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2인분 • 단단한 두부 300g, 전분 1큰술 시판 카레 분말 2작은술, 기름 1½큰술
두부는 두툼하게 썰고 키친타월로 물기를 놀러 빼요.
전분 • 카레 분말을 섞어 표면에 얇게 묻혀요.
기름 두른 팬에 중약불로 앞뒤를 노릇하게 구워요.
팁
• 가루를 두껍게 묻히면 텁텁해져요. 남은 가루는 털어요.
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