'참기름으로 구워 향이 고소한 햇바삭김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고소하고 부드러운 양배추 치즈말이

고소하고 부드러운 양배추 치즈말이 재료 (1인분) 양배추 5장, 모차렐라치즈 40g, 달걀 1개, 소금·후추 약간, 올리브유 ½작은술 만드는 방법 양배추를 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. 데친 양배추의 물기를 제거하고 두꺼운 줄기 부분은 얇게 저며요. 양배추 위에 모차렐라치즈를 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아요. 달걀을 풀어 소금과 후추를 넣고 양배추말이에 골고루 묻혀요. 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 치즈가 녹으면 완성이에요.

팔망미인

고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥

고소하고 든든한 연어구이 잡곡밥 재료 (1인분) 잡곡밥 ½공기, 생연어 120g, 브로콜리 50g, 레몬즙 1작은술, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 연어의 잔가시를 제거하고 키친타월로 물기를 닦아요. 연어에 소금과 후추를 조금 뿌려 밑간해요. 팬에 올리브유를 두르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익혀요. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해요. 접시에 잡곡밥과 연어, 브로콜리를 담고 연어에 레몬즙을 뿌리면 완성이에요. 다이어트 팁 연어는 단백질과 오메가3 지방산을 함유하고 있어요. 잡곡밥을 적당량 곁들이고 채소를 넉넉하게 담으면 영양 균형을 고려한 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요.

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부드럽고 담백한 가지 초밥

부드럽고 담백한 가지 초밥 재료 (1인분) 가지 1개, 현미밥 ½공기, 간장 1작은술, 식초 1작은술, 올리고당 ½작은술, 참기름 ½작은술, 통깨 약간 만드는 방법 가지를 깨끗하게 씻어 길고 얇게 썰어요. 팬에 가지를 올려 앞뒤로 부드럽고 노릇하게 구워요. 간장과 올리고당을 섞어 구운 가지에 바르고 살짝 졸여요. 현미밥에 식초를 넣고 섞은 뒤 한입 크기로 뭉쳐요. 밥 위에 구운 가지를 올리고 통깨를 뿌리면 완성이에요. 다이어트 팁 생선 대신 가지를 활용해 가볍게 즐기는 채소 초밥이에요. 현미밥은 적당량 사용하고 두부나 달걀 요리를 곁들이면 단백질도 보충할 수 있어요.

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에그샐러드

부드럽고 고소한 다이어트 에그샐러드 재료 (1인분) 달걀 2개, 오이 ¼개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 머스터드 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 달걀을 끓는 물에 10~12분 정도 삶아 완숙으로 익혀요. 삶은 달걀의 껍질을 벗기고 포크로 잘게 으깨요. 오이는 잘게 다져 물기를 제거해요. 달걀과 오이에 그릭요거트, 머스터드를 넣고 골고루 섞어요. 소금과 후추로 간한 뒤 냉장고에서 잠시 차갑게 식히면 완성이에요. 다이어트 팁 마요네즈 대신 무가당 그릭요거트를 사용해 지방 섭취를 줄이고 단백질을 보충할 수 있어요. 통밀빵이나 양상추와 함께 먹어도 좋아요.

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양배추전

아삭하고 고소한 다이어트 양배추전 재료 (1인분) 양배추 150g, 달걀 2개, 부침가루 1큰술, 소금 약간, 식용유 ½작은술 만드는 방법 양배추를 가늘게 채 썰어 깨끗하게 씻어요. 물기를 제거한 양배추에 달걀과 부침가루, 소금을 넣어요. 재료가 골고루 섞이도록 반죽해요. 팬에 기름을 얇게 두르고 반죽을 넓게 펼쳐요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익히면 완성이에요. 다이어트 팁 밀가루 사용량을 줄이고 양배추와 달걀을 활용해 포만감을 높인 요리예요. 간장이나 소스는 조금만 곁들이면 좋아요.

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양송이버섯 치즈구이

양송이버섯 치즈구이 재료 양송이버섯 6개, 모차렐라치즈 20g, 후추 약간 만드는 방법 양송이버섯을 깨끗하게 손질해요. 버섯의 기둥을 조심스럽게 제거해요. 버섯 안쪽에 모차렐라치즈를 조금씩 넣어요. 에어프라이어 180℃에서 7~9분 정도 구워요. 버섯이 익고 치즈가 녹으면 후추를 뿌려요.

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팽이버섯 고추장구이

팽이버섯 고추장구이 재료 팽이버섯 1봉지, 고추장 ½작은술, 간장 ½작은술, 물 1큰술 만드는 방법 팽이버섯의 밑동을 제거해요. 버섯을 여러 묶음으로 나눠요. 고추장과 간장, 물을 섞어 양념을 만들어요. 팬에 팽이버섯을 올려 앞뒤로 구워요. 양념을 얇게 바르고 조금 더 익혀요.

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감자 파슬리구이

감자 파슬리구이 재료 감자 1개, 올리브유 ½작은술, 말린 파슬리 약간, 소금 약간 만드는 방법 감자를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨요. 감자를 얇은 반달 모양으로 썰어요. 끓는 물에 감자를 살짝 데쳐요. 팬에 올리브유를 두르고 감자를 구워요. 노릇해지면 파슬리와 소금을 뿌려요.

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양송이버섯 발사믹구이

양송이버섯 발사믹구이 재료 양송이버섯 6개, 발사믹식초 1작은술, 올리브유 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 양송이버섯을 깨끗하게 손질해요. 버섯을 반으로 잘라 준비해요. 팬에 올리브유를 얇게 둘러요. 버섯을 넣고 노릇하게 구워요. 발사믹식초와 후추를 넣고 가볍게 볶아요.

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고등어 레몬구이

고등어 레몬구이 재료 순살 고등어 120g, 레몬즙 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 고등어의 잔가시를 확인해 제거해요. 키친타월로 표면의 물기를 닦아요. 팬에 고등어를 껍질 쪽부터 올려요. 앞뒤로 뒤집어 속까지 충분히 구워요. 레몬즙과 후추를 뿌려 완성해요.

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닭안심 허브구이

닭안심 허브구이 재료 닭안심 120g, 올리브유 ½작은술, 말린 허브 약간, 소금·후추 약간 만드는 방법 닭안심의 힘줄을 제거해요. 키친타월로 표면의 물기를 닦아요. 허브와 소금, 후추를 골고루 뿌려요. 팬에 올리브유를 두르고 닭안심을 구워요. 속까지 완전히 익힌 뒤 접시에 담아요.

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두부 카레구이

두부 카레구이 재료 두부 150g, 카레가루 ½큰술, 올리브유 ½작은술 만드는 방법 두부를 도톰하게 썰어요. 키친타월로 물기를 충분히 제거해요. 두부 양면에 카레가루를 얇게 묻혀요. 팬에 올리브유를 두르고 두부를 올려요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.

팔망미인

포힝초 시금치 파스타 레시피

재료 포항초 5개 느타리버섯 한 덩이 모두부 1/6개 파스타면 80g 대파 간 마늘 올리브유 소금 조리 순서 1> 냄비에 물과 소금을 반 숟가락 넣고 물이 끓으면 파스타를 넣어줍니다. 면은 6분 정도 끓이고 불을 꺼주세요. 2> 면이 끓는 동안 대파 흰 부분과 초록 부분을 손가락 두마다 정도 채 썰어 중불로 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 타지 않게 볶아줍니다. 3> 포항초는 흙이 없도록 흐르는 물에 잘 씻고 뿌리 쪽을 4등분 한 뒤 반으로 잘라 준비합니다. 느타리도 지저분한 밑동 부분만 잘라주고 갈래갈래 찢어줘요. 두부도 얇게 잘라줍니다. 4> 마늘과 대파가 노릇해지면 면수를 한 국자 넣고 면을 넣어줍니다. 면을 저어주면서 마늘과 대파향이 베게 해 주세요. 5> 면수를 두 국자 더 넣고 센 불로 올린 뒤 포항초와 느타리버섯과 두부를 넣어줘요. 6> 빠르게 젓가락으로 저어줍니다. 포항초가 익으면 불을 끄고 즐겨주세요. 포항초와 느타리버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지해 다이어트에 도움이 돼요.  포항초의 칼륨은 나트륨 배출을 도와 붓기 관리에 좋습니다. 느타리버섯은 저지방 고영양 식재료라 가볍게 먹기 좋아요. 그래서 포항초 느타리버섯 파스타는 가볍지만 영양 균형이 좋은 다이어트 식사 한 끼가 됩니다.

메가망나뇽

콜리플라워 마늘구이

콜리플라워 마늘구이 재료 콜리플라워 150g, 다진 마늘 ½작은술, 올리브유 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 콜리플라워를 한입 크기로 나눠요. 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거해요. 올리브유와 다진 마늘을 넣고 버무려요. 팬에 올려 중약불에서 골고루 익혀요. 노릇하게 구워지면 소금과 후추를 뿌려요.

팔망미인

연근 카레구이

연근 카레구이 재료 연근 120g, 카레가루 ½큰술, 올리브유 1작은술, 물 약간 만드는 방법 연근의 껍질을 벗기고 얇게 썰어요. 끓는 물에 연근을 넣고 살짝 데쳐요. 물기를 제거한 연근에 카레가루를 묻혀요. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 연근을 올려요. 앞뒤로 노릇하게 구워 완성해요.

팔망미인

가지 들기름구이

가지 들기름구이 재료 가지 1개, 들기름 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 가지를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거해요. 가지를 길게 반으로 가른 뒤 도톰하게 썰어요. 팬에 가지를 올리고 중약불에서 구워요. 앞뒤로 익으면 들기름을 조금 둘러요. 소금과 후추를 뿌려 마무리해요.

팔망미인

새송이버섯 고추장구이

새송이버섯 고추장구이 재료 새송이버섯 2개, 고추장 ½큰술, 간장 ½작은술, 물 1큰술 만드는 방법 새송이버섯을 길고 도톰하게 썰어요. 고추장과 간장, 물을 섞어 양념을 만들어요. 팬에 버섯을 올려 앞뒤로 구워요. 버섯이 부드러워지면 양념을 얇게 발라요. 약불에서 양념이 배도록 조금 더 구워요.

팔망미인

두부 양파 간장구이

두부 양파 간장구이 재료 두부 150g, 양파 ½개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 깨 약간 만드는 방법 두부를 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. 양파는 얇게 채 썰어요. 팬에 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워요. 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶아요. 간장을 넣고 가볍게 졸인 뒤 깨를 뿌려요.

팔망미인

비건 초당 콘수프

가볍고 건강한 한 끼로 제격인 초간단 수프다. 우유나 생크림 대신 캐슈넛을 넣어 고소한 풍미가 매력적이다. 캐슈넛은 사찰음식에서 자주 사용되는데, 유제품 없이 부드러운 식감을 더하기 위해 다방면으로 활용되는 만능 식재료다. 재료 초당옥수수 2개, 캐슈넛 레시피 1. 30분 이상 불린 캐슈넛과 익힌 옥수수를 준비한다. (감칠맛을 원할 경우, 채 썬 양파를 볶아서 준비한다) 2. 믹서기에 캐슈넛, 옥수수, 물 한 컵, 소금간 약간 넣고 믹서기로 곱게 갈아준다. 3. 냉장고에 넣어 콜드 수프로 먹어도 좋고, 따듯하게 데워 먹어도 좋다.

메가망나뇽

간단한 두부 조림

나이들수록 근육은 빠지고 소화는 더뎌지죠 이럴땐 단백질 꽉 채운 두부조림이 정답이에요 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml 넣어 섞어주세요 들기름에 두부를 노릇하게 구운 뒤 양념장 부어 졸이면 끝~ 간단한 조합으로 슴슴하고 고소한 두부조림 만들어 든든하게 챙겨보세요

워니s

옥수수 고르곤졸라 피자

양배추와 옥수수만으로 고르곤졸라 피자의 맛을 재현할 수 있다. 원하는 대로 두툼하게 만들어도 죄책감이 덜하고, 노릇하게 구우면 웬만한 피자 저리가라다. 재료 옥수수(옥수수캔 대체 가능), 양배추, 달걀 1개, 모짜렐라 치즈, 알룰로스 레시피 1. 채 썬 양배추를 물에 헹궈 준비한다. 2. 양배추와 옥수수 알갱이(200g), 계란 1개를 넣고 섞는다. 3. 팬에 기름 두르고 피자처럼 둥글게 펴 노릇하게 구워준다. 4. 다 익었을 즈음 모짜렐라 치즈를 올린 후 녹인다. 5. 완성된 피자는 알룰로스에 푹 찍어 먹는다.

메가망나뇽

뇨병 환자, 입 냄새가 심해지는 이유가 있어요!

🩸 당뇨병 환자, 입 냄새가 심해지는 이유가 있어요! 혈당이 높으면 입안이 건조해지고 구강 건강이 나빠질 수 있어요. 잇몸질환이나 구강 감염도 입 냄새의 원인이 될 수 있어요. 특히 과일 향이 나는 숨과 구토, 복통이 동반된다면 응급 진료가 필요해요.

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키조개 관자 애호박구이 재료

키조개 관자 애호박구이 재료 키조개 관자 120g, 애호박 ½개, 마늘 2쪽, 올리브유 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 관자를 깨끗하게 씻어 물기를 제거해요. 애호박을 도톰한 원형으로 썰어요. 팬에 애호박을 올려 앞뒤로 구워요. 관자와 편마늘을 넣고 충분히 익혀요. 후추를 뿌리고 애호박과 함께 담아요.

팔망미인

우삼겹 양배추 다이어트 레시피

1> 양배추를 얇게 썰어 놓고, 끓인 물을 넣은 텀블러에 달걀을 넣어 수란을 만든다.  2> 우삼겹을 양배추와 볶기 전에 따로 구워서 익힌다.  3> 올리브유를 두르고 양배추를 볶는다.  4> 소스를 넣고 우삼겹과 양배추를 함께 볶는다.  5> 혼쯔유(일본식 간장 소스) 1.5큰술, 물 5큰술을 섞어 만든 소스를 넣고, 마지막에는 후추를 뿌려준다. 식이섬유와 수분이 풍부한 양배추는 저칼로리 식품이예요.  식이섬유는 흡수 속도를 늦추고, 위에서 부피를 많이 차지해 포만감을 높여 과식을 못 하게 예방합니다 거기다 빵이나 밥 등 탄수화물 섭취 등이 줄며 총 섭취 열량이도 감소하고, 혈당이 급상승하는 ‘혈당 스파이크’를 억제하겠어요.

메가망나뇽

10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 땅콩빵

1> 달걀 3개와 땅콩 180g, 버터 20g을 믹서기에 넣어 줍니다. 이정현은 원물 그대로 사용했지만 땅콩이 없다면 크런치한 피넛 버터를 대신 넣어도 좋아요. 달콤한 맛을 넣고 싶다면 알룰로오스를 살짝 뿌려 주세요 2> 믹서에 넣은 재료들을 가볍게 갈아줍니다. 이때 식감을 위해 땅콩이 아주 곱게 갈리기 전 멈춰 주세요. 3> 전자레인지 사용 가능한 용기의 안쪽에 버터를 전체적으로 가볍게 발라줍니다. 이때 버터가 아니라 올리브오일을 사용해도 좋아요. 이렇게 유분을 전면에 도포해 주면 구워진 빵을 쉽게 분리할 수 있습니다. 반죽은 용기의 80% 정도 차게끔 부어주고 공기를 빼주기 위해 전자레인지에 넣기 전 가볍게 톡톡 쳐주세요. 4> 전자레인지에 넣고 6분 간 돌려 줍니다. 다 돌린 뒤 젓가락으로 빵을 찔렀을 때 묻어 나오는 게 없다면 완성 노 밀가루 전자레인지 빵 레시피예요 이런 레시피는 아이들 간식으로 주기도 좋더라구요 빵을 좋아해서 재료 준비해서 만들어 봐야되곘어요

메가망나뇽

두릅 매초무침

주재료: 두릅 200g (약 10~12개), 소금 1큰술 (데치기용) 양념장: 고추장 2큰술 고춧가루 0.5큰술 식초 2큰술 (매실청이 있다면 식초 양을 조금 줄이고 매실청을 1큰술 추가해도 좋습니다) 설탕 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 ① 두릅 손질하기 두릅의 밑둥에 붙어 있는 딱딱한 떡잎과 지저분한 껍질을 떼어냅니다. 칼을 이용해 밑둥을 살짝 잘라내고, 큰 것은 먹기 좋게 세로로 2등분 해줍니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. ② 두릅 데치기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓인 후 소금 1큰술을 넣습니다. 두릅은 줄기(밑둥) 부분이 단단하므로, 줄기 부분부터 먼저 뜨거운 물에 담가 30초 정도 익혀줍니다. 이어서 잎부분까지 전체적으로 넣고 30초~1분 정도 살짝 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 물러지고 향이 날아가므로 살짝만 데치는 것이 중요합니다.) 데친 두릅은 즉시 찬물에 2~3회 헹궈 잔열을 없애고 파란 색감을 살린 뒤, 손으로 가볍게 짜서 물기를 제거합니다. ③ 양념장 만들기 볼에 제시된 분량의 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 초고추장 양념장을 만듭니다. ④ 무치기 물기를 꽉 짠 두릅을 먹기 좋은 크기로 툭툭 털어 양념 볼에 넣습니다. 양념이 두릅에 골고루 배도록 조물조물 손으로 가볍게 무쳐줍니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 한번 더 버무려 마무리합니다.

로블ㅎ

당뇨병 환자, 고구마 먹어도 되나요?

당뇨병 환자에게 ‘절대 먹어서는 안 되는 음식’은 없습니다. 중요한 것은 음식의 종류가 아니라 ‘얼마나, 어떻게 먹느냐’입니다. 고구마도 마찬가지입니다. 고구마는 100g당 칼로리가 생고구마 111kcal, 찐고구마 114kcal 정도로 낮은 편이며, 칼륨, 비타민A·비타민C가 풍부한 식품입니다. 하지만 조리법에 따라 되레 살이 찌거나 혈당이 오를 수 있어 주의하셔야 합니다.  혈당 상승을 최소화하려면 굽기보다는 삶기, 찌기, 생으로 먹기가 좋습니다. 생고구마의 혈당지수는 55로, 백미(80 이상)보다 낮습니다. 특히 군고구마는 고온에서 오랜 시간 구워지면서 고구마 내 당 성분이 농축돼 삶은 고구마보다 혈당지수가 두 배 이상 높아집니다.  식사대용으로 고구마를 섭취할 경우 120~150g이 적당합니다. 이는 작은 음료수 캔 하나 정도의 크기입니다. 고구마와 함께 식이섬유가 풍부한 샐러드를 곁들이세요. 고구마에 많은 지용성 비타민인 비타민A 흡수율을 높일 수 있습니다. 단백질이 많은 닭 가슴살을 곁들여도 좋습니다. 고구마를 간식으로 먹는 것은 가급적 삼가세요. 특히 늦은 저녁이나 밤에 고구마를 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

나이가 들수록 혈압이 높아지는 이유가 있어요!

❤️ 나이가 들수록 혈압이 높아지는 이유가 있어요! 나이가 들면 혈관도 함께 노화되면서 혈압이 높아지기 쉬워요. 🔹 혈관 탄력 감소 혈관이 딱딱해지면서 혈액이 흐를 때 압력이 높아질 수 있어요. 🔹 수축기 혈압 상승 특히 나이가 들수록 최고혈압인 수축기 혈압이 높아지는 경향이 있어요. 🔹 생활습관의 영향 운동 부족, 체중 증가, 짠 음식 섭취도 혈압 상승에 영향을 줘요. 하지만 나이가 들어 혈압이 높아지는 것을 당연하게 여겨서는 안 돼요. 꾸준한 혈압 측정과 저염식, 규칙적인 운동으로 혈관 건강을 관리하는 것이 중요하겠어요.

팔망미인

꽈리고추 표고버섯 두부볶음

꽈리고추 표고버섯 두부볶음 재료 두부 150g, 꽈리고추 5개, 표고버섯 2개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 두부를 깍둑썰기해 물기를 제거해요. 꽈리고추와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어요. 팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워요. 버섯과 꽈리고추, 마늘을 넣고 볶아요. 간장을 넣고 양념이 골고루 배도록 익혀요.

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꽈리고추 두부 멸치볶음

꽈리고추 두부 멸치볶음 재료 두부 150g, 잔멸치 20g, 꽈리고추 5개, 간장 1작은술, 올리고당 ½작은술 만드는 방법 두부를 작게 썰어 물기를 제거해요. 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 잘라요. 팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워요. 멸치와 꽈리고추를 넣어 함께 볶아요. 간장과 올리고당을 넣고 빠르게 섞어요.

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닭안심 파채 고추장구이 재료

닭안심 파채 고추장구이 재료 닭안심 150g, 대파 1대, 고추장 ½큰술, 간장 ½작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 닭안심을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 대파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가요. 고추장과 간장, 마늘을 섞어 양념해요. 팬에 닭안심을 올려 속까지 충분히 구워요. 물기를 뺀 파채를 올려 함께 먹어요.

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