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로블ㅎ
재료
- 메밀면 250g
- 완숙 토마토 1개
- 오이 1/3개
- 양파 1/2개
- 빨강 파프리카 1/4개
- 노란 파프리카 1/2개
- 간장 50ml
- 올리브오일 50ml
- 화이트 발사믹 식초 50ml
레시피
1> 양파, 오이, 파프리카, 토마토를 먹기 좋은 크기로 슬라이스해주세요.
2> 간장, 올리브오일, 알룰로스, 화이트 발사믹 식초를 섞어 새콤달콤한 소스를 만들어주세요.
3> 슬라이스한 채소를 소스에 넣고 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 2시간 이상 숙성시켜주세요.
4> 끓는 물에 메밀면을 삶아주세요.
5> 삶은 면은 얼음물에 헹 뒤, 접시에 담아주세요. 절여둔 채소와 양념을 듬뿍 올리면 완성이에요.
채소가득함과 메밀면의 조화가 정말 좋을듯요
상큼하게 잘 먹을꺼 같아요
야채 가득해서 먹으면 부담도 적겠네요
댓글2
- 팔망미인
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