사찰식 오이 무침

재료

오이 2개, 들기름 1T, 강낭콩 1컵 들깨가루 3T, 소금 1.5T, 통깨 약간

조리법

1. 강낭콩은 깨끗이 씻은 후 물에 30분간 불려 주세요.
2. 오이를 얇게 채 썰어 주세요.
3. 채 썬 오이에 소금 1T를 넣고 10분 정도 절여 주세요.
4. 10분이 지나면 면보에 오이를 넣고, 물기를 꾹 짜주세요.
5. 끓는물에 소금 1T를 넣고 불린 강낭콩을 15분 정도 삶아 주세요.

© 팬에 오이, 강낭콩, 들깨가루, 들기름을 넣고 약불에서 볶아 주세요.

® 볶아낸 오이를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.