늦은 밤 배고플때 월남쌈과 삶은감자 먹어요

 

 

배고프면 정말 잠도 안오고 미치지요.

 

간단하게 두유나 선식을 먹어도 좋은데 그건 씹는 맛이 없잖아요 .

 

뭔가 씹어야지 먹은 느낌이 나지요 ㅎㅎ  

 

그렇다고 야식으로  월남쌈 재료를 준비하려면 번거럽고 힘들죠.

 

평소 다음날 아침에 먹을 샐러드야채를 준비해두기에  늦은밤 야식이 먹고 싶을때는 샐러드용 야채로   월남쌈 몇개싸서 먹으면 배고픔을 달랠 수 있어요.  

 

 

하지만 샐러드 야채가 냉장고에 없으면 월남쌈은 그림에 떡이지요.

 

그래서 그때는 감자 하나 삶아서 허기를 달랩니다.  

 

감자의 영양 및 효능

 

감자는 수분(약 82%)과 탄수화물(약 14%)로 구성되어 있고, 인, 칼륨, 철 등이 다량 함유되어 있다. 비타민과 섬유소가 풍부한 감자즙을 피부에 발라 팩으로 이용하면 피부 미백과 진정 효과가 탁월하다. 또한 감자의 전분은 위산과다로 생긴 질병을 개선하는 효과가 있고 손상된 위를 회복하는 데 효과적이다. 감자의 불소화물은 대장의 유익한 미생물 발육에 좋은 영양원이 되는데, 이렇게 증식한 미생물은 장벽을 자극함으로써 변비를 치료하고 예방하는 데 효과적이다. 감자는 소화가 잘 되고 열량이 낮은 편이며, 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트식으로 적격이다. 또한 사과보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있어 철분이 잘 흡수될 수 있도록 하여 빈혈 예방에 효과적이다. 더구나 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다. 그 밖에도 나트륨 등 유해 물질을 몸 밖으로 배출하는 역할을 해 혈압을 낮추는 효과도 있다.  

 

늦은 밤에는  위에 큰 부담없을 정도로만 먹어요.