우엉조림 레시피

재료

우엉 300g

간장 3큰술

올리고당 2큰술

설탕 1큰술

참기름 1큰술

통깨 약간

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 우엉은 껍질을 살살 긁어낸 후 채 썰어 물에 담가둡니다.

2️⃣ 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐줍니다.

3️⃣ 팬에 우엉을 넣고 간장, 올리고당, 설탕을 넣어 졸입니다.

4️⃣ 국물이 거의 졸아들면 참기름을 넣고 섞어줍니다.

5️⃣ 통깨를 뿌려 완성합니다.