소고기 덮밥

현미밥 140g, 소고기(살코기) 40g, 계란 1개, 양배추 40g, 양파 30g, 대파 뿌리 부분7cm, 마늘 1/2쪽, 버섯 30g, 식용유, 소금, 후추

※고기양념: 간장 2 작은 술, 맛술 1/2 작은 술, 물 2 큰 술, 알룰로스 0.5 작은 술(생략 가능)

1.  양파, 양배추, 버섯은 1cm 폭으로 채 썬다. 

2. 대파는 어슷하게, 마늘은 편으로 썰어 놓는다. 

3. 소고기는 고기 양념에 재워 놓는다. 

4. 오목한 프라이팬이나 냄비를 달군 후 식용유를 두르고 양념에 재운 소고기를 넣어 볶는다. 

5. 4에 양파, 양배추를 넣고 볶는다. 

6. 5에 물을 자작하게 붓고 마늘을 넣어 끓이다가 기호에 맞게 소금, 후추를 넣는다. 

7.  6에 계란과 대파를 넣고 한소끔 끓인다. 

8. 그릇에 현미밥을 담고, 밥 위에 7을 올린다.