단호박 에그슬럿

단호박 에그슬럿

재료: 찐 단호박 100g, 달걀 1개, 모차렐라치즈 20g, 우유 1큰술, 소금 약간, 후추

만드는 방법

1. 단호박은 씨를 제거하고 부드럽게 쪄주세요.

2. 익힌 단호박을 으깨고 우유를 넣어 섞어줍니다.

3. 오븐용 그릇에 단호박을 담고 가운데를 살짝 눌러주세요.

4. 가운데에 달걀을 깨서 넣고 모차렐라치즈를 올려줍니다.

5. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 달걀이 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

단호박의 달큰한 맛과 달걀, 치즈의 고소함이 잘 어울리는 요리예요. 부드럽고 촉촉해 아침 식사로 먹기 좋아요.

단호박에는 탄수화물이 들어 있으므로 적당량을 사용하고 달걀과 함께 먹으면 든든하게 즐길 수 있어요.