딸기 드레싱

딸기 드레싱 재료 (기본 분량)

• 딸기: 5~6개 (약 100g)

• 올리브오일: 2큰술

• 레몬즙: 1큰술 (또는 식초 1큰술)

• 꿀 또는 올리고당: 1~2큰술 (딸기의 단맛에 따라 조절)

• 소금: 아주 약간 (한 꼬집)

• 다진 양파: 1큰술 (선택 사항, 넣으면 아삭한 식감과 감칠맛이 더해집니다)

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👩‍🍳 만드는 방법

1.딸기 손질하기

• 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고 적당한 크기로 썰어줍니다.

2.재료 갈기 또는 으깨기

• 믹서기가 있다면 손질한 딸기와 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 곱게 갈아줍니다.

• 믹서기가 없다면 포크나 거품기로 딸기를 완전히 으깬 후 나머지 재료를 골고루 섞어주세요.

3.추가 재료 섞기

• 양파의 아삭한 식감을 원하시면 다진 양파를 완성된 드레싱에 가볍게 섞어줍니다.

4.농도 및 간 맞추기

• 맛을 보고 새콤달콤함을 조절한 뒤, 샐러드 위에 바로 뿌려 드시면 됩니다.