떠먹는 고구마 피자

고구마 2개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 양송이버섯 2개, 모차렐라치즈 1컵, 베이컨1줄, 피자소스 2큰 술

1. 고구마는 껍질을 벗기고 찜솥에서 찐다(전자레인지에서 8~10분간 돌려 익혀도 된다). 

2. 익은 고구마는 뜨거울 때 으깬다.

3. 파프리카와 양파는 가늘게 썬다. 

4. 양송이버섯은 얇게 슬라이스 한다. 

5. 오븐 그릇에 고구마를 깔고, 피자소스를 골고루 바른다. 

6. 고구마 위에 모차렐라치즈, 파프리카, 양파, 양송이버섯, 베이컨을 올린다. 

7. 200도의 오븐에서 10분 내외 굽는다. 

8. 숟가락으로 떠서 먹는다.