새우 브로콜리 두부볶음

새우 브로콜리 두부볶음

재료
새우 100g, 두부 150g, 브로콜리 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 약간

양념 재료
진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 물 2큰술, 후추 약간

만드는 방법

1. 두부는 한입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거하고 새우는 씻어서 물기를 빼주세요.

2. 브로콜리는 작은 송이로 나누고 양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 브로콜리는 끓는 물에 약 30초간 데쳐 물기를 제거해주세요.

4. 진간장, 굴소스, 맛술, 물을 섞어 양념장을 준비합니다.

5. 팬에 두부를 올려 여러 면이 노릇해지도록 구운 뒤 잠시 덜어주세요.

6. 같은 팬에 대파와 다진 마늘을 볶다가 새우와 양파를 넣어 익혀줍니다.

7. 브로콜리와 파프리카, 구운 두부를 넣고 양념장을 부어 빠르게 볶아주세요.

8. 양념이 골고루 배면 후추와 통깨를 뿌려 완성합니다.