양배추 버섯 볶음밥

재료

• 밥 1공기

• 양배추 한 줌

• 버섯 한 줌

• 마늘 3~4쪽

• 페퍼론치노 약간

• 올리브오일 1큰술

• 저당 굴소스 1작은술

• 쯔유 1작은술

• 후추 약간

만드는 방법

1. 양배추와 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요. (약 3분)

2. 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 편마늘과 페퍼론치노를 1~2분 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의해요.

3. 양배추와 버섯을 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아주세요. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 익혀줍니다.

4. 후추와 저당 굴소스, 쯔유를 넣고 중불에서 30초 정도 골고루 섞어주세요.

5. 밥을 넣고 중불에서 3~4분간 볶아 재료와 양념이 잘 어우러지면 완성

맛있게 만드는 팁

양배추와 버섯의 수분이 날아가도록 충분히 볶아주면 밥이 질척이지 않아요. 

밥을 넣은 뒤에는 주걱으로 뭉친 밥을 풀어가며 볶아주세요. 

마지막에 참깨를 뿌리면 더욱 고소하게 즐길 수 있어요.