대구 올리브레몬구이

대구 올리브레몬구이

재료: 대구살 150g, 올리브오일 1큰술, 레몬 1/4개, 파슬리 약간, 후추

만드는 방법

1. 대구살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 레몬즙과 후추를 뿌려 잠시 재워줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 대구살을 올려주세요.

4. 중약불에서 살이 부서지지 않도록 조심스럽게 구워줍니다.

5. 대구살이 완전히 익으면 파슬리를 뿌려 완성합니다.

대구는 살이 부드럽고 담백해 레몬과 잘 어울려요. 올리브오일을 사용하면 촉촉하면서도 풍미 있게 즐길 수 있어요.

기름에 튀기지 않고 굽는 방식이라 간단해요. 구운 채소를 곁들이면 든든한 한 끼가 됩니다.