'얼큰한 토마토 라면' 관련 커뮤니티 게시글 모음

감태 콩나물무침

주재료: 콩나물 200g, 감태(마른 감태 혹은 구운 감태) 2~3장 양념: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술, 소금 약간(간 조절용) ​ 만드는 순서 1. 콩나물 손질 및 데치기 콩나물은 깨끗이 씻어 지저분한 꼬리는 다듬어 줍니다. 냄비에 물을 붓고 끓으면 소금을 약간 넣은 뒤, 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 3분 정도 삶습니다. 다 삶아진 콩나물은 찬물에 바로 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 2. 감태 준비하기 감태는 가볍게 살짝 구워 잡내를 날려준 뒤, 먹기 좋은 크기로 손으로 잘게 찢거나 가위로 잘라둡니다. (생감태라면 그대로 사용해도 좋습니다.) 3. 무치기 볼에 물기를 짠 콩나물을 넣고 국간장, 다진 마늘을 먼저 넣어 조물조물 무쳐 밑간을 합니다. 준비해둔 감태를 넣고 가볍게 섞어줍니다. (감태는 너무 세게 치대면 뭉치므로 살살 섞어주세요.) 마지막으로 참기름과 깨를 넣어 고소한 맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 살짝 조절합니다. ​ 💡 맛있는 팁 감태의 풍미: 감태는 열에 약하므로 마지막에 넣어야 향이 잘 살아납니다. 깔끔한 맛: 국간장 대신 액젓을 아주 조금 넣으면 감칠맛이 더해집니다. 다양한 활용: 고추장을 아주 조금 추가해서 매콤하게 무쳐도 밥도둑이 됩니다.

로블ㅎ

청경채 방토 샐러드

주재료: 청경채 3~4포기, 양파 1/4개, 방울토마토 5~6알 (선택 사항) 오리엔탈 드레싱: 간장 2큰술 올리브유(또는 식용유) 2큰술 식초 1큰술 (또는 레몬즙) 올리고당(또는 설탕) 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참깨 약간 ​ [만드는 법] 1.청경채 손질: 청경채는 밑동을 자르고 한 잎씩 떼어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌 수 있어요.) 팁: 생으로 먹기 부담스럽다면 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 10초 정도 아주 살짝만 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비하세요. 2.채소 준비: 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운기를 빼고 물기를 제거합니다. 방울토마토는 반으로 자릅니다. 3.드레싱 만들기: 준비된 드레싱 재료를 볼에 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 4.버무리기: 넓은 볼에 청경채와 양파, 토마토를 담고 먹기 직전에 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려 냅니다.

로블ㅎ

케일 토스트

준비물 (1인분 기준) 기본 재료: 식빵 1장, 케일 2~3장, 달걀 1개 소스 및 양념: 크림치즈 또는 리코타 치즈 1~2큰술, 올리브오일 약간, 소금·후추 약간 선택 재료: 꿀이나 메이플시럽 (약간), 다진 마늘 0.5작은술, 방울토마토 또는 견과류 ​ 2. 조리 순서 1.케일 손질하기 케일은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 털어냅니다. 질긴 줄기 부분은 떼어내고 잎사귀 부분만 먹기 좋게 찢거나 썰어둡니다. 2.식빵 굽기 팬이나 토스터에 식빵을 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 3.케일 볶기 (또는 굽기) 팬에 올리브오일을 살짝 두르고, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 냅니다. 손질한 케일을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. (너무 오래 볶으면 색이 변하므로 살짝만 볶는 것이 좋습니다.) 소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다. 4.달걀 준비하기 (선택) 취향에 따라 달걀후라이(반숙)를 하나 준비하거나, 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 5.조립하기 바삭하게 구운 식빵 위에 크림치즈나 리코타 치즈를 듬뿍 펴 바릅니다. 그 위에 볶아둔 케일을 올립니다. 달걀후라이를 얹고, 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌리거나 견과류를 다져 올리면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

키조개 관자샐러드

재료 준비 주재료: 키조개 관자 3~4개, 어린잎 채소 또는 믹스 샐러드 한 줌, 방울토마토 5~6알 선택 재료: 양파 1/4개, 파프리카 약간, 올리브 관자 밑간: 소금 약간, 후추 약간, 화이트 와인(또는 맛술) 1큰술 드레싱 (오리엔탈 스타일): 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참깨 약간 ​ 2. 만드는 법 관자 손질: 관자는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 얇게 슬라이스합니다. (너무 두꺼우면 질길 수 있으니 0.5cm 정도 두께가 적당합니다.) 밑간하기: 슬라이스한 관자에 소금, 후추, 화이트 와인을 살짝 뿌려 5~10분 정도 재워둡니다. 채소 준비: 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 아삭함을 살린 뒤, 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 관자 굽기: 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 관자를 센 불에서 빠르게 굽습니다. 앞뒤로 노릇하게 색이 나면 즉시 불을 끄고 식혀주세요. (오래 익히면 질겨지므로 주의하세요!) 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료를 모두 섞어 준비합니다. 담아내기: 넓은 접시에 물기 뺀 채소를 깔고, 그 위에 구운 관자와 방울토마토를 올린 뒤 먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

시원한 황태미역국

황태채 30g (한 줌 정도) 건미역 15g (불리면 4~5배로 불어요) 참기름 1큰술 국간장 1.5큰술 다진 마늘 1작은술 물 1.2L 소금 약간 (마지막 간 맞출 때) 달걀 1개 (선택, 풀어 넣으면 더 부드러워요) 1단계 | 황태부터 볶아요  냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불로 달군 뒤, 황태채를 넣고 볶아요. 이 단계가 국물 맛을 좌우하는 포인트예요. 황태채가 참기름을 충분히 흡수하면서 노릇노릇해질 때까지 2~3분 정도 볶아줘요. 처음엔 약간 빠드득거리는 느낌이 나다가 슬슬 고소한 냄새가 올라오기 시작해요. 그때가 바로 다음 단계로 넘어갈 타이밍이에요 🙌 ​ 2단계 | 미역 넣고 함께 볶기 황태채가 노릇하게 볶아지면, 물기를 꽉 짠 불린 미역을 넣어요. 다진 마늘 1작은술도 함께 넣고 1~2분 더 볶아줘요. 미역이 참기름에 코팅되는 이 과정이 있어야 국물이 훨씬 진하고 깊어져요. 마늘 볶는 냄새가 올라오기 시작하면 다음 단계로 넘어가요. ​ 3단계 | 물 붓고 끓이기 💧 물 1.2L를 붓고 센 불에서 끓여요. 처음엔 거품이 올라올 수 있는데, 국자로 걷어내 주세요. 국물이 더 맑아져요. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15~20분 정도 더 끓여줘요. 이 시간 동안 황태의 구수한 성분이 국물로 쫙 빠져나오거든요 🌾 국물 색이 뽀얗게 변하면 잘 되고 있다는 신호예요. 4단계 | 간 맞추기 국간장 1.5큰술을 넣고 간을 봐요. 국간장은 한 번에 다 넣지 말고, 0.5큰술씩 나눠 넣으면서 맛을 확인하는 게 좋아요. 너무 싱거우면 소금으로 마지막에 조절해줘요. 달걀을 넣을 거라면 이 단계에서 풀어 넣고 불을 끄기 직전에 저어줘요.      

로블ㅎ

마 양상추 샐러드

주재료: 마 200g, 샐러드 채소(양상추, 치커리, 로메인 등) 두 줌, 방울토마토 5~6개 선택 재료: 오이 1/3개, 파프리카 약간, 견과류(아몬드나 호두) 한 줌 유자 오리엔탈 드레싱 (추천): 간장 2큰술 올리브유 2큰술 식초 1큰술 유자청 1큰술 (또는 올리고당 1큰술) 레몬즙 1큰술 참깨 약간 2. 만드는 순서 ​ ① 마 손질하기 1.마를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 필러(감자 깎는 칼)로 껍질을 벗깁니다. 주의: 마의 알레르기 성분(뮤신) 때문에 피부가 가려울 수 있으니 반드시 위생장갑을 끼고 손질하세요.

로블ㅎ

제로 음료, 제로콜라 당뇨 환자는 아예 섭취하면 안 될까?

앞서 연구 결과 내용을 살펴보았을 땐 당뇨 환자라면 제로 음료를 절대 마시지 말아야 할 것만 같은데요. ​ 해당 내용은 모두 ‘장기간’을 섭취했을 시 나타날 수 있는 부작용들이며, 무조건 제로 음료를 금기하는 것은 아닙니다. ​ 당뇨병학회에서는 당류 섭취를 줄이는 과정에서 제로 음료를 단기간 섭취한다면 도움이 될 수 있다고 발표했습니다. ​ 즉, 당뇨를 앓고 있더라도 제로 음료를 적당히 조절해서 섭취한다면 문제 될 것이 없는데요. ​ 당뇨가 없는 분들도 마찬가지로 하루에 한두 병 정도의 제로 음료 섭취는 건강에 큰 영향이 가지 않습니다.

로블ㅎ

갑자기 살이 빠지는 이유 - 당뇨

당뇨는 보통 비만인 분들에게 찾아온다고 생각할 텐데요. ​ 당뇨병이 악화하고 있는 과정이라면 급격한 체중감소가 생길 수 있습니다. ​ 신체의 에너지원인 당이 세포로 보내지 않고, 소변으로 배출됨으로써 에너지 고갈현상이 생기기 때문인데요. ​ 즉, 당이 결핍되면 체내 체지방이나 단백질 등을 에너지원으로 사용하여 체중이 감소하게 되는 것이죠.

로블ㅎ

고혈압 커피 마셔도 되나요?

국제학술지에 발표된 13건의 코호트연구를 분석한 결과 커피 섭취가 고혈압 발생과 관련성이 없다고 밝혀냈는데요. ​ 이러한 연구들을 통해 전문가들은 커피가 고혈압을 악화시킨다는 근거가 부족하다고 주장했습니다. ​ 단, 커피 안에는 1,000여 종의 화학물질이 들어있어 질병에 따라 위험성은 높아지기도, 낮아지기도 하는데요. ​ 따라서 커피 섭취는 고혈압 위험성을 관련성은 없지만, 이상지질혈증, 유산 등 다른 위험성은 높일 수 있으므로 과도한 섭취는 삼가야 합니다. ​ 전문가들은 커피를 처음 접하는 게 아니라면 하루 1~2잔 이내로 마시는 건 괜찮다고 했으며, 중증의 고혈압 환자만 주의가 필요하다고 조언했습니다.

로블ㅎ

고혈압도 유전될까?

고혈압은 복합적인 원인에 의해 발생하는 질환입니다. ​ 다양한 원인 중 하나가 바로 유전의 영향을 받는 가족력 질환인데요. ​ 부모가 모두 고혈압인 경우 자녀도 고혈압일 확률은 70%, 부모 중 한 명이 고혈압이라면 자녀가 고혈압일 확률은 30%입니다. ​ 고혈압의 경우 유전자에 의한 것보단 식습관, 생활습관, 거주환경 등 다양한 요소가 포함된 가족력이 원인일 가능성이 높은데요. ​ 부모와 자녀가 생활습관을 이어받거나 공유하기 때문에 가족 모두 영향을 받게 되는 것입니다.

로블ㅎ

당뇨병 환자의 가족의 심리

가족 중에 환자가 생긴다는 것은 불행한 일이다. 더군다나 쉽게 낫는 감기도 아니고 평생 따라다닐 만성질환인 당뇨병이라면 가족들의 걱정과 부담은 커질 수 밖에 없다. 환자에 대한 걱정도 걱정이지만, 자신의 역할에 대해 혼란도 커진다. 그러나 환자에 대해 걱정을 지나치게 하는 것도 당뇨병 환자의 가족으로서 권장할만한 태도는 아니다. 당뇨병을 진단받은 환자 스스로도 큰 스트레스와 걱정에 노출되어 있는 상태인데, 설상가상 가족들의 우울하고 걱정 어린 반응은 환자를 더욱 부담스럽게 할 수 있다. 당뇨병 환자는 처음 당뇨병 진단을 받은 후 천천히 받아들이고 적응하는 과정을 거치게 된다. 당뇨병 환자의 가족도 마찬가지다. 자신이 사랑하는 가족이 당뇨병임을 받아들이고 적응해야 한다. 당장 어떤 노력으로 고칠 수 있는 병은 아니지만, 건강한 생활 태도로 관리하면 누구보다 건강하게 일상을 누릴 수 있다. 중요한 것은 병을 건강하고 효과적으로 관리하는 일이다. 당뇨병 환자의 가족이 당뇨병을 잘 수용했을 때에야 비로소 환자에게 도움을 줄 수 있는 바람직한 가족의 역할을 제대로 수행할 수 있다. 가족들의 이런 태도는 주의 당뇨병을 진단받은 뒤 환자를 대하는 가족들의 문제적 태도는 크게 세 가지로 나눌 수 있다. 첫째는 과잉보호다. 주로 소아청소년이 당뇨병에 걸렸을 때 부모들에게서 볼 수 있는 태도다. 무조건 감싸고, 작은 위험에서도 환자를 배제시키며, 식사, 운동, 약 등에 대해서도 부모가 먼저 챙겨준다. 그러나 이런 경우 환자는 병의 관리를 가족에게만 의지하게 된다. 가족이 없으면 인슐린 주사도, 혈당 체크도 스스로 할 줄 모르고, 자신의 병을 핑계로 모든 일에 소극적으로 변하기도 한다. 특히 환자가 어릴수록 이런 경향은 더욱 심해진다. 어려서부터 부모에게 의존하는 습관을 갖게 되면 성장해서도 스스로 혈당 관리를 하지 못하는 경우가 많다. 하지만 당뇨병은 ‘스스로’가 평생 관리하고 살아야 하는 질환이다. 환자 스스로 혈당을 체크하고, 식사를 조절하며, 운동계획을 세우고 인슐린이나 당뇨약을 복용할 수 있도록 부모가 토양을 마련해 주어야 한다. 둘째, 당뇨병에 걸린 환자를 비난하거나 당뇨병 관리를 강압적으로 지시하는 태도이다. 이런 경우 가족들 스스로가 당뇨병을 중요하게 생각하지 않고, 그 관리에 열성을 보이지 않을 때가 많다. 당뇨병을 스스로 관리해야 하는 환자는 가족들의 부정적인 태도에 소외감을 느끼고, 관리에 대한 의욕을 잃어 혈당 관리가 제대로 이루어지지 않게 될 위험이 있다. 셋째, 환자보다 더 적극적으로 참여하는 경우이다. 간혹 식구들 모두가 철저한 당뇨식을 따르고, 혈당 관리에 좋다고 알려진 음식 외에는 입에도 안 대며, 매일 같이 운동하는 가족들이 있다. 이런 경우엔 환자에게도 엄격한 혈당 관리를 요구해, 하루에도 몇 번씩 혈당을 체크하도록 압박하기도 한다. 얼핏 보면 매우 협조적인 가족의 자세로 보이지만, 환자보다 가족이 더 당뇨병 관리에 적극적인 경우에는 자칫 환자의 부정적인 태도를 유발하는 반대의 결과로 이어질 수 있다. 환자 입장에서는 가족의 철저한 관리가 부담스럽고, 가족은 또 가족대로 환자가 이런 도움에도 불구하고 적극적으로 병을 관리하지 않는 것에 불만을 느끼게 되어 잔소리가 늘고, 끝내 갈등을 빚는 일도 왕왕 생긴다. 그 외에도 당뇨병의 책임을 다른 가족이나 자신에게 돌리는 태도, 당뇨병을 대수롭지 않게 생각하는 태도 등도 환자를 힘들게 한다.

팔망미인

스트레스, 어떻게 관리하나

하나. 규칙적인 운동은 스트레스 관리에 가장 좋은 방법이다. 운동은 혈당을 낮추는데 매우 효과적이지만, 동시에 스트레스를 해소하는 데도 큰 도움이 된다. 운동은 근육을 키워 혈당 조절을 돕고, 혈관과 폐 등을 건강하게 만들어 합병증을 예방한다. 동시에 몸을 움직이는 행위 자체가 정신적인 이완을 도와 힐링효과를 얻을 수 있다. 운동을 통해 스트레 완화 효과를 크게 얻고자 한다면, 가볍게 땀이 날 정도로 운동하고, 가능한 한 야외에서 운동을 하는 것이 좋다. 땀을 흘리고 맑은 공기로 크게 숨을 쉬는 동안 억눌린 스트레스가 해소된다는 것이 여러 연구를 통해 입증된 바 있다. 그러나 스트레스에 좋다고 해서 무리하게 운동하는 것은 바람직하지 않다. 지나친 운동은 오히려 건강을 해치고, 체력 등에 부담을 주어 스트레스를 더 받도록 한다. 스트레스를 느낄 때 운동을 하는 것도 좋지만, 체력에 맞춰 평소 규칙적으로 운동하면 일상의 스트레스에 대해 면역력을 더 기를 수 있다. 만약 몸을 움직이는 운동을 좋아하지 않는 경우라면 명상이나 요가를 추천한다. 명상이나 요가는 몸을 심하게 움직이지 않으면서도 호흡법과 쉬운 동작을 통해 육체와 마음을 모두 편하게 해주는 효과가 있기 때문에 스트레스를 해소하기에 적절한 방법이라고 할 수 있다. 둘. 긍정적이고 낙천적인 생각을 하자. 긍정적이고 낙천적인 생각을 하는 것도 스트레스 해소에 도움을 준다. 당뇨병 관리를 하면서 누구나 하나쯤 관리 목표를 세우기 마련인데 실행과정에서 이에 도달하지 못하면 좌절을 경험한다. 실직, 질병, 개인적인 재난 등 삶에 부정적인 영향을 주는 것들이 우리 주변에는 넘쳐난다. 삶의 어두운 측면만 바라보는 시각은 스스로를 더욱 불행하게 만들 수 있다. 이때 좌절하거나 자신을 비난하기보다는 다시 한번 마음을 다잡고 천천히 그리고 꾸준히 노력하자. 셋. 공감대를 가진 친구를 만들자. 자신의 어려움과 힘든 점을 가족이나 지인이 몰라준다고 느낄 때, 함께 어울리지 못하고 소외감이 든다는 생각에 우울해진다면, 공감대를 가지고 이야기를 나눌 수 있는 친구를 만들어 보자. 당뇨병 환자 커뮤니티에서 찾아봐도 좋고, 같은 병원을 이용하는 사람들도 좋다. 당뇨병을 모범적으로 잘 이겨내는 당뇨인과 친해져 보자. 같은 당뇨인과의 친구가 되면 당뇨병 관리에 대한 경험을 함께 나눌 수 있고, 식사요법이나 운동요법 등 혈당관리를 할 때도 서로 의지가 되어 줄 수 있어서 긍정적이다. 무엇보다 당뇨병으로 인한 어려움을 함께 공감할 수 있다는 점에서 정서적으로 큰 힘이 된다. 고민을 나누고 어려움을 알아줄 수 있는 든든한 동료가 생기는 것이다. 이런 친구들과 모여 한바탕 수다로 어려움을 토로하다 보면 어느새 스트레스가 풀리고 기운이 펄펄 날 것이다.

팔망미인

당뇨 전단계란?

당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이뤄지지 않는 대사 질환으로, 적절히 관리하지 못하면 뇌졸중, 심근경색, 만성 신장병 등 합병증을 일으킬 수 있습니다. ​ 당뇨 전단계란 당뇨병이 아니면서 공복 혈당이 100~125mg/dL 또는 당화혈색소 5.7~6.4%에 해당하는 경우인데요. ​ 또 국가 건강검진이나 다른 질환의 진료를 위한 혈액 검사에서 공복 혈당만 측정하는 경우, 공복 혈당이 정상이라도 식후 혈당이 높은 내당능장애라면 당뇨 전단계에 해당되죠. ​

로블ㅎ

고혈압에 좋은 과일 – 5 < 감귤류 >

오렌지, 자몽, 레몬과 같은 감귤류 과일은 비타민, 미네랄을 비롯해 리모넨과 같은 식물 화합물이 풍부해 혈압을 낮춰 고혈압 위험을 감소시킵니다. ​ 또 플라보노이드가 풍부한데, 이는 항산화 작용을 통해 혈관을 보호하고 염증을 완화하며 혈압을 낮추는 데 기여합니다. ​ 레몬에 함유된 구연산은 나트륨 배출을 촉진하며, 자몽의 나린진이라는 성분은 인슐린 저항성을 개선해 혈압 조절을 도와주는데요. ​ 꼭 주의해야 할 점은 감귤류는 약물과 상호 작용을 할 위험이 있습니다. ​ 특히 자몽의 경우 고혈압약을 복용 중이라면 피해야 하는 과일인데요. ​ 자몽에 있는 푸로쿠마린이라는 성분이 특정 약물의 성분을 만나면 부작용을 일으킬 수 있기 때문입니다. ​ 따라서 고혈압 약 복용 시 자몽이나 자몽주스를 피하고 전문가와 상의 후 섭취하셔야 합니다.

로블ㅎ

왜 비만한 사람에게 당뇨병이 잘 생기는 것일까?

우리가 먹은 음식은 소화되어 혈당으로 바뀐다. 우리 몸의 연료 역할을 하는 혈당은 일차적으로우리 몸에서 에너지로 쓰여야 한다. 이를 위해 췌장에서 분비되는 인슐린이 필요한데, 표준체중을 유지하는 사람에게서는 인슐린이 분비되었을 때 그 작용이 활발하므로 혈당이 에너지로 잘 사용되어 혈당 조절이 잘 되는 것이다. 반면 체중이 늘어나면 인슐린의 작용이 다소 떨어져 더 많은 인슐린이 있어야만 혈당조절이 잘 될 수 있다. 즉, 비만이 지속되면 췌장은 점점 더 많은 인슐린을 생산해야 하고, 결국 인슐린을 만드는 능력이 감소되어 혈당이 올라가는 당뇨병이 발생하게 되는 것이다. 혈당이 올라간다는 것은 혈액 속에 당이 많아 혈액이 끈끈해지는 것이다. 이러한 상태를 오랜 시간 방치하였을 때 혈관이 막히는 합병증이 생길 가능성이 높아진다. 설상가상으로 비만한 당뇨병 환자라면 지방세포에서 나쁜 물질이 혈관으로 녹아 들어 사태를 더욱 악화시킬 수 밖에 없을 것이다. 결과적으로 비만한 당뇨병 환자들은 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 혈관 합병증에 걸릴 위험이 높아짐은 뻔한 사실이 될 수 밖에 없다. 그렇기 때문에 비만인 당뇨병 환자는 우선 살부터 빼야 한다. 살을 빼면, 혈당은 물론 혈압과 콜레스테롤도 함께 좋아질 것이고, 한결 가벼워진 모습으로 잃었던 자신감까지 찾을 수 있을 것이다.

팔망미인

운동 강도 설정 방법

위에서 언급한 것처럼 유산소 운동은 중등도 강도로 하는 것이 좋다. 이때, 중등도 강도란 심박수가 최대심박수의 50~70% 수준에 이르는 정도를 뜻한다. 최대심박수란 최고 강도의 운동을 수행할 때 나타날 수 있는 심박수를 의미한다. 일반적으로 최대심박수는 220에서 자신의 나이를 뺀 수치로 계산한다. 예를 들어 50대 여성이라면 220-50=170, 즉 170이 최대심박수가 되는 것이다. 운동을 할 때 뛰는 맥박(심박)수가 최대심박수의 50~70%가 되는 강도를 유지하며 운동을 하면 되는데, 이를 목표심박수라고 한다. 목표심박수는 아래와 같은 방법으로도 구할 수 있다. 목표심박수 = [(최대 심박수-안정 시 1분 간의 심박수)×0.5~0.7]+안정시 1분 간의 심박수 이를 기준으로 안정 시 1분 간의 심박수가 60인 50대 여성의 목표심박수를 구해보면 [(170–60)×0.5~0.7]+60 = 115~137이 목표심박수가 된다. 즉 이 여성은 심박수가 115~137이 되도록 운동 강도를 조절하면 적당하다. 그러나 자율신경장애가 있거나, 심장순환계 합병증이 있는 경우에는 복용 약이 심박수에 영향을 미칠 수가 있으므로 이 공식을 사용하여 운동을 하는 것은 조심할 필요가 있다. 하지만 맨 몸에 심전도 장비를 부착한 채 트레드밀 위를 달리기만 하면 저절로 심장박동수를 체크해 주는 심장부하검사를 하는 것이 아닌 한, 운동 중에 자신의 정확한 심박수를 헤아리기란 어려운 일이다. 이럴 때는 맥박을 통해 자신의 목표심박수를 쉽게 알아낼 수 있다. 운동을 하면서 엄지와 검지 손가락 두 개를 이용해 10초간 손목의 맥을 짚어보자. 위의 여성처럼 목표심박수가 120 전후라고 가정할 때, 10초 동안 맥박이 20번 정도 뛴다면 목표심박수를 제대로 지키고 있는 것이다. 심박수 측정이 어려운 경우에는 운동을 할 때 스스로 느끼는 강도를 기준으로 삼을 수도 있다. 이를 자각인지도라고 한다. 전체적인 몸의 피로도를 살펴서 약간 힘든 정도의 강도로 운동을 한다. 약간 숨이 찬 정도로 옆 사람과 대화가 가능할 정도의 강도를 말한다. 그러나 평소 운동을 하지 않았던 환자라면, 처음부터 무리하게 운동하는 것보다 아주 낮은 강도로 운동을 시작하여 차츰 익숙해지도록 하는 편이 안전하다.

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수박 당뇨 환자는 먹어도 괜찮을까?

건강에 이롭고 맛까지 좋은 과일인 수박, 과연 누구에게나 다 좋은 것일까요? ​ 당뇨 환자라면 수박은 피하는 것이 좋습니다. ​ 수박의 혈당지수는 72로 다른 과일들에 비해 꽤 높은 편인데요. ​ 수박에 들어있는 과당은 우리 몸에 빠르게 흡수됩니다. ​ 수박 한 쪽 정도는 괜찮지만 양이 많아지면 혈당이 빠르게 상승하는 반면, 배는 빨리 꺼지게 됩니다.

로블ㅎ

2형 당뇨병 치료법

1형 당뇨병은 인슐린 주사를 꾸준히 맞는 것이 필수라면 2형 당뇨병은 생활 습관 개선이나 약물 치료로 충분히 관리가 가능합니다. ​ 2형 당뇨병의 치료는 생활 습관 개선이 가장 중요한데요. ​ 무엇보다 중요한 것은 일정한 시간에 식사하는 것입니다. ​ 식사를 거르면 혈당이 저하돼 저혈당 위험이 올 수 있고 갑자기 많이 먹으면 혈당이 급상승해 고혈당이 올 수 있기 때문입니다. ​ 약물 치료는 경구 혈당강하제를 기본적으로 사용합니다. ​ 만약 경구약으로 혈당 조절이 안 될 땐 인슐린 치료를 하게 됩니다. ​ 하지만 2형 당뇨병은 완치되는 병은 아닙니다. ​ 지속적으로 관리해야 하며 꾸준히 치료를 시행해야 합니다.

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2형 당뇨병 특징

몸의 면역 체계가 췌장의 베타세포를 공격해 인슐린 생산이 중단되면서 발생하는 1형 당뇨병은 주로 유전적 요인과 자가면역 반응으로 발생하지만 2형 당뇨병은 유전보단 후천성 유형이고 대부분 성인기에 발병합니다. ​ 초기엔 2형 당뇨병 증상이 뚜렷하게 나타나지 않아 모를 수 있지만 시간이 지나면 갈증, 잦은 배뇨, 배고픔, 구강 건조, 체중 증가나 감소 등의 증상을 동반하기도 합니다. ​ 당뇨병은 공복혈당 검사, 식후 2시간 혈당, 당화혈색소 검사를 통해 수치를 확인해 진단합니다. ​ 공복 혈당 126mg/dL 이상이거나 식후 2시간 혈당이 200mg/dL 이상, 당화혈색소 6.5% 이상이라면 당뇨병을 의심해 보셔야 합니다.

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약을 복용 중인데도 수치가 불안정하다면

특히 약을 복용 중인데도 수치가 불안정 하신 분들도 있으신데요. ​ 혈당 조절을 위한 치료제 종류는 다양하게 있지만 모든 사람에게 동일한 반응이 나타나진 않습니다. ​ 예를 들자면 아침에 재본 수치는 안정적인 편인데 특정 시간대에만 급격하게 오르거나 식후 혈당 변동 폭이 큰 경우라면 보다 세밀한 확인이 필요합니다. ​ 이럴 때는 개인의 패턴에 '적절한' 관리방법이 중요해지는 순간이죠. ​

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당뇨 라면은 어떻게 접근해야 할까요?

완전 배제 대신 방법을 바꾸는 것이 현실적입니다. ​ → 면 양 줄이기 → 국물 최소화 → 삶은 달걀·채소 추가 ​ 같은 제품이라도 구성에 따라 결과가 달라집니다. 탄수화물 단독 섭취를 피하는 것이 핵심입니다. ​ 여기에 한 가지를 더 고려해볼 수 있습니다. 섭취 속도를 늦추는 것입니다. ​ 급하게 먹을수록 포도당 흡수도 빨라질 가능성이 높습니다. ​ 면을 먼저 다 먹기보다 채소나 단백질을 선섭취한 뒤 탄수화물로 넘어가는 순서를 적용하면 혈당 상승 폭이 완만해질 수 있습니다. ​ 또한 저녁 시간대 과다 섭취는 야간 대사 부담으로 이어질 수 있으므로 가급적 활동량이 있는 시간에 나누어 먹는 전략도 도움이 됩니다. ​ 작은 차이가 누적되면 수치 안정에 의미 있는 변화를 만들 수 있습니다.

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당뇨 밀가루 빵, 라면 등 정말 안전할까?

저당” “무설탕”이라는 문구에 안심하기 쉽습니다. 그러나 확인해야 할 부분은 총 탄수화물 함량입니다. ​ 감미료를 줄였더라도 밀가루 비율이 높다면 반응은 나타날 수 있습니다. ​ 제품을 선택할 때 1회 제공량 기준 탄수화물 수치를 확인하는 습관이 필요하겠습니다. ​

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밀가루 빵 라면 모든걸 완전 끊어야 할까요?

현실적으로 장기간 유지하기 어렵습니다. ​ 아무래도 완전 차단보다 ‘섭취 방식 조절’이 지속 가능성이 높습니다. ​ · 단독 섭취 피하기 · 단백질 / 채소와 함께 구성 · 분량 축소 · 식후 가벼운 움직임 ​ 이 네 가지 원칙만 적용해도 혈당 곡선은 훨씬 완만해질 수 있습니다. ​ 중요한 건 음식 종류 자체보다 조합 전략입니다.

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왜 밀가루가 자주 언급될까요?

정제 탄수화물은 섬유질이 제거되어 흡수 속도가 빠릅니다. ​ ▶ 소화 과정 단축 ▶ 혈중 포도당 급격한 증가 ▶ 인슐린 과다 분비 자극 ​ 특히 빵과 라면은 가공 과정 특성상 당지수가 높아지기 쉽습니다. ​ 같은 양이라도 흡수 속도 차이로 반응이 달라질 수 있습니다. ​ 여기에 더해 정제 곡류는 구조가 이미 잘게 분해된 상태라 위에서 머무는 시간이 짧고 장으로 빠르게 이동합니다. ​ 이 과정에서 포도당이 급격히 흡수되면 혈당 곡선이 가파르게 상승하게 됩니다. ​ 문제는 상승 이후의 급하강입니다.

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고혈압 기준은 어디부터일까요?

일반적으로는 아래 기준을 참고하고 있습니다. → 수축기 140 이상 → 이완기 90 이상 이 범위를 넘어서면 관리가 필요한 단계로 볼 수 있죠. ​ 단순한 참고 수치가 아니라 생활습관 개선이 필요한 신호로 받아들이는게 좋으며 특히 당뇨가 함께 있는 경우라면 더 엄격하게 점검 및 관리를 하는 것이 중요합니다. ​

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공복혈당검사·식후 검사·당화혈색소를 함께 확인하세요

공복 검사: 음식을 먹지 않은 상태의 기본 수치 식후 2시간 검사: 음식 섭취 후 포도당 처리 상태 당화혈색소: 최근 약 2~3개월간 평균적인 상태 당뇨병 진단에는 공복 결과 126mg/dL 이상, 경구당부하검사 2시간 결과 200mg/dL 이상, 당화혈색소 6.5% 이상 등의 기준이 사용됩니다. ​ 다만 특정 결과 하나만 보고 스스로 판단하기보다는 검사 당시의 컨디션과 검사 방법 그리고 동반 증상 등을 종합해 의료진의 확인을 받는 것이 중요해요. ​ 이미 당뇨병을 진단받은 분이라면 목표 범위가 일반인의 식후혈당정상수치와 동일하지 않을 수도 있어요. 일반적으로 식전 80~130mg/dL, 식후 2시간 180mg/dL 미만 등이 관리 목표로 활용되지만 나이, 복용 약물, 저혈당 위험, 동반질환 등에 따라 달라질 수 있답니다

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제1형 당뇨병 환아의 일상생활 관리

제1형 당뇨인이라면 생존을 위해서 최소한 하루에 2~4회 이상 인슐린을 직접 주사하거나 인슐린 펌프를 이용하여 인슐린을 몸에 공급해주어야 한다. 이는 소아청소년도 마찬가지이다. 집에서뿐만 아니라 어린이집이나 학교에서도 인슐린을 주사맞아야 하는데, 환아가 어릴 경우에는 부모님이 주사해주지만 늦어도 초등학교 3학년 이후부터는 아이가 스스로 주사하는 방법을 배워 본인이 학교에서 직접 주사하는 것이 좋다. 학교에서 인슐린을 주사할 때 아이가 본인의 당뇨병 사실을 알린 경우에는 당당하게 교실에서 주사하지만 비밀보장을 원하는 경우에는 보건실 등에서 인슐린을 주사하기도 한다. 마땅한 인슐린 주사 장소가 없는 경우에 인슐린 주사를 빠뜨리는 경우가 많은데 이로 인해 혈당 조절이 불량해질 수 있다. 불규칙한 인슐린 주사는 케톤산증으로 이어질 수 있으므로 아이가 안전하고 편안한 환경 속에서 인슐린 주사를 맞을 수 있도록 하는 것이 매우 중요하다. 혈당 측정 매 식전과 잠자기 전, 식후, 저혈당, 고혈당, 운동할 때 등 최소 하루 4회 이상 수시로 혈당을 측정해야 한다. 인슐린 주사와 마찬가지로 어린이집에서나 학교에서도 혈당을 측정하게 되는데, 환아가 어린 경우 부모님 혹은 선생님의 도움을 받지만 점차 본인이 직접 혈당을 측정하는 것이 좋다. 어른과 마찬가지로 아이도 손가락 끝을 이용해 혈당을 측정하는데, 아이가 스스로 혈당체크를 할 경우 본인이 선호하는 두 세 손가락에만 혈당을 측정하여 손끝에 굳은살이 생기는 경우가 많다. 그러므로 열 손가락을 잘 돌려가면서 채혈하도록 하고, 측정 후에는 로션을 발라 손 관리를 잘 할 수 있도록 신경써서 지켜보아야 한다. 인슐린 주사와 마찬가지로 집이 아닌 학교에서 혈당을 측정할 경우 아동이 편안하게 혈당을 측정할 수 있는 공간을 제공해 주는 것이 필요하다. 식사 조절 성인과 달리 소아청소년에서는 성장, 발달에 필요한 열량을 충분히 공급해 주어야 한다. 특히 제1형 당뇨병 아동은 인슐린을 주사하므로 인슐린 양과 작용시간에 따라 적절한 식사와 간식을 섭취하도록 해야 한다. 소아청소년기 식사 관리에 대해 정확히 교육받되, 아이들의 성장에 따라 필요 열량 및 영양소가 달라지므로 영양사와 상담하여 현재의 섭취량을 평가받고, 적절한 칼로리를 조정받도록 한다. 운동 운동은 혈당을 떨어뜨릴 뿐만 아니라 합병증 예방에도 도움이 되므로 당뇨병이 있는 소아청소년에서의 운동은 매우 중요한 당뇨병 관리 방법이다. 그러나 안전하게 운동하기 위해서는 운동 전 · 후나 운동 중에 혈당을 관리하는 방법을 잘 알고 실천하는 것이 필요하다. 운동 시에는 평소보다 자주 혈당을 측정하여 운동으로 인한 혈당 변화에 적절히 대처할 수 있어야 하고, 필요 시에는 추가적으로 간식을 섭취하거나 운동 전 미리 인슐린 용량을 조절하여 운동으로 인한 저혈당을 예방해야 한다. 특히 운동 효과는 4~10시간 이상 지속되므로 낮 시간의 활동에 따른 새벽 저혈당 발생 가능성을 주의하도록 한다. 운동 시 수분을 충분히 섭취하는 것이 필요하며, 운동이 당뇨병 아동에게 스트레스로 작용하지 않도록 가능하면 즐겁게 운동할 수 있게 해주는 것이 중요하다.

팔망미인

닭가슴살 채소구이롤

메인 재료 닭가슴살 300g (냉동 또는 생닭가슴살) 브로콜리 1/2개 (약 150g) 당근 1/2개 (약 80g) 양파 1/2개 애호박 1/2개 방울토마토 8-10개 마늘 4쪽 소스 재료 무염 닭육수 또는 물 200ml 올리브오일 1큰술 저염 간장 1큰술 허브솔트 약간 (또는 일반 소금) 후추 약간 파프리카 파우더 1/2작은술 이탈리안 허브 믹스 1/2작은술 (또는 로즈마리·타임 중 택1) 저지방 모차렐라 치즈 30g (선택 — 최소량만!) ​ 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step) STEP 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 두께가 두꺼운 부분을 칼로 살짝 펼쳐주세요. 너무 두꺼우면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리고 식감도 퍽퍽해질 수 있거든요 🙅‍♀️ 먹기 좋은 크기(2-3cm)로 썰어 ➡ 올리브오일 1/2큰술 ➡ 파프리카 파우더 1/2작은술 ➡ 후추 약간 ➡ 허브솔트 약간 을 골고루 버무려 최소 15-20분 이상 재워둡니다.   오븐을 200°C로 예열해 주세요 🔥 캐서롤 용기(없으면 오븐용 내열 용기나 파이렉스)에 올리브오일 1/2큰술을 얇게 발라줍니다. STEP 4. 재료 담기 (레이어링이 핵심!) 이 순서가 맛의 차이를 만들어요 👇 1️⃣ 당근, 양파를 먼저 바닥에 깔아줍니다. (익는 시간이 긴 재료 먼저!) 2️⃣ 그 위에 밑간한 닭가슴살을 고르게 얹어요. 3️⃣ 브로콜리, 애호박, 방울토마토를 빈 공간을 채우듯 올립니다. 4️⃣ 편 썬 마늘을 위에 골고루 올려요. 5️⃣ 준비한 소스를 골고루 부어줍니다.  

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닭가슴살 버섯죽

🐔 닭가슴살 200g 🍚 백미 or 현미 1/2컵 (다이어트라면 현미 추천!) 🍄 표고버섯 3~4개 🍄 새송이버섯 1개 🥕 당근 1/3개 🥬 애호박 1/4개 🌿 대파 1/2대 마늘 3~4알 물 또는 닭육수 800ml~1L 양념 (아주 간단해요!) 국간장 1~2큰술 소금 약간 참기름 1/2작은술 (마무리용) 후춧가루 약간    STEP 1. 쌀 불리기 🌾 가장 먼저 해야 할 건 쌀 불리기예요. 백미는 최소 30분, 현미는 1시간 이상 물에 불려주세요. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼둡니다. 현미는 식이섬유가 풍부해서 혈당 스파이크를 줄여주고 포만감도 훨씬 오래 가요. 다이어트 닭죽엔 현미가 진짜 찰떡 조합이에요 ✨ ​ STEP 2. 닭가슴살 삶기 🍗 닭가슴살은 찬물에 넣고 마늘 2~3알, 대파 초록 부분을 함께 넣어 중불에서 15~20분 정도 삶아줍니다. 삶은 닭가슴살은 건져서 결대로 쭉쭉 찢어주세요. 덩어리로 넣으면 식감이 퍽퍽할 수 있는데, 잘게 찢으면 죽 전체에 골고루 섞이면서 훨씬 부드럽게 느껴져요 😌 삶은 육수는 버리지 말고 닭 육수로 그대로 사용할 거예요! ​ STEP 3. 채소 손질하기 🥕 표고버섯: 기둥 제거 후 얇게 슬라이스 새송이버섯: 반 갈라서 어슷 썰기 당근: 작은 깍둑썰기 (0.5cm 크기) 애호박: 반달 모양 슬라이스 대파: 송송 썰기 마늘: 편 썰기 채소는 크기를 비슷하게 맞춰야 고르게 익어요! 특히 당근은 다른 채소보다 단단하니까 조금 더 작게 써는 게 포인트 🔑   STEP 4. 죽 끓이기 🍲 1. 냄비에 참기름 살짝 두르고 마늘 편을 중약불에서 향이 날 때까지 볶아요.  2. 불린 쌀을 넣고 쌀알이 살짝 투명해질 때까지 2~3분 볶아줍니다.         

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의료용 압박 스타킹 활용

하체 혈류 정체 방지: 오래 서서 일하거나 어지럼증이 심한 저혈압 상태라면, 압박 스타킹을 착용해 하체로 쏠리는 혈액을 심장 쪽으로 올려주는 것도 좋은 방법이에요.

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연어 야채 샐러드

• 재료: 연어회 또는 광어회 100g, 샐러드 채소(루콜라, 양상추 등) 한 줌, 방울토마토 3개, 양파 1/4개 • 드레싱: 올리브유 2스푼, 레몬즙 1.5스푼, 알룰로스 0.5스푼, 다진 마늘 0.3스푼, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 아주 얇게 채 썬 뒤 찬물에 10분간 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다. 방울토마토는 반으로 자릅니다.  2. 접시 바닥에 샐러드 채소를 얇게 깔아줍니다.  3. 그 위에 회를 한 점씩 겹치지 않게 펼쳐서 올려줍니다.  4. 회 위에 매운기를 뺀 양파와 방울토마토를 고루 얹어줍니다.  5. 분량의 드레싱 재료를 잘 섞어 먹기 직전에 전체적으로 고루 뿌려줍니다.

송쩡