무두부국

• 재료: 무 1/6토막(100g), 두부 1/2모, 대파 약간, 멸치다시마 육수 600ml, 다진 마늘 0.5작은술, 국간장 0.5큰술

• 만드는 법:

 1. 무는 얇고 작게 나박썰기하고, 두부도 한입 크기로 네모나게 썹니다. 대파는 송송 썰어둡니다.

 2. 냄비에 멸치다시마 육수를 붓고 나박 썬 무를 넣어 무가 투명하게 익을 때까지 푹 끓입니다.

 3. 무가 익으면 두부와 다진 마늘을 넣고 국간장으로 아주 연하게 간을 맞춥니다.

 4. 한소끔 더 끓어오르면 송송 썬 대파를 넣고 1분간 더 끓여 마무리합니다.