두부김치

재료 (2인 기준)

• 부침용 두부 1모

• 익은 김치 1컵

• 양파 1/4개

• 다진 마늘 1작은술

• 간장 1작은술

• 물 2큰술

• 참기름 약간 (선택)

• 대파, 통깨 (선택)

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만드는 법

1. 두부 굽기

• 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 프라이팬에 기름 없이 구워 양면을 노릇하게 익혀줍니다.

• 프라이팬이 달궈져 있어야 눌러붙지 않아요.

2. 김치 볶기

• 팬에 물 2큰술, 김치, 다진 마늘, 양파, 간장을 넣고 중불에서 볶습니다.

• 기름 없이 볶기 때문에 약간의 수분을 넣는 것이 포인트!

3. 플레이팅

• 구운 두부를 접시에 깔고 그 위에 볶은 김치를 얹어줍니다.

• 대파 송송, 통깨 솔솔 뿌려 마무리.