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팔망미인
재료: 밥, 고등어, 무, 대파, 간장, 고춧가루
만드는 법: 무를 먼저 냄비에 깔고 고등어를 올린다. 양념과 물을 넣어 무가 부드러워질 때까지 끓인다. 밥과 함께 먹는다.
포인트: 무가 고등어의 풍미를 흡수해 맛이 깊어진다.
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