양배추 크림롤

재료 (2인분)

• 양배추잎 6장

• 양파 1/4개

• 다진 당근 2큰술

• 베이컨 또는 햄 2줄

• 버터 1큰술

• 밀가루 1큰술

• 우유 200ml

• 소금, 후추 약간

• 파슬리 약간 (선택)

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🍳 만드는 법

1. 양배추 데치기

끓는 물에 양배추잎을 30초~1분간 데쳐 부드럽게 만들고, 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해요.

2. 속재료 볶기

다진 양파, 당근, 베이컨을 팬에 볶다가 버터를 넣고 밀가루를 뿌려 잘 섞어줘요.

밀가루가 익으면 우유를 조금씩 부어가며 잘 풀어 크림소스를 만듭니다.

소금, 후추로 간을 맞춰요.

3. 양배추 말기

양배추잎에 크림소스를 적당히 넣고 돌돌 말아 말끔히 정리해요.

4. 찜기 or 전자레인지로 마무리

찜기에서 5~7분 정도 쪄주거나, 전자레인지에서 랩 씌워 3분간 돌려 익혀줍니다.

5. 플레이팅

그릇에 담고 남은 크림소스를 위에 살짝 뿌린 뒤 파슬리로 마무리해요.