연두부 달걀찜

■ 재료 (1~2인분)

• 연두부 1팩

• 계란 2개

• 물 또는 다시마 육수 1/2컵

• 소금 약간

• 참기름 몇 방울

• 쪽파 또는 김가루 약간 (선택)

​

⸻

​

■ 만드는 법

1. 재료 준비

연두부는 수저로 덩어리째 떠서 그릇에 담습니다.

계란은 풀어 물 또는 육수와 섞어주세요.

2. 계란물 붓기

연두부 위에 계란물을 조심스럽게 부어줍니다.

3. 찜하기

찜기에 넣고 약불에서 10~12분간 부드럽게 쪄줍니다.

뚜껑에는 물방울이 떨어지지 않도록 면보를 덮어주세요.

4. 마무리

완성된 찜 위에 참기름 몇 방울, 쪽파나 김가루를 얹어 마무리합니다.