나며 이는 단호박속에 들어있는 베타 카로틴이 풍부하기 때문입니다. ※비타민A를 공급해주어 ​면역력을 높이는데 도 도움을 주고  ※비타민C가 풍부해서 ​피로회복과 인슐린 분 비를 도와주는 효능이 있기 때문에 ​당뇨 개선 에 도움을 줍니다 .✅️ LA갈비의 육즙을 가래떡이 흡수해서 겉은 노릇하고 속은 쫀득쫀득한 가래떡 떡볶이에 단호박을 넣어서 단맛과 영양을 더해서 알룰로스를 살짝만 넣어도 충분하네요. 고기를 좋아하는 식구들과 베타카로틴인 풍부한 단호박으로 만들었네요.  

정수기지안맘

떡 레시피 다이어트에 좋고 맛있는 시금치떡국

시금치떡국은 부담스럽지 않고 담백해서 다이어트에 좋은 식단이에요.  시금치는 저칼로리 고식이섬유로 포만감을 높일 수 있어서 다이어트와 체중 관리에 도움이 되는 식재료예요.  요즘 이른 저녁으로 시금치떡국 자주 먹고 있는데 먹을수록 든든하고 맛있고 다이어트에도 도움이 돼서 정말 좋아요.  시금치떡국 재료와 레시피를 간단하게 말씀드릴게요.  재료는 떡국떡, 시금치, 김가루, 국간장, 소금, 후추를 준비하면 돼요.  레시피를 말씀드리면 우선 물에 떡국떡과 시금치를 넣고 끓여요. 적당히 끓이다가 떡이 떠오르면 국간장이나 소금으로 간을 맞춰요. 저는 다이어트 식단으로 먹는 거라 간은 최소한으로 하고 좀 싱겁게 먹고 있어요. 간을 맞춘 후 기호에 따라 계란을 풀어서 넣거나 대파를 넣어도 돼요. 그리고 약간 더 끓인 후에 김가루와 후추를 적당히 넣고 마무리하면 맛있는 시금치떡국 완성이에요.  다이어트에 좋고 부담스럽지 않으면서 포만감 느낄 수 있는 저녁 식단으로 시금치떡국 추천 드려요. 

멍청이2

우리 집 떡 건강식 매생이 떡국

몇 년전에 고속도로 휴게소에서 매생이 떡국을 한 번 먹어 본 이후에 이런 메뉴가 있다는 것을 알게 되었고, 들어가는 주 재료들이 바다의 감칠맛도 좋은 데, 엄청 좋은 영양 성분만  들어 있다는 것을 알게 되어서, 재료 구한 다음에 한 번 요리 해 보았어요. 그렇게 어렵지 않고 들인 품에 비해서 너무 맛있고, 영양 성분의 음식이라 매생이랑 굴이 제철인 겨울철마다 가끔 해 먹어요. 매생이 성분 자체가 철분, 칼슘, 칼륨, 요오드, 아스파라긴산, 비타민 등 너무 구성이 좋고요. 아영 덩어리인 굴도 들어가니 겨울철 영양 섭취에 너무 좋은 거 같아요. 떡이 칼로리가 조금 있는데, 나머지 재료가 저지방, 저칼로리, 식이섬유 성분이라너무 좋은 거 같아요. 먼저 떡국 떡을 찬물에 불려둡니다 다시마 멸치 육수를 쓰거나 표고버섯을 포함해 만들고요. 국물 끓이는동안 굴과 매생이를 씻고, 대파는 썰어서 준비합니다. ​육수가 끓으면 제일 먼저 떡을 넣고 저어줍니다. 떡이 거의 다 익어서 떠오르면 매생이도 넣고 잘 풀어주고요. 국간장 간 한 다음 매생이가 풀어지면서 익어가면 바로 씻어둔 굴하고 대파도 넣어서 끓입니다. 어렵지 않고 재료 손질만 잘 되면 빠를게 끝나는 요리에요.

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식이섬유 챙기기😄

모닝 유산균먹고 프리바이오틱스 식이섬유  한포도 같이 챙기구있어용😙😙 요즘 야채를 많이 못먹은거같아서 꾸준히좀 먹어보려구용^^

자스민꽃

야채 대신 식이섬유, 비타민 영양제 먹으면 안되나?

안녕하세요. 임상영양사 제이입니다. 저는 매일 최소 3~4가지 이상의 야채를 먹으려고 노력합니다. 사실 단백질은 관련 제품이 많아서 챙기기 쉽지만, 야채는 일부러 노력하지 않으면 먹기 어렵거든요. 저한텐 야채 섭취가 당연한 것인데, 의외로 이런 질문을 하시는 분들이 많습니다. "식이섬유, 비타민, 미네랄 등 영양제를 잘 챙겨먹는데, 맛도 없고 번거로운 야채 꼭 먹어야 해?" "밥 먹을때 김치 먹었으니까 야채는 충분한거 아니야?" 단호하게 말씀드리면, 영양제는 결코 진짜 야채를 대신할 수 없습니다. 왜 영양제가 아닌 야채를 꼭 먹어야 하는지, 그 핵심 이유 3가지를 쉽게 알려릴게요. 1. 흡수율의 차이   영양제보다 식품으로 먹으면 우리 몸이 더 많이 흡수하고, 더 잘 이용할 수 있어요!   먹는 영양소의 양이 같다고 해서 우리 몸에 흡수되는 양까지 같지는 않습니다. 실제로 식품을 통해 영양소를 섭취하면 심혈관질환 사망률이 낮아진다는 연구가 많지만, 동일한 성분을 영양제로 먹었을 땐 그 효과가 나타나지 않거나, 적은 경우가 대다수입니다. 또한, 항산화성분인 "안토시아닌"은 야채 속의 식이섬유와 함께 섭취할 때 파괴되지 않고 안전하게 장까지 안전하게 도달 후, 흡수되지만 영양제로만 먹으면 소화 과정에서 분해되어 흡수율이 30% 이하로 떨어진다는 연구 결과도 있습니다. 2. 시너지 효과   단일 영양소보다 식품의 복합 영양성분이 건강에 더 좋아요!   우리가 먹는 사과 한 개의 항산화 능력 중, 비타민C의 힘은 단 0.4% 뿐이라는 사실 아시나요? 나머지 99.6%는 다양한 영양성분들이 서로 돕고 끌어주며 만들어내는 시너지 효과입니다. 영양제가 '솔로 가수'라면, 야채는 완벽한 화음을 내는 '오케스트라'와 같습니다. 아무리 비싼 영양제도 자연이 만든 시너지 효과를 흉내낼 수는 없답니다. 실제로 야채, 과일의 효능은 어떤 하나의 항산화제가 대체할 수 없는 복합적인 시너지 효과라는 것을 입증하는 다양한 연구 결과들이 많이 나오고 있어요. 3. 파이토케미컬(Phytochemical)   수만가지의 다양한 파이토케미컬을 단일 영양제가 대체할 수 없어요!   야채와 과일에는 '파이토케미컬'이라고 불리는 수만 종의 천연 생리활성물질이 있습니다. 면역력 강화, 항암, 심혈관질환 예방 등 건강에 핵심적인 역할을 하지만, 아쉽게도 이 수많은 성분을 모두 담은 알약은 아직 세상에 존재하지 않습니다. 간혹 몇가지 파이토케미컬 성분을 함유한 영양제가 나오고 있지만, 그 효과가 들쭉날쭉하거나, 없는 경우가 많아요. 수만가지 파이토케미컬은 오직 야채, 과일을 통해서만 온전히 섭취할 수 있습니다. 영양제는 식품으로 영양소를 섭취하지 못할 때, 이를 보충해주는 보조제입니다. 진짜 건강을 위해서는 꼭 야채 섭취가 필수인 것이죠. 오늘부터라도 나를 위해서 신선하고 다양한 야채를 섭취해 보는 것은 어떨까요? 📌참고 문헌 - https://doi.org/10.7717/peerj.11940 - https://doi.org/10.1002/fsn3.70101 - https://doi.org/10.1080/10408398.2012.7555149 - https://doi.org/10.1002/fsn3.70101

임상영양사 제이

나만의 떡국 다이어트 레시피로 가볍고 든든한 한 끼 식사

새해나 명절이 되면 어김없이 생각나는 음식이 바로 떡국이죠. 하지만 탄수화물 함량이 높고 국물에 간이 세게 들어가다 보니 체중 관리를 하시는 분들에게는 다소 부담스러운 메뉴일 수 있습니다. 저 역시 건강을 생각하며 식단을 짜는 편이라 어떻게 하면 더 가볍게 먹을 수 있을까 고민했는데요. 오늘은 맛과 건강을 모두 잡은 나만의 떡국 다이어트 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 일반적인 방식에서 조금만 재료를 바꾸면 직장인들도 아침에 간편하게 즐길 수 있는 건강식이 됩니다. 먼저 재료 준비부터 사실에 기반해 꼼꼼히 챙겨볼게요. 주재료인 떡국 떡은 현미 떡이나 곤약 떡으로 준비해 주세요. 현미는 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 유리하고 포만감이 오래 가거든요. 양은 평소보다 조금 적게 잡는 대신 부족한 식감은 오토밀이나 버섯으로 채워줄 겁니다. 국물용으로는 멸치 다시마 육수 팩이나 시판 사골 육수 대신 기름기 없는 닭가슴살 육수를 추천합니다. 고명으로는 단백질을 보충해 줄 계란 1알, 소고기 우둔살이나 닭가슴살 100g, 그리고 식이섬유가 풍부한 대파와 김 가루를 약간 준비하면 재료 준비는 끝이 납니다. 본격적인 나만의 떡국 다이어트 레시피 조리 과정을 설명해 드릴게요. 첫 번째 단계는 밑준비입니다. 현미 떡은 찬물에 10분 정도 담가서 불려주세요. 고기 고명은 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶거나 끓는 물에 데쳐서 기름기를 완전히 제거해 줍니다. 이렇게 하면 칼로리를 훨씬 낮출 수 있어요. 육수는 멸치와 다시마를 넣어 깔끔하게 우려내는데, 이때 진간장 대신 국간장 0.5큰술과 멸치액젓 아주 조금만 넣어 간을 최소화하는 것이 핵심입니다. 두 번째 단계는 본격적인 끓이기 과정입니다. 육수가 끓어오르면 준비해 둔 떡을 넣어주세요. 떡이 어느 정도 익어 위로 떠오르기 시작할 때 팽이버섯이나 표고버섯을 듬뿍 넣어주면 씹는 맛도 좋아지고 양도 풍성해집니다. 채소를 많이 넣는 것이 나만의 떡국 다이어트 레시피의 중요한 비결 중 하나예요. 계란은 미리 풀어서 국물이 끓을 때 원을 그리듯 부어주면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 너무 오래 끓이면 떡이 퍼질 수 있으니 떡이 떠오른 후 2~3분 내외로 마무리하는 것이 좋습니다. 세 번째 단계는 정갈하게 담아내기입니다. 완성된 떡국을 그릇에 담고 미리 준비한 고기 고명과 대파, 김 가루를 올려줍니다. 마지막에 참기름 한 방울을 톡 떨어뜨리면 고소한 풍미가 살아나서 소금 간을 적게 해도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 만든 한 그릇은 일반 떡국보다 칼로리는 절반 가까이 낮으면서도 필요한 영양소는 골고루 갖추고 있습니다. 이성적으로 영양 성분을 분석해 봐도 탄수화물, 단백질, 지방의 조화가 아주 훌륭한 식단이죠. 직접 만들어 드셔보시면 생각보다 훨씬 든든하고 속이 편안하다는 걸 느끼실 거예요. 계획적인 식단을 유지하면서도 계절 음식을 포기하지 않는 것은 지속 가능한 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 이번 주말에는 이 나만의 떡국 다이어트 레시피를 활용해 따뜻하고 가벼운 식탁을 차려보시는 건 어떨까요? 긍정적인 마음으로 정성껏 차린 음식을 먹다 보면 몸도 마음도 더 활기차게 성장하는 기분이 드실 거예요. 정확한 조리법을 지켜 정성스럽게 만든 음식은 그 자체로 소소한 행복이 됩니다. 건강을 챙기면서도 맛의 즐거움을 놓치지 않는 스마트한 생활을 응원합니다. 깨끗하게 정리된 주방에서 고소한 떡국 향기를 맡으며 소소한 행복을 누려보시길 바라요.

이야기

(다이어트 레시피)고구마 에그 슬럿

고구마 🍠  고구마에는 천연 당분이 함유되어 있어  혈당 조절에 효과적이며, 이로 인해 혈당 수치가 급격하게 오르지 않아 혈압을 안정 시키고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 고구마에 풍부하게 들어 있는 철분은 빈혈 예방과 혈액 순환 개선에 좋으며, 비타민 C도 많이 함유되어 있어 혈관 내부를 강화하고 혈액 흐름을 원활하게 합니다.   🍠밤 고구마와 호박 고구마 차이 밤고구마에는 호박 고구마보다 식이섬유가 많이 들어있고 수분이 적고 당도가 낮아 호박 고구마보다 칼로리가 낮아요. 호박 고구마는 밤 고구마보다 수분이 더  많고 단백질과 미네랄등이 더 풍부한 반면 당도가 더 높아 칼로리는 밤 고구마 보다  살짝 높은 특징이 있기 때문에 맛은 호박 고구마가 훨씬 더 달고 수분이 들어있어  먹기 수월해요. 다이어트로 고구마 삶은 달걀 많이 드시죠? 계속 먹다보면 질리죠.손이 조금 더  가더라도 좀더 맛있게 먹을 수 있는 요리 소개하려고해요. 영양 가득한 고구마 치즈볼  에그 슬럿    영양 간식 만들기 재료▶️ 고구마 달걀 라이스 페이퍼               모짜렐라 치즈 알룰로스 파슬리   1.끓는 물에 계란 삶기   🌿 저는 반숙으로 7분 정도 삶았는데 완숙을 좋아하시면 좀더 시간을 두시면 돼요. 2.고구마도 쪄줍니다.   🌿삶거나 찜기에 올려 찌거나 저는 전자레인지에 돌려줬어요. 3.잘 쪄진 고구마 뜨거울 때 알룰로스 조금만  넣어 으깨줍니다. 4.으깬 고구마 반죽을 동그랗고 납작하게 만들어 모짜렐라 치즈를 조금 넣어 줍니다. 5.아까 삶은 계란 껍질을 까서 으깬 고구마로 감싸 줍니다.빈틈이 보이지  않도록 고구마 반죽으로 잘 감싸줘야해요. 🌿근데 은근 고구마가 많이 들어가서  볼이 되게 커지더라구요 ^^;;; 6.따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 적신 뒤 만들어 놓은 고구마볼을 감싸줍니다 7.올리브유 살짝 두른 팬에 고구마 에그볼 넣어서 굴러가며 모든면이 구워지도록  노릇하게 구워줍니다.

쩡♡

고구마레시피로 겨울간식 고구마 맛탕^^

안녕하세요^^ 요즘 날씨가 추워지니 따뜻한 간식이 자꾸 생각나서, 오늘은 겨울 대표 간식 고구마로 맛탕을 만들어봤습니다.  보통 맛탕 하면 물엿이나 설탕 시럽이 듬뿍 들어가서 혈당 걱정 때문에 망설여지곤 하잖아요? 저도 혈당을 관리해야 하거든요..그래서 건강을 생각해서 물엿 대신 '액상 알룰로스와 스테비아'를 활용해 봤는데, 칼로리는 낮추면서도 특유의 달콤한 풍미는 그대로 살아있어 아주 만족스러운 간식이 된 것 같아요^^ ☞ 고구마의 효능!! 고구마는 사실 '슈퍼푸드'라고 불릴 만큼 영양이 풍부하답니다. 특히 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 좋고, 칼륨 성분이 많아 나트륨 배출에도 도움을 준다고 해요. 항산화 성분인 베타카로틴도 가득하니 건강을 챙기는 분들께는 이보다 좋은 간식이 없을 것 같습니다. ☞ 고구마맛탕 레시피 1. 고구마 손질과 밑작업  우선 고구마를 깨끗이 씻어 준비합니다. 그리고 고구마를 먹기 좋은 사이즈로 조각조각 내주었어요. 중소사이즈로 3개를 사용했고요.  고구마의 전분기를 빼주려고 껍질 벗긴 고구마를 물에 10분정도 담가 놓았습니다. 10분뒤에 고구마를 빼서 좀 더 빨리 익히기 위해 생고구마를 바로 볶는 것보다, 전자레인지에 5분 정도 살짝 돌려준 뒤 조리 시간을 줄여봤어요. 속까지 골고루 익히는 데 아주 괜찮은 방법 같아요. 2. 볶음팬에서 노릇하게 굽기  한입 크기로 썬 고구마를 볶음팬에 올리브유를 살짝 두르고 볶아줍니다. 튀기지 않고 구워내기 때문에 기름 섭취도 줄일 수 있고, 고구마 겉면이 노릇노릇해질 때까지 충분히 익혀주면 겉바속촉의 식감이 살아납니다. 3. 스테비아 설탕 코팅! 고구마가 다 익으면 오늘의 물엿 대신에 스테비아 설탕 3스푼과 알룰로스를 넣어줍니다.  불을 살짝 줄이고 고구마 겉면에 얇고 고르게 입혀지도록 잘 버무려주세요. 알룰로스는 설탕보다 뒷맛이 깔끔해서 다 먹고 나서도 입안이 텁텁하지 않은 게 큰 장점입니다. 무엇보다도 설탕과는 비교되지 않는 건강함으로 혈당을 관리해야 하는 분들에게는 알룰로스, 스테비아는 필수품이지요?^^ 완성된 맛탕을 한입에 넣어보니 고구마 본연의 고소함과 은은한 달콤함이 동시에 느껴져서 오랜만에 기분이 막 좋아지더라고요..ㅎㅎ  아이들 간식으로도 좋고, 다이어트 중에 단 게 당길 때 죄책감 없이 즐기기 딱입니다. 여러분도 집에 잠자고 있는 고구마가 있다면, 요즘 처럼 추운 겨울철에 설탕 가득한 군것질 대신에 알룰로스로 건강하게 맛탕 한 접시 어떠신가요?  작은 재료 하나만 바꿔도 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있답니다. 모두 건강하고 달콤한 하루 보내세요^^

어트지니요

탄단지 균형식 닭가슴살고구마샐러드

닭가슴살고구마샐러드는 달콤한 고구마와 담백한 닭가슴살을 같이 넣어 맛과 영양 모두 고려한 샐러드입니다  올리브유를 뿌리면  탄단지 골고루 갖춘 건강식이 됩니다 닭가슴살의 풍부한 단백질과 고구마의 식이섬유가 높은 포만감을 주어 다이어트에도 도움됩니다  [준비과정] 닭고기는 끓는 물에 넣어 20분 정도 삶은 후 채에 받쳐둡니다 고구마는 찜기에 넣어서 쪘습니다 상추와 야채는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다  준비한 재료를 적당한 크기로 자릅니다  상추 등 야채는 손으로 한입 크기로 자릅니다 삶은 닭고기와 고구마도 적당한 크기로 자릅니다  ​그릇에 야채 먼저 담은 후 닭고기와 고구마를 올립니다  여기에 올리브유를 한숟가락 정도 뿌립니다 닭가슴살고구마샐러드 탄단지 균형있게 담아서 식사대용으로도 좋습니다 

오와둥둥

하이뮨 프로틴밸런스(일동후디스)

나이가 들면서 단백질 보충이 중요함을 알았어요. 나이가들면 근육이 점점 빠지면서 노화가 빨리 된다고 해요. 근육 유지에 필요한 단백질 섭취가 필수가 됐어요. 몇해 전부터 홈쇼핑 등에서 많이 판매하는 단백질 쉐이크인 하이뮨프로틴밸런스를 구매해서 복용하고 있어요. 우유나 물에 타서 마셔요. 단백질쉐이크 하이뮨 프로틴밸란스의 주요 특징은 소화 및 흡수를 고려한 동·식물성 단백질의 이상적인 균형 설계(6:4 비율)를 제공합니다. 산양유 단백질을 포함한 6가지 핵심 단백질(산양유청단백, 분리유단백, 농축유청단백, 분리대두단백 등)을 엄선하여, 단순히 단백질 함량만을 높인 것이 아니라 체내 이용률을 극대화했습니다. 다양한 단백질을 섭취하여 한 가지 단백질에 치우치는 문제점을 해소하고, 특히 중장년층이 자주 겪는 소화 부담을 줄이는 데 집중하여 설계된 제품입니다. 단백질 20g은 물론, 뼈와 근육 건강을 위한 8대 기능성 영양 설계를 한 번에 담았습니다. 일회 섭취량 기준, 비타민D 100%, 비타민B6 200%, 아연 106%, 판토텐산 100% 등 핵심 비타민과 미네랄이 일일 권장량을 충분히 충족하도록 설계되었습니다. 특히 칼슘과 마그네슘이 이상적인 비율로 배합되어 뼈 건강 증진을 돕고, 정상적인 면역 기능과 에너지 이용에 필요한 영양소를 복합적으로 제공하여 전반적인 체력 및 컨디션 관리에 도움을 줍니다.   단백질 보충제 섭취를 망설이게 하는 텁텁함이나 특유의 비린 맛을 최소화한 부드러운 고소함이 특징입니다. 물이나 우유, 두유 등 어떤 음료에 타도 깔끔하게 녹는 우수한 용해도는 매일 꾸준히 섭취할 수 있는 핵심 요소입니다.  일동후디스의 편안한 목 넘김을 위한 기술력(FB 과립 공법 등)이 적용되어 찬물에도 덩어리 없이 잘 풀리며, 마치 고급 미숫가루나 분유와 같은 자연스러운 맛으로 식사 대용이나 간식으로 활용하기에 거부감이 적습니다. ​추천 포인트는 1) 균형 잡힌 동·식물성 단백질 6:4 비율의 6대 단백질 구성으로 소화 흡수를 고려한 최적의 배합을 제공합니다. 2) 8가지 핵심 기능성 영양소 동시 섭취,  단백질 외에도 칼슘, 마그네슘, 비타민D 등 필수 영양소를 한 번에 챙길 수 있습니다. 3) 뛰어난 맛과 편안한 목 넘김이 좋으며, 고소하고 부드러운 곡물 맛으로 텁텁함이나 비린 맛이 적어 꾸준한 섭취가 용이합니다. 4) 찬물에도 잘 녹는 우수한 용해도 특수 공법이 적용되어 뭉침 없이 빠르게 녹아 바쁜 일상에서도 간편하게 준비 가능합니다. 5) 든든한 식사 대용 및 간식 활용 높은 포만감과 풍부한 영양소로 아침 대용이나 운동 전후 보충식으로 활용하기 좋습니다. 6) 위생적이고 편리한 캔 포장 습기에 강하고 밀폐력이 우수한 캔 포장으로 장기간 신선하게 보관할 수 있습니다. 평소 단백질 섭취가 부족한 중장년층, 근육 관리를 시작한 운동 초보자, 바쁜 일상 속 간편하고 든든한 식사 대용식을 찾는 직장인 및 수험생에게 적합합니다. 특히 맛 때문에 단백질 보충제 섭취를 망설였거나, 부모님 영양 관리가 필요한 분들에게 일동후디스에서 출시한 단백질쉐이크 하이뮨 프로틴밸런스를 추천합니다.

숨은꽃처럼

셀렉스 프로틴 후기

저는 요즘 셀렉스 락토프리 프로틴을 운동 후 챙겨먹고 있어 후기를 남겨보려고 합니다 셀렉스 프로틴 락토프리 플러스는 덴마크산 속 편한 분리유청단백질은 기본. 국내 최초로 식약처에서 인정받은 원료인 4분자유청단백가수분해물야 함유되어 근력을 위한 건강"능식품인데요 기존에는 근육 건강과 균형있는 영양섭취를 도 왔다면 업그레이드된 제품은 속편함과 근력 개선 가능성까지 인정받아 부모님 단백질로 추천드려요 셀렉스 프로틴 락토프리 플러스 608g은 셀렉스 네이버 공식 스토어에서만 단독 판매되는 상품으로 캔 안어 스푼이 들어있는데요 섭취방법은 1일 1회 분말 4스푼을 물 200m|에 잘 섞어 먹으면 됩니다 진한 우유맛으로 맛있게 근육과 근력 개선까지 도움이되니 중장년층 부모님 단백질 추천아죠. 거기에 정상적인 면역기능과 활력 에너지까지 채워줄 수 있게 최다 12대 가능성 설계까지 갖춰 있습니다  셀렉스 프로틴 락토프리 플러스의 분말 입자는 미세하고 고와서 찬물에도 잘녹는데요. 4스푼에 물을 200ml 정도 넣어 만지면 되지만 입맛대로 물의 양을 조 절하시면 되고. 하루 한번 섭취로 20g의 단백질을 챙길 수 있어요. 작년부터 좋다는 단백질 이것저것 다양하게 먹어왔지만 먹었을 때 가장 속이 편안하고 부담 없는 제품은 셀렉스 프로틴 락토프리였던지라 요걸로 정착했는데 부모님도 잘 맞아. 운동후 매일 챙겨마시고 있습니다. 셀렉스 프로틴 락토프리 플러스는 유청단백질에착 지방과 유당을 제거한 분리유청단백질으로 속 편안하고 흡수가 빠른 데다 빠른 근육생성에 도움을 주기 때문에 식단 관리할 때 먹기 좋은 제품입니다. 일단 맛이  맛있는 말랑카우 우유 젤리 맛이 납니다 물만 타먹어도 고소해서 질리지 않는게 특징입니다  유당을 제거한 분리유청단백질을 사용해 평소 유제품을 잘 드시지 못했던 분들에게도 추천 드리고 남녀노소 누구나 섭취가 가능하고 임산부 수유부도 섭취가 가능하니 온가족이 먹기에 딱인거 같습니다 다른 단백질 쉐이크도 먹어보고 비교해 보니 저한테는 셀렉스 만큼 잘 맛는 제품이 없었던거 같아요 여러분들도 한번 드셔보시길 추천 드려요

jjung2

차전자피 🎶

차전자피를 섭취 가능한 슬림풀나이트 한 포 챙기구있어용!!🧡🧡 식이섬유 가득이고 , 물에 타서 마심 좋아용^^

자스민꽃

(단백질쉐이크)플라이밀 피넛버터 고단백쉐이크 후기

플라이밀 고단백 쉐이크는 이미 너무 유명하죠 전 이번에 처음 접해봤는데 맛 종류가 진짜 다양하더라구요 고르기가 좀 힘들었는데 그중에서 플라이밀 피넛버터 고단백 쉐이크를 골라봤어요 제가 평소 견과류나 고소한 걸 되게 좋아하는 편인데 이 플라이밀 피넛버터 고단백 쉐이크가 고소하면서도 적당히 달아서 질리지 않고 꾸준히 먹을 수 있겠더라구요  진득한 피넛버터 맛을 찾고 있다면 실망하실 수도 있을 거 같은데 전 피넛버터 맛이 너무 진하면 질릴 거 같아요  오히려 미숫가루 맛에 피넛버터 맛이 더해져 개인적으로 좋았어요 플라이밀 피넛버터 고단백쉐이크는 그냥 물에 타도 맛있는데 저는 주로 '오트몬드'에 타 먹거나 요거트 볼 만들 때 한 스푼씩 넣어서 단백질 보충 및 고소한 맛을 즐기고 있어요 견과류랑 후레이크 씹히는 것도 재밌구요 그리고 플라이밀 피넛버터 고단백쉐이크는 단백질24g과 식이섬유가 함께 들어 있어 포만감이 뛰어나서 다이어트 시 식사 대용이나 평상 시 과자나 빵 대신 간식으로 먹어도 좋을 듯 합니다 그리고 일반 단백질 쉐이크에서 종종 나는 비린 맛이나 텁텁함이 덜한 편인 거 같아요  플라이밀 고단백 쉐이크는 다양한 맛(고구마, 피스타치오, 쿠키앤크림, 미숫가루, 흑임자, 초코, 말차, 딸기)이 있어서 선택의 폭이 넓으니 처음 접하시는 분들은 테스트팩 구입 후 대용량으로 구입하면 될 듯 합니다 다만 플라이밀 피넛버터 고단백쉐이크는 다른 맛 제품들에 비해 지방 함량이 조금 높은 편이구요 그리고 이건 대용량 제품에 한해서이지만 스푼이 좀 불편하니 참고해주세요

stopjiji

혈당 관리 시대, ‘로우 스펙 푸드’가 주목받는 이유

맛과 가격이 식품 선택의 핵심 기준이던 시대를 지나,  이제는 건강이 중요한 판단 요소로 자리 잡았습니다.  특히 당, 칼로리, 화학첨가물에 대한 관심이 높아지면서  최근 식품 업계에서는 ‘로우 스펙 푸드(Low Spec Food)’가  하나의 흐름으로 확산되고 있습니다.  필요 없는 요소는 줄이고, 일상적으로 먹기 부담 없는 음식이라는 점에서  혈당 관리와도 밀접한 관련이 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 로우 스펙 푸드란 무엇인가요 로우 스펙 푸드는 설탕, 나트륨, 인공 감미료, 과도한 칼로리 등을 최소화한 식품을 의미합니다.  완전히 자극을 없앤 음식이라기보다는,  매일 먹어도 부담이 덜한 수준으로 조정된 식품에 가깝습니다.  무설탕 음료, 저당 간식, 나트륨을 줄인 가공식품 등이 대표적인 예입니다. 2️⃣ 혈당 관리와 어떤 관련이 있을까요 혈당 관리의 핵심은 식후 혈당이 급격히 오르는 ‘혈당 스파이크’를 줄이는 것입니다.  당 함량이 높거나 정제 탄수화물이 많은 식품은 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다.  ✔️로우 스펙 푸드는 → 당 함량을 낮추고 → 불필요한 첨가물을 줄이며 → 혈당 반응을 상대적으로 완만하게 만드는 구조로 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 분들에게 선택 부담을 줄여줍니다. 3️⃣ 완벽한 식단보다 중요한 것은 ‘지속 가능성’입니다 혈당 관리를 어렵게 만드는 가장 큰 이유는 꾸준함입니다.  매번 직접 조리한 식단만 유지하기는 현실적으로 쉽지 않습니다.  이럴 때 로우 스펙 푸드는 • 일반 가공식품보다 혈당 부담이 적고 • 외식이나 간식 상황에서도 선택이 가능하며 • 식단 관리에 대한 스트레스를 줄여줍니다 완벽하지는 않더라도, 혈당을 덜 흔드는 방향으로 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다. 4️⃣ 로우 스펙 푸드도 확인은 필요합니다 다만 ‘저당’, ‘저칼로리’라는 표시만 보고 무조건 안심해서는 안 됩니다.  일부 제품은 당 대신 감미료를 많이 사용하거나,  탄수화물 비율이 높은 경우도 있기 때문입니다. ✔ 총 탄수화물 ✔ 당류 함량 ✔ 1회 섭취량 을 함께 확인하는 습관이 필요합니다.  로우 스펙 푸드는 혈당 관리의 보조 수단이지, 무제한 섭취가 가능한 음식은 아닙니다. 로우 스펙 푸드는 혈당 관리를 위한 새로운 식문화에 가깝습니다.  당을 완전히 끊기보다는, 조금 덜 달고, 조금 덜 자극적인 선택을 일상에 쌓아가는 방식입니다.  혈당 관리는 극단적인 식단보다 이렇게 부담을 줄인 선택이 오래 갑니다.  오늘 장바구니에 담는 음식 하나부터 로우 스펙으로 바꿔보시는 것은 어떨까요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  당뇨 식단의 핵심 공식 = 식이섬유 + 좋은 지방

geniet

플라이밀 그린

요즘 말차에 빠져있기도 해서 단백질 쉐이크로 말차맛이 있길래 플라이밀 그린 단백질 쉐이크를 구매했어요 플라이밀의 말차&녹차 고단백 쉐이크는 고급 일본 녹차를 사용해 만들어진 제품이라고 해요 패키지 형태라서 한개씩 들고 다니기도 편하고 각 패키지 당 45g이라 다 먹으면 배가 부른만큼 식사대용으로도 충분해요 패키지당 156칼로리에 단백질 21그램, 당류 2.8그램, 식이섬유는 5.7그램 들어있고 말차의 씁쓸한 맛이 진하게 나면서도 텁텁하지 않아요 플라이밀 쉐이크에는 크런치도 들어가 있어 씹어먹는 맛도 있어요 우유나 두유를 부으면 간편하게 말차 라떼를 즐길 수 있어요 우유 대신 물에 타도 고소하고 부드러운 맛이 나서 좋아요 말차라떼 좋아하는 분들이라면 카페에서 사먹는 말차라떼 한잔보다 저렴한 가격으로 맛있게 먹으면서 단백질도 챙길 수 있어 좋은거 같아요

워니s

콩나물 레시피 다이어트 레시피 콩나물무침

다이어트 중에도 부담 없이 먹기 좋은 저칼로리 콩나물무침 레시피예요. 콩나물은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋아요. 또 포만감이 커서 과식을 방지해 주는 효과도 있어요. 그리고 콩나물에는 아스파라긴산이 들어 있어 붓기를 막아 주고 몸 속 나트륨을 배출해 주는 좋은 식재료예요. 다이어트 콩나물무침은 고춧가루를 넣지 않고 하얗게 만들어요. 재료는 콩나물 200g, 다진 마늘, 식물성 무침 소스, 저염 소금, 참기름, 통깨, 식초예요.  만드는 법은 다음과 같아요. 먼저 콩나물을 깨끗이 씻어 뚜껑 덮고 물 없이 4~5분 삶아 줘요. 이때 소금은 넣지 않아요. 그리고 물기만 살짝 빼고 거기에 다진 마늘, 식물성 무침 소스 조금, 저염 소금 조금, 참기름을 넣고 가볍게 무쳐줘요. 다이어트 콩나물무침이기 때문에 고춧가루를 넣지 않고 만들어요. 양념이 없고 간도 최소화했기 때문에 다이어트할 때도 부담없이 먹을 수 있는 콩나물무침이에요. 

인생중

콩나물 레시피 다이어트 레시피 맑은 콩나물국

다이어트할 때 부담 없이 먹기에 저염으로 만든 맑은 콩나물국이 좋은 것 같아요. 콩나물은 100g에 30kcal밖에 안 되고 콩나물에는 식이섬유가 풍부 해서 조금만 먹어도 포만감이 높아서 다이어트에 좋아요. 다이어트 맑은 콩나물국 레시피는 당연히 저염으로 소금을 넣지 않고 만들어요. 재료는 콩나물 150g, 다진 마늘, 천연 국거리 육수, 비건 저칼로리 다시다, 대파 등이에요. 만드는 법은 먼저 콩나물 손질을 해요. 신선한 콩나물을 사용하면 그 자체로 맛있기 때문에 간을 특별히 많이 하지 않아도 돼요. 그리고 국물은 건강에 좋고 소금이 들어있지 않은 천연 국거리 육수를 사용해요. 아니면 말린 북어를 넣고 끓여서 담백한 국물을 내기도 해요. 거기에 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 중불에서 5~7분 끓여요. 간은 다이어트이기에 소금이나 국간장을 넣지 않고 비건 저칼로리 다시다 조금과 다진 마늘, 파를 넣어서 마무리해요. 간이 세지 않아 담백하고 깔끔한 다이어트용 맑은 콩나물국이라 좋아요.

임삼미

(다이어트 레시피) 톡 쏘는 콩나물 겨자냉채

콩이 발아하는 과정에서 비타민C 함량이 급격히 증가하는데 이는 감기 예방과 면역력 강화에 큰 도움이 돼요.칼로리도 낮고 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 좋고 변비 해소에도  효과적이죠. 다이어트 중이신 분들이 콩나물을 활용한 요리를 자주 드시면 체중 관리에 큰 도움이 될거예요 아삭한 채소들의 식감을 살리고 톡쏘는  소스로 입맛까지 돋우아 주는 아삭한 콩나물 겨자냉채 콩나물 고르는 법 머리와 줄기가 통통하며 노란색을 띠고 검은  반점이 없는 콩나물이 좋고 줄기가 무르거나 약품 냄새가 나는 콩나물은 구입하지 않습니다. 또 콩 머리가 파란것은 햇빛에 많이 노출된 콩나물로 독성이 있을수 있으며 검은 반점이 있는 콩나물은 상할 가능성이 높으니  피하시기 바랍니다. ▶️ 재료 콩나물 파프리카 오이 당근 맛살이나 크래미   ▶️양념 겨자 식초 레몬즙 알룰로스 다진마늘 통깨  1.콩나물은 깨끗하게 씻어 소금은 넣지 않고 물2컵 붓고 삶아줄 거예요. 2.끓고 나서 중약불로 줄여 2~3분 정도 더 끓여 준 후 찬물에 건져 열기를 식혀 채반에 바치고 물기를 빼줍니다. 🌱소금을 넣으면 수분이 빠지면서 콩나물이  질겨질 수가 있어 무침을 할 때도 소금은 넣지 않고 해주는게 좋습니다. 🌱뚜껑을 덮거나 아예 처음부터 열고 해야  콩 비린내가 나지 않아요. 3.깨끗하게 씻어놓은 당근과 파프리카 오이는 적당한 굵기로 채썰어 준비해주세요. 4.맛살은 2등분후 결대로 찢어 준비해주세요. 5.볼에 연겨자 다진마늘 알룰로스 식초  레몬즙을 넣어 잘 섞어주세요. 🌱새콤한 맛을 원하시면 식초를 조금 더 넣어 주시고 연겨자의 톡 쏘는 맛을 좋아하신다면 취향껏 맛을 가감해 주시면 됩니다. 6.볼에 콩나물 당근 파프리카 오이를 담고 겨자 소스를 부어 살살 버무려주세요. 🌱소스와 재료를 시원하게 만들어 냉장고에 보관해 두었다가 먹기 직전 식탁에 올리면 더 맛있게 먹을 수 있어요 새콤달콤 알싸해서 맛있는 콩나물 냉채를 만들어 봤어요. 각종 채소를 넣어 씹는 맛도 있고 입맛  없을 때 먹으면 입맛이 살아나요.ㅎ 채소를 손질해야 된다는 약간의 귀찮음은 있지만 재료 준비해놓으면 만드는 방법은 정말 간단하니 만들어서 드셔보세요.

쩡♡

콩나물계란찜

콩나물은 저칼로리 음식이며 식이섬유가 풍부해 다이어트 식단에 적합하죠 콩나물을 이용한 밥, 무침, 국 등으로 간단히 즐길 수 있는데요 전 콩나물로 계란찜을 만들었어요 재료 : 콩나물 100그램, 계란 3개, 물 120ml, 국간장 1/2큰술, 소금 조금, 참기름 조금, 파, 체다치즈1장 만드는 법 : 콩나물은 씻어 구멍 뚫린 뚜껑이나 랩 씌우고 전자레인지에 1분30~2분 정도 익혀주세요 익힌 콩나물과 파. 치즈를 작게 썰어주세요 3. 계란 3개는 풀어주고 계란에 국간장, 소금, 물을 섞어주세요 4. 전자레인지 용기에 썰어둔 콩나물을 담고 소금, 참기름을 섞어주세요 5.콩나물에 계란을 부어주고 치츠 ,파를 넣어주세요 6.구멍 뚫린 뚜껑이나 랩 씌우고 전자레인지에서 6분 정도 익혀주세요 7. 맛있게 드세요~ 간은 취향에 맞춰 첨가해주시면 될거 같아요

워니s

시원하고 감칠맛 도는 아삭한 황태채콩나물무국

다이어트중에는 국물요리를 먹기가 쉽지 않은데 콩나물을 이용하면 칼로리도 낮고 아삭한 식감도 즐기면서 시원한 국물요리를 즐길수가 있어요 저는 콩나물과 함께 황태채와 무를 이용해서 황태채콩나물무국을 만들어 봤어요 집에 있는 재료들을 최대한 활용했구요 요리가 익숙하지 않은 사람들도 어렵지 않게 만들수 있어서 좋은것 같아요 -콩나물의 효능- 콩나물은 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소와 피로회복에 도움이 되고 식이섬유가 많아 변비예방에도 좋습니다 겨울철 비타민 공급원으로도 탁월하구요 칼로리가 낮고 포만감이 좋아 다이어트 식단에 적합합니다 -황태채의 효능- 황태채는 단백질의 보고라 불릴만큼 순도높은 단백질이 가득하다고 하네요 100%중 무려 80%가 단백질이며 필수 아미노산이 골고루 들어 있어 운동후 근육회복, 다이어트중 체력관리에도 좋습니다 고단백 식품이지만 칼로리는 붉은고기나 가공육보다도 낮아서 다이어트 식품으로도 최적인것 같아요 -무의 효능- 무는 소화 촉진, 기관지 보호, 면역과 신진대사 강화에 좋아요 신진대사를 높여 체지방 감소에도 도움을 주구요  생채, 무말랭이, 동치미, 깍두기로 먹으면 효소와 비타민까지 챙길수 있습니다 -재료 준비- 콩나물, 황태채, 무 국간장, 마늘, 새우젓, 들기름 대파, 멸치다시마육수 -레시피- 1.메인이 되는 황태채와 콩나물, 무를 준비합니다 황태채는 물에 살짝 불려서 물기를 쪽 빼서 준비해두구요 콩나물도 깨끗하게 씻어 준비해줍니다 무는 나박썰기로 한입에 먹기 쉬운 사이즈로 준비를 해 둡니다 황태채는 본가에서 엄마가 보내주신건데 미리 먹기 좋은 사이즈로 잘라둬서 요리할때 시간절약도 되고 편하더라구요 콩나물은 집근처 마트에서 구입했는데 가격도 저렴하고 정말 가성비 좋은 식재료인것 같아요  무는 지난번에 깍두기 담고 남은거 썼구요 대파는 소소하게 집에서 키우고 있는건데 제 몫을 톡톡히 하네요 겨울내 열심히 잘 먹고 있어요 들기름도 엄마표 들기름이예요 2.육수를 준비합니다 멸치팩과 다시마를 넣고 우려서 멸치다시마육수를 만들어 둡니다 다시마는 오래 끓이면 텁텁한 맛이 나기 때문에 물이 끓기 시작하면 바로 건져내구요 멸치팩은 조금 더 끓인 후에 건져냅니다 3.냄비에 황태채를 넣고 국간장, 다진마늘, 들기름을 넣고 골고루 볶아 줍니다 4.3번 요리에 무와 멸치다시마육수를 넣고 끓어 오르면 뚜껑을 덮고 무가 익을때까지 15분~20분 정도 중불에서 끓여줍니다 5.4번 요리에 콩나물을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다 아삭함이 남도록 끓여주는게 포인트예요 6.5번 요리에 새우젓으로 간을 맞추고 대파를 얹어 마무리합니다 저는 예전에 보쌈 먹을때 먹고 남은 양념새우젓이 있어서 활용했구요 양념이 들어가 있어서 조금씩 넣어서 간을 보며 양조절 했어요 7.칼칼한 해장스타일을 원하면 고춧가루나 고추를 넣어도 되구요 이 부분은 기호에 맞춰서 하시면 될 것 같아요 고명으로 얹으면 예쁠것 같기는 한데 저는 너무 맵거나 고추는 별로 안 좋아하는 편이라 패스했어요 -완성- 밥이랑 집에 있는 반찬이랑 해서 맛있는 한끼를 먹었습니다 국물 좋아하시는 분들은 국물양을 좀 더 늘려서 드셔도 좋구요 저처럼 건더기 좋아하는 사람들은 건더기도 푸짐해서 아주 좋은것 같아요 건강하고 맛도 좋은 황태채콩나물무국 다들 꼭 한번 드셔보세요

켈리장