섭취량을 특히 신경 쓸 식재료

현미나 귀리처럼 건강에 좋은 통곡물도 탄수화물 식품입니다. 또한 고구마, 감자, 옥수수, 콩류, 과일도 탄수화물을 포함합니다.

따라서 혈당 관리를 위해서는 단순히 "혈당에 좋은 음식"을 찾기보다는,

① 탄수화물의 양을 적절하게 조절하고

② 식이섬유가 많은 채소를 충분히 먹고

③ 단백질을 함께 섭취하고

④ 첨가당이 많은 식품을 줄이는 것

이 중요합니다.

예를 들어 현미밥 + 닭가슴살 + 브로콜리 + 버섯처럼 구성하면 한 가지 식품에 의존하지 않고 탄수화물·단백질·채소를 함께 섭취할 수 있습니다.