촉촉하고 진한 고구마 브라우니

촉촉하고 진한 고구마 브라우니

재료 (1인분)
고구마 100g, 달걀 1개, 무가당 코코아가루 1큰술, 아몬드가루 1큰술, 알룰로스 1작은술, 베이킹파우더 ¼작은술

만드는 방법

1. 고구마를 찌거나 삶아 부드럽게 익힌 뒤 껍질을 벗기고 곱게 으깨요.

2. 으깬 고구마에 달걀과 알룰로스를 넣고 골고루 섞어요.

3. 코코아가루와 아몬드가루, 베이킹파우더를 넣고 걸쭉하게 반죽해요.

4. 작은 오븐용 용기에 반죽을 담고 표면을 평평하게 정리해요.

5. 170℃로 예열한 오븐에서 18~22분 정도 구운 뒤 충분히 식히면 완성이에요.