'한끼연구소 더 든든한 두부한상도시락' 관련 커뮤니티 게시글 모음

연어 아보카도 샐러드볼

연어 아보카도 샐러드볼 재료: 연어 120g, 아보카도 1/2개, 양상추 한 줌, 오이 1/2개, 레몬즙 약간 만드는 방법 연어는 팬에서 앞뒤로 충분히 익혀주세요. 아보카도는 껍질을 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 양상추와 오이는 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 그릇에 채소와 아보카도를 담고 구운 연어를 올려줍니다. 레몬즙과 후추를 뿌리면 완성입니다. 연어와 아보카도가 들어가 고소하면서도 든든한 샐러드예요. 연어 자체에 지방이 있어 올리브오일을 추가하지 않아도 맛있어요. 탄수화물을 줄이고 단백질과 불포화지방을 함께 챙기고 싶을 때 좋은 메뉴예요.

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미더덕 미역국

재료 준비 (3~4인분 기준) 주재료: 미더덕 200~300g, 불린 미역 2컵 (약 20g) 양념: 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금(부족한 간 조절용), 물 6~7컵 ​ 만드는 순서 1. 재료 손질하기 미역: 건미역을 물에 20~30분 정도 충분히 불린 뒤, 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 미더덕: 미더덕은 껍질 채 사용하므로 흐르는 물에 가볍게 씻어 이물질을 제거합니다. Tip: 미더덕 안의 뜨거운 물이 튈 수 있으니, 요리 전 미더덕 몸통을 살짝 칼로 찔러주거나 가위로 살짝 잘라 공기를 빼주면 조리할 때 안전합니다. 2. 볶기 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 불린 미역과 다진 마늘 1큰술을 넣어 달달 볶습니다. 미역 색이 선명해질 때까지 충분히 볶아야 국물 맛이 더 진해집니다. 3. 끓이기 미역이 잘 볶아지면 물 6~7컵을 붓고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 손질해 둔 미더덕을 넣습니다. 4. 간 맞추기 미더덕을 넣고 약 5~10분 정도 중불에서 더 끓여 미더덕의 시원한 맛이 국물에 충분히 우러나게 합니다. 국간장 2큰술로 1차 간을 하고, 부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 조절합니다.

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당뇨 관리에 이로운 식품 더하기

채소류와 김, 미역, 다시마, 한천 등의 해조류는 탄수화물 함량이 낮고, 미량 영양소가 풍부하기에 자유롭게 섭취해도 좋다. 특히 채소류와 해조류에는 식이섬유가 풍부해 당뇨 식단으로 안성맞춤이다. 식이섬유는 소화될 때 위와 장에서 수분을 흡수하면서 부피가 늘어나는 특성이 있는데, 이를 통해 다른 음식의 소화속도를 늦춰 급격한 혈당 수치 상승을 예방하는 효과가 있다. 콜레스테롤 합성을 방해하고, 혈압을 안정시켜 고혈압, 동맥경화 등 심혈관질환 예방에 도움을 주는 것도 식이섬유의 역할이다. 채소류와 해조류는 편히 먹어도 좋지만, 조리법에는 주의가 필요하다. 조리 시 설탕이나 기름을 많이 넣지 않도록 주의해야 한다. 소금, 설탕 대신 겨자, 식초, 계피, 후추 등 향신료를 넣는 것도 방법이다.

로블ㅎ

돼지고기 애호박찌개

돼지고기 애호박찌개 재료: 돼지고기 앞다리살 100g, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 돼지고기는 기름기가 많은 부분을 제거하고 작게 썰어주세요. 애호박은 반달 모양으로 썰고 양파도 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 돼지고기와 물을 넣고 끓여주세요. 고기가 어느 정도 익으면 애호박과 양파, 고춧가루를 넣어줍니다. 다진 마늘을 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 칼칼한 국물이 생각날 때 만들어 먹기 좋은 집밥 메뉴예요. 애호박에서 은은한 단맛이 나와 양념을 많이 넣지 않아도 맛있어요. 돼지고기는 지방이 적은 부위를 사용하고 국물은 너무 짜지 않게 만드는 것이 좋아요. 밥과 함께 먹으면 든든한 식사가 됩니다.

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소고기 달걀장조림

소고기 달걀장조림 재료: 소고기 홍두깨살 120g, 달걀 2개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 소고기는 기름기가 적은 홍두깨살로 준비해주세요. 달걀은 삶아서 껍질을 벗겨줍니다. 냄비에 소고기와 물을 넣고 충분히 삶아주세요. 익힌 소고기를 먹기 좋게 찢고 달걀과 간장을 넣어줍니다. 물을 조금 남긴 상태에서 약불로 조려주면 완성입니다. 장조림은 만들어두면 여러 끼에 나누어 먹기 좋은 친숙한 반찬이에요. 소고기와 달걀이 들어가 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 설탕을 넣지 않고 간장을 적당히 사용하면 조금 더 가볍게 즐길 수 있어요. 밥과 채소 반찬을 곁들이면 든든한 식단이 됩니다.

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소고기 양배추국

소고기 양배추국 재료: 소고기 100g, 양배추 150g, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양배추는 큼직하게 썰고 대파도 준비합니다. 냄비에 소고기와 물을 넣고 끓여주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 국간장과 대파를 넣고 소고기가 완전히 익으면 완성입니다. 양배추를 푹 끓이면 자연스러운 단맛이 나와 국물이 맛있어요. 소고기의 감칠맛까지 더해져 특별한 양념 없이도 담백하게 즐길 수 있어요. 재료가 간단하고 만들기도 쉬워 바쁜 날 끓여 먹기 좋아요. 밥과 함께 먹으면 따뜻하고 든든한 한 끼가 됩니다.

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돼지고기 콩나물불고기

돼지고기 콩나물불고기 재료: 돼지고기 앞다리살 120g, 콩나물 150g, 양파 1/4개, 고추장 1작은술, 고춧가루 약간 만드는 방법 돼지고기는 기름기가 적은 부위로 준비해주세요. 콩나물은 깨끗하게 씻고 양파는 채 썰어줍니다. 팬에 돼지고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 고추장과 고춧가루를 넣고 골고루 섞어줍니다. 콩나물을 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 매콤한 콩나물불고기는 평소에도 자주 먹는 친숙한 음식이에요. 콩나물을 넉넉하게 넣으면 아삭한 식감이 살아나고 고기와도 잘 어울려요. 양념을 너무 달거나 짜게 하지 않고 채소를 충분히 곁들이면 좋아요. 현미밥을 조금 곁들이면 든든한 다이어트 식사로 즐길 수 있습니다.

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소고기 배추전골

소고기 배추전골 재료: 소고기 120g, 알배추 4장, 팽이버섯 1/2봉지, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 소고기는 기름기가 적은 부위로 준비해 얇게 썰어주세요. 알배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 팽이버섯은 밑동을 제거합니다. 냄비에 배추와 버섯, 소고기를 차례로 담아주세요. 물을 자작하게 붓고 국간장으로 간을 해줍니다. 뚜껑을 덮고 소고기가 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 배추에서 나오는 달큰한 맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리는 요리예요. 특별한 양념 없이도 국물이 시원하고 맛있어요. 채소를 넉넉하게 먹을 수 있어 좋고 따뜻한 국물 요리가 생각날 때 만들기 좋아요. 현미밥을 조금 곁들이면 든든한 한 끼가 됩니다.

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두부 소고기국

두부 소고기국 재료: 두부 150g, 소고기 100g, 무 100g, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 소고기는 먹기 좋게 썰어주세요. 무는 얇게 나박썰기 하고 두부도 깍둑썰기 해줍니다. 냄비에 소고기와 무, 물을 넣고 끓여주세요. 무가 부드러워지면 두부를 넣어줍니다. 국간장과 대파를 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 소고기뭇국에 두부를 더해 조금 더 든든하게 만든 요리예요. 무의 시원한 맛과 소고기의 깊은 맛이 어우러져 국물이 깔끔해요. 자극적이지 않아 아침 식사로도 잘 어울려요. 밥을 조금 곁들이면 따뜻하고 든든한 한 끼가 됩니다.

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돼지고기 양파간장볶음

돼지고기 양파간장볶음 재료: 돼지고기 앞다리살 120g, 양파 1/2개, 대파 약간, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 돼지고기는 기름기가 적은 부위로 준비해주세요. 양파는 얇게 채 썰고 대파도 잘라줍니다. 팬에 돼지고기와 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파와 간장을 넣어줍니다. 돼지고기가 완전히 익고 양파가 부드러워지면 완성입니다. 간장불고기처럼 친숙한 맛이라 누구나 부담 없이 먹기 좋아요. 양파의 자연스러운 단맛 덕분에 설탕을 넣지 않아도 맛있어요. 상추나 깻잎에 싸 먹으면 채소도 함께 챙길 수 있어요. 현미밥을 조금 곁들이면 든든한 식사로 좋습니다.

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혈당이 높으면 탈수가 더 쉽게 발생할 수 있어요

혈당이 높으면 탈수가 더 쉽게 발생할 수 있어요 혈당이 많이 높아지면 소변으로 포도당이 배출될 수 있어요. 이때 포도당과 함께 수분도 빠져나가면서 소변량이 늘어날 수 있어요. 그 결과 평소보다 갈증이 심해지고 입안이 마르거나 탈수가 발생할 수 있어요. 물을 충분히 마시는 것도 중요하지만 심한 고혈당이 지속된다면 수분 섭취만으로 해결하려 하지 말고 진료를 받아야 해요. 한줄 총평 : 심한 갈증과 잦은 소변은 혈당이 높아졌다는 신호일 수 있어요.

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소고기 버섯불고기

소고기 버섯불고기 재료: 소고기 120g, 느타리버섯 100g, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 소고기는 기름기가 적은 부위로 준비해주세요. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고 양파는 채 썰어줍니다. 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 버섯과 양파, 간장을 넣고 골고루 섞어줍니다. 소고기가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 볶으면 완성입니다. 평소 먹는 소불고기에 버섯을 넉넉하게 넣은 요리예요. 버섯의 쫄깃한 식감과 소고기의 고소함이 잘 어울려요. 설탕 없이 양파의 자연스러운 단맛을 활용하면 좋아요. 상추에 싸 먹거나 현미밥과 곁들이면 든든한 식사가 됩니다.

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돼지고기 무조림

돼지고기 무조림 재료: 돼지고기 앞다리살 120g, 무 150g, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 돼지고기는 기름기가 적은 부위로 준비해 썰어주세요. 무는 도톰하게 썰고 양파도 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 무와 물, 간장을 넣고 먼저 끓여주세요. 무가 어느 정도 익으면 돼지고기와 양파, 마늘을 넣어줍니다. 돼지고기가 완전히 익고 무에 양념이 배어들 때까지 조리면 완성입니다. 무를 푹 조리면 자연스러운 단맛이 나와 설탕을 넣지 않아도 맛있어요. 돼지고기와 함께 먹으면 든든한 밥반찬이 됩니다. 양념을 너무 짜게 만들지 않고 국물은 적당히 남겨주세요. 현미밥과 채소 반찬을 곁들이면 좋아요.

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돼지고기 청경채볶음

돼지고기 청경채볶음 재료: 돼지고기 앞다리살 120g, 청경채 2포기, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 돼지고기는 기름기가 적은 부위로 준비해주세요. 청경채는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 자르고 양파도 썰어줍니다. 팬에 돼지고기와 마늘을 넣고 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파와 청경채를 넣어줍니다. 간장을 조금 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 돼지고기의 고소함과 청경채의 부드러운 식감이 잘 어울려요. 청경채는 오래 볶지 않아도 맛있어서 간단하게 만들기 좋아요. 기름을 적게 사용하고 채소를 넉넉하게 넣으면 좋아요. 현미밥과 곁들이면 든든한 집밥 메뉴가 됩니다.

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근력 운동과 유산소 운동, 어떤 것이 혈당 조절에 더 효과적인가요?

사실 혈당 조절에는 두 종류의 운동 모두 필요합니다. 그리고 생리학적으로는 근력 운동을 먼저 하고 유산소 운동을 하는 것을 조금 더 권해드립니다. 무산소 운동인 근력 운동을 먼저 하면 글리코겐, 그러니까 근육에 저장된 포도당이 먼저 소모되고요, 이후 유산소 운동을 하게 되면 지방 연소와 함께 남은 당 소모 효율이 극대화됩니다. 또 근력 운동을 할 때 분비되는 호르몬들이 대사를 촉진해서 전체적인 혈당 강하 폭을 넓히는 데도 유리합니다. 예를 들어 식후에 스쿼트나 팔굽혀펴기 같은 근력 운동을 5~10분 먼저 하시고, 그다음에 걷기 같은 유산소 운동을 하시면 혈당 조절 효과가 훨씬 좋습니다.

로블ㅎ

당뇨인- 어떤 면이 더 좋은가요?

어떤 면이 더 좋은가요?   면을 생면 또는 건면으로 대체할 경우, 지방 함량 약 80% 감소!   튀긴 면 보다는 생면이나 건면이 더 좋습니다.

로블ㅎ

당 조절이 더 필요하다고 약을 늘려주신대요. 약을 자꾸 늘리면 다시 줄이기 힘들거나 인슐린 주사까지 넘어가야

당뇨병을 치료하는 이유는 혈당을 낮추는 것뿐만 아니라 당뇨 합병증을 예방하는 것에 있습니다.    그래서 당뇨병 합병증을 예방하기 위해서 다양한 약제를 추가적으로 사용할 수 있습니다.

로블ㅎ

천연 식품 보다 메트포민이 더 효과가 좋아요

프랑스 천연 라일락 추출물 성분을 이용한 약제로 대부분의 당뇨병 환자들이 복용합니다.   이렇게 개발된 약품이 천연식품보다 훨씬 더 효과와 안정성이 뛰어납니다.

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빙그레 저당 디카페인 더위사냥

빙그레 저당 디카페인 더위사냥 기존 커피 아이스크림에 저당·디카페인 콘셉트를 적용한 제품이에요. 달콤한 커피 아이스크림을 좋아하지만 당류 섭취를 줄이고 싶을 때 살펴볼 만해요. 저당 제품도 유제품 등의 탄수화물이 포함될 수 있으므로 표시사항을 확인해 주세요

팔망미인

일정이 너무 바빠서, 일주일에 한 번 운동을 몰아서 하고 있습니다. 이렇게 하면 효과가 더 좋겠죠?

한번에 몰아서 운동하는게 더 효과적이라고 생각하는 분들이 많습니다.   최신 연구 결과들을 보면 한 번에 몰아서 하는 것도 물론 효과가 있지만, 시간이 짧더라도 쪼개서 여러 번 운동하는 것이 효과적입니다.   운동을 통해 소비되는 에너지 양이 중요하기 때문에 한번에 몰아서 무리하게 하는 것보다는 시간을 내서 운동하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.  

로블ㅎ

닭가슴살 간장볶음밥

닭가슴살 간장볶음밥 재료: 현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 달걀 1개, 대파 약간 만드는 방법 닭가슴살은 작게 썰어주세요. 팬에 닭가슴살과 대파를 넣고 볶아줍니다. 달걀을 넣고 완전히 익혀주세요. 현미밥과 간장을 조금 넣고 골고루 볶으면 완성입니다. 평소 먹는 볶음밥처럼 간단하게 만들 수 있어요. 닭가슴살과 달걀이 들어가 든든한 한 끼로 좋아요.

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닭가슴살 감자조림

닭가슴살 감자조림 재료: 닭가슴살 120g, 감자 1개, 양파 1/4개 만드는 방법 닭가슴살과 감자는 먹기 좋게 썰어주세요. 양파도 얇게 썰어줍니다. 냄비에 감자와 물, 간장을 조금 넣고 끓여주세요. 닭가슴살과 양파를 넣고 속까지 완전히 익도록 조리면 완성입니다. 감자의 포근한 맛과 닭가슴살의 담백함이 잘 어울려요. 짜지 않게 조리하면 든든한 반찬으로 좋아요.

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두부 김치달걀볶음

두부 김치달걀볶음 재료: 두부 150g, 김치 70g, 달걀 1개 만드는 방법 두부는 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주세요. 김치는 잘게 썰어줍니다. 팬에 김치를 볶다가 두부를 넣어주세요. 달걀을 넣고 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 김치의 감칠맛 덕분에 별다른 양념 없이도 맛있어요. 두부와 달걀이 들어가 간단하면서도 든든한 반찬이에요.

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더단백 팝칩

치 닭가슴살 6%, 단백질 7g 함유 당 1.3g, BCAA 290mg 함유 군옥수수, 매콤살사, 허니갈릭맛

로블ㅎ

인슐린을 좀 더 정확하게 투여할 수 있는 팁이 있을까요?

추세 화살표를 고려하는 것입니다.   연속혈당측정장치를 이용하면 현재 혈당이 오르고 있는지 내려가고 있는지 어느 정도 예측할 수 있습니다.   따라서 이러한 추세 화살표를 참고하면 좀 더 정확하게 인슐린을 투여할 수 있습니다.  

로블ㅎ

두부 버섯된장국

두부 버섯된장국 재료: 두부 150g, 표고버섯 2개, 된장 1작은술 만드는 방법 두부는 먹기 좋게 썰어주세요. 표고버섯은 얇게 잘라줍니다. 냄비에 물을 끓이고 된장을 풀어주세요. 두부와 버섯을 넣고 충분히 끓이면 완성입니다. 된장의 구수함과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 두부까지 들어가 든든한 국으로 먹기 좋아요.

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소고기 콩나물국

소고기 콩나물국 재료: 소고기 100g, 콩나물 한 줌, 대파 약간 만드는 방법 콩나물은 깨끗하게 씻어주세요. 소고기는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 소고기를 넣고 끓여주세요. 콩나물과 대파를 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 소고기의 깊은 맛과 콩나물의 시원함이 잘 어울려요. 따뜻하고 든든한 국으로 먹기 좋아요.

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배추 소고기볶음

배추 소고기볶음 재료: 알배추 3장, 소고기 100g, 다진 마늘 약간 만드는 방법 배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 소고기도 얇게 잘라줍니다. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 볶아주세요. 배추와 간장을 조금 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 배추의 달큰한 맛과 소고기의 고소함이 잘 어울려요. 간단하면서도 든든한 반찬이에요.

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배추 소고기볶음

배추 소고기볶음 재료: 알배추 3장, 소고기 100g, 다진 마늘 약간 만드는 방법 배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 소고기도 얇게 잘라줍니다. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 볶아주세요. 배추와 간장을 조금 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 배추의 달큰한 맛과 소고기의 고소함이 잘 어울려요. 간단하면서도 든든한 반찬이에요.

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인슐린펌프의 적응증에 해당하더라도 성공적인 치료를 위해서는 여러 가지 노력이 필요합니다

1. 인슐린투여와 혈당 반응의 관계에 대해 명확히 이해하고 있어야 합니다. 2. 인슐린펌프를 능숙하게 조작할 수 있어야 합니다. 3. 자기혈당측정을 할 수 있어야 합니다. 4. 인슐린펌프 사용 중 발생할 수 있는 문제점들을 숙지하고, 응급상황 발생 시 대처방법에 대해 잘 알고 있어야 합니다. 5. 인슐린펌프를 구입하고 유지하는 데 소요되는 비용을 감당할 수 있어야 합니다.

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커피, 어떻게 먹느냐가 더 중요해요

커피 자체가 혈당을 올리는 것은 아닙니다.   그렇지만 시중에서 판매되는 커피 제품에는 시럽, 설탕, 지방이 첨가되어 혈당 조절이 어려울 수 있어요.   그리고 다량의 커피 섭취는 불면증, 혈압 및 심박수 증가 등을 유발할 수도 있기 때문에 커피를 어떻게 먹느냐가 더 중요하답니다.  

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