🥚 메추리알 닭안심꼬치

🥚 메추리알 닭안심꼬치

1인분 기준 | 조리시간 약 20분

재료
메추리알 6개, 닭안심 150g

기본 양념
진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 메추리알은 끓는 물에 5~6분 정도 삶은 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요.

2. 닭안심은 한입 크기로 자르고 진간장과 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다.

3. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 닭안심을 중불에서 속까지 완전히 익도록 구워주세요.

4. 익힌 닭안심과 메추리알을 꼬치에 번갈아 꽂아주면 완성입니다.

메추리알의 고소함과 닭안심의 담백한 맛이 잘 어울려요. 작은 도시락에도 담기 좋은 간단한 꼬치 요리예요.