밥 없이 혈당 안정시키는 두부 유부 비빔밥

밥 대신 고슬고슬한 두부를 깔아 고소함은 더하고 속은 편안하게 채운 비빔밥입니다.

두부와 유부의 알찬 식물성 단백질에 아삭한 야채의 비타민이 어우러져 완벽한 영양 균형을 이룹니다.

다이어트에 좋은 점: 탄수화물 섭취를 획기적으로 줄여 급격한 혈당 상승(혈당 스파이크)을 완벽히 막아줍니다.

[요리순서]

두부는 데쳐서 수분을 바짝 짠 뒤 팬에 살짝 볶아 고슬고슬하게 만듭니다.

무조미 유부는 데쳐 기름기를 빼고 채 썰어둡니다.

오이와 당근은 가늘게 채 썰어 준비합니다.

그릇에 고슬고슬한 두부를 밥 대신 넓게 깝니다.

두부 위에 유부, 오이, 당근, 어린잎 채소를 올립니다.

저당 고추장 양념이나 간장 양념을 살짝 더해 비벼 먹습니다.