당근 팽이버섯 달걀전

당근 팽이버섯 달걀전

재료: 당근 1/2개, 팽이버섯 1/2봉지, 달걀 2개, 소금 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 당근은 가늘게 채 썰어주세요.

2. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 잘게 썰어줍니다.

3. 달걀에 채소와 소금을 넣고 섞어주세요.

4. 팬에 반죽을 얇게 올려 앞뒤로 익히면 완성입니다.

달큰한 당근과 쫄깃한 버섯이 잘 어울리는 채소전이에요. 밀가루 없이 만들기 좋아요.