'한돈 안심 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

관리를위한 일반적인 실천방법

당뇨환자의 식이요법 본 페이지에서 제공하는 내용은 참고사항일 뿐 게시물에 대한 법적책임은 없음을 밝혀드립니다. 자세한 내용은 전문가와 상담하시기 바랍니다. 당뇨병 관리와 치료에 있어서 가장 중요한 것은 식이요법입니다. 당뇨병의 식이요법이란 규칙적으로 식사하고 다양한 식품을 골고루, 적당량 섭취하는 것이므로 모든 사람에게 적용 가능한 건강식이라고 할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식이요법은 단순히 어떤 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아닙니다. 정상적인 활동을 하면서 적절한 체중을 유지할 수 있도록 영양소별로 적절한 칼로리를 균형 있게 섭취하는 것입니다. 그러므로 당뇨병이 없는 사람도 당뇨식이를 하면 정상체중을 유지하고 만성질환을 예방하고 치료하여 건강을 지킬 수 있습니다. 건강에 미치는 영향 [식이요법의 목표] 1. 혈중 혈당과 지질 농도의 정상화와 합병증 예방 섭취하는 음식과 운동, 적절한 약물치료가 균형을 이루면 혈당과 지질 농도가 정상 범위에 도달하여 계속 유지할 수 있습니다. 또한 고혈당과 저혈당을 예방하고 합병증도 줄일 수 있습니다. 혈당 수치를 정상 범위에 가깝게 조절하고 적절한 체중을 유지하면 당뇨병 관련 합병증인 눈합병증(당뇨병망막병증), 콩팥합병증(당뇨병신병증), 신경합병증(당뇨병신경병증)을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 적절한 체중의 유지 적절한 체중을 유지하기 위해서는 일상생활에 필요한 칼로리만큼만 섭취하는 것이 중요합니다. 개인이 하루에 필요한 칼로리는 성별, 키, 체중, 활동량에 따라 다릅니다. 대한당뇨병학회 홈페이지에서는 성별, 키, 체중을 입력하면 나에게 필요한 하루 열량을 계산해줍니다.  3. 적절한 영양상태의 유지 체내 영양소는 몸 안에서 서로 다른 작용을 통해 균형있게 상호 보완관계를 유지하고 있습니다. 그래서 하나의 영양소라도 부족하거나 너무 많으면 영양의 균형이 깨집니다. 따라서 매일 다양한 음식을 먹음으로써 여러 가지 영양소를 골고루 섭취하도록 합니다. 실천 방법 1. 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹습니다. 적절한 열량섭취와 규칙적인 식사는 혈당 조절에 도움이 됩니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가하여 혈당 조절이 어렵고 혈압이 상승할 수 있으며 심혈관질환의 위험도가 높아집니다. 1) 1일 3회 규칙적으로 식사를 합니다.  제때에 식사하지 못하면 다음 식사 때 과식이나 폭식을 하게 되어 체중이 증가할 수 있습니다. 당뇨약을 복용중이거나 인슐린 치료 중인 환자들은 식사를 못하면 저혈당이 될 위험이 증가할 수 있습니다. 2) 탄수화물 섭취를 조절합니다. 우리나라는 주로 밥을 주식으로 식사하기 때문에 탄수화물의 비율이 전체 에너지 섭취량의 65~70%로 다른 나라에 비해 비율이 높은 편입니다. 식사 관리에 있어서 탄수화물, 단백질, 지방 섭취의 이상적인 비율은 아직 정해진 것은 없지만 당뇨병인 사람들은 탄수화물을 전체 에너지의 55-65% 정도만 섭취한다면 혈당 개선에 도움이 될 수 있습니다. 2. 설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 주의합니다. 설탕, 포도당, 과당 같이 단맛을 내는 재료를 감미료라고 하는데 이러한 단순당은 농축된 열량원으로서 소화흡수가 빨라 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있습니다. 당은 체내 에너지원으로서 중요한 역할을 하지만 너무 많이 먹으면 비만과 혈당 상승의 원인이 되므로 주의해야 합니다. 체중감량이나 혈당조절을 위해 설탕 섭취를 제한해야 할 때, 단맛은 느끼면서 칼로리 부담을 낮추기 위해 설탕 대신 대체감미료를 사용해 볼 수 있습니다. 식약처에서 승인받은 감미료는 22종이 있으며 대체감미료의 안전한 사용을 위해 1일 섭취허용량 범위 내에서 섭취하도록 합니다. 한편 단맛을 좋아하는 식습관을 바꿔서 단 음식을 제한함으로써 당류의 섭취량이 늘어나지 않도록 개선하는 노력도 필요합니다. 대체감미료를 활용해 볼 수 있는 방안은 다음과 같습니다. ① 커피, 홍차, 생강차, 레몬차 등에 설탕 대신 사용해 봅니다. ② 오이생채, 무생채 같이 새콤달콤한 음식 조리에 설탕이나 매실액 대신 사용해 봅니다. ③ 일반 콜라나 사이다 대신 다이어트 콜라나 사이다로 선택해 봅니다. 3. 식이섬유를 충분히 섭취합니다. 식이섬유는 섭취한 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 줄여줘서 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주고 콜레스테롤의 농도를 낮춰줘서 혈당 조절과 심뇌혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 포만감을 주어 식이요법을 지키는데 도움을 줍니다. 식이섬유를 충분히 섭취하기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 채소를 즙보다는 생채소로, 과일도 주스보다는 생과일로 먹으며 껍질째로 섭취하는 것이 좋습니다. ② 흰 쌀밥보다는 잡곡류나 도정이 덜된 곡류, 콩류 등을 선택합니다. ③ 채소나 해조류(미역, 다시마 등)의 섭취를 늘립니다. 4. 지방을 적절히 섭취하되 콜레스테롤의 섭취는 제한합니다. 동물성 단백질에 함유된 포화지방산과 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 심뇌혈관계질환의 위험성이 증가합니다. 가급적 포화지방산의 섭취를 줄이고 식물성 기름에 풍부하게 들어있는 불포화지방산을 적당량 섭취합니다.   지방 섭취를 적절하게 할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. ① 음식을 할 때는 가능한 불포화지방산을 사용하도록 합니다. 포화지방산이 풍부한 식품은 소기름, 돼지기름, 베이컨, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등이 있으며, 불포화지방산이 풍부한 식품은 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 해바라기씨유, 참깨, 콩류, 견과류 등 입니다. ② 고기류를 요리할 때 지방 부분을 최대한 제거합니다. 튀기는 것보다는 그릴로 기름기를 제거하는 조리법을 사용합니다. ③ 닭과 같은 가금류는 조리 전후에 최대한 껍질을 벗기고 먹습니다. ④ 트랜스지방산은 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체 형태로 만드는 과정에서 생성되는 지방 형태입니다. 마가린, 쇼트닝, 과자류, 파이류 등에 많이 함유되어 있으므로 1일 총 열량의 1%(약 2 g)미만으로 섭취하도록 합니다. 5. 염분 섭취를 줄입니다. 짠 음식을 많이 먹게 되면 염분 섭취가 늘어서 혈압이 상승할 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖도록 합니다. 혈압이 높지 않아도 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 환자들은 고혈압이 동반되는 경우가 흔하며 고혈압이 없다고 하더라도 나이가 들면서 혈압이 높아질 수 있습니다.  자연 음식(신선 식품)에는 염분량이 적지만 가공식품에는 염분이 다량 함유되어 있습니다. 염분이 많이 함유되어 있는 간장, 조미된 소금, 장아찌, 젓갈류, 소금구이, 라면스프, 마른 안주류, 치즈 같은 음식은 가능한 한 적게 먹는 것이 좋습니다. 과일과 야채는 다른 식품군보다 염분이 적어서 좋은 식품이지만, 당도가 높은 과일은 혈당을 올리기 때문에 적당히 먹어야 합니다. 일상생활에서 염분 섭취를 줄이기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 저염 또는 무염 식품이나 양념을 선택하십시오. ② 캔 식품, 훈제 식품, 가공 식품(예: 베이컨, 햄) 등을 피하십시오. ③ 소금 대신 다른 향신료를 사용하십시오. ④ 요리하거나 식사할 때 허브, 향신료, 레몬, 식초로 음식의 맛을 내십시오. ⑤ 조미료가 많이 들어간 음식을 적게 먹습니다. 6. 술을 마시지 않는 것이 좋습니다. 술은 영양소가 없으면서 열량이 많으므로 마시지 않는 것이 좋습니다. 꼭 마셔야 한다면, 1~2주에 2회 이상은 마시지 않도록 하고, 한 번 마실 때 남자는 2잔, 여자는 1잔을 넘지 않도록 합니다. 당뇨병 환자의 음주 원칙은 다음과 같습니다. ① 공복 상태나 운동 직후에 술을 마시지 않도록 합니다. ② 술을 마신 후 혈당이 높아지는 경우는 주로 술과 함께 식사를 늦게, 많이 할 때입니다. 반대로 술만 마시면 다음날 아침에는 저혈당이 생길 수 있으므로 아침식사와 혈당 검사를 반드시 해야 합니다. ③ 당분이 많은 술(과실주, 곡주, 칵테일, 발효주 등)을 마시면 혈당이 많이 상승하므로 특히 주의해야 합니다. ④ 일부 약물은 알코올의 영향을 받을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 실천 방법-일반적 실천 방법 1. 식품교환표를 활용한 식사계획 1) 식품교환표 식품교환표는 영양성분이 비슷한 식품들을 6가지 식품군으로 분류한 표입니다. 6가지 식품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나뉘며, 같은 군 내의 식품들은 자유롭게 바꾸어 먹을 수 있습니다. 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 반찬, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 2) 식품 교환단위 ‘1 식품 교환단위’란 영양소 함량이 같은 식품의 중량을 말합니다. 한 식품군내 교환단위들은 열량과 영양소가 비슷하기 때문에 서로 바꾸어 먹을 수 있습니다. 예를 들어 ‘밥 1/3공기’, ‘감자 중간크기 1개’, ‘식빵 1쪽’은 곡류군 1 식품 교환단위에 해당하며, 모두 탄수화물(당질) 23 g, 단백질 2 g, 열량 100 kcal가 들어있습니다. 따라서 어떤 것을 선택하더라도 혈당에 미치는 영향은 비슷합니다. 각 곡류군 별로 ‘1 식품 교환단위’에 포함되어 있는 영양소와 칼로리는 다음과 같습니다. 3) 식품교환표를 활용한 식사계획 ⑴ 표준체중을 계산합니다.  ⑵ 하루 필요한 열량을 계산합니다. ⑶ 필요한 열량에 따라 각 식품군별 교환단위수를 정합니다. ⑷ 한 끼당 식품 교환단위수를 적당히 배분합니다. ⑸ 식품교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. ⑹ 실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다. 4) 식품 교환단위를 활용하여 식사할 때 참고할 사항 ⑴ 우유군 1교환단위를 저지방우유로 선택하면 견과류 1교환단위를 추가할 수 있습니다. ⑵ 1800 kcal 이상의 열량을 섭취하는 경우에 우유군을 1교환단위만 섭취하기 원한다면 우유군 1교환단위를 중지방 1교환단위와 과일군 1교환단위로 대체할 수 있습니다. ⑶ 한국인들은 아침은 가볍게, 저녁은 많이 먹는 경향이 있습니다. 조금 일찍 일어나서 천천히 아침을 먹는 식습관으로 바꾸면 당뇨병 예방 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. ⑷ 자유롭게 먹을 수 있는 식품과 주의해야 할 식품 ① 비교적 자유롭게 먹을 수 있는 식품  ⦁ 음료수: 물, 홍차, 녹차, 토닉워터  ⦁ 해조류: 곤약, 김, 미역, 우무, 한천  ⦁ 향신료: 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬  ⦁ 채소: 대부분의 채소류는 열량이 낮고 식이섬유가 많아 충분히 섭취하여도 좋습니다. 하지만 고춧잎, 단호박, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 쑥, 풋마늘, 매생이 같은 일부 채소는 1교환단위에 6 g이상의 당질을 함유하고 있어 다른 채소군에 비해 많으므로 많이 먹지 않도록 주의합니다. ② 주의해야 할 식품 다음은 당질이 많고 열량이 높아 혈당 조절에 좋지 않은 식품들입니다.  ⦁ 곡류: 케익, 과자, 파이류, 약과, 꿀떡  ⦁ 우유류: 가당요구르트, 연유, 초코우유, 바나나우유, 딸기우유  ⦁ 과일류: 과일 통조림류  ⦁ 기타: 달콤한 차류(유자차, 모과차 등), 사탕, 꿀, 젤리, 초콜렛, 시럽, 잼, 엿, 양갱, 껌, 조청, 물엿 5) 혈당지수(glycemic index, GI) 혈당 조절에는 당질의 양, 종류, 조리과정, 그리고 다른 식품 구성요소 등이 크게 영향을 줍니다. 혈당지수란 당질을 함유한 식품을 먹은 후 당질의 흡수속도를 고려하여 당의 질을 비교할 수 있도록 수치화한 값입니다. 같은 양의 당질이 있어도 혈당지수가 낮은 식품은 섭취 후 당질의 흡수 속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당 변화가 적습니다. 혈당지수가 55이하이면 낮은 식품, 70이상이면 높은 식품으로 분류합니다. 따라서 같은 양의 밥이라도 혈당지수가 높은 흰밥보다는 낮은 현미밥을 먹는 것이 혈당 관리에 더 도움이 됩니다. 하지만 혈당지수가 알려진 식품이 많지 않고, 혈당지수가 낮은 음식 중 지방함량이 많거나 건강에 좋지 않은 음식들도 있습니다. 그래서 무조건 혈당지수가 낮은 음식을 선택하는 것보다 혈당지수를 낮출 수 있는 식사 방법이 중요합니다. 혈당지수를 낮추는 식사 방법은 다음과 같습니다. ⑴ 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다. ⑵ 채소류, 해조류, 우엉과 같이 식이섬유 함량이 높은 식품을 선택합니다. ⑶ 주스형태보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취합니다. ⑷ 잘 익은 과일, 당도 높은 과일(홍시, 곶감, 열대과일 등)은 피합니다. ⑸ 조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용합니다. ⑹ 식사할 때 한 가지 식품만 먹기 보다는 골고루 섭취합니다. ⑺ 천천히 꼭꼭 씹어 먹습니다. 2. 외식 및 간식정보 생활이 바빠짐에 따라 외식이 늘어나서 이제는 생활의 일부분이 되었습니다. 외식은 편하게 다양한 음식을 선택해서 먹을 수 있는 장점이 있지만, 칼로리가 높은 음식이 많고 영양소의 균형이 맞지 않으며 염분을 과다 섭취하게 되는 경우가 많습니다. 외식의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 외식 시 음식의 종류, 양 등을 고려하여 평소 식사량과 비슷하게 먹도록 합니다. 2) 외식 시 식사 시간은 평소 식사 시간에 맞추어 제때 하도록 합니다. 3) 과식을 피하기 위해 외식을 할 때는 이전 식사를 거르지 않도록 합니다. 4) 외식이 잦을 경우에는 다양한 메뉴와 식단 구성을 하도록 신경 쓰고 부족하기 쉬운 채소, 과일, 유제품을 챙겨 먹도록 합니다. 5) 자신의 식사 계획에 맞추어 곡류, 어육류, 채소류가 골고루 들어있는 음식을 선택하도록 합니다. 6) 튀김이나 볶음 요리 같은 양식과 중식은 주의하고, 기름진 음식(중식, 튀김류, 피자, 치킨, 삼겹살 등)보다는 기름기가 적은 살코기나 기름을 줄이는 조리법으로 만든 메뉴를 선택합니다. 7) 나트륨 함량이 높은 국이나 면류의 국물은 마시지 않습니다. 8) 과식한 경우는 충분히 운동하여 과도한 열량을 소모하고 다음 식사량을 줄입니다. 9) 배가 고플 때는 열량이 적은 채소나 해조류, 녹차 같은 식품을 먹어 공복감을 해결합니다. 현대인의 생활에서 가공식품을 먹는 것은 피할 수 없는 선택이 되었습니다. 비슷해 보이는 많은 가공식품 중에서 제품을 선택할 때 유의할 점은 다음과 같습니다. 1) 무가당 제품도 혈당을 높일 수 있습니다. 무가당 제품은 당이 첨가되지 않았다는 것이지 당이 없다는 의미는 아닙니다. 포도와 같이 원재료 자체에 당 함량이 높으면 섭취 후 혈당이 올라갈 수 있습니다. 2) 무지방 식품이라고 안심할 수는 없습니다. 지방이 없는 식품은 맛을 위해 탄수화물이 더 많이 함유된 경우가 종종 있습니다. 그러므로 무지방 식품이라고 무조건 선택하지 말고 성분표시를 자세히 확인하는 것이 좋습니다.

열정남자

공복혈당은 정상인데 식후혈당만 높은 경우

아침 공복혈당만 정상이라고 안심하기는 어려워요. 식사 후에만 혈당이 많이 오르는 경우도 있기 때문이에요. 식후혈당이 반복해서 높다면 식사량과 탄수화물 섭취를 점검하고 혈당 변화를 확인해보세요.

팔망미인

연어 양배추 스테이크

재료 연어 150g · 양배추 ¼통 · 올리브오일 1작은술 · 레몬즙 · 후추 만드는 법 ① 양배추를 두툼하게 썰어요. ② 팬에 양배추를 앞뒤로 노릇하게 구워요. ③ 연어도 속까지 충분히 익혀 구워요. ④ 양배추 위에 연어를 올리고 레몬즙과 후추를 뿌려요.

팔망미인

거꾸로 식단 [단백질-채소-탄수화물]

아점으로 샐러드와 함박스테이크 구워서 먹었어요~  혈당 스파이크 방지를 위해서 삶은 계란 먼저 먹은 다음에 샐러드 먹고 함박스테이크 먹었어요~  요즘은  단백질, 야채, 탄수화물 순서 대로 먹는 거꾸로 식단이 유행이네요  이렇게 먹으면 탄수화물을 덜 먹게되네요 

로블ㅎ

5분컷 버섯 크림 오트 리조또

[ 재료 ] -오트밀 4T (40~50g) -무가당 두유 100ml (우유 가능) -양송이 버섯 3개 -계란 1개 -소금, 후추 -치즈 [ 레시피 ] ❶ 그릇에 오트밀 4큰술, 무가당 두유 100ml 붓고 대충 섞기 ❷ 잘게 자른 양송이 버섯, 계란 1개, 소금 넣고 전자레인지 4분 ❸ 꺼내서 살짝 섞고 위에 치즈 1장, 후추 뿌려 전자레인지 1분 더 돌리기 꾸덕하고 부드럽고 크리미한걸 좋아해서 찾아본 레시피입니다 오트밀이 들어가서 부담없이 한그릇 즐길꺼 같아요. 다이어트 할때 이런맛 느끼기 힘든데요 요레시피로 조금은 칼로리 안심하고 5분컷으로 만들어봐야곘어요

메가망나뇽

닭안심 파프리카 꼬치

재료 새우, 양배추, 달걀, 부침가루 약간 만드는 법 양배추는 잘게 썰고 새우는 작게 다져요. 달걀과 함께 섞어 팬에 얇게 부쳐주세요. 양배추가 듬뿍 들어가 아삭하게 먹을 수 있어

팔망미인

🥩 소고기 가지말이

재료 1인분 가지 1개, 소고기 우둔살 또는 불고기용 100g, 깻잎 3~4장, 파프리카 조금, 소금·후추 약간, 간장 1작은술, 식초 1작은술. 만드는 법 가지를 세로로 얇고 길게 썰어 팬에서 살짝 구워 부드럽게 만들어요. 소고기는 소금·후추를 살짝 뿌려 구워줍니다. 구운 가지 위에 깻잎, 소고기, 파프리카를 올려 돌돌 말아요. 간장 1작은술과 식초 1작은술을 섞은 소스를 살짝 찍어 먹으면 완성! 💡 다이어트 팁: 소고기는 기름기가 적은 우둔·홍두깨·안심 등의 부위를 선택하고, 소스는 찍어 먹으면 나트륨과 열량을 줄이기 쉬워요. 가지와 같은 비전분 채소를 충분히 곁들이는 구성도 좋습니다. 한 끼 구성: 소고기 가지말이 + 방울토마토나 샐러드 + 필요하면 잡곡밥 소량.

팔망미인

배는 부르고 칼로리는 낮은 조합 top7

1주 식비 1만원 이하인데 배는 부르고 칼로리는 낮은 조합 TOP7 알려드릴께요 저도 다이어트 하면서 자주 먹었던 식단 들이네요 ✓ 두부버섯덮밥 ✓ 닭가슴살 볶음 ✓ 연두부 샐러드 ✓ 다이어트 김밥 ✔️버섯 스테이크 ✔️계란 야채 토스트 ✔️곤약비빔국수 

로블ㅎ

혈당 걱정될 땐 찍먹 탕수육

재료&레시피(1인분) 돼지고기 안심 80g, 양파 30g, 당근 20g, 파프리카(노랑) 20g, 파프리카(빨강) 20g, 불린 목이버섯 3개, 전분 3큰 술, 물 50mL, 식용유 1큰 술, 후추 약간, 소금 약간, 식용유 약간 ※소스: 물 100mL, 진간장 3큰 술, 식초 1큰 술, 스테비아 2작은 술, 굴 소스 약간, 전분 물 1. 돼지고기는 탕수육 모양으로 길쭉하게 자른 후 소금과 후추를 약간 뿌려 재운다. 2. 양파, 파프리카, 목이버섯은 2*2cm 크기로 자른다. 3. 당근은 4등분한 뒤, 얇게 슬라이스 한다 4. 전분 1큰 술에 물 50mL를 넣고 섞은 후 전분을 가라앉히고 위쪽의 맑은 물은 버린다. 5. 4의 전분 물에 돼지고기를 버무린 다음 전분 2큰 술을 다시 넣고 골고루 버무린다. 6. 스프레이를 이용해서 돼지고기의 표면에 식용유를 뿌린다.(생략 가능) 7. 에어프라이어 190℃에서 5분마다 뒤집어가며 고기가 익을 때까지 15분 정도 익힌다. 8. 소스 재료는 냄비에 넣고 끓인 다음 준비한 채소를 모두 넣어 끓인다. 9. 8에 전분 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다. 10. 그릇에 고기와 소스를 담아낸다. 뭐가 달라요? 고기는 안심으로 탕수육의 주재료인 고기는 포화지방 함량이 비교적 적고 단백질이 풍부한 안심을 사용했습니다. 안심은 100g당 포화지방이 1.2g으로 적게 들어있습니다. 여러가지 야채 듬뿍 양파에 풍부한 케르세틴 성분이 혈당 조절을 돕고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춥니다. 양파 속 크롬 성분은 인슐린 기능을 도와 혈중 포도당 소모를 돕습니다.  붉은색 파프리카는 칼슘, 인이 풍부해 골절 위험이 높은 당뇨병 환자가 먹기 좋습니다.  노란색 파프리카 속 플라보노이드 성분은 혈관 벽을 튼튼하게 하는데요. 당뇨병의 대표 합병증인 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 갓 튀겨낸 탕수육은 얼마나 맛이 있을까요. 기름에 퐁당 튀기는것이 아니라 에프에 구워서 먹으면 정말 담백하고 맛있을꺼 같아요. 갖은 채소들 듬뿍 들어간 소스는 야채곁들여 찍먹하면 파삭 아삭 새콤한 맛을 즐길수 있을꺼 같아요. 일품요리지만 집에서도 충분히 만들꺼 같네요

메가망나뇽

돼지고기 청경채 볶음

재료&레시피(2인분) 돼지고기 안심 200g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청경채 5~6개, 다진 마늘 1작은 술, 다진 대파 1큰 술, 맛술 1큰 술, 식용유 약간 ※양념: 간장 2큰 술, 굴 소스 1큰 술, 전분 물 약간 1. 양파는 슬라이스하고, 홍고추는 어슷 썬다. 2. 청경채는 줄기째 2~4등분한다(굵은 것은 4등분, 가는 것은 2등분). 3. 프라이팬에 기름 약간과 물을 넣고 센 불에 다진 대파와 양파를 볶는다. 4. 파 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶는다. 5. 고기가 약간 익으면 다진 마늘과 맛술을 넣고 볶는다. 6. 5에 물 약간, 홍고추를 넣고 볶다가 청경채, 간장, 굴 소스를 넣어 빨리 볶아낸다. 7. 마지막에 전분 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절한다. 뭐가 달라요? # 지방 적은 안심으로 단백질 충전 주재료인 돼지고기는 포화지방 함량이 비교적 낮고 단백질이 풍부한 안심을 사용했습니다. 안심은 100g당 포화지방이 1.2g 함유돼 있습니다. 조리 전, 고기의 하얀 기름을 최대한 제거하고 먹으면 더욱 좋습니다. # 청경채는 양껏 추가 청경채는 아삭한 식감과 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유로 당뇨병 환자에게 적합한 식재료입니다. 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 혈액순환을 돕습니다. 베타카로틴은 비타민A로 전환되어 눈 건강에 좋으며, 당뇨병 환자의 눈 관리에 필수입니다. 청경채를 데쳐 먹으면 베타카로틴의 흡수율이 높아집니다. # 건강한 단맛 더하는 채소 생 대파는 매운맛이 나지만 익히면 단맛이 나고 식감이 살아납니다. 대파는 다른 식재료의 잡내를 중화시켜 돼지고기의 누린내를 없애고, 육류와 함께 먹으면 체내 콜레스테롤 흡수를 낮추며 영양균형에 좋습니다. 대파의 글루코키닌 성분은 혈당 급증을 막아줍니다. 양파는 열에 조리하면 매운맛 성분이 프로필메르캅탄으로 분해되어 단맛을 내며, 이 성분은 설탕보다 50~70배 강한 단맛을 가집니다. 양파의 케르세틴 성분은 혈당, 콜레스테롤, 중성지방 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 맛과 건강 둘다 잡은 중화풍의 볶음 요리에요. 청경채는 저에게 생소한데 혈당조절에 좋은 채소라 어떻게 활용할까 하다가 찾았어요. 돼지고기 안심은 지방도 적어서 담백하고도 맛있는채소들과 소스로 근사한 한끼 식사 만들꺼 같아요

메가망나뇽

칼로리가 낮다고 혈당도 안심하면 큰일납니다

✓ 칼로리가 높다↑ = 혈당이 많이 오른다↑ ✓ 칼로리가 낮다↓ = 혈당이 적게 오른다↓ 틀렸습니다. 사실 이 둘은 관련이 없어요 혈당을 올리는 진짜 범인 = 탄수화물 칼로리 숫자보다 탄수화물이 핵심이에요 반대로 칼로리가 높다고 겁먹지 마세요. 오히려 혈당엔 안전하고, 포만감까지 챙기는 칼로리도 있어요 컬로리 출처가 좋은 식품들의 이점도 있으니 영양성분 잘 확인해봐야 겠더라구요

메가망나뇽

연예인이 다이어트 할때 먹는 음식들

강민경 양배추 스테이크는 버터·마늘.액젓 넣고 뚜껑 덮어 5분이 전부예요. 윤은혜는 당근라페를 병째 만들어두고 매끼 곁들이더라고요. 이시영 소스는 간장1•알룰로스1•들기름2, 이게 끝이 네요 살빠진다는 얘기가 아니라 본인들이 먹는다고 공개한 레시피예요

로블ㅎ

먹을 때는 달콤하지만 혈당 많이 올리는 빵 TOP5

다이어트나 혈당 관리할 때 담 백해서 안심하고 먹었던 빵들이 알고보니 혈당 폭탄이 었다는 사실 알고 계셨나요?! 정제 탄수화물 밀도가 높 은 베이글과 치아바타부터 달콤한 소보로빵, 맘모스빵, 호빵까지 정제 탄수화물과 당의 조합이 우리 몸의 혈당 을 치솟게 만드는데요 빵 먹을 때 샐러드, 달걀, 닭가슴살 같은 식이섬유•단 백질을 먼저 곁들여주면 소화 흡수를 늦춰 혈당 스파이 크를 막을 수 있어요

로블ㅎ

혈당 관리할 때 안심하고 먹을수 있는 간식

혈당 관리를 시작하며 가장 참기 힘든 건 간식의 유혹인거 같아요  출출할 때 무심코 먹는 주전부리가 혈당을 급격히 올릴 수 있어 주의가 필요한데요.  제가 직접 먹어보고 혈당 변동이 적었던 간식 정보 공유합니다. 첫째, 견과류입니다.  아몬드나 믹스넛 등은 당류가 적고 지방과 단백질이 풍부해 공복감을 달래기 좋습니다.  단, 시즈닝이 없는 순수 볶음 견과를 골라야 합니다. 둘째, 무설탕 플레인 요거트입니다.  설탕이 들어가지 않은 요거트에 블루베리를 몇 알 넣어 먹으면 맛도 좋고 혈당도 덜 올립니다 셋째, 삶은 계란입니다.  단백질이 풍부해 포만감이 오래가고 혈당 영향이 거의 없어 추천하는 간식입니다. 넷째, 야채 스틱입니다.  오이나 당근을 잘라두고 출출할 때 먹으면 아삭한 식감 덕분에 식욕을 달래는 데 도움 됩니다. 혈당 관리 간식 팁이 있으시면 댓글로 공유해주세요 

오와둥둥

제로음료 먹기 전 확인하세요, 대체당 TOP6

대체당들중 TOP6들 알려드렸는데요, 설탕대신 대체당 먹는게 괜찮을까 안심할수 있을까 싶었는데요, 역시나 5,6위는 좀 살펴봐야 되곘어요.  이왕이면 가장 안심되는 선택으로 스테비아를 쓸꺼 같긴 하네요

메가망나뇽

저당 가지덮밥

다이어트에 좋은 가지는 구하기 쉽고 식이섬유는 풍부하고 열량은 낮아요. 돼지고기 안심에는 지방이 적고 단배질이 풍부해서 다이어트 할 때 먹으면 좋아요. 이 두가지 재료를 매콤달콤하게 먹을 수 있는 저당 가지덮밥 소개해 드릴께요. 요리명 : 저당 가지덮밥 재료: 가지, 다진돼지고기안심, 양파, 다진마늘, 대파, 현미밥 양념: 저당 굴소스, 고춧가루, 알룰로스, 물 약간, 참기름 한 스푼 다진 돼지고기는 맛술과 후추로 밑간을 해 주세요. 가지는 먹기좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰어 주세요. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘, 대파, 양파를 넣고 볶아 주세요. 밑간한 돼지고기를 넣고 볶다가 가지도 넣어 볶아 주세요. 저당 굴소스, 고춧가루, 알룰로스, 물을 넣고 볶아 주세요. 재료가 익으면 불을 끄고 참기름을 넣어 주세요. 현미밥을 그릇에 담고 밥 위에 볶은 가지를 듬뿍 올려주면 완성이에요.

지니1525579

운동 후 먹어도 되는 외식 메뉴 TOP 10

운동 후, 무조건 닭가슴살만 고집할 필요는 없어요 중요한 건 균형과 회복, 그리고 지속 가능한 식사 습 관이네요 하루 종일 흘린 땀을 지키는 방법은 '절제'가 아니라 '선택'이네요 오늘 소개한 5가지 메뉴는, 근육 회복을 돕고 체력을 채워주는 운동 후에도 안심할 수 있는 외식 메뉴들 이네요 *탄단지 밸런스가 유지되는 한 끼  *단백질 리필용 식사로 적합  *소스는 줄이고, 재료 본연의 맛

로블ㅎ

다이어트한다고 샐러드만 먹다가 오히려 포기할 뻔했습니다

처음에는 샐러드만 먹으면 살이 잘 빠질 거라고 생각했습니다 그런데 며칠 지나니까 저녁만 되면 허기가 심해서 결국 간식을 찾게 되더군요 그래서 지금은 닭안심이나 달걀 같은 단백질을 같이 넣고 현미밥도 소량 곁들이고 있습니다 무조건 적게 먹는 것보다 오래 유지할 수 있는 식사로 바꾸는 게 저한테는 훨씬 잘 맞았습니다

블루베리

공복혈당이 정상인데도 당뇨 전단계를 걱정해야 할 수 있나요?

건강검진에서는 공복혈당이 정상이라고 나왔는데 최근 식사 후 혈당에 대한 이야기를 듣고 나니까 조금 헷갈리더라구요 혈당 상태를 판단할 때 공복혈당 하나만 보는 건지 당화혈색소나 다른 검사 결과도 함께 확인하는 건지 궁금해요 검진 결과가 정상이라고 안심하고 식습관을 전혀 신경 쓰지 않아도 되는 건지도 알고 싶어요

이하린80

다이어트 중에 먹어도 의외로 살 안찌는 음식 3가지

의외로 살 안 찌는 음식들 다이어트할 때 무조건 피해야 할 것 같지만, 양과 먹는 방법만 조절하면 충분히 활용할 수 있는 음 식들이 있습니다. 1. 피스타치오 견과류라 칼로리가 높을 것 같지만 견과류 중에서는 비교적 열량이 낮은 편입니다. 특히 껍질째 먹으면 하 나씩 까먹느라 속도가 느려져 섭취량 조절에도 도움 이 될 수 있어요. 2.베리류 딸기, 블루베리, 라즈베리 등은 달콤한 맛에 비해 비 | 열량이 낮고 식이섬유도 들어 있어 다이어트 중간식이나 요거트 토핑으로 활용하기 좋습니다. 3. 스테이크 기름기가 적은 부위를 선택하면 단백질을 든든하게 챙길 수 있습니다. 단백질은 포만감 유지와 다이어트 중 근육량을 지키는 데도 도움이 됩니다.

로블ㅎ

계란찜기 동지 찾아요~~!

혹시 계란찜기 잘 사용하시는 분 계신가요?  저는 계란 찜기를 들이고 나서 식단이 100배는 건강해 졌어요.  아침으로도 계란 2~3개 삶아 먹고,  저녁으로도 야채 여러가지 있는 거 넣고, 냉동 대패 삼겹이나, 오리고기나, 닭안심 이런거 넣고 10분 정도 찌면 완성이에요! 집에 오자마자 손씻고 시작해두고, 옷갈아입고 나오면 딱 되어 있어서 정말 엄청 잘 사용합니다.  원래 키친아트꺼 2단으로 쿠팡에서 사서 썼었는데, 그게 갑자기 불이 안들어와서 한 번 실수로 24시간 동안 켜놨던 적이 있어서,  바로 버리고 헬시딜에 있길래 새로 샀어요ㅎㅎ 싼 것 같진 않은데, 2단이고 타이머 있어서 이걸로 그냥 했어요. 쿠팡이 더 쌌으려나요? 계란찜기 동지 찾아요~~ 꿀팁 공유 해요ㅎㅎ https://geniet.co.kr/shop/product/262817905?openby=_blank 

새댁입니다

빵을 얼렸다가 해동해서 먹으면 식후 혈당 상승이 약 39% 낮아 질수 있어요

얼렸다가 해동했을 뿐인데, 영양과 건 강 효과가 폭발하는 식품들이 있습니다. 무심코 지나쳤 던 냉동실 속 식재료의 놀라운 반전, 오늘부터 식단에 활용해 보세요. 빵: 혈당 스파이크를 막아주는 저항성 전분 갓 구운 빵보다 얼렸다가 해동한 빵은 식후 혈당 상승 이 약 39%나 낮아진다고 해요 평소 혈당 관리가 걱정되어 빵을 멀리하셨다면, 이제 얼려둔 빵을 해동해서 안심하 고 즐겨보세요.

로블ㅎ

요즘 저녁에 자주 해먹는 메뉴예요

요즘 저녁은 너무 거하게 먹지 않으려고 닭안심이랑 애호박을 같이 볶아먹어요 🥒 애호박 먼저 살짝 익히고 닭안심 넣어서 간장 조금이랑 후추만 넣으면 끝이에요. 밥은 반 공기 정도 곁들이는데 생각보다 든든해서 늦은 시간에 간식 찾는 일이 줄었어요 😊

이하린80

공복혈당만 보면 놓치는 6가지

공복혈당 정상이라고 안심하셨나요? 아침 공복혈당이 괜찮으면 혈당 관리도 잘 되고 있다고 생각하기 쉽죠. 그런데 혈당을 계속 보다 보면 공복 숫자 하나만으로는 놓치는게 꽤 많습니다. 식후 어디까지 올라가는지 얼마나 빠르게 올라가는지 내려오는 데 얼마나 걸리는지 그리고 숫자가 괜찮아 보여도 식후에 유난히 졸리거나 무겁고, 금방 다시 배가 고프거나 단 게 당기는 날도 있어요. 여기에 하나 더, 전날 수면 상태에 따라 같은 음식을 먹어도 반응이 달라질 수 있습니다.

로블ㅎ

혈당에 의외로 괜찮은 외식 메뉴 top3

혈당 오를까봐 걱정하셨죠? 의외로 괜찮은 외식 메뉴 TOP 3 추천 해드릴께요 *1위 회 밥만 빼면 의외로 괜찮아요 회는 단백질 중심 메뉴라서 밥•면류보다 혈당 관리에 훨씬 유리한 편이에요. 좋은 이유 당질 부담이 상대적으로 적다는 점이 가장 커요 *2위 샤브샤브 문제는 마지막 칼국수.죽이에요 샤브샤브는 채소 + 고기 중심으로 먹기 쉬워서 외식 메뉴 중에서도 비교적 균형 잡기 좋은 편이에요 좋은 이유 채소와 단백질 위주로 먹으면 식사 구성이 훨씬 안정적이에요. ! 꼭 기억할 점 혈당을 흔드는 건 본 메뉴보다 마무리 칼국수•죽인 경우가 많아요. 샤브샤브는 괜찮지만, 탄수화물 추가가 변수입니다. *3위 스테이크•구이류 소스와 사이드만 조절하면 훨씬 낫습니다

로블ㅎ

양배추 반통 순삭할 양배추 스테이크

양배추 잘라서 그냥 굽기만 하면 되는데 고추장 버터소스 넣고 만들면 어떨지 넘 궁금해요 간단하고 구운거라 풍미도 있고 식감도 참 좋을꺼 같아요 양배추 한통 사면 또 금방 거덜날 레시피 같습니다

메가망나뇽

두부 스테이크처럼 구워 먹으니 한 끼가 든든했어요

두부를 그냥 데쳐 먹으면 금방 질려서 이번에는 물기를 빼고 노릇하게 구워봤어요. 두부에 후추를 뿌리고 팬에 구운 다음 양파와 버섯을 같이 볶았어요. 간장은 많이 넣지 않고 마지막에 살짝만 둘러줬는데도 충분히 맛이 났어요. 밥은 반 공기 정도만 담고 구운 두부를 넉넉하게 올렸어요. 두부가 생각보다 포만감이 있어서 식사하고 나서 뭔가 더 먹고 싶은 느낌이 덜했어요. 다이어트 식단이라고 너무 단순하게 먹기보다는 평소 먹던 재료를 조리법만 바꿔보는 것도 괜찮은 것 같아요.

2민트홀릭

다이어트 닭가슴살 종류별 추천 리스트

닭가슴살도 종류가 너무 많아서 뭘 사야 할지 은근 고민되죠 이번에는 소스/ 오리지널 / 스테이크/ 소시지 / 볼 큐 브로 나눠서 다이어트할 때 활용하기 좋은 제품들 알려드릴께요

로블ㅎ

하루 단백질 60그람씩 채워 보세요!

다이어트할 때 식단을 짜다 보면 "단백질을 얼마나 먹어야 하지?" 고민하게 되는데요. 점심 20g + 간식 20g + 저녁 20g으로 나 누어 하루 약 60g의 단백질을 채우는 일주일 식단들 참고 해보세요 [점심 약 20g] 닭가슴살, 소고기, 연어, 닭다리살, 생선구이, 돼지안심 등으로 다양하게  구성 해보세요 [간식 약 20g] 매일 단백질 쉐이크로 고정해서 드셔보세요 [저녁 약 20g] 고등어, 두부, 돼지안심, 새우, 연어 등 질리지 않도록 단백질 식품을 바꿔가며 좋아요 다이어트 중에는 단백질 식품만 먹기보다는 채소와 적당한 탄수화물을 함께 먹으면서 균형을 맞추는게 중요 해요!

로블ㅎ

[ 마운자로 8주차 후기] 체중은 조금 정체되고, 식사량과 식습관은 조금 신경써야 한대요.

📌 복용 경험 여부에 따라 [선택 1] 또는 [선택 2]를 골라 작성해주세요! 💊[선택 1] 복용 경험 있어요! 맞고있습니다!  👉🏻복용 약 (용량)을 알려주세요! 5mg 상태입니다. 이 상태로 4주정도 맞았습니다.  저번주 금요일에 다시 5mg 처방받아왔으니 이상태로 한달 더갈것같습니다. 👉🏻현재 몇 주차 복용 주인가요? 현재 8주차입니다. 👉🏻체중이 어떻게 변했나요? - 복용 시작 시점: 94kg - 현재 : 82kg 👉🏻경험한 증상, 부작용이 있나요? 복용하고, 초기에는 엄청 메스껍고 음식보면 구역질나올것같고 그랬는데, 맞다보니 어느정도 잦아들어있는 상태입니다. 대략 한 4주차쯤 부터 좀 괜찮아졌던것 같아요. 그때쯤 병원에서 증량해보자고 해서 2.5mg에서 5mg으로 올린상태입니다. 그이후에 생긴게 두가지 정도 더있는데.. 속이 좀 더부룩한 느낌이 좀 들어서 소화가 좀 안되는 느낌이 전체적으로 하루종일 들구요. 용량 처음 늘렸을 5주차때는 때때로 약간 어지럽기도 했던것 같긴합니다.  그리고. 화장실에 가서 용변을 잘 못누더라구요.. 크흠.. 올리브영에서 파는 푸룬주스도 먹어봤는데 생각보다 먹는량이 적어서 그런지 시원하게 본적이 잘없습니다. 저번주에 내원해서 물어보니 변비가 오는 경우도 있다고 하더라구요.  이것도 부작용이라면 부작용인데, 워낙 먹는양이 줄어들었으니 자연스럽게 생기는 현상이라고 이야기를 하셔서 조금은 안심했습니다. 8주에 접어드니까 체중이 줄어드는 양이 생각보다 적어져서, 증량해야되는게 아닐까요? 하고 물어보니까 아직 식욕 조절 효과 충분한 상태고, 부작용도 아직 좀 겪고계신거 보면 아직 증량할때는 아닌것 같다는 이야기를 들었습니다.. 흠.. 사람마다 다르긴 한것같은데 저는 5mg 그대로 한달을 더보내게될것 같습니다.  적어도 전보다는 조금 식욕이 생기는 느낌도있고, 억지로라도 단백질 위주로 먹으려다보니 식사량은 조금 늘어난것 같긴합니다. 밥공기의 1/3을 먹었다면 1/2로 늘어난느낌이라 여전히 식욕 억제는 잘되고있긴한것 같긴하지만요.  전체적으로 만족하고, 운동도 병행하는것도 있고, 피검사해보니 건강해지고있는게 눈에보여서 개인적으로 무척 만족중입니다. 이제 100만원 정도 투자했으니 (약 처방 3번째, ) 12주차 까지는 또 같은가격으로 가는거니까요. 돈주고 건강을 사는 느낌이라 이맛에 일하는거 아니겠습니까 (?) 저는 완전 추천합니다.  저번주 금요일 처방받아서 따끈따끈한 처방약입니다 (?) 마운자로 주사의 바늘크기는 이렇게 얇고 작아서 스스로 놓을때도 크게 부담없는 느낌이 좋아서 직접 놓아도되는게 큰 메리트라고 생각합니다.  💊[선택 1] 복용 경험 있어요! 👉🏻 복용 전과 비교해서 식욕이 얼마나 달라졌나요? (예: 밥 양, 간식 횟수, 야식 욕구 등) 복용전에는 혼자 치킨 한마리 반정도는 먹을수있는 나름의 먹성으로는 자신있는 (?) 몸이었습니다만. 복용 초기엔 부작용때문인지 거의 못먹고지냈고, 4주차쯔음엔 치킨 2~3조각, 8주차인 요즘은 4조각 정도? 먹는것같아요. 더먹으면 약간 기분나쁜 배부름과 더부룩함이 있어서 자연스레 내려놓게되는것 같아요. 간식은 예전에는 눈에보이면 먹곤했는데, 요즘은 간식은 거의 안먹어요. 먹어도 빈츠하나? 먹으면 더 먹기 힘들어지더라구요. 덕분인지 야식도 아예 끊었답니다 ㅋㅋ. 예전엔 1주일에 1~2번은 야식시켜먹었는데요. 하... 족발보쌈이 그땐 밤친구였죠  👉🏻 가장 크게 달라진 식습관은 무엇인가요? (예: 폭식이 사라졌다, 단 것이 당기지 않는다 등) 먹는것에 대한 집착이 사라지니까, 좀 가벼우면서도 단백질위주로 먹으려고 노력하게된다고해야할까요. 먹는양이 확실히 줄어들어서, 먹는다면 단백질 위주로 근육이 크게 빠지지않도록 신경 많이써야한다고 병원에서도 이야기들었다보니, 확실히 두부랑 닭가슴살, 제육볶음 같은 단백질류로 눈길이 많이가고, 먹으려고 노력하고있습니다. 예전엔 아무래도 탄수화물이 곧 힘이니까 엄청먹었거든요. 특히 떡볶이 참 좋아했는데 ㅋㅋㅋ.. 탄수화물에 탄수화물에 탄수화물...가득. 이제는 먹으면 건강에 해로우니까 의도적으로 피하게됩니다.  👉🏻 먹고 싶은 특정 음식에 대한 욕구도 사라졌나요? 솔직하게 알려주세요! 이부분은 떡볶이랑 분식류랑 패스트푸드에 대한 욕구가 거의 사라졌다봐야겠죠. 한끼를 먹어도 좀 제대로먹고싶어지는것도 있고, 많이못먹으니까 패스트푸드 보다는 기왕 몸챙기는거 건강하게 먹으려고 노력많이하고있습니다. 물론 가끔은 햄버거는 한번씩 땡기긴한데, 막상 사려고 앞에가면. '내가 과연 햄버거하나를 다먹을수있을까? 괜히 버리는거 아닌가'싶어서 뒤돌아서게됩니다. 후후....그거랑 요즘 변비 부작용도 있으니까. 소화잘되는거 먹어야지...싶어서 더 안가게되는것같아요 ㅋㅋ  👉🏻 식욕 변화 덕분에 실제로 체중에 영향이 있었나요? 일단은 비슷한 일상에 가벼운 산책정도만 하는데도 체중이 자연스럽게 줄어드는건 식습관 개선이 가장 크겠죠. 술도먹고 회식도하고 야식도먹고 하던때에는 금방 체중이 늘기도하는 날도있고 그랬거든요.  요즘은 먹는게 줄어드니까, 체중도 자연스럽게 줄어드는 느낌이라 뿌듯하기도하고  이제는 체중계위에 올라가는게 큰 부담이없습니다 ㅋㅋ. 오늘은 얼마나빠졌나... 하면서 올라가게되는 느낌이에요. 

쿠보

혈당스파이크 증상 4가지와 식후 혈당 잡은 3가지 습관 (2주 후기)

얼마 전 커뮤니티 게시판에 점심만 먹으면 잠이 쏟아지는데 혈당스파이크와 관련이 있는지 질문을 남겼었는데요  여러 분들이 이와 관련해서 답변을 주셔서 도움이 많이 되었어요  저는 아침 공복 혈당은 보통 100mg/dL보다 낮게 정상이 나왔지만, 관리하기 전에는 식후 혈당이 확실이 높게 나왔어요 예전에는 막연히 식후 2시간 이후 혈당을 재보고 140mg보다 낮으니 괜찮다고 잘 못 알고 있었더라구요   제 질문에 답해주신 전문의 선생님이 다음과 같이 조언해 주셨어요 반복되는 식후 졸음은 혈당 스파이크의 흔한 신호입니다 식전과 식후(식사를 시작한 시점부터 60~90분) 혈당을 재보고, 식후 혈당이 식전보다 60mg/dL 이상 뛰거나 180mg/dL을 넘어가는 경우 혈당스파이크를 의심해 볼 수 있다고 합니다 여기서 핵심은 식전과 식후 혈당을 함께 재보고 혈당변화를 체크해야 한다는 겁니다  탄수화물의 양이나  3일간 식전 식후 1시간 혈당을 체크해서 어떤 메뉴를 먹을때 혈당이 크게 뛰는지 확인하면 된다고 하셨어요  전문가님 조언대로 식전과 식후 1시간을 짝지어 혈당을  체크해보니, 식전에는 95mg, 식후 1시간 수치는 160mg/dL을 넘겼습니다. 식전보다 60mg/dL 이상 혈당이 상승한 것을 확인하고 정말 놀랐습니다.  공복 수치만 믿고 방심했다가 안되겠다 싶어 지난 2주 동안 식습관을 바꾸며 관리에 들어갔습니다. 혈당스파이크란 무엇이고 왜 위험할까요? 혈당스파이크는 식사 후 혈당이 급격하게 상승했다가 다시 내려가는 현상을 말합니다. 혈당이 크게 오르내리는 일이 반복되면 혈관 기능이나 산화스트레스와 관련이 있을 수 있어 혈당 관리를 하는 것이 중요합니다. 또한 혈당 변동이 반복되는 상태는 대사 건강과 관련이 있을 수 있어 조심해야 합니다. 제가 직접 겪은 대표 증상 4가지   1. 식후 쏟아지는 참기 힘든 졸음 : 식사 후 눈꺼풀이 무거워지며 강한 식곤증이 찾아왔습니다. 2. 머리가 멍해지는 브레인 포그: 식후에 집중력이 떨어지고 멍한 느낌이 들었습니다  3. 가짜 배고픔:  식후 혈당이 크게 변한 뒤 밥을 먹은 지 1~2시간 만에 단 음식이 다시 당기는 느낌이 들었습니다. 4. 전신 피로감:  오후 시간대 무기력증과 피로가 심해졌습니다 식후 혈당스파이크 잡은 3가지 습관 [식단·운동·생활습관 방법] 1. 식습관 (채소 => 단백질 => 탄수화물 순서 식사) 채소를 먼저 먹으면 식이섬유가 장에서 당분 흡수를 늦춰 줍니다.  이어서 단백질을 먹으면 소화와 관련된 호르몬 반응에 영향을 줍니다.  마지막으로 탄수화물을 먹으면 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 됩니다. 이때 먹는 탄수화물의 양도 중요하므로 평소 먹는 양보다 좀 적게 먹었습니다 2. 운동습관 (식후 15분 산책): 숟가락을 놓자마자 앉거나 눕지 않고, 식후 10~15분 뒤 가볍게 제자리 걷기나 15분 산책을 했습니다.  특히 엘리베이트 보다는 계단오르기를 하면 하체 근육이 혈액 속 포도당을 에너지원으로 사용하도록 도와줍니다. 3. 생활습관 (수면과 식사 속도): 수면 부족은 인슐린 저항성을 높일 수 있으므로 하루 7시간 이상 수면을 취하고, 식사는  천천히 하는게 좋습니다.   나만의 소소한 관리팁 추가 저는 커피를 좋아해서 하루에 한두잔은 마시는데요  이제는 달달한 커피보다는 무가당 커피나 스테비아 커피를 마시고 있어요. 간식이 먹고 싶을때는 당이 첨가되지 않은 견과류 원물, 요거트, 저당간식을 먹고 있어요  이런 견과류는 단 간식을 대신하기 좋고 포만감도 오래가서 달달한 간식 대체용으로 활용하기 좋았어요. 그리고 당관리 위해 저당소스, 저당 딸기잼, 저당 땅콩버터를 활용하는데요, 저당 제품이라도 탄수화물이나 당류의 양을 체크하고 있어요 전문의 설명처럼 혈당 변화를 보려면 식전과 식후 수치를 짝지어 계속 체크해야 하는데, 매번 채혈 침으로 손가락을 찔러 체크하는게 쉬운일은 아닌거 같아요  이럴 때는 팔 뒤쪽에 센서를 붙여두고 스마트폰으로 확인하면 일정 기간 혈당 변화와 그래프를 보여주는 연속혈당측정기(CGM)를 활용하는 것도 괜찮은거 같아요 손가락을 반복해서 채혈하지 않고 내가 어떤 메뉴를 먹었을 때 혈당이 어떻게 변하는지 살펴볼 수 있어 관리가 훨씬 수월할 것 같아 저도 알아보고 있어요.   관리 시 반드시 주의할 점 공복혈당(100mg/dL미만)이 정상이라고 안심하지 마세요.  저처럼 공복 수치는 정상이어도 식후 혈당이 크게 상승하는 경우가 있을 수 있습니다. 혈당을 낮추겠다고 굶지 마세요. 끼니를 거르거나 극단적으로 단식하는 것보다는 규칙적이고 균형 잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다. 식사 순서뿐만 아니라 섭취하는 탄수화물의 양도 중요해요. 식후 혈당 관리가 잘 되지 않는다면 탄수화물 섭취량을 조금씩 줄여보세요. 잡곡이라도 양을 많이 드시면 혈당이 오를 수 있어요.   마무리 점심 후 쏟아지던 졸음 때문에 식후 혈당 변화에도 관심을 갖게 됐습니다.  식사 순서를 바꾸고 탄수화물 양을 줄이고 달달한 후식을 먹지 않고, 식후 가벼운 산책을 꾸준히 하니까 식후 졸음이 덜하고 오후 컨디션이 좋아졌습니다.

오와둥둥