'고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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군고구마의 혈당스파이크 위험성

고구마는 조리 방법에 따라 혈당 지수(GI)가 극단적으로 달라집니다. 1.고구마를 에어프라이어나 오븐에 굽거나 찌면, 열에 의해 내부의 '베타아밀라제(Beta-amylase)' 효소가 활성화됩니다. 2.이 효소 작용으로 고구마의 전분이 대부분 '맥아당'으로 변환됩니다. 3.맥아당은 일반 설탕보다도 혈당 지수가 높은 당류입니다. 4.결과적으로 군고구마의 혈당 지수(GI)는 90 이상으로 치솟으며, 이는 백미밥보다 혈당을 더 빠르고 높게 올리는 수치입니다. 5.다이어트나 혈당 조절 목적으로 고구마를 섭취한다면, 군고구마 형태는 반드시 피해야 합니다. 군고구마가 사실 제일 맛있는거 같은데요 혈당 조절에도 다이어트에도 도움이 되지 못하네요. 튀긴 고구마도 안되곘죠 ㅜㅎㅎ 삶거나 쪄서 먹어봐야 곘어요 그래도 고구마는 늘 맛있는거 같아요.

메가망나뇽

고구마로 만드는 쫀득한 간식

고구마는 그냥 쪄 먹어도 맛있지만 매일 똑같이 먹다 보면 조금 질릴 수 있습니다. 그럴 때는 찹쌀가루를 섞어 동그랗게 만든 뒤 에어프라이어에 구워보는 방법도 있어요. 설탕을 많이 넣지 않아도 고구마 자체의 단맛이 있어서 간식으로 먹기 좋습니다. 기름에 튀기는 대신 에어프라이어를 이용하면 조리도 간편하고요. 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 쫀득한 식감이 나서 일반적인 고구마와는 조금 다른 느낌으로 즐길 수 있습니다. 재료 찐 고구마 또는 구운 고구마 300g 찹쌀가루 1/2컵 알룰로스 2~3큰술 소금 한 꼬집 식용유 또는 오일 스프레이 약간 알룰로스 가루 선택 만드는 법 고구마를 익힌 뒤 껍질을 벗기고 곱게 으깨줍니다. 찹쌀가루, 알룰로스, 소금을 넣습니다. 손으로 치대면서 하나의 반죽으로 만들어줍니다. 적당한 크기로 떼어 동그랗게 만들고 가운데를 살짝 눌러 도넛 모양을 잡습니다. 표면에 오일을 아주 조금 뿌립니다. 에어프라이어 180도에서 약 15분 정도 굽습니다. 식힌 뒤 알룰로스 가루를 살짝 뿌려도 좋습니다. 조리 팁 고구마의 수분에 따라 반죽 상태가 달라집니다. 너무 질면 찹쌀가루를 조금 추가하고, 너무 퍽퍽하면 고구마를 조금 더 넣어 농도를 맞추면 됩니다. 도넛 모양을 너무 두껍게 만들면 가운데까지 익는 데 시간이 오래 걸리니 적당히 납작하게 만드는 게 좋아요. 갓 구웠을 때보다 한 김 식혔을 때 쫀득한 식감이 더 잘 살아납니다.

지니5632044

밥솥 바나나 고구마 케이크

😀재료준비 바나나 2개(약 100g) 삶은 고구마 1개(약 100g) 달걀 2개 그릭요거트 100g 우유 50ml 꿀 또는 알룰로스 1큰술 중력분 250g 베이킹파우더 10g (약 2작은술) 소금 한 꼬집 바닐라 익스트랙 약간(선택) 😀만드는 방법 바나나와 삶은 고구마를 포크로 곱게 으깨준다. 달걀, 그릭요거트, 우유, 꿀과 바닐라 익스트렉을 넣고 잘 섞는다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 반죽이 보이지 않을 정도까지만 가볍게 섞는다. 밥솥 내솥에 버터나 식용유를 얇게 바른 반죽을 붓는다. 내솥을 바닥에 2~3번 가볍게 쳐 큰 기포를 제거한 후 멀티쿡으로 40분으로 조리한다. 젓가락으로 익힘 정도를 확인한 뒤 반죽이 묻어나오지않으면 완성이다 ! 식힘망에서 30분정도 식혀준 후 잘라 맛있게 즐기면 된다.

팔망미인

달콤 한 고구마, 건강하게 먹는 법

고구마는 달콤하고 포만감이 좋아 간식이나 식사 대용으로 즐기기 좋은 식품이에요. 😊 식이섬유가 들어 있어 든든하게 먹을 수 있고, 칼륨과 베타카로틴 등 다양한 영양소도 함유하고 있답니다. 특히 따뜻하게 쪄 먹으면 부드럽고 촉촉해서 남녀노소 부담 없이 즐기기 좋아요. 껍질째 깨끗하게 씻어 먹으면 식이섬유를 더 챙길 수 있는 것도 장점이에요. 다만 고구마도 탄수화물이 들어 있는 식품이므로 한 번에 너무 많이 먹기보다는 적당량을 계란이나 우유, 견과류 같은 단백질·지방 식품과 함께 먹으면 더욱 균형 잡힌 식사가 될 수 있어요. 🍠 오늘의 건강 간식은 달콤한 고구마 한 개 어떠세요? 맛도 좋고 든든해서 간식으로 즐기기 좋은 고구마랍니다. 💛

지니5548780

고구마피자 에그슬럿

1 고구마 하나 반 썰어 키친타올에 물 묻혀 감싼뒤 전자레인지에 4분 돌리기 2 고구마 속을 파서 렌지용기에 꾹꾹 담고 그위에 토마토 소스 바르기 계란 하나 톡 까서 노른자 포크로 구멍내기 6 모짜렐라 치즈 뿌려 전자레인지에 3-4분 돌리고 섞어서 먹음되요

송쩡

고구마 🍠빵 만들기

고구마 빵 준비재료: 고구마, 계란, 아몬드 우유 고구마를 삶아서 준비한다 믹서기에 껍질 깐 고구마, 계란, 아몬드, 우유 조금 넣고 갈아준다 전자레인지용 그릇에 식용유를 살짝 발라준다 랩을 씌워 전자레인지 8분만 돌려주면 완성!

로블ㅎ

맛있는 건강간식, 고구마 맛탕 쿠키

고구마 맛탕은 늘 튀겨서 먹었던거 같아요, 요건 구워서 내는 쿠키라 좋아요. 아이들 간식으로 해주려고 저장했어요. 노설탕, 노밀가루라 속에 부담도 적고 맛도 보장되어서 하기 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

고구마피자 초간단

1 고구마 두개 삶아서 준비 2 고구마 껍질 벗기고 으깨기 3고구마 고루 펴주고 토마토페이스트 나 토마트소스 바르기 4 양파 잘게 썰어 올리고 5 닭가슴살 소시지 잘라 넣거나 닭가슴살 찢어 올리기 6 모짜렐라 치즈 올리고 7 렌지에 3분 돌리면 완성

송쩡

혈당 친화에는 고구마

고구마를 자주 먹는게 껍질채로 먹어도 좋고 올리브오일에다 소금 후추 찹찹 해서 먹으면 또 색다르게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 재료 - 고구마 1~2개 - 올리브오일 약간 - 소금 후추 약간 조리법 1. 고구마를 깨끗이 씻고 껍질째 먹기 좋게 썬다. 2. 찜기나 전자레인지에서 5~10분 정도 익힌다. 3. 그대로 먹거나 올리브오일 소금 후추를 살짝 곁들인다.

퀸이얌

혈당에는 고구마 닭가슴살 샐러드

두 메인 재료에다 채소 넣고 발사믹까지 뿌려서 먹어주면 너무 맛나더라고요. 재료 - 삶은 고구마 1개 - 닭가슴살 100g (삶거나 구운 것) - 시금치 한 줌 - 방울토마토 4~5개 - 발사믹 드레싱 약간 조리법 1. 고구마와 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 시금치와 방울토마토를 씻어 준비한다. 3. 모든 재료를 그릇에 담고 발사믹 드레싱을 뿌린다. 4. 가볍게 섞어 바로 먹는다.

퀸이얌

혈당 관리할 때 고구마도 양을 조절해야 하나요

고구마가 건강한 탄수화물이라고 해서 밥 대신 자주 먹고 있는데 많이 먹어도 괜찮은 건지 궁금해요 밥 대신 먹는다면 어느 정도 양이 적당한지 실제로 드시는 분들 식사량이 궁금해요

이하린80

고구마 다이어트레시피

( 쫄깃한 라이스페이퍼 고구마 롤) 1찐고구마를 으깨어 줍니다 2 으깬 고구마에 알룰로스나 모짜렐라 치즈를 섞어요 3 물에 적신 라이스페이퍼에 고구마를 넣어 돌돌 말아주고 올리브유를 살짝 두른팬에 노릇하게 구워서 완성시킵니다 (마요네즈없는 두부들깨 고구마 샐러드) 1 순두부에 들기름, 간장, 알룰로스, 들깨가루를 넣고 갈아 소스를 만듭니다 2 채썬 고구마와 채선 사과위에 두부들깨 소스를 버무려 상큼하게 먹습니다

송쩡

당뇨가 있으면 밥 대신 고구마를 먹는 게 더 좋은가요?

당뇨나 혈당 관리 이야기를 찾아보면 밥 대신 고구마를 먹는다는 분들이 꽤 많습니다. 저도 흰쌀밥보다 고구마가 건강한 음식이라는 인식이 있어서 당뇨가 있다면 고구마를 마음껏 먹어도 되는 건지 궁금해졌습니다. 고구마도 탄수화물이 들어 있는 식품인데 밥을 고구마로 바꾸면 혈당 관리에 무조건 더 유리한 건지 궁금합니다. 또 고구마를 그냥 쪄서 먹는 것과 다른 재료와 함께 조리하는 것도 차이가 있는지 알고 싶어유

기춘이530707

고구마 다이어트 요리

(고구마 두부 수프) 재료 고구마1개 , 두부 반모, 두유또는 우유 100미리 조리법 1 껍집을 벗긴 고구마와 두부를 적당한 크기로 썹니다 2 믹서기에 고구마, 두부, 두유를 넣고 곱게 갈아줍니다 3 냄비에 내용물을 부어 끓여서 먹음 됩니다 ( 떠 먹는 고구마 피자 ) 재료 삶은 고구마1개 , 토마토소소 2스푼, 모짜렐라치즈 적당량 ,양파. 파프리카 1 종이 호일에 오일을 바른후 삶은 고구마를 으깨어 바닥에 얇게 폅니다 2 토마토소스를 고구마위에 얇게 펴바릅니다 3 양파와 파프리카 잘게 썬것과 치즈를 소스위에 올립니다 4 에어프라이어나 오븐에 180도에서 10-15 분 구워 완성합니다

송쩡

고구마 달걀 채소구이 레시피 공유

<고구마 달걀 채소구이> <재료> -작은 고구마 1개 -달걀 2개 -브로콜리 한 줌 -양파 1/4개 -버섯 한 줌 -방울토마토 4~5개 -올리브오일 1작은술 -후추 약간 <만드는 법😀> 고구마는 한입 크기로 잘라 찌거나 전자레인지로 익혀주세요. 브로콜리, 양파, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 볶습니다. 익힌 고구마와 채소를 팬에 넣고 섞어주세요. 달걀 2개를 풀어 넣고 천천히 익혀줍니다. 마지막에 방울토마토와 후추를 넣으면 완성입니다.

얌이얌이

고구마 닭가슴살 샐러드

재료: 고구마 1개, 닭가슴살 1개, 양상추, 방울토마토 만드는 방법 고구마를 깨끗이 씻어 익혀요. 전자레인지라면 물을 살짝 묻혀 랩을 씌우고 익혀도 돼요. 닭가슴살은 완전히 익혀 한입 크기로 잘라요. 양상추와 방울토마토를 씻어 먹기 좋게 준비해요. 그릇에 채소 → 고구마 → 닭가슴살 순으로 담아요. 소스는 좋아하는 드레싱을 적당량 곁들이면 돼요.

열정남자

찐 고구마로 간식 먹어요

과자로 간식을 먹으니 살도 더 찌는것같고 한번 먹으면 또 먹고 싶더라구요 고구마쪄서 간식대용으로 먹으면 소화도 잘되고 간식을 덜 멀게 됩니다 오늘도 고구마 찜기에 잘 삶았네요

송쩡

간단하게 챙겨 먹는 고구마 그릭요거트 볼

다이어트하면서 느낀 건 맛있는 음식을 참는 것보다 오래 먹을 수 있는 식단을 찾는 게 더 중요한 것 같아요. 그래서 요즘은 준비 과정이 복잡하지 않으면서도 든든한 메뉴를 자주 만들어 먹고 있어요. 그중 하나가 바로 고구마 그릭요거트 볼입니다 😊 준비할 재료는 정말 간단해요. 찐 고구마 1개 플레인 그릭요거트 3~4스푼 견과류 조금 블루베리나 바나나 같은 과일 약간만 있으면 됩니다. 만드는 방법도 어렵지 않아요. 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담고 그 위에 그릭요거트를 올려주세요. 마지막으로 견과류와 과일을 조금 추가하면 완성입니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 그릭요거트의 꾸덕한 식감이 잘 어울려서 디저트처럼 먹기 좋더라고요. 특히 아침에 시간이 없을 때 미리 고구마만 준비해두면 5분 안에도 만들 수 있어서 정말 편했어요. 다이어트 식단이라고 하면 맛없고 반복되는 음식부터 떠올리기 쉬운데 이렇게 간단한 재료로도 충분히 만족스러운 한 끼를 만들 수 있는 것 같아요. 간식이 생각나는 날이나 가벼운 아침 식사를 찾고 있다면 한 번 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다 😊

블루베리

헬시딜에서 고구마 사서 맛있게 먹는중이에요

헬시딜에서 고구마 샀어요! 포인트 할인 받아서 만육천원 정도 됐는데, 쿠팡보다 원래 아주 쪼금 싸더라구요ㅋㅋㅋ 200원 쿠팡이 아니라서 오는데 이틀 정도 걸린 것 같은데 급한 건 아니었어서 잘 받았고 잘 먹고 있어요