브로콜리 치즈구이

• 브로콜리 1송이

• 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏 조절)

• 올리브유 2큰술

• 다진 마늘 0.5큰술

• 소금 약간, 후추 약간

• 선택 재료: 파마산 치즈 가루, 파슬리 가루, 크러쉬드 레드페퍼(매콤한 맛을 원할 경우)

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만드는 법

１。브로콜리 손질 및 세척:

• 브로콜리는 한입 크기로 작게 송이송이 잘라줍니다.

• 식초를 푼 물에 잠시 담가두었다가 깨끗하게 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 너무 많으면 구울 때 눅눅해질 수 있어요.)

２。밑간하기:

• 볼에 손질한 브로콜리를 넣고 올리브유, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 골고루 버무려줍니다.

３。에어프라이어 또는 오븐 준비:

• 에어프라이어 바스켓이나 오븐용 용기에 브로콜리가 겹치지 않게 펼쳐 담습니다.

４。1차 굽기:

• 에어프라이어 180도에서 약 5~7분 정도 먼저 구워줍니다. (브로콜리를 살짝 익히는 과정입니다.)

５。치즈 올려 굽기:

• 꺼낸 브로콜리 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 듬뿍 뿌려줍니다.

• 다시 180도에서 치즈가 노릇노릇하게 녹을 때까지 3~5분 정도 더 구워줍니다.

６。마무리:

• 완성된 브로콜리 치즈구이 위에 파슬리 가루나 파마산 치즈 가루를 뿌려 마무리합니다.