'양념 소 la꽃갈비구이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고구마줄기 볶음

1. 고구마줄기 데치기 • 껍질을 깐 고구마줄기 400g을 준비합니다. (생고구마줄기는 소금물에 15분간 절여두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.) • 끓는 물에 소금 1큰술과 고구마줄기를 넣고 5분간 데쳐줍니다. • 데친 고구마줄기는 찬물에 빠르게 헹궈 열기를 빼고 물기를 꼭 짠 후, 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. 2. 밑양념에 조물조물 무치기 (★핵심 비법) • 볼이나 팬에 썬 고구마줄기를 넣고 식용유 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛소금 1/3큰술, 다진 대파를 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 10분간 밑간을 해둡니다. • 이렇게 하면 양념이 겉돌지 않고 줄기 속까지 간이 쏙 뱁니다. 3. 맛있게 볶아주기 • 불을 켜고 양념한 고구마줄기를 팬에서 달달 볶아줍니다. • 줄기가 투명해지기 시작하면 채 썬 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶습니다. • 촉촉한 식감을 위해 물 1/2컵을 붓고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 조리듯 볶아줍니다 4. 들깨가루로 마무리 • 수분이 촉촉하게 줄어들면 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 가볍게 버무려 불을 끕니다.

송쩡

대파겉절이

고기구워서 먹을때 같이 먹기 좋아요 • 재료: 대파 2대(또는 파채 두 줌), 통깨 약간 • 양념장: 고춧가루 2큰술, 진간장 1.5큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 • 만드는 법:  1. 대파는 5cm 길이로 자른 뒤 세로로 가늘게 채 썰거나 편하게 파채를 준비합니다.  2. 채 썬 대파는 찬물에 5~10분간 담가 매운맛과 진액을 뺀 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.  3. 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 설탕과 고춧가루가 잘 겉돌지 않게 섞어줍니다.

송쩡

파프리카 무침

• 재료: 파프리카 1개, 양파 1/2개, 통깨 약간 • 양념장: 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술 • 만드는 법:  1. 파프리카와 양파를 한 입 크기(깍둑썰기)로 썰어 준비합니다.  2. 볼에 분량의 양념장 재료(된장, 고추장, 매실청, 다진 마늘, 참기름)를 넣고 잘 섞어줍니다.  3. 썰어둔 파프리카와 양파를 넣고 양념이 잘 베이도록 조물조물 버무립니다.  4. 마지막으로 통깨를 뿌려 가볍게 섞어 줍니다.

송쩡

서브웨이st 샌드위치

서브웨이st 샌드위치 코스트코 바게트 10분 자연해동(에프 190도 10분) 미니 브리치즈 얇게 3등분 아보카도 반개 슬라이스 소스는 후추만 양념치킨맛 닭가슴살 얇게 썰어서 올려주고 (닭가슴살이 전반적으로 간 맞춰줘요) 야채는 로메인만

로블ㅎ

소고기 콜리플라워 볶음밥

소고기 콜리플라워 볶음밥 재료: 소고기 우둔살 100g, 콜리플라워 150g, 현미밥 80g, 달걀 1개, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 콜리플라워는 밥알 크기로 잘게 다져주세요. 소고기도 잘게 썰어줍니다. 팬에 소고기와 콜리플라워를 넣고 볶아주세요. 현미밥과 달걀을 넣고 모두 완전히 익힌 뒤 간장으로 간하면 완성입니다. 콜리플라워를 활용해 밥의 양을 조절하면서 든든하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

양파 소고기 달걀전

ㅍ 양파 소고기 달걀전 재료: 양파 1/2개, 소고기 다짐육 120g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 양파는 잘게 썰어주세요. 소고기와 달걀, 양파, 소금을 섞어줍니다. 팬에 반죽을 작게 올려주세요. 소고기가 완전히 익을 때까지 앞뒤로 부치면 완성입니다. 달큰한 양파와 고소한 소고기가 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

치킨 아보카도볼

레시피 1. 양념 닭가슴살(평소 자주드시는 맛으로 넣어줘도 무 방) 잘게 찢어주고 반숙계란, 아보카도 반개, 오이 반개 썰어넣어준다 2. 스위트콘 두스푼, 그릭요거트 2스푼 넣고 섞어준다

로블ㅎ

소고기 단호박 버섯전골

소고기 단호박 버섯전골 재료: 소고기 우둔살 150g, 단호박 100g, 느타리버섯 100g, 간장 1큰술, 물 600ml 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 소고기와 버섯도 먹기 좋게 손질해줍니다. 냄비에 물과 단호박, 소고기를 넣고 끓여주세요. 버섯을 넣고 모두 완전히 익으면 간장으로 간해 완성합니다. 단호박의 은은한 단맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

꽃게 콩나물 채소전골

꽃게 콩나물 채소전골 재료: 손질한 꽃게 1마리, 콩나물 150g, 무 100g, 대파 약간, 물 700ml 만드는 방법 꽃게는 깨끗하게 손질해주세요. 무는 얇게 썰어 물에 먼저 끓여줍니다. 꽃게와 콩나물을 넣고 충분히 끓여주세요. 꽃게가 완전히 익으면 대파를 넣어 완성합니다. 꽃게의 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

새우 완자 채소전골

새우 완자 채소전골 재료: 손질한 새우 150g, 두부 80g, 배추 100g, 팽이버섯 1/2봉지, 물 600ml, 소금 약간 만드는 방법 새우는 잘게 다지고 두부는 물기를 짜주세요. 새우와 두부를 섞어 동그랗게 완자를 만들어줍니다. 냄비에 물과 배추, 버섯을 넣고 끓여주세요. 완자를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간하면 완성입니다. 탱글한 새우 완자와 시원한 채소 국물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

소고기 우엉 버섯전골

소고기 우엉 버섯전골 재료: 소고기 우둔살 150g, 우엉 80g, 표고버섯 3개, 간장 1큰술, 물 600ml 만드는 방법 우엉은 얇게 채 썰어주세요. 소고기와 표고버섯도 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 우엉, 소고기를 넣고 끓여주세요. 버섯을 넣고 재료가 완전히 익으면 간장으로 간해 완성합니다. 우엉의 구수한 향과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

소고기 무 만두

소고기 무 만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 120g, 무 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 무는 잘게 채 썰어 살짝 데친 뒤 물기를 짜주세요. 소고기와 무, 간장, 마늘을 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 촉촉한 무와 담백한 소고기가 잘 어울리는 만두예요.

팔망미인

부추 소고기 두부만두

부추 소고기 두부만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 100g, 두부 80g, 부추 50g, 간장 1작은술 만드는 방법 부추는 잘게 썰어주세요. 두부는 물기를 짜고 소고기, 부추, 간장과 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 찌면 완성입니다. 향긋한 부추와 고소한 두부가 잘 어울리는 만두예요.

팔망미인

소고기 가지 토마토말이

소고기 가지 토마토말이 재료: 얇게 썬 소고기 우둔살 150g, 가지 1/2개, 토마토 1/2개, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 가지와 토마토를 길쭉하게 썰어주세요. 소고기를 펼쳐 가지와 토마토를 올려줍니다. 돌돌 말아 팬에 올려주세요. 소고기가 완전히 익을 때까지 굽고 간장을 곁들이면 완성입니다. 촉촉한 가지와 담백한 소고기가 잘 어울리는 요리예요.

팔망미인

홍합 토마토 채소탕

홍합 토마토 채소탕 재료: 손질한 홍합 200g, 토마토 1개, 양파 1/2개, 물 500ml, 소금 약간 만드는 방법 홍합은 수염과 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요. 토마토와 양파는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 채소를 넣고 끓여주세요. 홍합을 넣어 충분히 익히고 입을 열지 않은 홍합은 버리면 완성입니다. 시원한 홍합 국물과 토마토의 산뜻한 맛이 잘 어울리는 탕이에요.

팔망미인

고등어 토마토 간장조림

고등어 토마토 간장조림 재료: 손질한 고등어 150g, 토마토 1개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 물 150ml 만드는 방법 고등어는 가시를 확인하고 토마토는 썰어주세요. 냄비에 고등어와 토마토를 담아줍니다. 물과 간장, 마늘을 넣고 끓여주세요. 고등어가 완전히 익고 양념이 졸아들면 완성입니다. 고등어의 고소함과 토마토의 산뜻한 맛이 잘 어울리는 조림이에요.

팔망미인

브로콜리 소고기전

브로콜리 소고기전 재료: 브로콜리 80g, 소고기 다짐육 120g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 브로콜리는 데쳐 잘게 썰어주세요. 소고기 다짐육에 브로콜리와 달걀을 넣어줍니다. 소금으로 간하고 골고루 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 소고기가 완전히 익으면 완성입니다. 고소한 소고기와 브로콜리가 잘 어울리는 단백질 전이에요.

팔망미인

식이섬유 가득한 한 그릇, 버섯 가득 곤약 쌀밥 불고기 덮밥

 일반 쌀 대신 식이섬유가 풍부한 곤약 쌀을 활용해 탄수화물을 낮추고, 설탕 대신 알룰로스로 양념한 소고기 불고기를 얹어 든든하게 즐기는 덮밥 레시피입니다. ​ [만드는 순서] ​곤약 쌀과 백미를 1:1 비율로 섞어 밥을 지어 그릇에 담습니다. ​지방이 적은 소고기 목심이나 우둔살에 간장, 다진 마늘, 알룰로스, 참기름으로 저당 양념을 만듭니다. ​팬에 양념한 소고기와 느타리버섯, 팽이버섯, 양파를 넣어 함께 볶아줍니다. ​완성된 버섯 불고기를 곤약 쌀밥 위에 푸짐하게 올려 마무리합니다.

오와둥둥

닭가슴살 토마토 채소전골

닭가슴살 토마토 채소전골 재료: 닭가슴살 150g, 토마토 1개, 양배추 150g, 양파 1/4개, 물 500ml 만드는 방법 닭가슴살과 채소를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여줍니다. 토마토와 양배추, 양파를 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익고 채소가 부드러워지면 완성입니다. 토마토의 산뜻한 맛과 달큰한 채소가 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

소고기 두부 김치전골

소고기 두부 김치전골 재료: 소고기 우둔살 120g, 두부 150g, 김치 100g, 대파 약간, 물 500ml 만드는 방법 소고기와 두부를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 김치와 소고기, 물을 넣고 끓여줍니다. 소고기가 익으면 두부를 넣어주세요. 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 완성입니다. 매콤한 김치와 부드러운 두부가 잘 어울리는 든든한 전골이에요.

팔망미인

소고기 미나리 버섯전골

소고기 미나리 버섯전골 재료: 소고기 우둔살 150g, 미나리 80g, 느타리버섯 100g, 간장 1큰술, 물 600ml 만드는 방법 소고기와 버섯을 먹기 좋게 손질해주세요. 냄비에 물과 소고기, 버섯을 넣고 끓여줍니다. 소고기가 익으면 미나리를 넣어주세요. 간장으로 간하고 재료가 완전히 익으면 완성입니다. 향긋한 미나리와 버섯의 감칠맛이 잘 어울리는 담백한 전골이에요.

팔망미인

표고버섯 소고기 배추만두

표고버섯 소고기 배추만두 재료: 배춧잎 6장, 소고기 다짐육 120g, 표고버섯 3개, 간장 1작은술 만드는 방법 배춧잎은 끓는 물에 데쳐주세요. 표고버섯은 잘게 썰어 소고기와 간장을 넣고 섞어줍니다. 배춧잎에 소를 넣고 돌돌 말아주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 쫄깃한 표고버섯과 달큰한 배추가 잘 어울려요. 만두피 대신 배추를 활용한 요리예요.

팔망미인

소고기 애호박 만두

소고기 애호박 만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 120g, 애호박 1/2개, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 애호박은 잘게 썰어 물기를 제거해주세요. 소고기와 애호박에 간장과 마늘을 넣고 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 찌면 완성입니다. 촉촉한 애호박과 담백한 소고기가 잘 어울리는 만두예요.

팔망미인

알배추 소고기 만두

알배추 소고기 만두 재료: 알배추 6장, 소고기 다짐육 100g, 두부 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 알배추는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 두부는 물기를 짜고 소고기, 간장, 마늘과 섞어줍니다. 배춧잎에 소를 올리고 감싸주세요. 찜기에서 15분 정도 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 만두피 대신 배추를 사용해 가볍게 즐길 수 있어요. 소고기와 두부가 들어가 든든해요.

팔망미인

🥬 매콤 양배추 어묵볶이

🥬 매콤 양배추 어묵볶이 재료: 양배추 150g, 어묵 2장, 대파 조금, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 물 100ml 만드는 방법 양배추와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 물과 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 끓여줍니다. 양배추와 어묵을 넣어 양념이 배도록 볶아주세요. 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 완성이에요. 떡 대신 양배추를 넉넉하게 넣은 매콤한 어묵볶이예요. 양배추의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 잘 어울려 간식이나 반찬으로 좋아요.

팔망미인

치킨 아보카도볼

레시피 1. 양념 닭가슴살(평소 자주드시는 맛으로 넣어줘도 무방)잘게 찢어주고 반숙계란, 아보카도 반개, 오이 반개 썰어넣어준다 2. 스위트콘 두스푼, 그릭요거트 2스푼 넣고 섞어준다

로블ㅎ

오이탕탕이

🥒 오이탕탕이 재료: 오이 1개, 식초 1큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간, 깨 조금 만드는 방법 오이를 깨끗이 씻어 밀대로 가볍게 두드려주세요. 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어줍니다. 식초와 간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어주세요. 오이에 양념을 넣고 버무린 뒤 깨를 뿌리면 완성이에요. 아삭한 오이와 새콤한 양념이 잘 어울리는 반찬이에요. 설탕 없이 간단하게 만들어 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

전복 고추장볶음

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 전복 5~6마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 양념장: 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당(또는 물엿) 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 기타: 식용유 약간, 버터 1조각(선택사항, 풍미를 더해줍니다) ​ 🍳 만드는 방법 1. 전복 손질하기 솔을 이용해 전복의 표면(주름진 부분과 살)을 흐르는 물에 깨끗이 문질러 닦아줍니다. 숟가락을 전복 껍데기 틈새로 깊숙이 밀어 넣어 껍데기와 살을 분리합니다. 내장이 터지지 않도록 조심히 떼어낸 뒤, 전복 가위나 칼을 이용해 내장과 입(이빨), 그리고 식도를 제거합니다. 깨끗이 손질된 전복 살에 먹기 좋은 두께로 칼집을 촘촘히 내줍니다. (내장은 버리지 않고 전복죽이나 다른 요리에 활용할 수 있습니다.) 2. 채소 준비하기 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 3. 양념장 만들기 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4. 볶기 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 취향에 따라 버터 1조각을 녹여줍니다. 썰어둔 양파와 대파를 먼저 넣어 가볍게 볶아 향을 냅니다. 칼집을 낸 전복을 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다. (전복은 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝만 볶는 것이 포인트입니다.) 만들어 둔 양념장과 청양고추, 홍고추를 넣고 양념이 전복과 채소에 골고루 배도록 재빨리 볶아줍니다. 5. 마무리 양념이 잘 어우러지면 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 톡톡 뿌려 완성합니다. 💡 Tip: 전복을 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로, 채소와 함께 센 불에서 짧은 시간 안에 볶아내는 것이 부드러운 식감을 살리는 비결입니다.

로블ㅎ

🥗 구운채소 메밀소바

🥗 구운채소 메밀소바 재료: 메밀면 70g, 애호박 1/3개, 가지 1/3개, 파프리카 1/4개, 간장 1큰술, 식초 1작은술, 물 3큰술 만드는 방법 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈주세요. 애호박과 가지, 파프리카를 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 채소를 노릇하게 구워주세요. 간장과 식초, 물을 섞어 소바 소스를 만들어요. 메밀면 위에 구운 채소를 올리고 소스를 부으면 완성이에요. 구운 채소의 달큰한 풍미와 메밀면의 고소함이 잘 어울려요. 채소를 넉넉하게 넣으면 면의 양을 조절하기에도 좋아요. 메밀면에도 탄수화물이 있으므로 적당량 즐겨주세요.

팔망미인

소시지 볶음밥

대파 송송,소시지는 작게 썰어준다 양반 100밥 현미밥 전자레인지 1분 돌려준 다 올리브오일 두른 팬에 대파, 다진마늘 1 스푼 넣고 볶다가 닭가슴살 소시지 넣고 볶아준다 계란 1개 스크램블 해주고 밥 넣고 저당 굴소스 1스 케첩 0.5스푼, 스리라차 0.5스푼 넣고 볶아준다 6. 취향에 맞게 깨, 김가루 뿌려 먹는다

로블ㅎ

고소하고 부드러운 단백질 한 끼, 낫또 계란 덮밥

발효 식품인 낫또와 계란, 현미밥이 어우러져 장 건강을 챙기고 혈당 상승을 완만하게 돕는 간단 고단백 한 끼입니다. ​[만드는 순서] ​따뜻한 현미밥 1/2공기를 그릇에 담습니다. ​낫또에 동봉된 간장과 겨자 소스를 넣고 젓가락으로 끈적한 실이 많이 생길 때까지 충분히 저어줍니다. ​현미밥 위에 잘 저은 낫또를 올리고, 중앙에 계란 노른자(또는 반숙 프라이)를 올려줍니다. ​잘게 썬 얇은 실파와 낫또용 조미김 가루를 뿌려 비벼 먹습니다.

오와둥둥