두부 월남쌈

재료 (2인분 기준)

• 라이스페이퍼 6~8장

• 부드러운 두부 1모 (부침용 또는 찜용)

• 오이 1/3개

• 당근 1/3개

• 파프리카 약간

• 깻잎 4장

• 상추 또는 로메인

• 소금, 후추 약간

• 스위트칠리소스 또는 쌈장

​

🍳 만드는 법

1. 두부 준비

두부는 키친타월에 감싸 물기를 빼고, 두껍지 않게 썰어 팬에 살짝 구워 소금, 후추로 간해요.

2. 채소 손질

오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썰고, 상추는 길게 찢어줍니다.

3. 라이스페이퍼 불리기

따뜻한 물에 라이스페이퍼를 5초간 담가서 말랑하게 만들어요.

4. 싸기

라이스페이퍼 위에 상추 → 두부 → 채소 순으로 올린 뒤 돌돌 말아줍니다.

5. 완성 & 소스 곁들이기

스위트칠리소스, 쌈장, 간장+식초 소스 등 취향대로 곁들여 드세요.