단호박 빵 만들기

단호박

단호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움을 주고 풍부한 비타민은 감기 예방에 도움이 됩니다.

 

식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어 

다이어트와 변비예방에 효과적이라고 합니다.단호박 칼로리는 100그램당 42.5 칼로리로 다이어트 식재료로 좋지요.

 

오늘은! 베이킹입니다.

전자레인지로 간단하게 만드는 단호박빵

바로 먹으면 폭신폭신 카스테라 식감이고 얼렸다가 에어프라이어에 구워 먹으면 겉은 바삭 속은 파운드 케이크처럼 퍽퍽한 단호박 빵이랍니다.

 

밀가루와 설탕을 넣지 않고 

건강하게 다이어트 버전으로 만들었어요.

그냥 먹어도 맛있는 단호박빵 레시피를

소개합니다.

 

재료 (2인분.40분)

미니 단호박 1개

아몬드 가루 

베이킹 파우더

달걀 2개

알룰로스 조금

소금 4꼬집

 

단호박빵 만드는법

 

*단호박 세척

 

표면에 자국이 있거나 표면에 노란 부분이 생기는 것은 호박 성장과정에서 자연스럽게 생기는거라 괜찮습니다.

단호박을 껍질 째 사용하지 않으면 물로만 씻어주면 되고요.

껍질 째 사용하실 분은 베이킹 소다로 문질러 씻어줍니다.이때 단호박의 굴곡 부분에 베이킹 소다가 잘 들어가게 구석구석 씻고 흐르는 물에 헹궈주세요.

 

1.딱딱한 단호박은 전자레인지에 2분 돌린 후 자르면 잘 잘라져요

2. 호박의 꼬투리 부분 (딱딱한 부분)잘라줍니다.

3.반으로 자른 후 숟가락으로 씨 제거합니다.

4.다시 단호박을 적당한 크기로 잘라줍니다.

5.내열 용기에 넣고 전자레인지에 2분간 돌려주세요.

6.아몬드는 잘게 다져줍니다.

7.단호박을 으깬줍니다

8.으깬 단호박에 계란을 넣어줍니다.

9.아몬드가루 잘게다진 아몬드 알룰로스

베이킹 파우더 소금을 넣어 잘 저어주세요

10.전자레인지 용기에 담아서 바닥에 탁탁 쳐서 고루 평편하게 만들어줍니다.

11.전자레인지에 12분에서 13분 돌려주면 완성!

 

 

🌱밀가루 대체제!

아몬드 가루나 오트밀 가루를 활용하면 좋아요.오트밀은 믹서기로 갈아 사용하면 되요.