샐러드 드레싱 저당이면 괜찮을까요? 🥗

윤아쌤

영양사

답변수 128채택률 14%건강 식단·레시피, 체중감량·다이어트 전문

러블리베이지님 안녕하세요! 영양코치 윤아쌤이에요~

샐러드 열심히 챙겨드시는데 드레싱에서 막히는 거 진짜 흔한 고민이에요ㅠㅠ 저도 다이어트할 때 "샐러드니까 괜찮겠지" 하고 드레싱 콸콸 부었다가 나중에 칼로리 계산해보고 놀란 적 있거든요

일단 결론부터 말씀드리면, 저당이어도 '양'은 똑같이 봐야 해요.

저당 표기는 보통 당류만 낮췄다는 뜻이라, 지방(기름)은 그대로인 경우가 많거든요. 오리엔탈이나 발사믹 계열은 당이 문제고, 마요네즈나 시저 계열은 당은 낮은데 지방이 높아요. 그래서 성분표 보실 때 당류만 보지 마시고 지방이랑 총 칼로리를 같이 보시는 게 좋아요~

기준을 딱 하나만 잡으신다면 저는 '1회 제공량(15g 정도) 기준 30kcal 이하'를 추천드려요. 그리고 성분표에서 액상과당이나 물엿이 앞쪽에 있으면 저당 표기가 있어도 거르시는 게 나아요.

제품보다 더 효과적인 건 사실 붓는 방식이에요. 샐러드 위에 뿌리지 마시고 작은 종지에 덜어서 찍어 드셔보세요. 같은 맛인데 사용량이 절반 이하로 줄어요ㅎㅎ 이게 진짜 체감 크답니다.

집에서 만드시는 것도 어렵지 않아요. 올리브유에 발사믹식초, 홀그레인 머스터드 조금, 단맛은 알룰로스로 (저도 집에 두고 쓰는데 혈당 영향이 적어서 좋아요) 섞으면 시판이랑 맛 차이 거의 안 나요. 아니면 그릭요거트에 레몬즙이랑 후추 넣으면 시저 느낌 나는 저칼로리 드레싱 돼요~

혹시 지금 쓰시는 드레싱 제품명이나 성분표 알려주시면 같이 봐드릴게요! 러블리베이지님 잘 챙겨드시고 계신 거 같아서 보기 좋아요ㅎㅎ