초계국수

초계국수

재료: 메밀면 70g, 닭가슴살 120g, 오이 1/4개, 양배추 50g, 차가운 닭육수 250ml, 식초 1큰술, 연겨자 약간

만드는 방법

1. 닭가슴살을 완전히 익혀 결대로 찢어주세요.

2. 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈줍니다.

3. 오이와 양배추를 가늘게 썰어주세요.

4. 육수에 식초와 연겨자를 섞어줍니다.

5. 면과 채소, 닭가슴살을 담고 육수를 부으면 완성입니다.

새콤하고 시원한 국물에 담백한 닭가슴살이 잘 어울리는 국수예요. 단백질과 채소를 함께 챙기기 좋아요.