청경채 디톡스워터

• 청경채 1~2포기

• 물 1리터 (500ml로 줄여서 진하게 우려내셔도 좋습니다)

• 레몬 슬라이스 2~3조각 (선택 사항, 비타민 C 추가 및 맛 보완)

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만드는 방법

1. 세척: 청경채를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 흙이나 불순물이 없도록 밑동을 살짝 다듬어 줍니다.

2. 손질: 청경채를 잎과 줄기 채로 큼직하게 썰거나 반으로 갈라줍니다. (물이 잘 우러나도록 칼집을 살짝 내셔도 좋습니다.)

3. 우려내기: 용기에 손질한 청경채와 레몬 슬라이스를 넣고 물 1리터를 부어줍니다.

4. 냉장 숙성: 냉장실에 넣고 최소 2~4시간 이상, 혹은 반나절 정도 우려내면 완성됩니다.

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섭취 팁

• 완성된 디톡스 워터는 하루 동안 수시로 물 대신 마시면 됩니다.

• 청경채 특유의 풋내가 걱정되신다면 레몬이나 애플민트를 함께 넣으면 훨씬 상큼하게 즐길 수 있습니다.

• 신선도를 위해 만든 후 24시간 이내에 모두 마시는 것을 권장합니다.