'아임그린 브로콜리' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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브로콜리 베이컨볶음
브로콜리 1송이 베이컨 4~5줄 다진 마늘 1큰술 올리브유(또는 식용유) 1~2큰술 소금 약간 후추 약간 (선택) 통마늘 슬라이스, 페페론치노 2~3개 만드는 순서 1.브로콜리 손질하기 브로콜리는 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 송이송이 떼어냅니다. 줄기 부분도 껍질을 살짝 벗겨내고 얇게 썰어 함께 사용하면 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 2.브로콜리 데치기 끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 손질한 브로콜리를 넣어 30초~1분 정도 살짝만 데쳐줍니다. 데친 브로콜리는 찬물에 바로 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. (너무 오래 데치면 물컹해지니 살짝만 데치는 것이 포인트입니다.) 3.베이컨과 마늘 볶기 베이컨은 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 폭)로 썰어줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘(또는 편마늘), 페페론치노를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 4.재료 합쳐 볶기 마늘 향이 올라오면 썬 베이컨을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다. 물기를 뺀 브로콜리를 넣고 센 불에서 빠르게 1~2분 정도 골고루 볶아줍니다. 5.간 맞추기 베이컨 자체에 간이 되어 있으므로 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 후, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
로블ㅎ
브로콜리 리조또
주재료: 쌀 1컵 (또는 불린 쌀), 브로콜리 1/2송이, 양파 1/4개, 마늘 2~3쪽 부재료: 베이컨 또는 닭가슴살(선택 사항), 파마산 치즈 가루 2~3큰술, 우유 또는 생크림 100ml, 치킨스톡 1/2개(또는 소금), 물(또는 채수) 2~3컵, 올리브유, 후추 약간 만드는 방법 1. 재료 준비 브로콜리는 깨끗이 씻은 후 작게 송이송이 자릅니다. (줄기 부분도 껍질을 벗겨 작게 썰어 사용하면 좋습니다.) 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다. 쌀은 미리 30분 정도 불려두면 조리 시간이 단축됩니다. 2. 브로콜리 데치기 및 갈기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 살짝 데칩니다. 데친 브로콜리의 절반은 고명용으로 따로 빼두고, 나머지 절반은 우유(또는 생크림)와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 3. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 베이컨이나 닭가슴살을 넣는다면 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
로블ㅎ
연어 브로콜리 레몬오르조
연어 브로콜리 레몬오르조 재료 연어 100g, 오르조 60g, 브로콜리 80g, 양파 1/4개, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 오르조는 끓는 물에 삶아 물기를 빼주세요. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 살짝 데쳐줍니다. 연어는 소금과 후추를 뿌려 팬이나 에어프라이어로 익혀주세요. 양파는 잘게 썰어 준비합니다. 오르조에 브로콜리와 양파를 넣고 레몬즙과 올리브오일을 섞어주세요. 익힌 연어를 올려 완성합니다. 상큼한 레몬맛 덕분에 연어와 오르조를 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요.
팔망미인
브로콜리 치즈구이
브로콜리 1송이 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏 조절) 올리브유 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 소금 약간, 후추 약간 선택 재료: 파마산 치즈 가루, 파슬리 가루, 크러쉬드 레드페퍼(매콤한 맛을 원할 경우) 만드는 법 1。브로콜리 손질 및 세척: 브로콜리는 한입 크기로 작게 송이송이 잘라줍니다. 식초를 푼 물에 잠시 담가두었다가 깨끗하게 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 너무 많으면 구울 때 눅눅해질 수 있어요.) 2。밑간하기: 볼에 손질한 브로콜리를 넣고 올리브유, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 골고루 버무려줍니다. 3。에어프라이어 또는 오븐 준비: 에어프라이어 바스켓이나 오븐용 용기에 브로콜리가 겹치지 않게 펼쳐 담습니다. 4。1차 굽기: 에어프라이어 180도에서 약 5~7분 정도 먼저 구워줍니다. (브로콜리를 살짝 익히는 과정입니다.) 5。치즈 올려 굽기: 꺼낸 브로콜리 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 듬뿍 뿌려줍니다. 다시 180도에서 치즈가 노릇노릇하게 녹을 때까지 3~5분 정도 더 구워줍니다. 6。마무리: 완성된 브로콜리 치즈구이 위에 파슬리 가루나 파마산 치즈 가루를 뿌려 마무리합니다.
로블ㅎ
브로콜리 통마늘볶음 레시피
혈당관리할때 빠질수 없는 채소가 브로콜리네요 통마늘과 올리브유에 볶아내면 항도좋고 맛도 좋을꺼 같아요 양념도 적은편이라 가볍게 집어먹기 좋곘어요
메가망나뇽
닭가슴살 브로콜리 달걀볶음
닭가슴살 100g, 달걀 1~2개, 브로콜리, 양파, 올리브유, 후추 만드는 방법 닭가슴살과 양파를 볶다가 브로콜리를 넣고 함께 익혀주세요. 마지막에 달걀을 넣어 볶아주면 완성입니다. 👉 닭가슴살과 달걀, 채소를 한 번에 챙길 수 있어 간단한 한 끼로 좋아요.
로블ㅎ
감자 브로콜리 닭가슴살찜
감자 브로콜리 닭가슴살찜 재료 감자 1개, 익힌 닭가슴살 100g, 브로콜리 60g, 양파 1/4개, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 브로콜리는 작은 송이로 자르고 양파는 얇게 채 썰어줍니다. 전자레인지용 용기에 감자와 물 1큰술을 넣고 뚜껑을 느슨하게 덮어 약 3분 돌려주세요. 감자가 살짝 익으면 브로콜리와 양파, 잘게 찢은 닭가슴살을 올려줍니다. 소금과 후추를 골고루 뿌리고 재료를 가볍게 섞어주세요. 다시 뚜껑을 느슨하게 덮고 전자레인지에서 약 2~3분 돌려줍니다. 감자가 부드럽게 익었는지 확인하고 부족하면 30초씩 추가로 돌려주세요. 마지막으로 파슬리가루를 살짝 뿌리면 완성입니다. 포슬포슬한 감자와 담백한 닭가슴살, 브로콜리를 한 번에 먹을 수 있는 간단한 메뉴예요. 별도로 볶지 않아 기름 사용을 줄일 수 있고 한 끼 식사로도 든든합니다.
팔망미인
브로콜리 두부 치즈볼
브로콜리 두부 치즈볼 재료 두부 150g, 브로콜리 60g, 모짜렐라 치즈 30g, 달걀 1개, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 두부는 키친타월로 눌러 물기를 충분히 제거해주세요. 브로콜리는 잘게 다져 전자레인지에 약 1분 돌려 살짝 익혀줍니다. 볼에 두부를 넣어 포크로 으깨고 브로콜리와 달걀을 넣어 섞어주세요. 소금과 후추를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어줍니다. 반죽을 한입 크기로 떼어 가운데에 모짜렐라 치즈를 조금씩 넣고 동그랗게 만들어주세요. 전자레인지용 접시에 서로 붙지 않도록 올리고 약 2분 정도 돌려줍니다. 상태를 확인한 뒤 부족하면 30초씩 추가해 달걀이 완전히 익도록 해주세요. 마지막으로 파슬리가루를 살짝 뿌리면 완성입니다. 담백한 두부와 브로콜리에 치즈를 조금 넣어 고소한 맛을 더한 메뉴예요. 기름에 굽지 않고 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어 가벼운 간식이나 한 끼로 활용하기 좋습니다.
팔망미인
브로콜리 참치 달걀찜
브로콜리 참치 달걀찜 재료 달걀 2개, 브로콜리 60g, 참치 70g, 대파 약간, 물 4큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 통깨 약간 만드는 방법 브로콜리는 작은 크기로 잘라 깨끗하게 씻고 참치는 기름이나 물을 빼주세요. 브로콜리를 전자레인지용 용기에 담고 물을 살짝 뿌린 뒤 약 1분 돌려 먼저 익혀줍니다. 달걀 2개에 물 4큰술, 소금과 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 달걀물에 브로콜리와 참치를 넣어 가볍게 섞어줍니다. 뚜껑이나 랩을 느슨하게 덮고 전자레인지에서 약 2분 돌려주세요. 한 번 꺼내 골고루 섞은 뒤 다시 1~2분 정도 돌려 달걀을 완전히 익혀줍니다. 마지막으로 대파와 통깨를 올리면 완성입니다. 달걀과 참치로 단백질을 챙기고 브로콜리까지 한 번에 먹을 수 있어요. 재료가 간단하고 한 그릇으로 빠르게 만들 수 있어 가벼운 한 끼로 좋습니다.
팔망미인
브로콜리 감자스프
재료 브로콜리 150g 감자 2개 우유 300ml 버터 1큰술 만드는 방법 ① 감자와 브로콜리를 삶아줍니다. ② 믹서기에 우유와 함께 갈아줍니다. ③ 냄비에 넣고 약불에서 끓입니다. ④ 농도를 맞춰 완성합니다.
로블ㅎ
브로콜리 크림파스타
브로콜리 100g 파스타면 100g 두유 150ml 다진 마늘 만드는 방법 ① 파스타면을 삶아줍니다. ② 브로콜리를 데쳐 준비합니다. ③ 마늘을 볶고 두유 소스를 만듭니다. ④ 브로콜리와 면을 넣고 섞어 완성합니다.
로블ㅎ
브로콜리 새우볶음
재료 브로콜리 150g 새우 10마리 다진 마늘 1큰술 만드는 방법 ① 브로콜리를 살짝 데칩니다. ② 새우를 볶아줍니다. ③ 브로콜리와 마늘을 넣고 함께 볶습니다. ④ 소금으로 간해 완성합니다. 💚 효능 ✔ 고단백 식단 ✔ 영양 균형 ✔ 도시락 반찬 활용
로블ㅎ
브로콜리 계란볶음
브로콜리 100g 계란 2개 소금 약간 만드는 방법 ① 브로콜리를 잘게 다집니다. ② 계란을 풀어 준비합니다. ③ 팬에 브로콜리를 먼저 볶습니다. ④ 계란을 넣고 함께 볶아 완성합니다. 💚 효능 ✔ 단백질 보충 ✔ 아침 식사 메뉴 추천 ✔ 포만감 증가
로블ㅎ
🥦. 브로콜리
브로콜리는 비타민과 식이섬유, 다양한 항산화 성분을 함유한 대표적인 건강 채소입니다. 식단에 다양한 채소를 꾸준히 추가하는 것만으로도 균형 잡힌 식사를 만드는 데 도움이 됩니다
로블ㅎ
새우 브로콜리 두부볶음
새우 브로콜리 두부볶음 재료 새우 100g, 두부 150g, 브로콜리 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 약간 양념 재료 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 물 2큰술, 후추 약간 만드는 방법 두부는 한입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거하고 새우는 씻어서 물기를 빼주세요. 브로콜리는 작은 송이로 나누고 양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 브로콜리는 끓는 물에 약 30초간 데쳐 물기를 제거해주세요. 진간장, 굴소스, 맛술, 물을 섞어 양념장을 준비합니다. 팬에 두부를 올려 여러 면이 노릇해지도록 구운 뒤 잠시 덜어주세요. 같은 팬에 대파와 다진 마늘을 볶다가 새우와 양파를 넣어 익혀줍니다. 브로콜리와 파프리카, 구운 두부를 넣고 양념장을 부어 빠르게 볶아주세요. 양념이 골고루 배면 후추와 통깨를 뿌려 완성합니다.
팔망미인
닭안심 브로콜리 볶음
닭안심 브로콜리 볶음 재료 닭안심 150g, 브로콜리 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2큰술, 식용유 1작은술, 통깨 약간 양념 재료 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 후추 약간 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰어 맛술과 후추를 넣고 가볍게 버무려둡니다. 닭안심에 밑간이 배는 동안 브로콜리는 작은 송이로 나누고 양파, 파프리카, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 브로콜리는 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 물기를 빼주세요. 진간장, 굴소스, 알룰로스를 섞어 양념을 미리 만들어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶다가 닭안심을 넣어 익혀주세요. 닭안심이 거의 익으면 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다. 브로콜리와 파프리카를 넣고 준비한 양념을 부어 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 재료에 양념이 골고루 배면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.
팔망미인
브로콜리 그라탕
기본 재료: 브로콜리 1송이, 양파 1/2개, 모짜렐라 치즈(또는 슈레드 치즈) 넉넉히 베샤멜 소스 재료: 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 우유 300ml, 소금·후추 약간, (취향에 따라) 다진 마늘 1/2큰술, 육두구(넛맥) 약간 선택 재료: 닭가슴살, 새우, 옥수수 등을 추가하면 훨씬 풍성한 맛이 납니다. 2. 조리 순서 1.브로콜리 손질: 브로콜리는 작은 송이로 나누어 식초물에 10분 정도 담가 세척한 뒤, 끓는 물에 살짝 데치거나 찜기에서 3~4분간 쪄냅니다. (전자레인지를 사용할 경우 내열 용기에 담아 1~2분 정도 돌려주세요.) 2.베샤멜 소스 만들기: 팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파(및 다진 마늘)를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 가루가 보이지 않게 약 1분 정도 더 볶아 '루(Roux)'를 만듭니다. 우유를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않게 잘 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 소금, 후추, 육두구로 간을 맞춥니다. 3.재료 섞기: 소스가 완성되면 데쳐둔 브로콜리(및 준비한 닭가슴살 등)를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 4.굽기: 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 용기에 재료를 옮겨 담습니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 원하는 만큼 충분히 덮어줍니다. 에어프라이어/오븐: 180~200℃로 예열된 상태에서 치즈가 노릇노릇하게 녹을 때까지 약 6~10분 정도 굽습니다.
로블ㅎ
돼지안심 브로콜리 두부찜
돼지안심 브로콜리 두부찜 재료 돼지안심 · 브로콜리 · 두부 · 간장 · 대파 만드는 순서 돼지안심과 두부를 먹기 좋게 썰어요 그릇에 두부와 브로콜리를 담아요 돼지안심을 위에 올려요 찜기에 넣어 고기가 속까지 익도록 쪄요 간장과 대파를 살짝 넣어요
팔망미인
새우 브로콜리 맑은탕
새우 브로콜리 맑은탕 재료 새우 · 브로콜리 · 무 · 대파 · 국간장 만드는 순서 브로콜리와 무를 먹기 좋게 썰어요 냄비에 물과 무를 넣고 끓여요 새우와 브로콜리를 넣어요 국간장으로 가볍게 간해요 대파를 넣어 완성해요
팔망미인
닭안심 브로콜리 달걀볶음
닭안심 브로콜리 달걀볶음 재료 닭안심 · 브로콜리 · 달걀 · 간장 · 후추 만드는 순서 닭안심과 브로콜리를 작게 썰어요 닭안심을 팬에서 먼저 익혀요 브로콜리를 넣어 볶아요 달걀을 넣어 부드럽게 익혀요 간장과 후추로 가볍게 간해요
팔망미인
가자미 브로콜리찜
가자미 브로콜리찜 재료 가자미 · 브로콜리 · 양파 · 간장 · 대파 만드는 순서 브로콜리와 양파를 손질해요 냄비에 양파를 깔고 가자미를 올려요 브로콜리와 물을 조금 넣어요 뚜껑을 덮고 가자미가 익도록 쪄요 간장과 대파를 살짝 넣어요
팔망미인
소고기 브로콜리 두부덮밥
재료 소고기 · 브로콜리 · 두부 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 소고기와 두부를 먹기 좋게 썰어요 브로콜리는 작게 잘라 살짝 데쳐요 팬에 소고기를 먼저 볶고 두부와 브로콜리를 넣어요 간장을 조금 넣어 가볍게 볶아요 현미밥 위에 듬뿍 올려 완성해요
팔망미인
오징어 브로콜리볶음
재료 | 1인분 오징어 120g · 브로콜리 120g · 양파 40g · 파프리카 30g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 오징어는 깨끗이 손질해 한입 크기로 썰어요 브로콜리는 작은 송이로 나누고 살짝 데쳐요 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 오징어를 빠르게 볶아요 양파 파프리카 브로콜리를 넣고 함께 볶아요 간장과 후추로 가볍게 간하고 오징어가 질겨지기 전에 불을 꺼 완성해요
팔망미인
돼지안심 브로콜리볶음
재료 | 1인분 돼지안심 120g · 브로콜리 120g · 양파 40g · 파프리카 40g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 돼지안심은 한입 크기로 자르고 브로콜리는 작은 송이로 나눠요 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼요 팬에 기름을 조금 두르고 돼지안심과 마늘을 먼저 볶아요 고기가 익으면 브로콜리 양파 파프리카를 넣어 빠르게 볶아요 간장과 후추로 가볍게 간해 완성해요 TIP 브로콜리를 너무 오래 볶지 않으면 식감이 살아 있고 기름 사용량도 줄이기 좋아요 한줄 총평 : 기름기 적은 돼지안심과 브로콜리를 듬뿍 넣어 단백질과 채소를 함께 챙기는 다이어트 메뉴예요
팔망미인
두부 브로콜리 달걀찜
재료 | 1인분 두부 100g · 달걀 2개 · 브로콜리 80g · 당근 20g · 물 100ml · 대파 약간 · 소금 약간 · 후추 만드는 순서 두부는 물기를 빼고 으깨요 브로콜리는 살짝 데친 뒤 잘게 썰어요 달걀을 풀어 물과 섞고 두부 브로콜리 당근을 넣어요 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 부드럽게 익혀요 마지막에 대파와 후추를 조금 올려 완성해요 TIP 두부를 으깨 넣으면 달걀찜 양이 푸짐해지고 부드러운 식감으로 먹기 좋아요 한줄 총평 : 두부와 달걀로 단백질을 챙기고 브로콜리까지 더한 부드럽고 든든한 다이어트 한 끼예요
팔망미인
브로콜리
브로콜리는 식이섬유뿐 아니라 여러 비타민과 미네랄을 함께 섭취할 수 있는 채소예요. 무엇보다 좋은 점은 다양한 음식과 잘 어울린다는 것. 이렇게 먹어보세요 브로콜리 + 닭가슴살 브로콜리 + 달걀 브로콜리 + 두부 처럼 단백질 식품과 함께 먹어보세요. 다이어트 식단을 어렵게 만들 필요 없이 평소 먹는 식사에 채소 한두 가지를 추가하는 것부터 시작하면 돼요.
로블ㅎ
간단아침메뉴 신경계가 안정된대요 방토달걀브로콜리김
1 계란 2개 삶아주고 2 브로콜리 조금 데쳐주고 3 방토 썰어서 소금 후추넣고 올리브오일 두르고 전자렌지 90초 돌리기 4방토 돌린 그릇에 달갈 반잘라 담고 브로콜리 올리고 김잘라 네개 잘 섞어 먹음되요
송쩡
🥦 냉동 브로콜리
채소를 매번 손질하기 번거롭다면 냉동 브로콜리도 활용하기 편해요. 필요한 만큼 꺼내 데우면 돼서 바쁜 날에도 채소를 곁들이기 쉬워요. 구매할 때는 소스나 양념이 들어가지 않은 브로콜리 자체로 구성된 제품인지 확인해보세요. 달걀·두부·닭가슴살·생선 등에 곁들이면 간단하게 채소가 포함된 한 끼를 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 냉동 브로콜리는 손질 부담을 줄이면서 채소를 챙기기 좋은 제품이에요.
팔망미인
브로콜리 주스
주재료: 브로콜리 1/3개~1/2개 부재료 (맛과 영양 추가): 사과 반 개, 바나나 반 개 또는 당근 약간 (브로콜리의 풋내를 잡고 단맛을 더해줍니다.) 액체: 물, 우유, 두유 또는 요구르트 종이컵 기준 1컵 (약 200ml) 만드는 순서 브로콜리 손질하기: 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 송이송이 떼어낸 뒤, 식초를 탄 물에 10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 브로콜리 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 손질한 브로콜리를 1분~1분 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 삶으면 비타민이 파괴되므로 살짝만 데치는 것이 중요합니다. 찬물에 헹구기: 데친 브로콜리를 건져내어 찬물에 바로 헹궈 식힌 후 물기를 빼줍니다. 재료 썰기: 함께 넣을 사과나 바나나 등 부재료도 믹서기에 갈기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다. 갈아주기: 믹서기에 데친 브로콜리, 부재료, 그리고 준비한 액체(물이나 우유 등)를 넣고 곱게 갈아줍니다.
로블ㅎ
브로콜리 물김치
준비 재료 주재료: 브로콜리 2개, 양파 1/2개, 홍고추 1~2개(색감용), 쪽파 약간 국물 및 양념 재료: 물 1.5L ~ 2L 찹쌀풀 3큰술 (또는 밀가루풀) 멸치액젓(또는 까나리액젓) 3~4큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 약간 매실청 1~2큰술 소금 (간 조절용) 👩🍳 만드는 법 1.브로콜리 세척 및 손질하기 브로콜리는 송이가 촘촘하므로 거꾸로 뒤집어 식초를 탄 물에 15분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 송이를 가닥가닥 잘라줍니다. 2.살짝 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 손질한 브로콜리를 아주 살짝(약 10~20초 정도) 퐁당 담갔다가 건져냅니다. 건져낸 브로콜리는 곧바로 찬물에 헹궈 열기를 빼고 체에 받쳐 물기를 털어줍니다. (이 과정을 거쳐야 아삭한 식감이 유지되고 색감이 선명해집니다.) 3.부재료 준비하기 양파는 얇게 채 썰고, 홍고추는 어슷썰어 씨를 살짝 털어냅니다. 쪽파는 3~4cm 길이로 썹니다. 4.김치 국물 만들기 볼에 물과 식힌 찹쌀풀을 잘 풀어줍니다. 멸치액젓, 다진 마늘, 생강즙, 매실청을 넣고 골고루 섞어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추어 시원하고 간이 딱 맞도록 국물을 완성합니다. 5.버무려서 완성하기 밀폐용기에 데친 브로콜리, 채 썬 양파, 홍고추, 쪽파를 보기 좋게 담습니다. 준비한 김치 국물을 부어준 뒤 가볍게 섞어줍니다.
로블ㅎ
브로콜리 또띠아
1 브로콜리 손질해 찜기에 쪄주기 ( 먹고싶은만큼) 2 팬에 기름 두르고 브로콜리 올리고 계란두개, 소금 한꼬집넣고 풀어주고 팬에 부어줍니다. 계란이 익으면 치즈올리고 뚜껑 덮어 기다리다 통밀 또띠아눌러주고 뒤집고 반쪽에 치즈넣고 뚜껑덮어 익히다 반접어서 접시에 담아 주면 완성
송쩡
소고기 브로콜리찜
재료 소고기 · 브로콜리 · 양파 · 후추 · 저염 간장 만드는 법 ① 브로콜리를 먹기 좋게 잘라요. ② 브로콜리 위에 얇은 소고기를 올려요. ③ 양파를 곁들이고 촉촉하게 쪄요. ④ 저염 간장을 조금 곁들여요.
팔망미인
