전자레인지 콩나물밥

🌱 콩나물 한 줌 (약 80g)

🍚 따끈한 밥 1공기

💧 물 2큰술

🥢 간장 1큰술

🌶 고춧가루 1/2작은술

🧄 다진 마늘 1/2작은술

🧅 다진 대파 1큰술

🌿 참기름 1/2작은술

🌱 통깨 약간

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1. 콩나물은 깨끗이 씻어 내열 그릇에 담아요.

2. 물 2큰술을 뿌리고 뚜껑을 살짝 덮어 700W에서 2-3분 돌려요.

3. 익은 콩나물 위에 따끈한 밥 한 공기를 올려요.

4. 양념장은 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 통깨를 한 그릇에 섞어 만들어요.

5. 밥 위에 양념장을 두르고 슥슥 비벼 드세요.

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콩나물 머리는 떼지 않고 그대로 두면 아삭한 식감이 더 살아 있어요. 저는 양념장에 알룰로스 1/4작은술을 살짝 더하면 단짠 균형이 좋더라고요.