고구마 플레이트

재료 (1인분 기준)

• 고구마 (중간 크기) 1개

• 삶은 달걀 1개

• 닭가슴살 100g (삶거나 구운 것)

• 브로콜리 3~4송이

• 올리브오일 약간 (선택)

• 후추, 소금 약간 (기호에 따라)

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만드는 법

1. 고구마 찌기

고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 찌거나 구워줍니다.

전자레인지 4~5분 돌려도 간편해요.

2. 브로콜리 데치기

브로콜리는 끓는 물에 1분만 데치고 찬물에 헹궈 색감을 살려줍니다.

3. 닭가슴살 준비

닭가슴살은 미리 삶아두거나 에어프라이어에 굽고 먹기 좋게 찢어요.

간단히 소금, 후추로 간해도 좋아요.

4. 플레이팅

접시에 고구마, 삶은 달걀, 브로콜리, 닭가슴살을 보기 좋게 담아줍니다.

올리브오일을 한 방울 뿌리면 더 고소해요.