두부햄버거

재료 (2인분 기준)

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[패티 재료]

• 두부 1모 (300g, 물기 제거)

• 양파 1/4개 (다진 것)

• 당근 2큰술 (다진 것)

• 달걀 1개

• 빵가루 3큰술

• 소금, 후추 약간

• 식용유

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[기타]

• 햄버거 번 2개

• 상추, 토마토, 양파, 슬라이스 치즈

• 머스타드, 케찹, 마요네즈 등 소스류

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🍳 만드는 법

1. 두부 물기 제거

두부는 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거한 뒤 으깨주세요.

2. 패티 만들기

으깬 두부에 다진 채소, 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 반죽한 후 동그랗게 모양을 잡아요.

3. 굽기

팬에 기름을 두르고 패티를 노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.

4. 햄버거 조립

햄버거 번을 반으로 갈라 구운 뒤, 소스 → 상추 → 패티 → 치즈 → 토마토 순으로 올려 조립해요.

5. 완성

뚜껑 번을 덮고 종이 포일이나 랩으로 감싸 따뜻하게 즐기세요.