'400 라이트' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨병 환자의 식단-곡류군

 1교환단위 = 당질 23g, 단백질 2g, 열량 100kcal 곡류군에 속하는 식품에는 주로 당질이 많으며, 밥류, 죽, 알곡류, 밀가루, 전분, 감자류와 이들로 만든 식품들이 해당된다. 일일 섭취열량이 1400~1500kcal인 경우 7단위, 1600~1800kcal인 경우 8~9단위, 1900~2200kcal인 경우에는 10단위를 섭취하는 것이 일반적인 양이지만, 개인차에 따라 개별화 할 수 있다. ㆍ쌀밥, 보리밥 70g (1/3공기) ㆍ쌀죽 140g (2/3공기) ㆍ삶은 국수 90g (1/2공기) ㆍ감자 140g (중 1개), 고구마 70g (중 1/2개) ㆍ떡류 50g 영양정보 ㆍ곡류군에 들어 있는 당질은 주로 복합 당질이며, 식이섬유소가 많은 도정하지 않은 곡류(현미 등)는 혈당을 천천히 올리고, 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다. ㆍ단순당보다는 식이섬유소의 함량이 높은 복합당의 섭취를 권하며, 설탕을 첨가하는 것은 급격한 혈당상승을 유발할 수 있으므로 주의한다. ㆍ전곡류는 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮추어 주는 수용성 식이섬유소와 대장암을 예방하는 불용성 식이섬유소의 좋은 급원이다. 식품선택 정보 ㆍ가능하면 흰밥보다는 잡곡밥, 통밀빵, 잡곡이 포함된 떡류 등을 선택한다. ㆍ보통 1교환단위의 양이 떡류는 50g, 과자류는 20g, 식빵은 35g이다. 처음에는 어림잡는 것이 어려우므로 직접 저울에 달아 측정하면서 눈대중을 익히도록 한다. ㆍ간식으로 곡류군을 단독으로 섭취하지 말고, 채소, 과일이나 우유 및 두유 등과 함께 섭취하여 급격한 혈당 상승을 피하도록 한다.

팔망미인

우유 닭가슴살카레

📌 재료 (4끼 분량) ∙ 닭가슴살 400g ∙ 양파 1개, 양송이버섯 100g ∙ 우유 200-250ml ∙ 카레가 루 2-3T ∙ 버터(또는 식용유) 1T, 소금 약간 ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 잘라 팬에 먼저 앞뒤로 구워주세요. 2. 양파는 굵게 다지고, 버섯은 슬라이스해서 준비합니다. 3. 버터를 녹인 팬에 양파를 투명해질 때까지 볶아주세요. 4. 버섯과 구운 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주세요. 5. 우유를 붓고 카레가루를 넣어 중불에서 5-7분 끓여주세요.  

로블ㅎ

낙지 현미곤약죽

• 재료: 낙지 1마리, 현미곤약밥 1/2공기, 당근 1/6개, 애호박 1/5개, 표고버섯 1개, 참기름 1스푼, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 낙지는 생선질 후 잘게 다지듯이 썰어줍니다. 당근, 애호박, 표고버섯도 고르게 다져줍니다.  2. 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 다진 채소들을 먼저 달달 볶아줍니다.  3. 채소 숨이 죽으면 현미곤약밥과 물 2컵(약 400ml)을 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄여 밥알이 퍼지도록 뭉근히 끓입니다.  4. 국물이 자작해지고 죽의 형태가 나오면 다진 낙지를 넣고 1~2분간 더 끓여줍니다. (낙지를 마지막에 넣어야 질겨지지 않고 부드럽습니다).  5. 소금 한 꼬집으로 가볍게 간을 맞추어 그릇에 담아냅니다.

송쩡

목살 숙주요리

• 재료: 목살 400g, 숙주 260g, 대파 40g, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 달군 팬에 파를 볶아 파기름을 냅니다.  2. 목살을 넣고 노릇하게 익힙니다.  3. 맛술과 간장을 넣어 간을 맞춥니다.  4. 씻은 숙주를 올리고 뚜껑을 덮어 2분간 숨을 죽입니다.  5. 골고루 섞은 뒤 후추를 뿌려 마무리합니다

송쩡

양배추 🥬마녀스프

양배추 1/4통 (약 300g) 토마토 3~4개 (or 캔토마토 400g) 양파 1개 (대) 셀러리 2대 청피망 1개 홍피망 1/2개 당근 1/2개 표고버섯 or 양송이버섯 4~5개 🧂 양념 및 육수 물 or 채수 1.2L 토마토 주스 200ml (없으면 생략 가능) 올리브오일 1큰술 다진 마늘 1큰술 소금 1/2작은술 (기호에 맞게 조절) 후추 약간 파프리카 파우더 1/2작은술 (선택) 월계수잎 1~2장 이탈리안 허브 믹스 1작은술 (or 오레가노, 바질 각각 1/2씩) 고추가루 약간 (매운맛 원하시는 분)   Step 1. 야채 볶기 (5~7분) 두꺼운 냄비(or 스튜 냄비)에 올리브오일을 두르고 중불로 달궈주세요. 올리브오일이 달궈지면 다진 마늘을 넣고 30초 정도 볶아 향을 내줍니다. 이때 마늘이 타지 않도록 주의하세요! 🔥 그 다음 양파를 넣고 2~3분 볶아 반투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 반투명해지면 단맛이 나오기 시작하는 신호예요 🧅 이어서 당근과 셀러리를 넣고 2분 더 볶아주세요. 💡 TIP : 야채를 먼저 볶는 과정을 거치면 스프가 훨씬 깊고 풍부한 맛이 나요! 그냥 물에 넣고 끓이는 것과는 차원이 달라요   💧 Step 2. 물 & 토마토 넣기 (5분) 볶은 야채 위에 썰어 둔 토마토(or 캔토마토)를 넣고 1~2분 더 볶아주세요. 토마토가 살짝 무르기 시작하면 물(or 채수) 1.2L와 토마토 주스 200ml를 넣어줍니다. 이때 월계수잎과 이탈리안 허브믹스도 함께 넣어주세요! 🌿 불을 강불로 올려 한번 팔팔 끓여줍니다. 🥬 Step 3. 양배추 & 나머지 야채 추가 (5분) 물이 끓어오르면 양배추, 피망, 버섯을 넣어줍니다. 양배추는 오래 끓이면 흐물흐물해지는데, 식감 살리려면 이 단계에서 넣는 게 좋아요! 파프리카 파우더, 소금, 후추도 이때 넣고 간을 맞춰주세요    

로블ㅎ

이러다간 ‘누구나 걸리는 병’이 되는 것 아닌가요?

“맞습니다. 2형 당뇨병은 누구든, 언제든 걸릴 수 있습니다. 우리나라 30세 이상의 약 14%가 당뇨병입니다. 500만 명이 당뇨인 겁니다. 여기에 당뇨 전 단계인 900만 명을 합치면, 1400만 명이나 되는 사람이 혈당 문제를 안고 있습니다. 당뇨병에 걸리는 연령은 점차 낮아지고 있습니다. 미국당뇨병학회는 매년 당뇨병 진료지침을 내놓습니다. 45세가 되면 당뇨병 선별 검사를 시행하도록 권고했었는데, 지난해 이 연령 기준이 35세로 낮아졌습니다. 불과 1년 만에 10년을 앞당긴 겁니다. 그만큼 젊은 당뇨병 환자가 많아졌다는 의미입니다. 청소년도 비만인 경우가 많아서, 당뇨로부터 결코 안전하지 않습니다. 우리나라도 마찬가지입니다. 대한당뇨병학회는 2년 주기로 진료지침을 내놓기 때문에, 통상적으로는 내년에 이 내용을 반영해 지침을 발표해야 합니다. 하지만 워낙 중대한 사안이라는 판단이 서서, 올해 이 내용을 반영한 진료지침을 발표할 예정입니다. 대책 마련이 시급합니다.”

팔망미인

당뇨병성 신경병증은 어떤 병인가요?

당뇨병성 신경병증은 어떤 병인가요? “아주 복잡하고 골치 아픈 당뇨 합병증입니다. 높은 혈당 탓에 미세 혈관이 손상을 입으면서 그 혈관이 지나는 말초신경에도 문제가 생기는 병입니다. 말초신경은 또다시 감각·운동·자율신경으로 나뉘어, 그 기능이 떨어지면 아주 다양한 증상을 유발합니다. 손발이 저리거나 시리고, 발의 감각이 무뎌지고, 발 모양이 변형되거나, 심장이 두근거리며, 성생활에 지장을 받는 식입니다. 증상이 워낙 다양하고, 사람마다 느끼는 정도가 달라서 복잡하고 골치 아픈 당뇨 합병증이라고 하는 겁니다. 당뇨병 환자의 20% 정도가 당뇨병성 신경병증을 앓는데, 다행히 환자는 점점 줄어드는 추세입니다. 당뇨병에 대한 경각심을 갖고 혈당 관리에 더 신경을 쓰게 된 덕분으로 보입니다. 다만 여성이 남성보다 당뇨병성 신경병증을 더 많이 겪는데, 이는 여성이 남성에 비해 민감해서 증상을 더 잘 알아차리기 때문으로 추정됩니다.” 치료는 어떤가요? “신경은 한 번 죽으면 되살릴 수 없습니다. 근시가 있으면 안경을 쓰는 것처럼 당뇨병성 신경병증이 생기면 증상을 완화하도록 대증치료를 시작해야 합니다. 신경통 약제나 항우울제 등을 쓸 수 있지만 약 종류가 많지 않고, 통증이 수반됐을 때 약을 쓴다 하더라도 효과를 보는 경우가 절반에 불과합니다. 다만 일단 치료를 시작하면 증상이 어느 정도 호전되기 때문에 삶의 질을 끌어올리는 목적으로 적극적으로 치료하길 권합니다. 방치하면 신경이 완전히 망가져 발 감각이 모두 사라지기 때문에, 당뇨발 위험이 크게 올라갑니다.” 당뇨발로 이어진다니, 간과해선 안 되겠네요. “당뇨병성 신경병증은 치료 옵션이 다양하지 않고, 치료 효과도 개인차가 커서 예방이 최선인 질병입니다. 2012년에 남태평양 피지에 가서 보건의료종사자들을 대상으로 의료 교육을 진행한 적이 있습니다. 이곳의 인구는 80만 명인데 그 중 절반이 당뇨병을 앓고 있습니다. 환자들이 자신이 당뇨라는 사실을 잘 모르고, 맨발로 다니는 등 관리를 제대로 못 해 한 해에 400명이 발을 절단하는 지경에 이른다고 합니다. 이 정도로까지 심각하진 않지만, 우리나라도 당뇨병성 신경병증 환자의 50%가 본인의 손발 감각이 떨어진 것을 잘 모르고 지냅니다. 정기적인 검진이 아주 중요한 이유입니다.” ‘이것만은 꼭’ 기억해야 할 게 있다면? “당뇨병 인지율, 치료율, 조절률을 모두 높여야 합니다. 한 마디로, 당뇨를 빨리 발견하고 혈당을 적극적으로 관리해 정상 수준으로 유지해야 합니다. 만약 이미 당뇨병성 신경병증이 생겼더라도 이를 빨리 발견하는 게 중요합니다. 치료를 통해 삶의 질이 더 떨어지지 않도록 할 수 있습니다. 손이 저리고 찌릿한 느낌이 들거나, 모래를 밟는 것 같거나, 손발에 무언가를 씌워놓은 것 같이 답답한 느낌이 든다면 주저 말고 병원을 찾아야 합니다. 올해 노벨 생리의학상을 받은 아뎀 파타푸티언, 데이비드 줄리어스 교수가 발견한 게 바로 감각(온도·촉각)수용체입니다. 이게 신경병증의 핵심입니다. 노벨위원회는 이들의 업적을 ‘우리의 생존에 결정적이고 중요한 발견을 했다’고 평가했습니다. 우리는 평소에 감각을 당연하다고 생각하지만, 그렇지 않습니다. 몇 해 전 외국 학회에서 한 교수가 ‘Pain is a blessing(통증은 축복)’이라는 말을 한 적이 있습니다. 손과 발끝을 통해 촉감이나 온도를 느끼는 건 건강한 삶을 영위하기 위해 반드시 필요한 기능입니다. 혈당 관리를 부디 잘 해서 신경이 망가지는 일이 없기를 바랍니다. 이번 노벨 생리의학상 수상을 통해 감각에 대한 중요성을 한 번 더 깨닫길 바랍니다

팔망미인

많이 먹어도 혈당을 올리지 않는 식품들

해조류 곤약, 김, 미역, 우무, 한천 음료수 녹차, 홍차, 보리차, 생수, 토닉워터, 옥수수수염차 등 달지 않은 차, 콜라 라이트, 콜라 제로, 다이어트 사이다 등 저칼로리 탄산음료 향신료 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬 저열량감미료 (예) 그린스위트, 화인스위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당

팔망미인

닭가슴살 양파수프

• 주재료: 양파 2개, 닭가슴살 1덩이(100g), 슬라이스 치즈 1장(저지방 또는 모짜렐라), 올리브유 1큰술, 물 400ml • 양념: 치킨스톡 0.5큰술(또는 국간장 1큰술), 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 최대한 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 한 입 크기로 얇게 저며 썬다.  2. 냄비에 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 중약불에서 15~20분간 타지 않게 저어가며 짙은 갈색이 될 때까지 볶는다. (이 과정에서 양파의 풍미와 단맛이 극대화됩니다.)  3. 양파가 잼처럼 볶아지면 물 400ml와 치킨스톡을 넣고 센 불에서 끓인다.  4. 국물이 끓어오르면 닭가슴살을 넣고 약불로 줄여 10분간 푹 끓인다.  5. 소금, 후추로 부족한 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고, 위에 치즈 1장을 올린 뒤 전자레인지에 30초간 돌려 치즈를 녹여 완성한다.

송쩡

닭가슴살 오트밀죽

• 주재료: 닭가슴살 1덩이(또는 시판 캔 닭가슴살), 오트밀 3~4큰술, 자른 미역 1큰술, 물 400ml • 양념: 참기름 1큰술, 국간장(또는 액젓) 0.5큰술, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 마른 미역은 물에 불린 후 물기를 짜고 가위로 잘게 다진다. 닭가슴살도 결대로 찢거나 다져둔다.  2. 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 불린 미역과 닭가슴살을 넣어 중불에서 1~2분간 달달 볶는다.  3. 물 400ml를 붓고 센 불에서 끓이다가, 물이 끓어오르면 오트밀 3~4큰술을 넣는다.  4. 불을 약불로 줄이고 오트밀이 부드럽게 퍼질 때까지 5분 정도 저어가며 끓인다.  5. 국간장이나 소금으로 가볍게 간을 맞춰 완성한다.

송쩡

마녀스프

양배추 1/4통 (약 300g) 토마토 3~4개 (or 캔토마토 400g) 양파 1개 (대) 셀러리 2대 청피망 1개 홍피망 1/2개 당근 1/2개 표고버섯 or 양송이버섯 4~5개 🧂 양념 및 육수 물 or 채수 1.2L 토마토 주스 200ml (없으면 생략 가능) 올리브오일 1큰술 다진 마늘 1큰술 소금 1/2작은술 (기호에 맞게 조절) 후추 약간 파프리카 파우더 1/2작은술 (선택) 월계수잎 1~2장 이탈리안 허브 믹스 1작은술 (or 오레가노, 바질 각각 1/2씩) 고추가루 약간 (매운맛 원하시는 분)   Step 1. 야채 볶기 (5~7분) 두꺼운 냄비(or 스튜 냄비)에 올리브오일을 두르고 중불로 달궈주세요. 올리브오일이 달궈지면 다진 마늘을 넣고 30초 정도 볶아 향을 내줍니다. 이때 마늘이 타지 않도록 주의하세요! 🔥 그 다음 양파를 넣고 2~3분 볶아 반투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 반투명해지면 단맛이 나오기 시작하는 신호예요 🧅 이어서 당근과 셀러리를 넣고 2분 더 볶아주세요. 💡 TIP : 야채를 먼저 볶는 과정을 거치면 스프가 훨씬 깊고 풍부한 맛이 나요! 그냥 물에 넣고 끓이는 것과는 차원이 달라요   💧 Step 2. 물 & 토마토 넣기 (5분) 볶은 야채 위에 썰어 둔 토마토(or 캔토마토)를 넣고 1~2분 더 볶아주세요. 토마토가 살짝 무르기 시작하면 물(or 채수) 1.2L와 토마토 주스 200ml를 넣어줍니다. 이때 월계수잎과 이탈리안 허브믹스도 함께 넣어주세요! 🌿 불을 강불로 올려 한번 팔팔 끓여줍니다. 🥬 Step 3. 양배추 & 나머지 야채 추가 (5분) 물이 끓어오르면 양배추, 피망, 버섯을 넣어줍니다. 양배추는 오래 끓이면 흐물흐물해지는데, 식감 살리려면 이 단계에서 넣는 게 좋아요! 파프리카 파우더, 소금, 후추도 이때 넣고 간을 맞춰주세요 🧂 ⏰ Step 4. 뭉근하게 끓이기 (25~30분) 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 25~30분 동안 뭉근하게 끓여주세요 🍲 중간에 한 번씩 저어주고, 거품이 생기면 걷어내 주세요. 이 과정에서 토마토가 완전히 녹아들면서 스프 베이스가 진해지고, 야채에서 나오는 단맛과 영양소가 국물에 다 녹아나요!    

로블ㅎ

곤약게살죽

곤약쌀 또는 곤약밥 1팩 (150-200g) 게맛살 3-4개 (80-100g) 달걀 1개 양파 1/4개 대파 1/4대 다진 마늘 1/2작은술 참기름 1작은술 국간장 1큰술 소금 약간 후추 약간 물 또는 멸치 육수 400-450ml 통깨 약간 (마무리용) 참기름 한 방울 (마무리용) ​ 🍳 만드는 법 ① 곤약쌀 준비하기 곤약쌀은 체에 받쳐서 흐르는 물에 2-3번 깨끗이 헹궈줘요 💧 곤약 특유의 냄새가 있을 수 있어서 이 과정이 중요해요! 헹군 다음에는 끓는 물에 1-2분 데쳐주면 냄새가 거의 없어지고 식감도 훨씬 부드러워져요. 데친 곤약쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼두세요. ​ ② 게맛살 손질하기 게맛살은 결대로 가늘게 찢어줘요 🦀 잘게 찢을수록 죽에 잘 녹아들어서 한 입 먹을 때마다 게살 맛이 고루 느껴져요. 너무 크게 넣으면 식감이 뭉텅뭉텅해져서 죽 느낌이 안 나거든요. 절반은 가늘게 찢고 절반은 굵게 찢으면 식감 레이어가 생겨서 더 맛있어요 😋 ③ 채소 준비 양파는 최대한 잘게 다져줘요. 대파는 송송 썰어서 따로 준비해두고요. 채소를 잘게 다져야 죽에 녹아들어서 먹기 편해요. 마늘도 미리 다진 걸 준비해두세요 🔪 ​ ④ 베이스 볶기 냄비에 참기름 1작은술을 두르고 약불에서 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아요 🧄 양파가 투명해질 때까지 2분 정도 볶으면 단맛이 올라와요. 여기에 게맛살 굵게 찢은 것을 넣고 한 번 더 볶아주세요. 이 볶는 과정이 죽의 깊은 맛을 만들어줘요! ​ ⑤ 육수 붓고 끓이기 볶은 재료에 물 또는 멸치 육수 400-450ml를 부어줘요 🫕 멸치 육수를 쓰면 감칠맛이 훨씬 깊어지는데, 없으면 물에 다시팩 하나 넣고 끓여도 돼요. 육수가 팔팔 끓기 시작하면 데쳐둔 곤약쌀을 넣어줘요. 중불로 줄이고 5분 정도 저어가면서 끓여주세요.

로블ㅎ

고단백 닭가슴살 볶음밥

재료 (4-6끼 분량) ∙ 닭가슴살 400-500g ∙ 양파 1개, 양배추 200g ∙ 밥 4공기 (잡곡밥이나 현미밥 추천) ∙ 식용유 2T 🔥 양념 소스 (미리 섞어두세요) ∙ 고추장 1T, 고춧가루 1T ∙ 굴소스 1T, 간장 1T ∙ 알룰로스(또는 올리고당) 1T, 다진마늘 1T ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 2. 양파는 굵게 다지고, 양배추는 2-3cm로 잘라 준비합니다. 3. 소스 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 두세요. 4. 달군 팬에 식용유 두르고 닭가슴살을 센 불에서 먼저 볶아주세요. 5. 양파, 양배추 순으로 넣고 함께 볶아주세요. 6. 밥을 넣고 양념장을 부어 센 불에서 빠르게 바짝 볶아주면 완성!

로블ㅎ

크림카레 닭가슴살

평범한 닭가슴살이 고급 레스토랑 메뉴처럼! 꾸덕한 크림카레 소스가 찰떡이에요 😍 ​ 📌 재료 (4끼 분량) ∙ 닭가슴살 400g ∙ 양파 1개, 양송이버섯 100g ∙ 우유 200-250ml ∙ 카레가 루 2-3T ∙ 버터(또는 식용유) 1T, 소금 약간 ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 잘라 팬에 먼저 앞뒤로 구워주세요. 2. 양파는 굵게 다지고, 버섯은 슬라이스해서 준비합니다. 3. 버터를 녹인 팬에 양파를 투명해질 때까지 볶아주세요. 4. 버섯과 구운 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주세요. 5. 우유를 붓고 카레가루를 넣어 중불에서 5-7분 끓여주세요. 6. 소스가 꾸덕해지면 불을 끄고 완성!

로블ㅎ

닭가슴살 치즈치밥

재료 (4끼 분량) ∙ 닭가슴살 400g ∙ 양파 1개, 양배추 200g ∙ 밥 4공기 ∙ 슬라이스 치즈 4장 (또는 모짜렐라 치즈) ​ 🔥 양념 소스 ∙ 고춧가루 1T, 굴소스 1.5T ∙ 간장 1T, 다진마늘 1T ∙ 알룰로스(또는 올리고당) 1T ​ ✅ 만드는 법 1. 닭가슴살과 채소를 볶음밥 레시피 동일하게 볶아주세요. 2. 양념 소스로 간하며 밥과 함께 볶아주세요. 3. 소분 용기에 볶음밥을 담고 치즈 1장씩 위에 올려주세요. 4. 냉동 후 먹을 때 전자레인지로 2-3분 돌리면 치즈가 녹으면서 완성! ​ ⚡ 포인트: 데울 때 용기 뚜껑을 살짝 열어두면 치즈가 더 잘 녹아요!

로블ㅎ

닭가슴살 오트밀 미역죽

• 재료: 퀵오트밀 3~4스푼, 시판 닭가슴살 1팩, 자른 미역 한 줌, 다진 마늘, 참기름 1스푼, 국간장 또는 소금 약간. • 만드는 법:  1. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 불린 미역을 달달 볶아줍니다.  2. 물을 2컵(약 400ml) 정도 붓고 찢어둔 닭가슴살을 넣어 끓입니다.  3. 국물이 끓어오르면 오트밀을 넣고 약불에서 저어가며 3~5분간 푹 끓입니다.  4. 오트밀이 퍼져 걸쭉해지면 국간장이나 소금으로 간을 맞춥니다.

송쩡

양파 고기롤

재료 대패 삼겹살 400g 양파 2개 간장 30ml 알룰로스 30ml 미림 30ml 다진마늘 10g 부침가루 약간 후추 약간 레시피 1> 간장, 알룰로스, 미림, 다진마늘, 후추를 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 2> 양파는 2cm 두께로 썬 뒤, 가운데 부분을 분리해 주세요. 3> 양파 가운데 부분은 곱게 다져주세요. 4> 1시간 정도 해동한 대패 삼겹살을 양파에 감싸 주세요. 5> 부침가루를 뿌려 대패 삼겹살이 서로 잘 붙게 만들어주세요. 6> 팬에 기름을 두르고 중불에서 50%정도 익혀주세요. 7> 양념장과 다진 양파를 추가하여 골고루 구워주면 완성이에요 양배추슬라이스에 고기 감아서 먹기 정말 좋을거 같아요 양파의 고소함과 고기의 든든함이 맛있곘어요 양념도 소량쓴다면 더 좋을것 같네요

메가망나뇽

팽이버섯 김밥

재료 팽이버섯 150g(1개) 김 2장 라이스페이퍼 2장 쪽파 약간 전분 15g 간장 15ml 알룰로스 15ml 깨 약간 레시피 1> 김과 라이스페이퍼를 팽이버섯 길이에 맞게 잘라주고, 쪽파는 송송 썰어주세요. 2> 김 위에 라이스페이퍼와 팽이버섯을 올려 돌돌 말아주세요. 3> 먹기 좋은 두께로 썰어 전분가루를 골고루 뿌려주세요. 4> 팬에 간장과 알룰로스를 넣고 끓여 소스를 만들어주세요. 5> 김밥 위에 쪽파와 깨를 뿌리면 완성이에요. 팽이버섯을 돌돌말고 양념을 한 김밥이예요 간을 라이트하게 해서 먹으면 더 건강하게 먹을수 있겠어요 쫄깃하고 촉촉한 식감이 넘 맛있겠어요

메가망나뇽

라이트 들기름 막국수

메밀면면 1인분(약100g) 4분 삶아서 찬물에 씻어 주기 소스만들어주기(들기름 4 간장 1.5 쯔유1알룰로스 1) 깻잎, 김,양파 올려주고 들깨 빻아서 넣어주세요 소스부어주면 끝

로블ㅎ

닭볶음탕

주재료: 닭 한 마리(볶음탕용 1kg), 양파 1개, 대파 1대, 감자 2개(선택), 청양고추 1~2개 양념장: 고춧가루 3큰술 간장 5큰술 설탕 1.5큰술 (또는 물엿 2큰술) 다진 마늘 2큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 고추장 1.5큰술 후춧가루 약간 참기름 1큰술 물: 종이컵 기준 약 2컵 (400ml) ​ 만드는 순서 1.닭 손질 및 데치기 닭고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물과 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 닭을 살짝 넣고 2~3분간 데친 후, 물을 버리고 닭을 헹궈주면 잡내와 기름기를 깔끔하게 없앨 수 있습니다. 2.채소 준비하기 호박: 너무 얇지 않게 큼직한 반달 모양이나 깍둑썰기로 썰어줍니다. (단호박을 사용할 경우 씨를 긁어내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.) 양파와 감자: 큼직하게 깍둑썰기 하고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 3.양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 고추장, 후춧가루)를 골고루 섞어둡니다. 4.끓이기 (1차) 냄비에 손질한 닭과 물(400ml), 그리고 준비한 양념장의 절반 정도를 먼저 넣고 센 불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 감자와 같이 잘 익지 않는 채소를 함께 넣고 중불로 줄여 10~15분간 끓여줍니다. 5.호박 및 채소 넣기 (2차) 닭과 감자가 반쯤 익으면 썰어둔 호박과 양파, 그리고 남은 양념장을 마저 넣고 골고루 섞어줍니다. 호박이 푹 익어 부드러워질 때까지 중약불에서 10분 정도 더 끓여줍니다. (호박이 너무 으스러지지 않도록 중간중간 확인해 주세요.)

로블ㅎ

수면 부족으로 인해 높을수 있어요

수면 부족 잠을 제대로 못 잤을 때 혈당이 높아진 경험이 있다면 우연이 아니다. 수면 부족은 세포의 인슐린 반응성을 저하시켜 포도당 흡수를 방해하고, 결과적으로 혈당을 상승시킬 수 있다. 블루라이트 차단, 일정한 수면 시간 확보, 취침 전 음식·수분 섭취 자제 등 수면 위생을 관리해야 하며, 만성적인 수면 장애가 있다면 수면다원검사 등 정확한 진단이 도움될 수 있다.

로블ㅎ

연속혈당측정장치는 부착만 하고 있으면 되는 건가요?

그렇지 않습니다. 자기혈당측정을 통해 혈당 수치를 보정해야 하는 경우가 있습니다.         “이런 경우, 자기혈당측정을 통해 보정해야 합니다.”   ● 연속혈당측정장치의 센서를 삽입한 이후 2시간 (프리스타일 리브레의 경우 삽입한 이후 약 12시간)   ● 고혈당이나 저혈당 경고가 있거나 연속혈당측정장치의 혈당 수치가 자신의 증상이나 예상과 다른 경우   ● 아세트아미노펜 성분이 함유된 약물을 복용하는 경우 (덱스콤 G6와 프리스타일 리브레는 영향을 받지 않음)   ● 혈당이 지속적으로 40 mg/dL 또는 400 mg/dL로 나오는 경우         연속혈당측정장치 사용 시 주의사항   1.   실제혈당값과 차이가 있는 경우   저혈당에 대처하기 위해 사탕, 주스와 같은 음식을 섭취한 경우 실제 혈당값이 장치에 제대로 반영되지 않을 수 있습니다. 따라서 저혈당 발생 시 치료 15분 후의 혈당 수치는 자기혈당측정을 통해 확인해야 합니다.   ※ 장치에서의 수치가 실제 혈당값보다 보통 5~15분, 최대 45분까지 지연되어 나타날 수 있습니다.         연속혈당측정장치 사용 시 주의사항   2.   연속혈당측정장치의 정확도가 감소하는 경우   일반적으로 센서의 혈당 측정 범위는 40~400 mg/dL* 로 이 범위를 벗어나는 경우 정확도가 낮아지므로 자기혈당측정을 통해 혈당수치를 확인하는 것이 좋습니다.   * 프리스타일 리브레의 경우 40~500 mg/dL         연속혈당측정장치 사용 시 주의사항   2.   연속혈당측정장치의 정확도가 감소하는 경우   ● 센서 삽입 후 시간이 경과하지 않은 경우   ● 연속혈당측정장치의 보정이 필요한 경우   ● 센서가 피하에 잘 삽입되어 있지 않은 경우   ● 센서가 눌려서 압력을 받고 있는 경우   ● 센서가 손상된 경우   ● 500 mg 이상의 비타민C나 650 mg 이상의 아스피린을 복용한 경우         연속혈당측정장치 사용 시 주의사항   3.   X-ray, CT 및 MRI 검사 시   X-ray, CT 및 MRI 검사를 하는 경우 연속혈당측정장치는 제거해야 합니다.  

팔망미인

단짠단짠 매콤 떡볶이

단짠단짠 매콤 떡볶이 접시 떡볶이: 400~500 kcal 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 어묵 국물과 함께 먹는 떡볶이는 정말 맛있지요? 하지만 혈당을 알고 드세요~ 떡볶이 양념에는 단순당이 많아 혈당을 빨리 올릴수 있습니다.

로블ㅎ

호박 닭볶음탕

주재료: 닭 한 마리(볶음탕용 1kg), 애호박 또는 단호박 1개, 양파 1개, 대파 1대, 감자 2개(선택), 청양고추 1~2개 양념장: 고춧가루 3큰술 간장 5큰술 설탕 1.5큰술 (또는 물엿 2큰술) 다진 마늘 2큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 고추장 1.5큰술 후춧가루 약간 참기름 1큰술 물: 종이컵 기준 약 2컵 (400ml) ​ 만드는 순서 1.닭 손질 및 데치기 닭고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물과 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 닭을 살짝 넣고 2~3분간 데친 후, 물을 버리고 닭을 헹궈주면 잡내와 기름기를 깔끔하게 없앨 수 있습니다. 2.채소 준비하기 호박: 너무 얇지 않게 큼직한 반달 모양이나 깍둑썰기로 썰어줍니다. (단호박을 사용할 경우 씨를 긁어내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.) 양파와 감자: 큼직하게 깍둑썰기 하고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 3.양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 고추장, 후춧가루)를 골고루 섞어둡니다. 4.끓이기 (1차) 냄비에 손질한 닭과 물(400ml), 그리고 준비한 양념장의 절반 정도를 먼저 넣고 센 불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 감자와 같이 잘 익지 않는 채소를 함께 넣고 중불로 줄여 10~15분간 끓여줍니다. 5.호박 및 채소 넣기 (2차) 닭과 감자가 반쯤 익으면 썰어둔 호박과 양파, 그리고 남은 양념장을 마저 넣고 골고루 섞어줍니다. 호박이 푹 익어 부드러워질 때까지 중약불에서 10분 정도 더 끓여줍니다. (호박이 너무 으스러지지 않도록 중간중간 확인해 주세요.)

로블ㅎ

군소 콩나물찜

주재료: 군소 300g~400g, 찜용 굵은 콩나물 600g, 미나리 한 줌, 대파 1/2대, 양파 1/2개 양념장 재료: 고춧가루 4~5큰술 진간장(또는 국간장) 1.5큰술 굴소스 1큰술 다진 마늘 1.5큰술 맛술(또는 생강술) 1큰술 올리고당(또는 물엿) 1~2큰술 참기름 1큰술 후추 약간 녹말물: 감자전분(또는 전분가루) 1.5큰술 + 물 2큰술 ​ 2. 조리 순서 Step 1: 군소 손질 및 삶기 군소는 내장과 입 주변의 불순물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 군소를 넣고 약 10~15분간 삶아줍니다. Tip: 군소는 삶는 과정에서 크기가 줄어들고 특유의 점액질과 보라색 물이 빠져나옵니다. 다 삶아진 군소는 찬물에 헹군 뒤, 먹기 좋은 굵기로 썰어줍니다. Step 2: 채소 및 양념장 준비 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 미나리는 5cm 길이로 썰고, 양파와 대파는 굵게 채 썰거나 어슷썰기 합니다. 제시된 분량의 재료(고춧가루, 간장, 굴소스, 다진 마늘, 맛술, 올리고당, 후추 등)를 골고루 섞어 양념장을 만들어 둡니다. Step 3: 콩나물과 군소 익히기 냄비 바닥에 손질한 콩나물을 깔고, 그 위에 손질한 군소를 얹어줍니다. 멸치다시마 육수(또는 물)를 약 4/5컵 정도 붓고, 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 센 불로 켜줍니다. 끓어오르기 시작하면 중약불로 줄여서 콩나물이 아삭하게 익도록 5~6분 정도 끓여줍니다 (중간에 콩나물 비린내가 날 수 있으므로 뚜껑을 자주 열지 마세요). Step 4: 버무리기 및 걸쭉하게 마무리 콩나물이 익으면 뚜껑을 열고 준비해 둔 양념장과 양파, 대파, 미나리를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 미리 개어둔 녹말물을 조금씩 부어가며 주걱으로 가볍게 저어 찜 전체에 걸쭉하고 먹기 좋은 농도를 만들어 줍니다. 마지막으로 참기름을 두르고 불을 꾼 뒤 가볍게 섞어준 후 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

한라봉 소르베

재료 한라봉 2~3개 레몬 1/2개 알룰로스 약간 레시피 1> 한라봉의 껍질을 깨끗이 제거해주세요. 2> 손질한 한라봉은 냉동실에 넣어 1~2시간 정도 얼려주세요. 3> 믹서기에 얼린 한라봉과 레몬즙, 알룰로스를 넣어주세요. 4> 덩어리 없이 고운 질감이 될 때까지 갈아주세요. 5> 완성된 혼합물은 깊이 있는 볼에 옮겨 담아주세요. 6> 표면을 평평하게 정리한 후 냉동실에서 4시간 이상 얼리면 완성입니다. TIP. 냉동 2시간 후 중간에 한 번 꺼내 섞은 뒤 다시 얼려주면 맛과 질감이 더 고르게 살아나요 라이트하지만 맛있게 먹을수 있는 샤베트 레시피예요 한라봉과 레몬이 들어가서 상큼하고 맛있을꺼 같아요.  알룰로스가 들어가서 당걱정도 덜하며 먹겠어요

메가망나뇽

당근 사과 스무디

재료 당근 1~2개 사과 1개 꿀 15ml(알룰로스 대체) 물 400~500ml 레시피 1> 당근과 사과를 깨끗이 씻고, 한입 크기로 썰어주세요. 2> 끓는 물에 당근을 2~3분 데친 뒤, 건져서 살짝 식혀주세요. *생당근의 베타카로틴 흡수율은 약 10% 수준이지만, 익히면 60% 이상으로 올라가요. 3> 믹서기에 식힌 당근과 사과를 넣어주세요. 4> 물 400~500ml와 꿀 15ml를 추가해 주세요. 5> 블렌더로 곱게 갈면 완성이에요 당근과 사과가 들어간 식이섬유 가득한 스무디예요 요즘 핫한 파이버맥싱에 딱맞는 레시피네요 식이섬유를 충분히 섭취해 내 몸을 더 가볍고 건강하게 채울수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

연속혈당측정장치의 정확도가 감소하는 경우

일반적으로 센서의 혈당 측정 범위는 40~400 mg/dL"로. 이 범위를 벗어나는 경우 정확도가 낮아지므로 자기혈당측정을 통해 혈당 수치를 확인하는 것이 좋습니다. 1) 프리스타일 리브레의 경우 40~500 mg/dL

로블ㅎ

이런 경우, 자기혈당측정을 통해 보정해야 합니다.

연속혈당측정장치의 센서를 삽입한 이후 2시간 (프리스타일 리브레의 경우 삽입한 이후 약 12시간) 고혈당이나 저혈당 경고가 있거나 연속혈당측정장치의 혈당 수치가 자신의 증상이나 예상과 다른 경우 아세트아미노펜 성분이 함유된 약물을 복용하는 경우 (덱스콤 G6와 프리스타일 리브레는 영향을 받지 않음) 혈당이 지속적으로 40 mg/dL 또는 400 mg/dL로 나오는 경우

로블ㅎ

한국판 위고비 나온다…한미 비만약 '에페' 승인

식약처는 국내에서 개발된 45번째 신약인 한미약품의 '에페오토인젝터주 2·4·6·8·10㎎'(성분명 에페글레나타이드)를 허가했다고 7일 밝혔다. 이 약은 당뇨를 동반하지 않은 성인 비만 및 과체중 환자의 만성 체중 관리를 위해 저열량 식이요법 및 운동요법의 보조제로 투여되는 주사제다. 출처 https://n.news.naver.com/article/003/0014240023?sid=102 드디어 나오나봅니다! 가격 경쟁해서 위고비, 마운자로 가격 좀 내려가면 좋겠네요.

된다

많이 먹어도 혈당을 올리지 않는 식품이 있나요?

많이 먹어도 혈당을 올리지 않는 식품이 있나요? 당뇨병 환자의 식후 혈당은 식사에 포함된 당질(탄수화물)의 양에 큰 영향을 받기 때문에 당질을 포함하지 않은 음식을 먹게 되면 열량 이 높더라도 식후 혈당이 많이 높아지지 않을 수 있습니다. 그러나 이 와 같이 당질을 포함하지 않은 음식 중에는 삼겹살처럼 기름진 고열량 음식도 있으며 이러한 음식이 식후 바로 혈당이 높아지지 않는다고 해 서 혈당조절에 좋은 음식인 것은 아니므로 혈당 반응에 따라 음식을 선택하는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 다만, 당질과 열량이 비교적 적 어 공복감을 해소하면서 혈당조절에도 도움이 되는 대부분의 채소류 (단호박, 당근, 연근, 도라지 등 제외)와 해조류(곤약, 김, 미역, 우무, 한천), 녹차, 홍차, 옥수수수염차 등의 달지 않은 차류는 자유롭게 이 용할 수 있습니다. 그 밖에 코카콜라 라이트 등의 다이어트 음료, 향 신료(겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬), 저열량감미료(그린스위트, 화인스 위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당) 등 또한 자유식품이라고 말 할 수 있습니다. <Tips 주의하여야 할 식품도 알아볼까요?> 당질이 많고 열량이 높아 혈당조절에도 바람직하지 않으므로 조심하도록 합니다. • 곡 류: 케익, 달콤한 과자, 파이류, 설탕입힌플레이크, 약과, 꿀떡 • 우유류: 가당요쿠르트, 가당연유, 쵸코우유, 바나나우유, 딸기우유, 현미우유 • 과일류: 과일통조림류 • 기 타: 유자차, 모과차 등 달콤한 차류, 단순당 과량함유식품(사탕, 꿀, 젤리, 초콜릿, 시럽, 쨈, 엿, 양갱, 조청, 물엿 등)

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