🥒 애호박 두부구이

🥒 애호박 두부구이

조리시간
약 15분

재료
애호박 1/2개, 두부 150g

기본 양념
진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 충분히 제거한 뒤 약 1cm 두께로 썰어주세요.

2. 애호박도 두부와 비슷한 두께로 둥글게 썰어 준비합니다.

3. 진간장과 다진 마늘을 섞어 간단한 양념장을 만들어주세요.

4. 팬을 중불로 달군 뒤 식용유를 아주 조금 두르고 두부를 올려 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 구워줍니다.

5. 구운 두부는 잠시 덜어두고 같은 팬에 애호박을 올려주세요.

6. 애호박도 앞뒤로 1~2분씩 구워 겉면은 노릇하고 속은 부드럽게 익혀줍니다.

7. 팬에 두부와 애호박을 함께 넣고 만들어둔 양념장을 골고루 뿌려주세요.

8. 약불에서 1분 정도 가볍게 구워 양념이 배도록 해줍니다.

9. 불을 끈 뒤 참기름과 통깨를 뿌리면 완성입니다.

두부는 담백하고 애호박은 촉촉해서 함께 구우면 잘 어울려요. 약 15분이면 만들 수 있어 간단한 다이어트 반찬이나 한 끼 메뉴로 좋아요.