양파당근전

• 재료: 양파 2개, 당근 1.5개, 부침가루(또는 튀김가루) 2컵, 물 1.5컵, 식용유 넉넉히.

• 만드는 법:

 1. 양파와 당근을 가늘게 채 썰어 큰 볼에 담습니다.

 2. 부침가루와 물을 섞어 약간 걸쭉한 농도의 반죽물을 만듭니다 (채소에서도 수분이 나오므로 물을 한 번에 다 넣지 말고 조절해 주세요).

 3. 반죽물에 채 썬 양파와 당근을 넣어 가볍게 버무립니다.

 4. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 얇게 펼쳐줍니다.

 5. 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 중강불에서 구워냅니다.