오트밀죽

재료 (1인분 기준)

• 오트밀 1/2컵

• 닭가슴살 100g (삶은 것 or 찢은 캔 제품)

• 다진 양파 1큰술

• 다진 당근 1큰술

• 물 1.5컵

• 다진 마늘 1/2작은술

• 국간장 1작은술

• 소금, 후추 약간

• 참기름 약간

• 쪽파, 통깨 (선택)

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만드는 법

1. 닭가슴살 준비

닭가슴살은 삶아 찢거나, 닭가슴살캔을 사용해 기름기를 제거합니다.

2. 야채 볶기

냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 당근을 넣고 살짝 볶아요.

3. 끓이기

물 1.5컵을 붓고 오트밀과 닭가슴살을 넣은 뒤

중약불에서 5분간 저어가며 끓입니다.

4. 간하기

국간장으로 간을 맞추고, 필요하면 소금·후추 추가합니다.

5. 마무리

농도는 기호에 맞게 조절하고,

쪽파와 통깨를 올리면 비주얼과 풍미가 살아나요.

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