'재료가 살아있는 버섯 해물완자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 인증

휴가 다녀온 이후로 살이 쪄서 ㅠㅠ 다시 급하게 다이어트 시작했어요 첫날인데 위가 불어나서 그런지 먹어도먹어도 배고프네여...그래도 열심히 해보려구여 흑... 두부,버섯,계란..,.안녕 심심이들.... 급찐급빠 가쥬아 ㅠㅠ 버섯욕심부려서 구웠는데 다 남기곸ㅋㅋㅋ내일 마저 먹어야징..

다동두

포케올데이 샐러드 도시락

뭔가 묵직하고 오늘은 가볍게 먹고 싶을때 자주 사먹는 다이어트샐러드 도시락이에요 ㅎ 새우를 좋아해서 자주 토핑으로 넣는 편이고 현미밥에 후리카케를 뿌려서 살짝 조미가 되어서 한층 업그레이드된 맛이 느껴져요. 양상추, 적채, 래디시, 옥수수, 완두콩, 게살, 날치알, 어니언후레이크 등등 많은 재료가 들어가 있는데요. 색 조합이 정말 좋은 듯. 샐러드지만 정말 양이 푸짐해서 포만감 최고예요. ​저는 바삭한 어니언후레이크를 굉장히 좋아하는 사람입니다. 이렇게 어니언후레이크 듬뿍 주는 곳 너무 좋더라구요ㅎ 마늘.양파후레이크는 사랑인듯요 ㅎ

워니뚱

당근라페 샐러드파스타

당근채썰어서 소금에 절였다가 올리브오일, 홀그레인머스타드, 식초, 설탕, 후추 넣고 버무려 냉장고에 두고 차갑거 해 놓습니다. 집에있는 야채(양상추, 치커리 등~ 암꺼나)넣고 양파, 버섯은 볶구요 파스타면 삶아서 식혀서 당근라페랑 먹음 다른 소스없이 맛나게 먹을 수 있어요^^

쬬스바

맛과 영양 둘다 잡는 샐러드

더운 여름 운동도 힘들고 좋은 음식 챙겨 먹기도 힘들고요. 샐러드가 그나마 건강 챙기는 식단 중 제일이에요. 문제가 단백잘 보충이 힘든데요.  닭가슴살이라는 좋은 재료가 있어서 잘 먹어요. 물론 야식 대장 치킨보다는 먹기 그렇지만,  드레싱 잘해서 맛있게 먹고 건강 챙겨야죠.

dhwhl777

반찬데이♡

토요일 친정식구들이 저희집에 놀러와요 속이아파 매운거를 잘 못드시는 저희엄마를 위해 안매운 음식들로 준비해요 콩나물무침, 버섯들깨볶음, 가지볶음, 등갈비찜, 오징어김치전 준비했어요 등갈비찜은 한번 뜨거운물에 데쳐서 불순물이나 뼈 등을 씻어주고  키위. 양파, 배 갈아서 단맛과 고기가 부드럽게 해주어요ㅎㅎ 동생들이 좋아하는 김치부침개ㅎㅎ 제가 해준걸 엄청 좋아라합니다 아이고 일 많이 했네요~^^ 등갈비가 은근히 손많이 가요ㅎㅎ

어느멋진날29

매일 바뀌는 샐러드 도시락

양도 많고 매일 한끼는 꼭 챙겨먹는 샐러드 도시락이요. 드레싱은 최소한으로 하려고 노력중인데, 잘 안될때는 먹고싶은만큼 넣어 먹어요. 야채를 좋아하지만 매일 야채만 먹으면 질릴 수 있는데, 기본 베이스 양상추에  매일 다른 재료가 올라가서 항상 맛있게 먹고 있어요. 낮에는 에너지 소모가 많긴 때문에 든든히 먹고, 샐러드는 저녁에 먹는 편이예요.

farewell

하루채소 샐러드 도시락 토핑은 내맘대로

저희 동네에 샐러드 판매하는 곳이 있어요. 메뉴가 따로 있는게 아니라 샐러드 뷔페처럼 채소 종류 쭉 있고 토핑 종류 쭉 있고 그래요. 토핑은 고기, 치즈, 계란, 크루통, 버섯, 가지 등 다양합니다. 고기, 치즈, 버섯도 종류별로 있어서 좋아요 요기 가서 내가 싫어하는 채소는 빼고 채소와 토핑이 어울리게 선택해서 담으면 딱 진공포장을 해줘요 여름엔 날이 더워서 2~3개만 겨울에는 일주일치 한번에 사도 괜찮더라구요 일주일치 한번에 사서 사무실 냉장고에 넣어두면 일주일 점심 걱정 뚝!!

기춘이530707

오늘의일기-♡

비 안올때 서둘러서 운동가길 잘했네요. 열심히 땀흘리고 홈쇼핑 쭈꾸미 방송에 홀려서 양배추랑 버섯, 콩나물, 돼지 뒷다리 넣고 쭈꾸미 먹었네요. 밥없이 먹으면 다이어트식 인정??ㅋㅋ

58로가즈아

울집은 언제나 파프리카양배추 샐러드~~~

울집 남자들은  샐러드를  정말 싫어해요. 야채파가 아니고  고기파인지라. 그래서 샐러드는  항상 저만 먹지요. 저는 특별하지는 않고  좋아하는 양배추와 파프리카만 있으면 끝이예요. 파프리카와 양배추를  썰어서 유자청 소스 뿌려서  한끼를 해결하곤 하지요. 유자의 상큼한 맛이  특별한 재료가 들어가지 않았음에도 입맛을 돋궈 주고 맛있게 먹을 수 있답니다.

우리아들2

집에서 빠르게 해먹는 샐러드레시피!

집에서 간단히하게 빠른시간에 해먹을수있는 샐러드입니당~ 갖은야채와 토마토하나,건과류(집에 있었던 호두와 땅콩),삶은달걀,그리고 "푸룬"입니다. 소스는 먹기 직전에 뿌려서 먹으면 되구용~  저는 요즘 흑임자소스를 곁들여 먹고있어요~ "푸룬"은 '서양자두'인데요.동양자두와는 달라서 신맛이 적고 달콤한것이 특징입니다, 푸른은 '임산부 변비약'으로도 알려져있어요. 안전히게 먹을수 있으니까요~ '푸룬'은 자연상태에서 발효되지 않고 말릴 수 있는 자두라고 보시면 됩니다~ 저는 샐러드 만들때 '푸른'을 잘라서 건과류와 야채위에 얹어서 섞어먹고 있어요~ 10분만에 만든 샐러드에요~ 재료가 있어서 후딱 만든거에요. 자주 해먹는거라 항상 재료가 있어서 빨리 만들수 있어서 편해요. 먹을때 위에 흑임자 소스나 취향에 맞는 소스(갈릭소스나 오리엔탈 드레싱소스 등등)를 찾아서 드시면 됩니당~

듀듀링

오늘저녁은불고기

머. 할건없고~~~마침 트레이더스에서 사온 불고기를 꺼냈네요~~~^^ 거기다가 당근이랑 버섯 양파. 파를 넣음 더 풍부해집니다~~ 저녁하니 온도가 또~~!!!!!!!! 이번주는좀 시원할줄알았는데 그것도 아니네요~~ 내일부터 태풍이온다능데~ 다들조심하세요~~!!!!!!!

최군80

피코크 닭가슴살이 들어간 곤약볶음밥

달가슴살과 채소와 곤약이 들어간 냉동볶음밥이다. 여러가지 재료가 들어가 풍성하게 들어가 있어 건강하게 먹어질 것 같은 기분이 듭니다. 전자레인지나 프라이팬에 살짝 볶아서 먹는 방법중 후자가 맛이 나았다. 다이어트식으로 먹기 위해서는 210g 1봉지만 데우고 상추나 깻잎드에 볶음밥을 넣어 쌈으로 먹으면 상당하 포만감이 오래가고 소화도 잘 된다. 이런 냉동식품은 나트륨함량이 적지 않으니 배출이 잘돨수 있게 저지방우유와 함께 먹으면 좋다

pander33

한살림 닭가슴살 야채 구이

한살림 무항생제 닭가슴살 이용 닭가슴살만 먹으려면 퍽퍽하니 각종 야채 썰어 올리브오일 소금 후추 뿌려 에어 180도 7분 뒤적뒤적해 오분 야채 냉털하기 좋고 단백질과 비타민 등 각종 영양소 조합 좋고 일단 간편해 더 좋구요 닭가슴살 야채 구울때 고구마도 넣음 단맛 느낄수 있어 훨씬 맛있어요 (전 오늘은 닭가슴살 ,버섯, 당근,양파,호박) 오늘 저의 아침이었습니다 ㅡㅡ

복있는여자

뜨거운날씨에 어울리는 뜨거운맛의 "마라상궈"!!!

이열치열! 이렇게더운날 더 맛나는 마라상궈 집에서만드는 중국요리 조리기구는 웍으로 마라상궈재료 청경채 느타리버섯 오뎅 중국당면 각종야채  소세지 소스는 샀다 찍어먹는소스는 땅공버터에 고추기름 먼저 마늘을넣고 웍에볶는다 각종야채를 넣고 소스를 넣고 후르륵 볶는다

행복하게9988

몸보신 레시피엔 역시 소고기가 최고!!!

저희집은 모두 고기를 너무 좋아해서 여름 보양식엔  역시 고기가 빠질수 없네요~ ^^ 그중에서도 올 여름 저희 식구들 첫 보양식으로는  소고기 샤브샤브를 먹었답니다. 담백하고 맑은 육수에 부드러운 소고기와 버섯을 살짝 익혀서 소스에 찍어먹으면 너무 맛있어서 식구들 모두 좋아하는 음식이에요.  소고기 샤브샤브 먹고 힘내서 올여름 무더위도 모두 잘 이겨보겠습니다.

블루사슴

뜨거운 날씨에 뜨거운맛의 마라상궈로 더위를 물리치자!

마라상궈! 진짜요즘너무더운날씨에 딱어울리는 마라상궈! 집에서 만드는 레시피! 재료! 버섯종류 채소들 청경채 토마토  소세지.오뎅. 중국 당면등 가장 중요한 소스는 직접 만들지않고 산다 찍어먹는 소스는 땅콩소스에 고추기름 고추로  섞는다! 마늘을 기름에 볶는다   조리기구는 중국요리라서 웍이 가장좋다 중국당면은미리불려놓는다 청경채 와 모든 야채들 넣고 느타리버섯은 젤나중에 소스와함께  기름에 잠깐볶은후  버물린다 넘맛나!

행복하게9988

몸보신 레시피 밀푀유나베

밀푀유나베는 낮은 칼로리로 몸보신하기 좋아서 다이어트 할때 최고인것 같아요 먼저 육수를 준비해줘요 다시팩으로 간단하게 만들어도 되고 더 간편하게 시판육수를 써도 맛있더라구요ㅎㅎ 육수를 만드는 사이에 재료를 준비합니다 알배추 청경채 깻잎 숙주 등 각종 채소와 버섯을 준비하구요 알배추 위에 깻잎과 소고기를 차례로 올려서 한입크기로 잘라서 차곡차곡 보기좋게 냄비에 넣어줍니다 중간에는 표고버섯과 팽이버섯으로 마무리해줍니다 육수 넣고 팔팔 끓여서 먹으면 끝 채소를 풍부하게 섭취할수있어서 다이어트에도 최고👍

효지미

여름 몸보신 음식 소고기 무국

여름 몸보신 음식이 요즘엔 머 따로 있나요? 내가 좋아하고 맛있게 잘먹는게 바로 몸보신 음식 아니겟어요  저는 소고기 무국에 밥 한그릇 말아 먹으면 얼마나 든든하지 몰라요 소고기,숙주,무,버섯,대파 듬뿍넣어서 푹 끊이면  소고기의 깊은 맛과 야채들의 시원하고 깔끔한 단맛들이 어우러져 정말 맛있어요  기호에 따라가 고춧가루 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되요

사팔48

[몸보신 레시피] 채소듬뿍 셀프 월남쌈

재료 : 칵테일 새우, 맛살, 슬라이스 햄,  파프리카(빨강/주황/노랑), 당근, 깻잎,  무순, 팽이버섯, 양파, 통조림 파인애플,  방울토마토, 라이스페이퍼, 땅콩소스,  1인 1 뜨거운 물 날씨가 무척 덥다 보니 식사도 귀찮아지고 편한 것만 찾게 돼서 영양소 섭취를 소홀하게 되는 것 같아요. 더울수록 든든하게 먹어야  지치지 않고 에너지가 넘치는데 말이죠. 간단하면서도 체온을 낮추면서 영양소는 풍부한 음식을 찾아보다가 월남쌈을 만들어 봤어요. 제가 하는 건 식재료 준비 및 재료 손질과 썰어주는 게 다에요^^ 칵테일 새우는 뜨거운 물에 소금 한 스푼을 넣고 살짝 데쳐준 후 채에 받쳐서 수분을 날리며 식혀줍니다. 슬라이스 햄은 팬에 식용유를 두르고 살짝 구운 후 후춧가루를 뿌려줍니다. 통조림 파인애플은 채에 받쳐서 물기를 빼주고, 깨끗이 씻은 무순, 팽이버섯도 수분을 제거해 주세요. 빨강, 주황, 노랑 파프리카는 씨를 제거하고 채를 썰어주세요. 당근과 양파는 채를 썰고 깻잎은 반을 접어서 가위로 자릅니다. 방울토마토는 반으로 이등분하고 맛살도 준비해 주구요. 접시에 각각의 재료를 담아주고 땅콩소스, 라이스페이퍼, 1인 1 뜨거운 물을 준비해 줍니다. 자, 저의 역할은 여기까지^^ 이제부터 월남쌈을 만들어 먹는 것은 각자의 몫이에요. 라이스페이퍼 끝을 잡고 뜨거운 물에 담궜다가 기호에 맞는 채소와 땅콩소스를 넣고 셀프로 월남쌈을 싸서 드시면 됩니다. 월남쌈만으로 뭔가 아쉽다면, 시판용 밀키트 쌀국수나 컵라면으로 된 쌀국수, 컵누들 등 같이 곁들여 먹으면 잘 어울려요.

skyjhj0407

[몸보신 레시피]☆쫀득쫀득한 들깨 감자옹심이

해마다 감자를 넉넉하게 심어서 쪄먹거나 감자볶음,닭볶음 탕 등. 맛있게 요리해서 먹고 있어요. 오늘은 감자와 들깨가루가 들어간 감자옹심이를 만들게 되었어요!^^  [들깨가루 효능] 1. 다량의 비타민 E가 함유되어 있어 항산화 작용을 도와주어 피부건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 2. 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 변비를 예방하는데 효과가 있어요. 3. 미네랄과 아미노산이 다량 함유되어 있어 영양가높은 식재료로 알려져 있습니다. [감자 효능] 1. 면역력을 높여 준다. 2. 비만을 예방해 준다. 3. 소화 기능을 개선시켜 준다. 4. 체중 감량에 효과적이다. 5. 피부 건강에 탁월하다. 6. 혈압을 조절해 준다. 7. 뼈 건강에 이롭다. 8. 뇌 기능을 강화시켜 준다. 9. 눈을 보호해준다. 10. 염증을 완화시켜 준다. {재료} 감자, 소금(약간), 물, 대파, 다시마, 무, 표고버섯,  멸치, 애호박, 홍고추, 풋고추  {양념재료} 다진마늘, 국간장, 소금, 들깻가루 ♤ 만드는 방법 ♤ ☆ 강판에 감자를 간다. ☆ 베보자기나 천에 감자 간것을 꾹 짠다음  냉장고 안에서 1시간 정도 앙금을 가라 앉힌다. ☆ 감자 앙금을 분리 시킨 후 건더기에 앙금, 소금을 섞어 옹심이 반죽을 치댄다. ☆ 옹심이 반죽을 한 입 크기로 동그랗게 빚는다. ☆ 냄비에 물, 대파, 다시마, 무, 표고버섯, 멸치를      넣고 8분 정도 끓이다가 다시마는 건져내고      5분정도 더 끓인다. ☆ 애호박은 채썰고 홍고추, 풋고추를 어슷하게 썬다. ☆ 육수 재료들을 건져내고 끓고 있는 육수에 옹심이 반죽을 넣는다. ☆ 옹심이가 익어 떠오르면 애호박, 홍고추,       풋고추를 넣어 한소끔 끓인다. ☆ 다진마늘, 국간장, 소금을 넣어 간을 맞추고       떠오르는 거품을 걷어낸다.  ☆ 마지막에 들깻가루를 넣는다. ☆ 쫀득쫀득한 들깨 감자옹심이 완성 ☆

킹로또

저희 집 여름 보양식 바다 장어탕 레시피를 소개합니다.

여름이면 허약한 제 아내와 연로하신 양쪽 두 어머님들을 위해 장어탕을 끓여요. 제가 바다 낚시를 다니는데 장어를 잡으면 손질해서 냉동실에 모아 두었다가 여름방학이 되면 장어탕을 끓인 후 소분해서 냉동실에 보관해두고 꺼내 먹어요. 바다장어는 크게 2종류로 나누어지는데요. 붕장어과 갯장어입니다.  붕장어는 아나고라고도 부르고요, 갯장어는 하모라고도 부릅니다. 서해와 남해에서 잘 잡히는 어종입니다. 갯장어는 붕장어보다 가격이 비쌉니다. 장어탕은 붕장어로 끓여서 드시는게 가성비가 좋아요...ㅎ 둘의 가장 큰 차이점은 이빨인데요, 갯장어의 이빨이 개이빨을 닮았다고 갯장어로 불립니다...ㅎ 자제한 차이점은 여기를 클릭해서 참고하세요.. 장어탕에 필요한 식재료입니다. 1. 장어 2Kg 이상 (죽은 장어도 좋습니다. 맛은 역쉬 살아있는 장어가 최고죠...ㅎ) 2. 참기름, 소금, 말린 다시마(2쪽) 3. 다시재료    (양파, 통파, 멸치, 새우, 파뿌리 등등 자유롭게...) 4. 삶은 얼갈이 배추(1~2줌), 삶은 고사리, 삶은 토란, 숙주나물 등등     <- 채소는 많이 넣을수록 건강에 좋아요...ㅎ 5. 청량고추 약간, 대파 본격적으로 장어탕 끓이는 방법을 소개합니다. 1. 바다장어는 뼈와 살을 분리합니다.    내장은 넣어도 좋고 버려도 좋아요...취향에 따라서... 장어 몸통은 적당한 크기로 잘라주세요...^^     2. 커다란 솥이나 냄비에 참기름 듬뿍 두르고, 소주 적당량, 소금 1숟갈 넣고 장어 머리와 뼈만 볶아줍니다.    3. 적당히 볶아진 뻐와 머리에 충분한 물과 다시마 2쪽 그리고 미리 준비한 다시 재료를 넣고 15분 이상 푹 끓여 줍니다.     4. 미리 준비한 삶은 배추, 삶은 토란 등 야채를 적당한 크기로 썰고, 집된장 2숟갈, 간마늘,  생강, 고추가루 5숟갈 정도 넣고 버무려 줍니다.   5. 15분 이상 충분히 끓여진 장어뼈와 머리를 소쿠리나 채를 이용해서 으깨어 걸러 줍니다. 굵은 뼈는 버립니다. 6. 미리 버무려둔 삶은 채소와 적당히 자른 장어 몸통을 넣고 푹 끓여 줍니다. 7. 푹 끓여지면, 청량고추와 대파를 적당량 썰어 넣은 뒤 드시면 됩니다. 참고로 저희 집은 대량으로 끓여서 식힌 후에 소분해서 냉동실에 보관했다가 날마다 꺼내서 먹어요. 위 방법으로 장어탕 끓이는 영상 링크합니다. 제가 사진을 찍어둔게 없어서 위에 사진은 여기 영상를 캡쳐해서 삽입했습니다...^^ https://youtu.be/h1nsiWyfK5I 영상을 보시면 훨씬 더 조리방법이 쉽게 이해될거예요...ㅎ

바다사랑태양

닭가슴살 장조림 추천해요

냉동실에 있는 닭가슴살 해동해 주세요. 계란을 삶아줍니다. 닭가슴살도 삶아줍니다. 간장,미림 등을 넣은 육수에 찢은 닭가슴살, 표고버섯, 계란, 꽈리고추를 넣고 조려주세요. 닭가슴살 장조림이 완성됩니다.

행복한집2

여름몸보신편-몸보신 하면 한우지

몸보신 하면 한우 아니겠어요? 무더위에 치친 부자를 위해 준비한 부채살과 불고기용은  쪽파와 팽이버섯을 넣어 말아두었어요. 고기친구  버섯들과 구워먹는 치즈준비했구요. 부채살이랑 구워먹는 치즈랑 궁합이 잘 맞아요. 돼지고기처럼 기름이 많이 안 튀어서 집에서도 쉽게 먹을 수있어요

raintree

몸보신엔 삼계탕이죠

여름철 기력이 떨어지고 입맛도 없는데 허해진 몸을 보양하는덴 삼계탕만한게 없죠.. 시중에 파는 삼계탕 재료가 잘 구비되어 있어서 재료들만 사서 찹쌀 불리고 닭에  잡내없애줄 마늘 넣고 각종 약재들 넣어서 푹 끓여주면 여름 한 철 잘 이겨낼수 있는 삼계탕 되는거 같아요 .. 시간이 좀 걸리지만 그만큼 맛도 있고 영양도 있으니 좋은거 같아요

수정t

다이어트 레시피로는 밀푀유가 짱!

저는 다이어트 레시피로 밀푀유나베 진짜 자주 만들어 먹어요.. 무엇보다도 평소 많이 먹을수 없었던 야채를 많이 먹을수 있으면서 육류 단백질도 섭취할수 있어서 너무 좋아요.. 그리고 다른 무엇보다 저도 어쩔수 없는 한국사람인지라 찌개,국 같은 국물요리가 당길때가 많은데 다른 국물요리들보다 간도 약하게해도 맛있어서 좋아요. 그리고 만드는 방법이 또 너무 간단해서 좋아요. 마트에 가면 국물내는 다시팩  팔잖아요.  그거 사서 육수를 만들어 놓고 야채는 적당히 좋아하는 야채들 넣으시면 되는데요. 저는 배추,청경채,깻잎. 새송이버섯,숙주나물, 새송이 버섯 등을 켜켜히 쌓으면서 중간중간에 샤브샤브용 고기 넘으시고 냄비에 예쁘게 썰어 담고 육수 붓고 보글보글 끓이면 되요. 간은 참치액 쬐끔이랑 소금 쬐끔으로 해요. 너무 쉽죠잉 ㅎㅎ 찍어먹을 소스 준비하셔도 되는데 저는 다이어트 용으로 먹는거라 소스는 따로 안만들어요.. 소스없이 그냥 먹어도 너무 맛있거든요. 이렇게 먹으면 진짜 배불리 먹어도 기분좋고 다이어트 하는데에도 방해되지 않아서 너무 좋아요.

isogasii

몸보신 레시피로 제격인 마라탕

마라탕 밀키트를 샀는데  야채가 양이 부족 하더라구요 기본 밀키트에  집에 있던 알배추,청경채,팽이버섯, 숙주 추가했어요  그리고  한우 소고기 양지를 듬뿍 넣어줬어요  끓이고보니 밀키트지만  영양가득한 마라탕이 되었네요  한그릇 먹고나니    든든하네요  더운여름 함께 이겨내요

주니림

[여름 몸보신] 고담백 고급요리 단호박 오리찜

재료 : 단호박, 훈제오리, 마늘, 양파, 파프리카,            팽이버섯, 소금, 후춧가루, 굴소스 요즘 더위로 많이 지치더라구요. 기력을 회복할 수 있는 음식 중에 단호박 오리찜을 해보려고 해요. 열량이 낮고 섬유질이 풍부하여 체중 감량 및 다이어트에 좋은 단호박과 저지방 고단백 훈제오리를 이용하여 만든 요리입니다. 단호박은 깨끗이 씻어서 꼭지가 아래로 가게 하여 전자레인지에 3분 돌린 후 뒤집어서 2분 돌려줍니다. 단호박 상단을 정사각형으로 잘라내서 뚜껑을 만들고 단호박 속을 숟가락으로 긁어내면서 씨를 덜어내요. 오리는 마트에서 구매 가능한 진공포장팩에 있는 훈제 오리를 씁니다. 이미 감미가 되어 있기 때문에 살짝만 볶아도 풍미가 있거든요. 팬에 오리를 볶다가 기름이 나오면 슬라이스 마늘을 볶아줍니다. 깍둑썰기 한 양파와 파프리카를 넣어 채소 부분에만 살짝 소금을 뿌려주고 팽이버섯과 함께 전체적으로 볶아줍니다. 잡내가 사라지도록 후춧가루를 뿌리고 굴소스로 양념을 하여 마무리합니다. 속이 비어 있는 단호박 안에 볶은 오리와 채소를 담으면 부드러운 단호박으로 양념이 스며들어요. 단호박 뚜껑을 닫고 한 번 더 전자레인지에 5분 돌려줍니다. 커다란 접시에  단호박 오리찜을 담아주고 자, 이제 모두가 보는 앞에서 커팅식을 하는거에요^^ 과도로 스스슥 단호박의 단면을 자르면 단호박이 갈라지며 방사형으로 스르르 펼쳐졌을 때 탄성이 쏟아집니다. 단호박 꽃이 피어나면 고급진 느낌이 뿜뿜~~!! 개인 접시에 조금씩 덜어서 부드러운 단호박과 오리, 야채와 함께 먹으면 담백하면서도 깊은 풍미가 전해집니다.

조인순

오늘의일기-♡

점심에 불고기에 버섯이랑 양배추 몽땅 넣고 볶아서 쌈배추에 깻잎이랑 싸먹었어요. 밥없이, 쌈장없이 먹으면 다이어트식 인정?ㅋㅋ 저녁엔 입맛이 없어서 단백질 때림요.

58로가즈아

몸보신 레시피로 제격인 닭백숙

몸보신 레시피로 제격인 닭백숙을 드셔보세요. 더운 여름에 기력회복을 위해 드시면 좋아요. 닭백숙의 효능은 두뇌발달 높은 단백질, 고단백 저칼로리 항암효과, 감기예방, 피부미용 등에 좋다고 해요. 재료 : 닭백숙용 닭 1마리, 파 1개, 양파 1개, 통마늘 3~4개, 백숙용 약재 닭을 먼저 깨끗하게 손질 해주시고 닭 꽁무니는 제거하세요. 백숙용 약재들도 깨끗하게 세척해 주세요. 파와 양파 , 통마늘도 준비해주시고 적당한 크기로 잘라 주세요. 닭이 들어갈 수 있게 큰 냄비를 사용합니다. 닭 1마리, 파1개 ,양파1개, 통마늘 3~4개 정도 넣고 압력솥에 넣고 20분 정도 고아줍니다. 닭을 뒤집어서 20분 정도 계속 끓여 주시면 맛있는 닭백숙이 완성되어요. 가족들이 둘러앉아서 맛있게 먹어 주면 되네요. 냄비는 재료가 들어 가도록 큰 냄비를  사용하시면 편해요. 알맞게 고아진 닭백숙 남녀노소 상관없이 우수한 음식입니다. 동영상 첨부합니다.

k2023

몸보신엔 능이오리백숙

더워도 너무 더운 여름 기력회복에는 능이오리백숙이 정말 좋은것같아요. 능이버섯은 면역력을 높이고 기력을 회복시켜주는 효능이 있다고해요. 오리고기는 불포화지방산과 단백질, 비타민b, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 다이어트할때도 좋다고해요. 이열치열로 뜨근한 능이오래백숙을 먹었더니 막 힘이 나는 기분이에요.. 여름에는 기력회복을 위해 가끔 먹고 있어요. 오리와 능이버섯을 압력솥이 넣고 한시간 끓이던데 직접하지는 못하고 단골 식당이 있어요..ㅎㅎ

엑소엘

[여름몸보신] 차돌박이 숙주볶음

더운 여름 조금만 움직여도 금방 지치고  체력이 딸리게 되는데 이럴때 필요한게 꼬기~!! 그래서 여름몸보신 메뉴로 차돌박이 숙주볶음을 추천해요  ​차돌박이 숙주볶음은 맛있는 요리일 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 가지고 있어요 차돌박이 숙주볶음의 주요 효능에 대해 설명드리겠습니다! ✔️단백질 공급 차돌박이와 숙주는 모두 단백질이 풍부하죠 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 데 필요한 영양소이고 단백질은 식사 후 금방 배가 고파지지 않도록 해줍니다 ✔️철분 공급 차돌박이와 숙주는 모두 철분이 풍부해요 철분은 우리 몸에서 혈액을 만들 때 중요한 역할을 하는데 철분이 부족하면 빈혈 등의 질병이 발생할 수 있으므로, 충분한 철분 섭취가 중요해요 ✔️비타민 공급 차돌박이와 숙주에는 비타민 A, C, E 등 다양한 비타민이 함유되어 있는데 비타민은 우리 몸에 필요한 영양소로서, 면역력 강화, 눈 건강, 피부 건강 등에 긍정적인 영향을 줘요 ✔️소화 촉진 숙주는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진시켜주고 변비 예방에 효과적이고 또한, 차돌박이에 함유된 육즙과 함께 볶아 먹으면 입맛도 돋구어주어 소화를 도와줍니다 ✔️다이어트 효과 차돌박이와 숙주는 모두 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 적합하고 숙주에 함유된 식이섬유가 포만감을 유지시켜줘서, 식사 후 금방 배가 고파지지 않도록 도와줘요 이러한 이유로 차돌박이 숙주볶음은  맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 좋은 요리에요 차돌박이 숙주볶음은 간단하면서도 고소한 맛과 식감이 일품인 요리로 한국인들에게 가장 사랑받는 메뉴 중 하나에요 건강에도 좋고 맛있는 차돌박이 숙주볶음 레시피 바로 시작하겠습니다 *재료 차돌박이 200g 숙주 250g 양파 반 개 파프리카 반 개 청양고추 2개 대파 조금 양념재료 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1/2큰술 깨소금 약간 ​ 1. 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요 차돌박이는 얇게 썰어도 되고, 두껍게 썰어도 되는데요 단 차돌박이는 소고기 부위중에서도 매우 질긴 부위로 유명하기때문에 얇게 썰지 않으면 먹기 어려우므로 적어도 0.5cm 정도로 썰어주는 걸 추천해요 2. 숙주는 끝을 잘라내고 물에 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요 물기를 완전히 제거하지 않아도 상관없어요 3. 양파와 파프리카, 청양고추는 적당한 크기로 썰어주세요 양파는 굵게 채를 썰어도 되고 파프리카와 청양고추는 두껍게 썰어주면 된답니다 4. 대파는 어슷하게 썰어주세요 나중에 대파는 먹음직스러운 비주얼을 책임질꼬에요 5. 볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요 양념장의 비율은 취향에 따라 입맛에 맞게 조절하시면 되요 6. 팬에 식용유를 두르고 불을 끈 채로 양념장을 넣고 볶아주세요 불을 끈 상태에서 양념장을 볶아주면, 양념의 향과 맛이 깊어지는 효과가 있다고 하네요 7. 불을 중간 불로 조절하고 차돌박이를 넣어 볶아주세요 차돌박이는 노릇하게 익을 때까지 볶아주시는데 차돌박이가 잘 익지 않으면 이후에 더 볶았을 때  더 담백한 맛이 아니라 불쾌한 향이 나더라구요 8. 차돌박이가 살짝 익으면 숙주와 양파, 파프리카, 청양고추를 넣고 볶아주세요 이때 숙주는 익을 때까지 볶아주어야 해요 숙주가 익지 않으면 부드러운 식감이 아니라 씹히는 식감이 나게 되거든요 9. 모든 재료가 익으면 대파를 넣고 볶아주시면 되요 대파는 익히면 식감이 무르고 부드러워져서 마지막에 넣어주시는게 좋더라구요 대파를 넣고 볶아주면 대파의 향이 나며 더욱 맛있는 숙주볶음이 완성됩니다 숙주볶음을 고루 섞어주고 맛있게 먹을 준비가 되었네요 숙주볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있지만 술안주로도 너무 좋아요 차돌박이 숙주볶음 팁! 숙주는 꼭 끓이지 마시고 볶아주세요 숙주를 끓이면 부드러워지지 않고 퍼지는 경우가 많아요 또한, 양념장은 미리 만들어 두어서  재료를 볶을 때 쉽게 사용할 수 있도록 해보세요🤗 맛나고 영양가도 높은 차돌박이 숙주볶음으로 더운 여름 건강하게 이겨내보자구요~!

까망천사