🥬 양배추 소고기볶음

🥬 양배추 소고기볶음

1인분 기준
조리시간 약 15분

재료
소고기 120g, 양배추 150g

기본 양념
진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 1/2작은술

만드는 방법

1. 양배추 150g은 깨끗하게 씻은 뒤 한입 크기로 썰어주세요.

2. 소고기 120g은 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 소고기에 진간장 1/2큰술, 다진 마늘, 후추를 넣고 가볍게 버무려주세요.

4. 팬을 중불로 달군 뒤 식용유 1/2작은술을 두르고 소고기를 넣어 볶아줍니다.

5. 소고기 겉면이 익기 시작하면 양배추를 넣고 중강불에서 2~3분 정도 함께 볶아주세요.

6. 남은 진간장 1/2큰술을 넣고 양배추와 소고기에 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.

7. 소고기가 속까지 완전히 익고 양배추가 살짝 부드러워지면서 아삭한 식감이 남아 있을 때 불을 꺼주세요.

8. 마지막으로 참기름을 두르고 가볍게 섞으면 완성입니다.

1인분에 소고기 120g과 양배추 150g을 사용하는 레시피로, 밥 없이 먹어도 비교적 든든하고 밥을 곁들일 경우에는 밥 양을 조절해 한 끼로 먹기 좋아요.