우삼겹 알배추찜

재료

알배추 1/2개, 팽이버섯 1개, 숙주, 우삼겹

양념

맛술 2T, 참치액 1T, 후추

찍먹 소스 : 간장 2T, 식초 1T, 알룰로스 1T, 고춧가루 1T, 와사비 살짝, 청양고추 송송 (와사비·청양고추는 취향에 따라 생략 가능!)

만드는 방법

1. 팬에 알배추·팽이버섯•숙주를 가득 올려줘요
2. 그 위에 우삼겹을 듬뿍 올려줘요
3. 맛술•참치액을 둘러주고 후추를 톡톡 뿌려줘요
4. 뚜껑을 덮고 중불에서 8분 쪄줘요
5. 고기가 덜 익었으면 조금씩 시간을 추가해 충분히 익혀줘요
6. 양념 섞어 소스 만들고, 야채랑 우삼겹 한꺼번에 집 어 푹 찍어 먹으면 완성