식이섬유 가득한 한 그릇, 버섯 가득 곤약 쌀밥 불고기 덮밥

 일반 쌀 대신 식이섬유가 풍부한 곤약 쌀을 활용해 탄수화물을 낮추고, 설탕 대신 알룰로스로 양념한 소고기 불고기를 얹어 든든하게 즐기는 덮밥 레시피입니다.

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[만드는 순서]

​곤약 쌀과 백미를 1:1 비율로 섞어 밥을 지어 그릇에 담습니다.

​지방이 적은 소고기 목심이나 우둔살에 간장, 다진 마늘, 알룰로스, 참기름으로 저당 양념을 만듭니다.

​팬에 양념한 소고기와 느타리버섯, 팽이버섯, 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.

​완성된 버섯 불고기를 곤약 쌀밥 위에 푸짐하게 올려 마무리합니다.