채소 계란 스크램블

재료 (1~2인분 기준)

• 달걀 3개

• 우유 2큰술 (선택)

• 소금, 후추 약간

• 양파 1/4개

• 당근 약간

• 파프리카 또는 브로콜리 약간

• 버터 또는 식용유 1큰술

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🍳 만드는 법

1. 채소 손질

양파, 당근, 파프리카 등은 잘게 다져주세요.

브로콜리는 데쳐서 잘게 썰어도 좋아요.

2. 계란 풀기

계란을 볼에 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어둡니다.

3. 볶기

팬에 버터나 기름을 두르고 채소를 먼저 볶은 후, 계란물을 부어요.

약불에서 천천히 저어가며 부드럽게 익혀주세요.

4. 완성

촉촉하게 익힌 스크램블을 접시에 담아 바로 즐겨요!

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