'트러플 오일 까르보나라' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박깡

과자처럼 바삭한 게 먹고 싶을 때 추천하는 레시피! ​ 📝 재료 미니 단호박 1개 올리브오일 소량 소금 약간(선택) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 ① 단호박 익히기 미니 단호박을 깨끗하게 씻은 뒤 전자레인지에 약 1분 돌려 살짝 익혀주세요. ② 속 파내기 단호박을 반으로 잘라 씨와 속을 깔끔하게 파내주세요. ③ 얇게 썰기 단호박을 최대한 얇게 썰어주세요. 얇을수록 바삭한 식감이 살아나요! ④ 올리브오일 바르기 얇게 썬 단호박에 올리브오일을 아주 얇게 골고루 발라주세요. ⑤ 에어프라이어에 굽기 180℃에서 10분 구운 뒤 뒤집어주세요. 그다음 170℃에서 5분 더 구워주면 완성! 단호박의 두께나 에어프라이어 성능에 따라 덜 바삭하다면 2~3분씩 추가로 구워주세요. 🔥 너무 오래 구우면 탈 수 있으니 중간중간 상태를 확인해 주세요!

로블ㅎ

참치계란김밥 + 한우 미역국

고단백 김밥 + 따뜻한 국물 참치계란김밥 🔥 428kcal 💪 단백질 15g 참치와 계란을 넣고 단백질을 높인 GS25 고단백 김밥이에요. 252g 기준 428kcal·단백질 15g으로 확인됩니다. 특히 GS25가 선보인 고단백 김밥 2종은 단백질을 15g 수준까지 높이고 하프오일 마요네즈를 사용한 것이 특징이에요. 여기에 한우 미역국을 곁들이면 따뜻한 국물까지 챙길 수 있어요. 🥣 한우 미역국은 제품에 따라 영양정보 차이가 크기 때문에 구매한 제품의 표시 영양정보를 확인하는 것이 가장 정확합니다. ⭐ 추천 조합 참치계란김밥 + 한우 미역국 👉 김밥만 먹었을 때보다 든든하고 👉 단백질과 따뜻한 국물을 함께 챙길 수 있는 조합! 추천도 ⭐⭐⭐⭐⭐

로블ㅎ

“췌장염 걱정 없는 위고비 효과”…아침 ‘단+지+식’

[헤럴드경제] GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드-1) 계열 약물의 부작용 증상이 논란되면서 ‘천연 위고비’ 식단이 다시 주목받고 있다. 약물 부작용 없이 보다 건강하게 식욕을 줄일 수 있다는 장점 때문이다. 약물 부작용 논란에 우려의 목소리가 커지면서 ‘천연 위고비’ 식단에 쏠리는 관심도 높아지는 모습이다. 이는 약물이 아닌 음식을 통해 GLP-1 분비를 많이 나오게 만드는 방법이다. 단백질과 건강한 지방, 그리고 식이섬유의 조합이다. 이른바 ‘천연 위고비’ 레시피를 소개한 우창윤 내분비내과 전문의는 최근 KBS 예능프로그램에서 “어떤 영양 성분을 적절히 먹으면 천연 호르몬이 잘 나오는데, 이는 단백질과 건강한 지방”이라고 말했다. 이 영양소는 정제 탄수화물보다 GLP-1 분비를 더 잘 나오게 만들어 혈당을 안정시키고 식욕을 조절해 준다는 설명이다. 추천 식단은 달걀에 올리브오일을 두른 후 후추를 뿌려 먹는 레시피다. 여기에 식이섬유까지 곁들이면 효과는 더 커진다. 우창윤 전문의는 “치아시드, 케일 등 식이섬유가 많은 식품을 단백질과 함께 먹으면 단백질을 단독으로 먹을 때보다 포만감이 커지고, 간식에 대한 갈망도 줄어든다”고 설명했다. 그러면서 “살을 빼려 하지 말고, 살찌지 않는 몸을 만들라”며 “먹는 ‘질’이 좋아지면 먹는 ‘양’은 저절로 조절된다”고 조언했다. 식단 구성 외에 GLP-1 호르몬 분비에 영향을 미치는 또 다른 방법이 있다. 바로 ‘먹는 순서’다. 식이섬유를 먼저 먹고, 단백질을 섭취한 다음, 마지막에 탄수화물을 먹는 방식이다. 영양학자들에 따르면 식이섬유와 단백질이 위에 먼저 도달할 경우, 장에서는 “다음 음식은 천천히 보내고, 이제 그만 먹어도 된다”는 신호의 GLP-1 호르몬이 나온다.  동시에 신호를 받은 뇌는 포만감을 느끼게 만든다. 이를 통해 뒤이어 먹는 탄수화물은 양을 줄일 수 있고, 식후 혈당 급상승도 막을 수 있다. 뇌와 장·위가 호르몬 신호를 통해 식후 혈당조절과 포만감 유지에 좋은 방향으로 작동하는 원리다. 우창윤 교수님 이야기 저도 찾아서 잘보고 있는데요 천연위고비 레시피 보고 도움 잘 받고 있습니다 거꾸로 식사법은 지니어트에서도 많이 나왔구요 지속적이고 안전하게 건강 관리하고 유지하기위해 바른 식습관 형성은 중요한거 같네요

메가망나뇽

🥦 로마네스코

🥦 로마네스코 브로콜리와 비슷하면서 독특한 모양이 특징인 로마네스코를 활용해보세요. 살짝 데치거나 찌고, 구이·샐러드·볶음 등으로 다양하게 먹을 수 있어요. 추천 이유는 탄수화물과 열량 부담이 낮고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 채소라는 점이에요. 밥이나 면의 양을 조절하면서 채소를 충분히 곁들이고 싶을 때 활용하기 좋아요. 크림소스나 달콤한 소스를 많이 사용하기보다는 올리브오일·마늘·후추 등으로 간단하게 조리해보세요. 한줄 총평 : 로마네스코는 탄수화물 부담이 적어 찜이나 구이로 담백하게 즐기기 좋은 채소예요.

팔망미인

🥬 케일 새싹

🥬 케일 새싹 어린 잎채소를 식사에 더하고 싶다면 케일 새싹을 활용해보세요. 샐러드나 샌드위치 등에 간편하게 곁들이기 좋아요. 추천 이유는 탄수화물과 열량 부담이 낮은 잎채소이고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 점이에요. 다른 채소와 섞으면 한 끼에 채소 종류를 다양하게 챙기기도 좋아요. 달콤한 드레싱보다는 레몬즙·식초·올리브오일 등을 가볍게 곁들여보세요. 한줄 총평 : 케일 새싹은 샐러드나 샌드위치에 더해 가볍게 채소를 챙기기 좋아요.

팔망미인

자두 카프레제

기본 재료: 자두 2개, 생모짜렐라 치즈 1덩이(약 100g), 바질 잎 약간 드레싱 재료: 올리브오일 2큰술, 발사믹 글레이즈 1큰술, 레몬즙 약간(선택), 소금 두 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 자두는 깨끗이 씻은 후 씨를 중심으로 과육을 도톰하게 저며 썰어줍니다. 생모짜렐라 치즈는 자두와 비슷한 두께와 크기로 둥글게 썰거나 한입 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 2.접시에 담기 완성 접시에 자두와 생모짜렐라 치즈를 번갈아가며 겹쳐서 예쁘게 원 모양이나 일자로 늘어놓습니다. 치즈와 자두 사이사이에 신선한 바질 잎을 보기 좋게 꽂아줍니다. 3.드레싱 뿌리기 준비한 올리브오일을 재료들 위에 골고루 흩뿌려줍니다. 소금과 후추를 가볍게 톡톡 뿌려 간을 맞춘 뒤, 마지막으로 발사믹 글레이즈를 지그재그 모양으로 보기 좋게 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

냉이 딸기샐러드

재료 (2인 기준) 주재료: 냉이 1줌, 딸기 6~8개, 어린잎 채소 또는 샐러드용 채소 적당량 드레싱: 올리브오일 3큰술, 레몬즙(또는 식초) 1.5큰술, 간장 0.5큰술, 꿀(또는 메이플시럽) 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 방법 냉이 손질하기: 냉이는 1차로 흙을 털어내고, 시든 잎과 억센 뿌리 껍질을 칼끝으로 살살 긁어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이 뿌리 쪽부터 넣어 10~15초 정도 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 딸기 손질하기: 딸기는 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 물기를 제거하고, 꼭지를 떼어낸 뒤 2등분이나 4등분으로 썹니다. 드레싱 만들기: 제시된 드레싱 재료(올리브오일, 레몬즙, 간장, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추)를 볼에 넣고 설탕이나 꿀이 잘 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다. 버무리기: 샐러드 볼에 손질한 채소와 데친 냉이, 딸기를 담고, 먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다

로블ㅎ

뿔소라 튀김 리조또

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 뿔소라 4~5개, 쌀 1컵 (또는 리조또용 아보리오 쌀), 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 버터 2큰술, 올리브오일, 파르메산 치즈 가루 3큰술 육수: 치킨스톡 또는 채소 육수 2컵 (따뜻하게 준비) 튀김옷: 밀가루(또는 튀김가루) 적당량, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유 (튀김용) 선택 재료: 화이트 와인 3큰술, 후추 약간, 파슬리가루 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 뿔소라 손질하기 뿔소라는 흐르는 물에 칫솔이나 브러시로 껍데기와 표면을 깨끗이 씻어줍니다. 찜기에 넣고 약 10~15분간 쪄낸 뒤, 젓가락이나 포크를 이용해 살을 쏙 빼냅니다. 내장과 단단한 이물질(침샘 등)을 가위나 칼로 깔끔하게 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (이때 튀김용으로 쓸 몇 점은 예쁘게 따로 남겨둡니다.) 2. 리조또 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 씻지 않은 쌀을 넣고 기름기가 코팅되도록 1~2분간 함께 볶아줍니다. (화이트 와인이 있다면 이때 살짝 넣어 알코올을 날려주세요.) 따뜻하게 데워둔 육수를 한 국자씩 부어가며 쌀이 부드러워질 때까지 약 15~18분간 저어가며 끓여줍니다. 쌀이 알맞게 익으면 썰어둔 뿔소라 살의 일부를 넣고 섞어준 뒤, 버터와 파르메산 치즈 가루, 후추를 넣어 부드럽고 꾸덕하게 농도를 맞춘 후 불을 끕니다.

로블ㅎ

굴 크림 리조또

주재료: 생굴 150g~200g, 쌀 1공기 (약 150g, 불리지 않은 것), 양파 1/2개, 마늘 3~4쪽 소스 재료: 생크림 1컵(200ml), 우유 1/2컵(100ml) (또는 생크림만 1.5컵), 파마산 치즈 가루 2~3큰술 부재료: 버터 2큰술, 올리브오일 약간, 화이트 와인 2큰술 (선택사항, 맛술로 대체 가능), 소금·후추 약간, 파슬리가루 약간 굴 세척용: 굵은소금 1큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 굴 손질하기 볼에 굴을 담고 굵은소금 1큰술을 뿌린 뒤, 손으로 가볍게 주무르지 말고 살살 흔가며 씻어줍니다. 흐르는 찬물에 2~3회 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다. (남은 이물질이 있다면 젓가락으로 가볍게 제거해주세요.) 2. 재료 손질하기 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. 3. 굴 초벌 익히기 (비린내 제거) 달군 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 손질한 굴을 넣어 센 불에서 가볍게 볶아줍니다. 화이트 와인(또는 맛술) 2큰술을 부어 잡내를 날려준 뒤, 굴이 탱글하게 익으면 굴만 먼저 건져내어 따로 접시에 둡니다. (굴에서 나온 채수는 버리지 말고 남겨둡니다.)

로블ㅎ

딸기 드레싱

딸기 드레싱 재료 (기본 분량) 딸기: 5~6개 (약 100g) 올리브오일: 2큰술 레몬즙: 1큰술 (또는 식초 1큰술) 꿀 또는 올리고당: 1~2큰술 (딸기의 단맛에 따라 조절) 소금: 아주 약간 (한 꼬집) 다진 양파: 1큰술 (선택 사항, 넣으면 아삭한 식감과 감칠맛이 더해집니다) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.딸기 손질하기 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고 적당한 크기로 썰어줍니다. 2.재료 갈기 또는 으깨기 믹서기가 있다면 손질한 딸기와 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다. 믹서기가 없다면 포크나 거품기로 딸기를 완전히 으깬 후 나머지 재료를 골고루 섞어주세요. 3.추가 재료 섞기 양파의 아삭한 식감을 원하시면 다진 양파를 완성된 드레싱에 가볍게 섞어줍니다. 4.농도 및 간 맞추기 맛을 보고 새콤달콤함을 조절한 뒤, 샐러드 위에 바로 뿌려 드시면 됩니다.

로블ㅎ

병아리콩 달걀 아보카도볼

병아리콩 달걀 아보카도볼 재료 삶은 병아리콩 80g, 달걀 2개, 아보카도 1/2개, 오이 1/3개, 방울토마토 5개, 양상추 한 줌 소스 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 달걀은 삶아 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 병아리콩은 물기를 충분히 빼줍니다. 아보카도와 오이는 한입 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. 그릇에 양상추와 준비한 재료를 골고루 담아주세요. 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 섞어 뿌리면 완성입니다.

팔망미인

연어 양배추 스테이크

연어 양배추 스테이크 재료 연어 120g, 양배추 1/6통, 방울토마토 5개, 레몬 1조각, 소금·후추 약간, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 양배추는 모양이 흐트러지지 않도록 두툼하게 썰어주세요. 연어는 키친타월로 물기를 제거하고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 양배추에도 올리브오일을 얇게 발라주세요. 팬이나 에어프라이어에 연어와 양배추를 함께 익혀줍니다. 양배추는 앞뒤로 노릇하게, 연어는 속까지 충분히 익혀주세요. 방울토마토와 레몬을 곁들여 완성합니다.

팔망미인

연어 브로콜리 레몬오르조

연어 브로콜리 레몬오르조 재료 연어 100g, 오르조 60g, 브로콜리 80g, 양파 1/4개, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 오르조는 끓는 물에 삶아 물기를 빼주세요. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 살짝 데쳐줍니다. 연어는 소금과 후추를 뿌려 팬이나 에어프라이어로 익혀주세요. 양파는 잘게 썰어 준비합니다. 오르조에 브로콜리와 양파를 넣고 레몬즙과 올리브오일을 섞어주세요. 익힌 연어를 올려 완성합니다. 상큼한 레몬맛 덕분에 연어와 오르조를 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요.

팔망미인

치커리 칩

치커리: 적당량 올리브유: 1~2큰술 (치커리에 가볍게 코팅될 정도) 소금: 약간 선택 재료: 후추, 파마산 치즈 가루, 파프리카 가루(취향에 따라 추가) ​ 2. 만드는 순서 １。세척 및 건조: 치커리를 깨끗이 씻은 후, 물기를 완벽하게 제거해주세요. 물기가 남아있으면 칩이 바삭해지지 않고 눅눅해집니다. 키친타월로 꾹꾹 눌러 닦거나 야채 탈수기를 사용하세요. ２。모양 다듬기: 한입 크기로 적당히 뜯거나 잘라줍니다. (구우면 부피가 줄어드니 너무 작지 않게 자르는 것이 좋습니다.) ３。버무리기: 볼에 치커리를 담고 올리브유, 소금, 취향에 따른 시즈닝(후추 등)을 넣어 골고루 묻혀줍니다. 오일이 너무 많으면 느끼해질 수 있으니 잎 전체에 살짝 입혀진다는 느낌으로 버무려주세요. ４。굽기: 에어프라이어: 겹치지 않게 펼쳐 넣고 160~170°C에서 약 5~8분 정도 굽습니다. 오븐: 170°C로 예열된 오븐에 넣고 약 10~12분 정도 굽습니다. 주의: 치커리는 잎이 얇아 금방 탈 수 있습니다. 중간에 상태를 반드시 확인하고, 갈색빛이 돌며 바삭해지면 즉시 꺼내주세요. ５。식히기: 오븐에서 꺼낸 직후에는 살짝 눅눅해 보일 수 있지만, 실온에서 한 김 식히면 수분이 날아가며 훨씬 바삭해집니다.

로블ㅎ

마 스테이크

고기 준비: 냉장고에서 고기를 미리 꺼내 실온에서 30분~1시간 정도 둡니다(냉기 빼기). 차가운 상태로 구우면 겉은 타고 속은 익지 않습니다. 물기 제거: 키친타월로 고기 표면의 핏물과 수분을 아주 꼼꼼하게 닦아내세요. 수분이 많으면 굽는 게 아니라 삶아지게 되어 마이야르 반응이 일어나지 않습니다. 시즈닝: 굽기 직전에 소금과 후추를 앞뒤로 넉넉하게 뿌립니다. ​ 2. 굽기 단계 팬 달구기: 팬에 오일(발연점이 높은 포도씨유, 카놀라유 등)을 넉넉히 두르고 연기가 살짝 올라올 정도로 강불에서 아주 뜨겁게 달굽니다. 시어링(Searing): 고기를 올리고 강불에서 한 면당 1~2분 정도 굽습니다. 집게로 들었을 때 고기가 팬에서 쉽게 떨어지며 진한 갈색 껍질이 생길 때까지 기다리세요. 아로제(Arroser - 버터 끼얹기): 겉면이 다 익었으면 불을 중불로 줄이고 버터 한 조각, 으깬 마늘, 로즈마리나 타임을 넣습니다. 녹은 버터를 숟가락으로 떠서 고기 위에 계속 끼얹어주며 향을 입힙니다(약 1~2분). 이때 고기 옆면도 세워서 10~20초씩 구워주면 좋습니다.

로블ㅎ

그릭요거트 오이 샐러드

1 오이1개  얇게 슬라이스해주고 2 오이있는 볼에 그릭요거트 3 레몬즙1 올리브오일1 알룰로스 1 후추휘리릭 소금 두꼬집넣고 버무리면 완성 그냥 드셔도 되고 빵위 올리고 레드페퍼 올려서 먹어도 맛남

송쩡

초간단 연어구이

🛒 재료 연어 150~200g 소금 약간 후추 약간 올리브오일 1작은술 레몬 1/2개 ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 연어의 물기를 키친타월로 닦아주세요. 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간합니다. 팬에 올리브오일을 아주 조금 둘러주세요. 중약불에서 연어를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌리면 완성입니다. ​ 💡 TIP 연어를 너무 센 불에서 구우면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있어요. 중약불에서 천천히 익혀주는 것이 포인트입니다.

로블ㅎ

레몬 연어구이

재료 연어 150g 레몬 마늘 1~2쪽 올리브오일 후추 소금 약간 ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 연어에 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 살짝 볶아주세요. 연어를 넣고 앞뒤로 구워주세요. 마지막에 레몬즙을 뿌려주세요. 레몬 슬라이스를 곁들이면 완성입니다. 레몬의 상큼함 덕분에 연어의 느끼한 맛이 줄어들어 깔끔하게 먹을 수 있어요. ​

로블ㅎ

연어 샐러드

🛒 재료 연어 100~150g 양상추 어린잎 채소 방울토마토 오이 아보카도 올리브오일 레몬즙 후추 ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 연어를 팬에 구워주세요. 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 접시에 채소와 토마토, 오이, 아보카도를 담아주세요. 구운 연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주세요. 올리브오일과 레몬즙, 후추를 곁들이면 완성입니다. ​ ​ 💡 TIP 칼로리를 신경 쓴다면 마요네즈 베이스의 드레싱보다 레몬즙이나 발사믹 식초 등을 활용하면 깔끔하게 먹을 수 있어요.

로블ㅎ

아보카도 달걀 샌드위치

🛒 재료 식빵 2장 아보카도 1/2개 달걀 1~2개 토마토 소금 후추 올리브오일 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 아보카도를 으깨주세요. 소금과 후추를 살짝 넣어 섞어주세요. 달걀은 프라이 또는 반숙으로 준비해주세요. 구운 식빵 위에 아보카도를 넓게 펴 발라주세요. 토마토와 달걀을 올려주세요. 올리브오일을 살짝 뿌리면 완성입니다. ​ 💡 TIP 반숙 달걀을 올리면 노른자가 살짝 흘러나와 더욱 먹음직스러워요

로블ㅎ

구운 가지 샐러드

🍆 가지 1개 🥬 채소 한 줌 🍅 방울토마토 🫒 올리브오일 1큰술 ​ 만드는 법 1️⃣ 가지를 노릇하게 굽는다 2️⃣ 채소와 함께 담는다 3️⃣ 올리브오일을 뿌린다 4️⃣ 기호에 따라 발사믹소스 추가

로블ㅎ

감식초 샐러드 드레싱 활용

감식초 1큰술 올리브오일 2큰술 꿀 약간 채소 샐러드에 뿌려 먹으면 자연스럽게 감식초를 섭취할 수 있습니다.

로블ㅎ

토마토 리조또

재료 토마토 2개 밥 1공기 양파 1/2개 마늘 2쪽 올리브오일 파마산 치즈가루 ​ 만드는 방법 양파와 마늘을 잘게 다져 볶아줍니다. 토마토를 넣고 부드럽게 익혀 소스를 만듭니다. 밥을 넣고 골고루 섞어 볶습니다. 걸쭉해질 때까지 익혀줍니다. 파마산 치즈가루를 뿌려 완성합니다. ✨ 집에서도 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 메뉴입니다. ​

로블ㅎ

토마토 카프레제 샐러드

토마토 2개 모짜렐라 치즈 바질 잎 올리브오일 발사믹 소스 ​ ​ 만드는 방법 토마토와 모짜렐라 치즈를 비슷한 두께로 썰어줍니다. 접시에 번갈아 담아줍니다. 바질 잎을 올립니다. 올리브오일과 발사믹 소스를 뿌리면 완성입니다. ✨ 특별한 조리 없이도 근사한 홈카페 메뉴를 즐길 수 있습니다. ​

로블ㅎ

병아리콩 렌틸콩 샐러드

삶은 병아리콩, 삶은 렌틸콩, 오이, 토마토, 양파, 파프리카, 올리브오일, 레몬즙 ​ ​ 조리방법 병아리콩은 하루 전 물에 불린 뒤 삶아 준비합니다. 렌틸콩은 깨끗이 씻어 15~20분 정도 삶습니다. 오이, 토마토, 양파, 파프리카를 작게 썹니다. 삶은 콩은 물기를 빼고 식힙니다. 큰 볼에 콩과 채소를 모두 넣습니다. 올리브오일과 레몬즙을 넣고 가볍게 섞습니다. 냉장고에 잠시 두었다 먹으면 더 산뜻합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 채소 샐러드 ​

닭가슴살 1덩이, 양상추, 오이, 방울토마토, 파프리카, 삶은 계란 1개, 올리브오일, 레몬즙 ​ ​ 조리방법 닭가슴살은 삶거나 구워서 결대로 찢습니다. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 오이, 방울토마토, 파프리카를 먹기 좋게 썹니다. 삶은 계란은 반으로 자릅니다. 접시에 채소를 먼저 담고 닭가슴살과 계란을 올립니다. 올리브오일과 레몬즙을 섞어 드레싱으로 뿌립니다. 달콤한 드레싱은 피하고, 소스는 적게 사용하는 것이 좋습니다. ​

로블ㅎ

새콤달콤 아삭한 당근라페

🥕 재료 ✔ 당근 2개 ✔ 올리브오일 ✔ 레몬즙 또는 식초 🍋 ✔ 소금 약간 ✔ 홀그레인 머스터드 ✔ 꿀 또는 올리고당 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 ① 당근을 가늘게 채 썰어주세요. ② 소금을 살짝 뿌려 잠시 둡니다. ③ 올리브오일과 레몬즙 또는 식초를 넣어주세요. 🍋 ④ 홀그레인 머스터드와 취향에 맞는 단맛 재료를 조금 넣어 섞어줍니다. ⑤ 냉장고에 잠시 두었다가 먹으면 완성! ✨ ​ ​ 🥪 빵 사이에 듬뿍! 🥗 샐러드에 곁들여서! 🍚 밥반찬으로도! 한 번 만들어 두면 여기저기 활용하기 정말 좋아요.😍 ​

로블ㅎ

강민경 두유면 카레

1 양파하나 채썰어 올리브오일 구워주고. 팬한쪽에 밀어주고 채끝 소고기도 소금 뿌리고 앞뒤로 굽다 먹기 좋고 잘라주세요. 2 카루 3큰술 넣고 물 자작히 넣고 끓여주고 3두유면 렌지1분 돌리고 물 빼주고 4 다된 카레위에 두유면 올려서 비벼드세요

송쩡

초간단 닭가슴살 파스타

1 전자레인지 용기에 물담고 파스타 먹을 만큼 반 잘라 넣고. 렌지7분 돌리기 2물 버리고 파스타에 각 1큰술넣기 (올리브오일,다진마늘 ,치킨스톡 ) 닭가슴살도 넣어주세요 3 후추,페퍼노치노 넣고 렌지 3분 돌리면 완성

송쩡

양배추 계란 곤약밥

1인분 기준 양배추 200g 정도 곤약밥 1팩 계란 1~2개 올리브오일 버터 1조각 다진 마늘 1/2~1큰술 피시소스 1큰술 페퍼론치노 약간 소금 약간 후추 약간 1. 양배추를 두툼하게 썰어주세요 양배추는 너무 얇게 채 썰지 않고 약 2~3cm 정도 두께로 큼직하게 썰어주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 충분히 제거합니다. 양배추가 너무 얇으면 구우면서 쉽게 부서질 수 있어서 도톰하게 써는 것이 좋아요. ​ ​ ​ 2. 양배추 굽기 차가운 팬에 올리브오일을 두르고 양배추를 올려주세요. 소금을 살짝 뿌리고 중불에서 천천히 구워줍니다. 한쪽 면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어주세요. 양배추가 구워지면서 단맛이 올라오기 때문에 그냥 볶는 것보다 훨씬 맛있어요. ​ ​ ​ 3. 버터 넣고 익히기 양배추를 뒤집은 후 버터 한 조각을 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄인 뒤 양배추를 조금 더 익혀줍니다. 양배추가 부드러워지면서 가장자리가 노릇하게 익으면 좋아요. ​ ​ ​ ​ 4. 마늘과 피시소스 넣기 팬 한쪽에 올리브오일을 조금 더 넣고 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣어 볶아주세요. 마늘 향이 올라오면 피시소스를 넣어 감칠맛을 더합니다. 피시소스가 없다면 멸치액젓을 사용해도 돼요. 소스가 보글보글 끓으면서 향이 올라오면 양배추에 잘 섞어주세요. ​ ​ ​ ​ 5. 계란 준비하기 계란은 삶은 계란으로 준비해도 되고 계란 프라이로 만들어도 됩니다. 저는 다이어트 한 끼로 먹을 때 반숙 계란을 추천해요. 노른자를 톡 터뜨려 양배추와 곤약밥을 함께 먹으면 정말 맛있어요. ​ ​ ​ ​ 6. 곤약밥과 함께 담아주세요 곤약밥은 제품에 적힌 방법대로 데워주세요. 그릇에 곤약밥을 담고 노릇하게 구운 양배추를 올린 뒤 계란을 곁들여줍니다. 마지막으로 후추를 톡톡 뿌리고 고수나 파슬리를 올려주면 완성! 강민경 다이어트 식단으로 알려진 양배추 계란 곤약밥이에요.

로블ㅎ

강민경 굴파스타

파스타면 100g 굴 150g 마늘 8~10알 페퍼론치노 4~5개 올리브오일 3~5큰술 화이트와인 또는 맛술 1큰술 치킨스톡 1큰술 루꼴라 한 줌 파마산치즈 또는 치즈가루 약간 소금 약간 후추 약간 면수 1~3국자 1️⃣ 굴을 깨끗하게 손질해요 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 껍질이나 이물질을 제거해 주세요. 너무 세게 문지르면 굴이 상할 수 있으니 부드럽게 손질하는 것이 좋아요. 손질한 굴은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 그리고 굴의 절반 정도는 칼로 잘게 다져줍니다. 👉 다진 굴 + 통굴을 함께 사용하는 것이 포인트! ​ 2️⃣ 파스타면을 삶아주세요 🍝 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 소금을 넣어 끓여주세요. 파스타면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 살짝 덜 익혀줍니다. 어차피 마지막에 팬에서 소스와 함께 한 번 더 익혀줄 거예요. 그리고 여기서 중요한 것! 💧 면수는 꼭 남겨주세요. 면수에 들어 있는 전분이 오일과 섞이면서 파스타 소스를 더욱 부드럽게 만들어줍니다. ​ 3️⃣ 마늘과 페퍼론치노를 볶아요 🧄🌶️ 팬에 올리브오일을 넣고 편으로 썬 마늘과 페퍼론치노를 넣어주세요. 중약불에서 천천히 볶아줍니다. 마늘이 노릇하게 익으면서 고소한 향이 올라오면 성공이에요. 🔥 너무 센 불에서 볶으면 마늘이 금방 타기 때문에 천천히 향을 끌어내는 것이 중요합니다. ​ ​ 4️⃣ 다진 굴을 먼저 넣어요 🦪 마늘 향이 충분히 올라오면 잘게 다져둔 굴을 먼저 넣어주세요. 굴을 볶다가 화이트와인이나 맛술을 넣어줍니다. 굴 특유의 향이 날아가면서 더 깔끔한 풍미가 만들어져요. 그다음 통굴도 넣어 살짝 익혀주세요. 📌 굴은 너무 오래 익히면 작아지고 질겨질 수 있으니 적당히 익혀주는 것이 좋아요. ​ ​ ​ ​ 5️⃣ 면수와 치킨스톡을 넣어요 🥣 굴을 볶은 팬에 파스타 면수를 넣어줍니다. 그리고 치킨스톡을 넣고 잘 섞어주세요. 면수와 올리브오일이 섞이면서 촉촉하고 감칠맛 나는 소스가 만들어집니다. 💡 면수는 한꺼번에 많이 넣기보다 조금씩 넣으면서 농도를 맞춰주세요. ​

로블ㅎ